prosba do cukierniczek :-)

[beliczek]

Czy znacie jakiś przepis na dobre ciasto? w sobotę urządzam moje urodziny i chciałąbym zrobić coś pysznego. wogóle nie potrafię piec ciast

[Taverney]

na stronie wyborczej są przepisy z atlasu kulinarnego, który zbieram. W dziale węgierskim jest przepis na tort dobosz. Zrobiłam, wyszedł CUDOWNIE PYSZNY! A najlepszy był na drugi dzień. Ja od siebie skropiłam jeszcze dodatkowo biszkopt rumem. Tort wyszedł rewelacyjny i wszyscy się zachwycali, jest czekoladowy, z nutką rumowo-kremową, ale nie jest mdły.
Zamiast glazury tort pokryliśmy polewą czekoladową i oczywiście udekorowaliśmy pralinkami-truflami i płatkami migdałowymi.
Oto link do przepisu:
http://kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,5..._PRZEPISY.html
Mniam

[Edii]

Beliczku a jadłaś ciasto marchewkowe?

[wannabe]

O tak!!! Ja uwielbiam marchewkowe. To moje ulubione. Jest łatwe i zawsze się udaje. Tylko często zamiast robić ta białą polewę z przepisu polewam gotową kupioną w sklepie, albo białą czekoladą rozpuszczoną z łyżeczka masła. Bez żadnej polewy wygląda obleśnie Ale jest pycha:

Z marchewką i kokosem

Ciasto:
2 ¼ szkl mąki
1 ½ szkl cukru
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
szczypta soli
niecała szklanka oleju
3 jajka
½ szkl mleka
2 szkl marchwi startej na tarce
1 ½ szkl wiórków kokosowych
¾ szkl siekanych orzechów
½ szkl porzeczek lub rodzynek
Polewa:
9 dag serka śmietankowego
2 łyżki masła lub margaryny o temp pokojowej
2 łyżki mleka
¼ łyżeczki wanilii
ok. 2 szkl cukru pudru

Wymieszać mąkę, cukier, sodę i przyprawy, dodać olej, jajka, mleko, marchew. Ubijać. Dodać resztę składników.
Piec w temp 160 st C ok. 55-60 min.
Polewa:
Zmiksować serek z masłem, dodać mleko i wanilie, dodać tyle cukru, aby całość zgęstniała.

[Edii]

mniam mniam
dobrze że dałaś ten przepis, bo słyszałam o tym serku, ale nie mogłam znaleźć nigdzie tej wersji

z czekoladową też jest boskie!
i jeszcze jedna rada, jaky co piec tyle ile trzeba - sprawdzać wykałaczką i dopiero jak wykałaczka wyjdzie bez ciasta można wyciągać
jeju, ale smaczka sobie narobiłam

[Edii]

KOBIETY dość bo mnie skręca

[libra.a]

Wiedziałam, że nie powinnam tu zaglądać ,bo teraz mam chcicę na jakieś ciasto. Aż mi ślinka cieknie.

[Edii]

libi napisał(a):
> Wiedziałam, że nie powinnam tu zaglądać ,bo teraz mam chcicę na jakieś ciasto. Aż mi ślinka cieknie.

ja też się długo opierałam, ale ciekawość zwyciężyła i tort Andrei mnie rozbroił
a teraz siedzę i jestem na słodyczowym głodzie

[stokrotka_to_ja]

Bananowiec
Przepis mojej "jescze-nie-teściowej" ,ogólnie uwielbiane ciacho,robiłam pierwszy raz tydzien temu i wyszlo

Bananowiec


Ciasto:

7 jajek
20 dkg mielonych orzechów
2 łyzki maki
15 dkg cukru
łyżeczka proszku do pieczenia


na wierzch:

5-6 bananów (dojrzalych)
3 czeklady mleczne (najlepiej milka)
½ litra śmietany kremówki
2 fixy do smietany
1 cuker waniliowy
cukeir puder do smaku


