Co upiekłyście na niedzielę? cz. 2.

[Mastylla]

Tartę dyniową. Oszalałam na jej punkcie

[emelly2]

Kremówka, pijak i dwukolorowy sernik z kokosowymi kulkami na kruchym spodzie

[*Catherrine*]

Napisane przez Mastylla

Tartę dyniową. Oszalałam na jej punkcie

Podasz przepis?

[exnext]

U mnie zmodyfikowana laskiaispulla czy jakoś tak i tort mój własny, bez nazwy (mile widziane Wasze podpowiedzi )

[meka]

tym razem bez pieczenia - świąteczny sernik szwarcwaldzki

[Liliannna100]

szarlotke na cieplo z bita smietana i lodami

[Mastylla]

Napisane przez *Catherrine*

Podasz przepis?

Jasne

Kruche ciasto:
40 dah mąki
20 dag masła/margaryny
1 żółtko
3 czubate łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szybko zagniatamy i do lodówki na godzinę. Później wykładamy na formę do tarty, nakłuwamy widelcem i wstawiamy pieczemy ok 20-25 min na 200 stopni.

Masa dyniowa:
Ok 1,5 kg (miąższu bez pestek i bez tych farfocli )świeżej dyni,. Cukier i kwasek cytrynowy do smaku. Dynię kroimy na duże kawałki i ze skórą pieczemy w piekarniku ok 40 min w temp 200 stopni. Po przestudzeniu usuwamy skórę a miąższ wrzucamy do garnkna i blendujemy na gładziutką masę. Masę zagotowujemy i dodajemy do niej 2 suche galaretki np. pomarańczowe, lub jedna pomarańczowa a druga brzoskwiniowa + ewentualnie cukier i kwasek cytrynowy. Dokładnie mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia. Jak masa zacznie tężeć wylewamy na upieczony spód.

Smacznego

p.s. mozna dowolnie eksperymentowac z galaretkami. Jeśli dodamy malinową i cytynową to dynia w smaku wyjdzie podobna do dzemu z mango/marakui

[*Catherrine*]

Napisane przez Mastylla

Jasne

Kruche ciasto:
40 dah mąki
20 dag masła/margaryny
1 żółtko
3 czubate łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szybko zagniatamy i do lodówki na godzinę. Później wykładamy na formę do tarty, nakłuwamy widelcem i wstawiamy pieczemy ok 20-25 min na 200 stopni.

Masa dyniowa:
Ok 1,5 kg (miąższu bez pestek i bez tych farfocli )świeżej dyni,. Dynię kroimy na duże kawałki i ze skórą pieczemy w piekarniku ok 40 min w temp 200 stopni. Po przestudzeniu usuwamy skórę a miąższ wrzucamy do garnkna i blendujemy na gładziutką masę. Masę zagotowujemy i dodajemy do niej 2 suche galaretki np. pomarańczowe, lub jedna pomarańczowa a druga brzoskwiniowa. Dokładnie mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia. Jak masa zacznie tężeć wylewamy na upieczony spód.

Smacznego

p.s. mozna dowolnie eksperymentowac z galaretkami. Jeśli dodamy malinową i cytynową to dynia w smaku wyjdzie podobna do dzemu z mango/marakui

Dzieki,wyprobuje kiedys robilam tarte dyniowa,ale ta masa nie byla z galaretka, tylko przypominala sernik o smaku dyni

[Mastylla]

Też robiłam taką z serem ale była mdła. Masę z galaretką opatentowałam sama Jeśli chcesz ją bardziej dosmaczyć to oczywiście dodaj cukru wg uznania, mozna też dodać kwasku cytrynowego. Zaponiałam dopisać w przepisie

[*Catherrine*]

Napisane przez Mastylla

Też robiłam taką z serem ale była mdła. Masę z galaretką opatentowałam sama Jeśli chcesz ją bardziej dosmaczyć to oczywiście dodaj cukru wg uznania, mozna też dodać kwasku cytrynowego. Zaponiałam dopisać w przepisie

Nom wlasnie,srednio mi tamto smakowalo,Twoj patent bedzie lepszy dzieki

[paint_it_black]

Napisane przez Mastylla

Jasne

Kruche ciasto:
40 dah mąki
20 dag masła/margaryny
1 żółtko
3 czubate łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szybko zagniatamy i do lodówki na godzinę. Później wykładamy na formę do tarty, nakłuwamy widelcem i wstawiamy pieczemy ok 20-25 min na 200 stopni.

