Nowoczesne zasady odżywiania vs. Grain brain - zbożowa głowa

parabenfree · 2017-02-05, 18:42

Przeczytałem ostatnio książki:

1) Nowoczesne zasady odżywiania : przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie - T. Colin Campbell
Tu wykład prezentujący podejście z tej książki:
Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie
https://www.youtube.com/watch?v=v5jl-Be5UjQ

2) Dieta bez pszenicy : jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym - William Davis

3) Grain brain - zbożowa głowa : ziarno prawdy o mózgu i jego cichych zabójcach: pszenicy, węglowodanach i cukrze - David Perlmutter, Kristin Loberg

Zawierają one niejako przeciwstawne podejście. Pierwsza zachęca do diety opartej na węglowodanach złożonych, druga ma podejście umiarkowane, ostatnia twierdzi, że węglowodany są złe a tłuszcze dobre oraz np. że podział na cholesterol dobry/zły jest niesłuszny i że w ogóle cholesterol jest dobry dla mózgu oraz zachęca do diety niskowęglowodanowej.

Oczywiście w każdej z książek są też poruszane inne tematy dotyczące żywienia.

O ile autor pierwszej jest uznanym naukowcem, to autor "Grain brain" jest raczej znany jako autor książki, a nie naukowiec.

http://nymag.com/scienceofus/2015/06...in-doctor.html
https://www.forksoverknives.com/the-...d-grain-brain/

Chętnie poznam wasze zdanie na temat różnic, nie tylko z punktu widzenia bycia wegetarianinem, ale przede wszystkim od strony naukowej. Może są tu obecni dietetycy, lekarze czy osoby zajmujące się tematem naukowo. Chcę poznać wasze opinie. Czy są jakieś nowe badania coś wnoszące do tematu?

krystyna77 · 2017-02-06, 08:48

podoba mi się słowo "umiarkowanie". nie ma nic gorszego dla organizmu niż szybkie wpadanie w skrajność.

2017-02-05, 18:42	#1
parabenfree Przyczajenie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 11	Nowoczesne zasady odżywiania vs. Grain brain - zbożowa głowa Przeczytałem ostatnio książki: 1) Nowoczesne zasady odżywiania : przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie - T. Colin Campbell Tu wykład prezentujący podejście z tej książki: Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie https://www.youtube.com/watch?v=v5jl-Be5UjQ 2) Dieta bez pszenicy : jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym - William Davis 3) Grain brain - zbożowa głowa : ziarno prawdy o mózgu i jego cichych zabójcach: pszenicy, węglowodanach i cukrze - David Perlmutter, Kristin Loberg Zawierają one niejako przeciwstawne podejście. Pierwsza zachęca do diety opartej na węglowodanach złożonych, druga ma podejście umiarkowane, ostatnia twierdzi, że węglowodany są złe a tłuszcze dobre oraz np. że podział na cholesterol dobry/zły jest niesłuszny i że w ogóle cholesterol jest dobry dla mózgu oraz zachęca do diety niskowęglowodanowej. Oczywiście w każdej z książek są też poruszane inne tematy dotyczące żywienia. O ile autor pierwszej jest uznanym naukowcem, to autor "Grain brain" jest raczej znany jako autor książki, a nie naukowiec. http://nymag.com/scienceofus/2015/06...in-doctor.html https://www.forksoverknives.com/the-...d-grain-brain/ Chętnie poznam wasze zdanie na temat różnic, nie tylko z punktu widzenia bycia wegetarianinem, ale przede wszystkim od strony naukowej. Może są tu obecni dietetycy, lekarze czy osoby zajmujące się tematem naukowo. Chcę poznać wasze opinie. Czy są jakieś nowe badania coś wnoszące do tematu?

2017-02-06, 08:48	#2
krystyna77 Rozeznanie Zarejestrowany: 2014-09 Wiadomości: 696	Dot.: Nowoczesne zasady odżywiania vs. Grain brain - zbożowa głowa podoba mi się słowo "umiarkowanie". nie ma nic gorszego dla organizmu niż szybkie wpadanie w skrajność.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)