Pytanie odnośnie dekorowania pierniczków

Olenka101 · 2013-12-03, 17:47

Na święta mam zamiar upiec dla każdego kilka pierniczków i je pięknie ozdobić masa lukrową

powstaje tylko pytanie, pierniczki z tego co mi mówiono najlepiej piec wcześniej bo im dłużej leża tym lepiej i jak to jest z dekorowaniem ? Można je udekorować od razu ? Zastanawiam się czy ta masa może tyle leżeć

Jeszcze jedno pytanie odnośnie masy , jest ona całkiem biała więc w którym momencie jej robienia rozdziela się ja na części aby dodać barwnik spożywczy ?

cholernarejestracja · 2013-12-03, 17:58

Jeżeli robisz lukier do ozdabiania pierniczków tzw. royal icing, czyli białko + cukier puder, to po prostu mieszasz to aż do odpowiedniej konsystencji, rozdzielasz na porcje do osobnych miseczek i barwisz, po czym różnymi kolorami dekorujesz.

Schnie to do pełnej twardości kilka godzin, najlepiej zostawić na noc, a później już może leżeć i nic nie będzie się działo

Malagenia · 2013-12-04, 19:58

Ja zamierzam w weekend piec te: http://www.mojewypieki.com/przepis/szybkie-pierniczki ponoć można od razu dekorować i jeść, ale będę je robić pierwszy raz, także nie ręczę za nie

rudzia_bb · 2013-12-05, 09:38

Hej ja już upiekłam pierniczki

i czekam aż skruszeją. Docelowo robi sie je na 3 tygodnie przed - zaraz po upieczeniu cieplutkie i miękkie mozna schrupać, ale bardzo szybko twardną - dlatego trzeba poczekać aż ponwnie zmiekną, zanim zrobisz ozdoby. Pierniczki na 3 tygodnie zamykam do puszek/pudełek. Będę dekorowała przed samym wieszaniem na choinkę. Jeżeli chcesz wieszać nie zapomnij zrobić dziurek - słomką/wykałaczką w cieście przed pieczeniem.

bencowa · 2013-12-07, 13:23

A ja zawsze robie stąd - http://www.wielkiezarcie.com/recipe290.html i raz wyjda idealne od razu do jedzenia, a raz takie, że trzeba chwilke poczekac... Nie wiem od czego to zalezy

Simply Sweet · 2013-12-07, 15:31

Ja co prawda nie zdobiłam lukrem w tym roku, ale możecie zerknąć jak mi wyszły

http://simplysweet.pl/?p=2411

bunia_ · 2013-12-10, 17:21

Ja zawsze piekę wg przepisu Ewy Wachowicz i dekoruję lukrem z białka i cukru pudru. Tak wyglądają moje ciasteczka

http://www.przepis-kulinarny.pl/cias...we-id2600.html

2013-12-03, 17:47	#1
Olenka101 Przyczajenie Zarejestrowany: 2013-11 Wiadomości: 5	Pytanie odnośnie dekorowania pierniczków Na święta mam zamiar upiec dla każdego kilka pierniczków i je pięknie ozdobić masa lukrową powstaje tylko pytanie, pierniczki z tego co mi mówiono najlepiej piec wcześniej bo im dłużej leża tym lepiej i jak to jest z dekorowaniem ? Można je udekorować od razu ? Zastanawiam się czy ta masa może tyle leżeć Jeszcze jedno pytanie odnośnie masy , jest ona całkiem biała więc w którym momencie jej robienia rozdziela się ja na części aby dodać barwnik spożywczy ?

2013-12-03, 17:58	#2
cholernarejestracja Copyraptor Zarejestrowany: 2008-11 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 21 283	Dot.: Pytanie odnośnie dekorowania pierniczków Jeżeli robisz lukier do ozdabiania pierniczków tzw. royal icing, czyli białko + cukier puder, to po prostu mieszasz to aż do odpowiedniej konsystencji, rozdzielasz na porcje do osobnych miseczek i barwisz, po czym różnymi kolorami dekorujesz. Schnie to do pełnej twardości kilka godzin, najlepiej zostawić na noc, a później już może leżeć i nic nie będzie się działo __________________ Fanpage z moimi rysunkami, które pewnie już gdzieś widziałaś w internecie, tylko nie wiedziałaś, że to moje.

2013-12-04, 19:58	#3
Malagenia Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-04 Wiadomości: 322	Dot.: Pytanie odnośnie dekorowania pierniczków Ja zamierzam w weekend piec te: http://www.mojewypieki.com/przepis/szybkie-pierniczki ponoć można od razu dekorować i jeść, ale będę je robić pierwszy raz, także nie ręczę za nie

2013-12-05, 09:38	#4
rudzia_bb Raczkowanie Zarejestrowany: 2013-10 Wiadomości: 175	Dot.: Pytanie odnośnie dekorowania pierniczków Hej ja już upiekłam pierniczki i czekam aż skruszeją. Docelowo robi sie je na 3 tygodnie przed - zaraz po upieczeniu cieplutkie i miękkie mozna schrupać, ale bardzo szybko twardną - dlatego trzeba poczekać aż ponwnie zmiekną, zanim zrobisz ozdoby. Pierniczki na 3 tygodnie zamykam do puszek/pudełek. Będę dekorowała przed samym wieszaniem na choinkę. Jeżeli chcesz wieszać nie zapomnij zrobić dziurek - słomką/wykałaczką w cieście przed pieczeniem. __________________ "In vino veritas..."

2013-12-07, 13:23	#5
bencowa Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-11 Wiadomości: 358	Dot.: Pytanie odnośnie dekorowania pierniczków A ja zawsze robie stąd - http://www.wielkiezarcie.com/recipe290.html i raz wyjda idealne od razu do jedzenia, a raz takie, że trzeba chwilke poczekac... Nie wiem od czego to zalezy

2013-12-07, 15:31	#6
Simply Sweet Przyczajenie Zarejestrowany: 2013-11 Wiadomości: 23	Dot.: Pytanie odnośnie dekorowania pierniczków Ja co prawda nie zdobiłam lukrem w tym roku, ale możecie zerknąć jak mi wyszły http://simplysweet.pl/?p=2411 __________________ Z miłości do słodkości www.simplysweet.pl zapraszam

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)