Jajka ubić z curem, a pozniej dodawać orzechy wymieszane z mąką i proszkiem do pieczenia (jendo z drugim mieszac łyżką,mikser odpada).Upiec ,wytudzić ,na zimne ciasto nakładać pokrojone banany. Zalać czekoladą (odłożyć 2-3 kostki) rozpuszczoną ze 100 ml smietany.Wstawić do lodówki do zastygniecia.Ubić śmietanę z fixami, cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Nałożyć na czekoladę,posypać startą czekolada (te 2-3 kostki co były odłożone) WŁALA

albo "Cycki murzynki"

5 białek
1 szkl cukru
20dag wiórek kokosowych
1szkl maku suchego
(to było ciast tzn składniki na ciasto)
krem karpatka
20dag biszkoptów okrągłych
alkohol do nasączenia biszkoptów
polewa czekoladowa i rodzynki

wykonanie:
białka ubic z cukrem dodać kokos i mak i delikatnie wymieszac łyzka upiec na średnio nagrzanym piekarniku ok.30 min. Jak placek wystygnie nałożyc na niego krem karpatka na to biszkopty maczane w alkoholu, polac polewa czekoladowa i na każdy biszkopt rodzynke położyc (tak dla efektu )

[wannabe]

O kurczę! ...no przecież tak nie można!
Dobrze, że nie mam dziś tych orzechów i czekolady, bo już bym bananowca robiła

[_Roxi]

ja znam przepis na innego bananowca- na zimno i też pycha !!

składniki:

paczka biszkoptów
5-6 bananów
kostka masła (może być margaryna)
niepełna szklanka cukru
3 galaretki
mogą być jakieś owoce do dekoracji (ale niekoniecznie)

Więc:

miękkie masło wrzucamy do miski,dodajemy cukier, ucieramy razem na masę mikserem,dodajemy banany (obrane ze skórki i podzielone na mniejsze kawałki) i znowu miksujemy na jednolitą masę.W międzyczasie robimy 2 galaretki z POŁOWYwody, schładzamy i zostawiamy aby lekko stężała, jak stężeje (lekko) dodajemy do masy bananowo-masełkowo-cukrowej i miksujemy znowu na gładką masę. Dno tortownicy wykładmay biszkoptami i zalewamy masą już po dodaniu galaretki.Wkładamy do lodówki aż całkowicie stężeje. Robimy ostatnią galaretkę znowu z POŁOWY wody, studzimy. Zalewamy ją już stężałe ciasto (przedtem na wierzch można ułożyć jakąś dekorację z owoców) i wkładamy do stężenia do lodówki.
Jak całkowicie wszytsko stężenie można wcinać - pychotka !! mam właśnie 2 ostatnie kawałki w lodóce
Smacznego !!
acha- mało pracochłonne i nieskomplikowane, nie pochłania wiele czasu

[Nutka]

Ciasto Cappucino

3 snieżki, 2 szklanki mleka, 3 lyzeczki zelatyny, 9 lyzeczek kawy cappuccino,
1 spod biszkoptowy (mnożna kupic )
Sposób przygotowania:
Zelatyne namoczyc w malej ilosci wody, sniezki ubic, dodac kawe, zelatyne lekko podgrzac, wlac do masy i wymieszac.
Wylac na biszkopt i posypac tartą czekoladą.
Mozna dodac troche cukru pudru.

[beliczek]

Dziękuję za pyszne przepisy!!!!! Zrobiłąm ciasto cappucino! mniam!!!!!!!!!!! pychota!!! polecam i dziękuję za przepis!!!

[BeataWi]

Nutka napisał(a):
> Ciasto Cappucino
>
> 3 snieżki, 2 szklanki mleka, 3 lyzeczki zelatyny, 9 lyzeczek kawy cappuccino,
> 1 spod biszkoptowy (mnożna kupic )
> Sposób przygotowania:
> Zelatyne namoczyc w malej ilosci wody, sniezki ubic, dodac kawe, zelatyne lekko podgrzac, wlac do masy i wymieszac.
> Wylac na biszkopt i posypac tartą czekoladą.
> Mozna dodac troche cukru pudru.

Nutka, skarbico cudownych przepisow Mam pytanie co to sa te sniezki? Czy chodzi o bita smietane? Jesli tak, to napisz ile musi miec procent, bo tu sniezek nie ma

[stokrotka_to_ja]

Nie jestem Nutką,ale coś o snieżkach wiem To taka "bita śmietana w proszku" ,dodaje sie toto do mleka i ubija. Jest sprzedawana w takich opakowanaich jak kisiel albo budyn

[BeataWi]

Dziekuje ci stokrotko

[beliczek]

Jakie to ciasto jest pyszne Nutko!!!! a może by tak poeksperymentować ze smakami i dodać na przykład syropu malinowego zamiast cappucino? Nutko mas zmoże jeszce jakieś fajne przepisy na ciasta i nie tylko (może jakieś obiadki, makarony, itp?)?

[rzastin]

To ciasto jest proste i dość szybkie. Niewtajemniczeni są pewni, że to sernik z jabłkami.

Ciasto budyniowo- jabłkowe:

1 kg jabłek- pokroić w kostkę
1 margaryna np. 'Kasia'
4 jajka
1,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 szklanka mąki ziemniacznej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2,5 opakowania budyniu waniliowego
1 litr mleka
aromat waniliowy

1. Oddziel białka od żółek, białka ubij na sztywno.
2. Margarynę, żółka i 1 szklankę cukru utrzyj mikserem na puch
3. Dodaj mąkę, mąkę ziemniaczną i proszek do pieczenia.
4. Masę wymieszaj z ubitymi białkami i częścią aromatu.
5. 3/4 masy (ciasta) wyłóż na blaszkę, a na to jabłka.
6. Ugotować bydyń z 1 litra mleka, dodać 0,5 szklanki cukru.
7. Na ciasto i jabłka wylać gorący budyń.
8. Na ciepły budyń wyłożyć pozostałe ciasto, rozsmarować je tak, aby pokryło całą blaszkę (wyjdzie cieniutka warstwa, ale to wystarczy)

Piec 50- 60 minut w temperaturze 180 stopni C- ciasto wkłada się do nagrzanego piekarnika.

[soulsweeper]

Fajnie, że prośby zostały wysłuchane Chciałam podzielić się przepisem na ciasto z owocami, w sam raz na letnie dni- na dodatek bardzo prosto i szybko.

Ucierany placek z owocami.

30dkg masla

30dkg maki

30dkg cukru

4 duze jaja (albo 5 mniejszych)

owoce - mogą być różne, ja próbowałam z jabłkami, śliwkami i brzoskwiniami z puszki

duży cukier waniliowy, albo esencja waniliowa,łyżeczka proszku do pieczenia, tłuszcz i bułka tarta do formy, cukier puder do posypania.

Składniki muszą mieć temperaturę pokojową!

Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, utrzeć, dodawać mąkę z proszkiem i cukrem waniliowym. Ubić białko, dodać na końcu. Wylać na blaszkę (duża foremka), połozyć owoce. Jabłka, jeśli twarde lepiej najpierw podsmażyć z cukrem. Przy pieczeniu ładnie "zarosną" ciastem. Temperatura średnia w piekarniku - około 220 na początku, po 5 min. zmniejszyc na 180.- 190.

Najlepiej jest użyć aluminiową folię i wylożyć nią blaszkę, potem posmarować tłuszczem i bułką tartą. Piecze się szybko! Ciepłe posypać cukrem pudrem.

Smacznego! Podawajcie swoje sprawdzone przepisy na ciasta

[Nutka]

PLACEK Z RABARBAREM (na tortownicę)
-1 kg rabarbaru
-1/2 szkl.cukru
-20 deg mąki
- 8 deg cukru pudru
- 10 dag margaryny
-2 żółtka
-1 łżeczk proszku do piecz
-1/2 łyżeczki sody
-1 i 1/2 łyżki kwaśnej smietany
- 2 bialka
-wiórki kokosowe

rabarbar obieramy kroimy w kostke i zasypujemy cukrem.
Mąkę siekamy z margarynę,cukrem pudr,proszek do piecz,żółtkami. W smietanie rozpuszczamy sodę-zagniatamy ciasto. Ciastem wykladamy blaszke (1/4 zostawiamy na wierzch), nakluwamy widelcem i 10 min zapiekamy w piekarniku (180 stopni). Z bialek ubijamy pianę pod koniec dod.cukier.na placek juz podpieczony podsypujemy wiórki kokosowe, ukladamy rabarbar, pianę i na wierzch kawalki pozostawionego ciasta np w kratkę. Piec jeszcze ok 20 min.

CIASTO ZE ŚLIWKAMI

4 jajka i 1 szkl cukru ubić

do tego :
1,5 szkl mąki, 1 łyżeczka proszku do piecz,
1 margaryne roztopic i ostudzić
Stopniowo dodawać mąkę i margarynę (powoli). Ciasto wylac na blache rozlozyc sliwki
W tym cieście po upieczeniu góra to dół

[singielka1]

A może jakieś bardziej wymagające ciasta? Takie, którymi można zaskoczyć wszystkich, ale żeby nie było aż za bardzo trudne. znacie coś wypróbowanego?

[n_omi]

dziewczyny, chciałam was poprosic o napisanie przepisu na najlepsze ciasto jakie kiedykolwiek jadłyście/piekłyście. Chodzi mi o sprawdzone przepisy, ufam wam, i mam nadzieje ze sie nie zawiode Pomozcie wymyslic cos wspaniałego

[Hiacynta]

Rafaello
upiec jeden biszkopt.
Krem: 0,5 l. kremówki śmietanki.,2 lub 3 śniezki., 2 białe czekolady., 10 dkg. kokosu., 10 dkg. płatków migdałowych., 5 kieliszków adwokatu
Wykonanie kremu: czekoladę roztopić nad parą i dodać 0,5 szklanki kremówki- wystudzić. Resztę śmietanki ubic ze śnieżką. Wystudzoną masę z czekolad zmieszać z kokosem i adwokatem, potem delikatnie połączyć z ubityą śmietanką. Krem wyłożyć na biszkopt posypac płatkami migdałowymi i wstawić do lodówki na pół dnia

Pycha

[Hiacynta]

PIJAk

6 białek ubic na sztywno z 1 szklanką cukru, wsypac 1,5 paczki kokosu i jedną szklankę sybkiego maku. Wymieszać. Piec ok. 20-30 minut ostudzić.

krem: 0,5 litra mleka, niecałą połowę szklanki cukru i 1 cukier waniliowy. z mleka odlać 3/4 szklanki, resztę zagotować z cukrami, do 3/4 mleka dodac 2 łyżki mąki zwykłej i 2 łyżki mąki ziemniaczanej, dobrze wymieszać i powoli wlewać do gotującego mleka, cały czas mieszając żeby się nie przypaliło, ostudzić papke.
1 kostke masła lub margaryny rozetrzeć dodac 6 żółtek i ostudzoną papkę. Utrzeć na jednolita masę i wyłożyć na placek. Na kremie układać okrągłe biszkopciki zamoczone w alkoholu i polac polewą czekoladową. Najlepszy po połowie lub jednym dniu w lodówce

[Hiacynta]

Sernik gotowany:
upiec 1 biszkopt,
Masa serowa:
1 kg. sera, 35 dag. cukru pudru, 3 żółtka, 15 dag. masła lub margaryny, pół szklanki mleka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, polewa czekoladowa, wiórki kokosowe.

Utrzeć tłuszcz, cukier puder, i żółtka. dodać zmielony ser i nadal ucierać. Zagotować masę na małym ogniu nie przerywając mieszania. Kiedy zacznie wrzeć wlac mleko wymieszane z 2 łyżkami mąki ziemniaczanej i gotować, az masa zgęstnieje i ponownie zacznie wrzeć. Gorącą mas wylać na biszkopt. Polać polewą i posypac wiórkami kokosowymi

[paula78]

tradycyjny,pyszny i zawsze wychodzący murzynek

3 szklanki maki
2 łyzki kakao
łyżeczka sody
2 kubki smietany
3 jajka
4 łyzki oliwy
5 łyżek powideł ,(dżemu,konfitur)
bakalie-jak kto lubi

wszytsko do miski ,zamieszac i na blaszke .
do pieca na 40 minut(pieke w prądowym
180 stopni .

na ciacho po upieczeniu polewa czekoladowa plus posypka-to jak kto lubi

smacznego.

[Martenkaaa]

1)CIASTO MARCHEWKOWE:

1.25 SZKLANKI OLEJU
4 jaja
2 szklanki drobno utartej marchewki
2 szklanki maki
2 szklanki cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 lyzeczki cynamonu
2 lyzeczki sody
orzechy,rodzynki jak kto woli

POLEWA:
czubata lyzka kakao
4lyzeczki cukru
lyzeczka masla
2 lyzeczki zimnej wody

Jaja utrzec z cukrem na puszyta mase,dodoawac stopniow make,olej na koncu marchew,proszek do pieczenia,sode ,cynamon,orzecchy i rodzynki,piec w temp180 sto ok 40 minut,wszystkie skladniki polaczyc i gotowac na malym ogniu az do rozpuszczenia cukru-posmarowac zimne ciasto,polecam z serkiem waniliowym..i do tego kubek kawy od razu postawi nas na nogi

[n_omi]

dziekuje dziekuje i prosze o wiecej! musze wybrac cos szczegolnego do soboty dziekuje ze moge na was liczyc

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Napisane przez paula78

tradycyjny,pyszny i zawsze wychodzący murzynek

3 szklanki maki
2 łyzki kakao
łyżeczka sody
2 kubki smietany
3 jajka
4 łyzki oliwy
5 łyżek powideł ,(dżemu,konfitur)
bakalie-jak kto lubi

wszytsko do miski ,zamieszac i na blaszke .
do pieca na 40 minut(pieke w prądowym
180 stopni .

na ciacho po upieczeniu polewa czekoladowa plus posypka-to jak kto lubi

smacznego.

Paula, co znaczy 2 kubki smietany? takie zwykłe na herbate czy takie kubki opakowania? jaka pojemność? Murzynek wychodzi mi zawsze z zakalcem, powiedz co z ta smietaną to sie skuszę na wypróbowanie, moze tym razem wyjdzie.

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Napisane przez n_omi

dziewczyny, chciałam was poprosic o napisanie przepisu na najlepsze ciasto jakie kiedykolwiek jadłyście/piekłyście. Chodzi mi o sprawdzone przepisy, ufam wam, i mam nadzieje ze sie nie zawiode Pomozcie wymyslic cos wspaniałego

jesli ma byc to ciasto z serii exlusiv to proponuje Panią Walewską. Ale przepisu ci chwiliowo nie podam bo zchrzanił mi sie dysk, podam to co znalazłam wiszukiwarką:
http://mojegotowanie.onet.pl/11081,ksiazka_przepis.html
http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1027 - ja robiłam chyba z tego przepisu, tylko nie dopisali co z bakaliami i dzemem, otóz ciasto nalezy posmarowac dzemem posypac bakaliami przełozyc masą, z drugą częścią to samo, bakalie mają być pod i nad masą.