Masa dyniowa:
Ok 1,5 kg (miąższu bez pestek i bez tych farfocli )świeżej dyni,. Cukier i kwasek cytrynowy do smaku. Dynię kroimy na duże kawałki i ze skórą pieczemy w piekarniku ok 40 min w temp 200 stopni. Po przestudzeniu usuwamy skórę a miąższ wrzucamy do garnkna i blendujemy na gładziutką masę. Masę zagotowujemy i dodajemy do niej 2 suche galaretki np. pomarańczowe, lub jedna pomarańczowa a druga brzoskwiniowa + ewentualnie cukier i kwasek cytrynowy. Dokładnie mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia. Jak masa zacznie tężeć wylewamy na upieczony spód.

Smacznego

p.s. mozna dowolnie eksperymentowac z galaretkami. Jeśli dodamy malinową i cytynową to dynia w smaku wyjdzie podobna do dzemu z mango/marakui

Proste i szybkie wypróbuję w tym tygodniu

[Mastylla]

Wkleiłabym Wam zdjęcie, ale ciasto zostało pożarte w mgnieniu oka

[paint_it_black]

Na drugi raz rób zdjęcie jak trafia do otworu gębowego

[Maaalwa]

Zwykłe maślane ciasteczka, ale udekorowane

[exnext]

Ja pamiętam jak kiedyś (nie w tym roku) robiłam tartę dyniową - na kruchym spodzie właśnie. Z tego co pamiętam u mnie były przyprawy korzenne czy sam cynamon. Nikt tego nie umiał jeść i do dzisiaj co chwilę jest mi wypominana. Dlatego ja nie wiem czy miałabym odwagę przygotować coś z dynią Bardziej wsparta moimi doświadczeniami z przeszłości.

P.s No przekonajcie mnie jakoś może któraś z Was wypróbuje ta quasi marakuję, oceni dosyć krytycznie i polecicie/odradzi Bo u mnie dynie leżą, jeszcze niezebrane a szkoda, żeby się zmarnowały.

[Ervisha]

Wczoraj chlebek

[mucia18]

Standardowo juz chalke drozdzowa z kruszonka a także mocno czekoladowe ciasto z gruszkami

[kratka95]

nocną drożdżówkę z masą kruszonki

[aniaexplode]

U mnie była szarlotka Przy okazji mam pytanie i prosze o pomoc bez zakładania nowego wątku: Chcę upiec sernik kokosowy ale żeby mial w sobie wyczuwalny alkohol,np moczac wiórki kokosowe w wódce tylko czy po upieczeniu będzie w ogóle wyczuwalny alkohol? Czy może to odebrać smak i zaszkodzić sernikowi? Może któraś z Was piekła jakieś ciasto serowe z alkoholem?

[majlenka_]

w piekarniku siedzą bułeczki pszenne a'la śniadaniowe, będą na kolację zapach nieziemski

[Mastylla]

Napisane przez exnext

Ja pamiętam jak kiedyś (nie w tym roku) robiłam tartę dyniową - na kruchym spodzie właśnie. Z tego co pamiętam u mnie były przyprawy korzenne czy sam cynamon. Nikt tego nie umiał jeść i do dzisiaj co chwilę jest mi wypominana. Dlatego ja nie wiem czy miałabym odwagę przygotować coś z dynią Bardziej wsparta moimi doświadczeniami z przeszłości.

P.s No przekonajcie mnie jakoś może któraś z Was wypróbuje ta quasi marakuję, oceni dosyć krytycznie i polecicie/odradzi Bo u mnie dynie leżą, jeszcze niezebrane a szkoda, żeby się zmarnowały.

Zupełnie nie czuć że to dynia. Ja też robiłam kiedys taką z cynamonem, mlekiem skondensowanym i serem i była wstrętna. Mdła i nie do zjedzenia. Ale zaryzykowałam i było warto Żeby dynia była zjadliwa to musi być "na kwaśno:, stąd właśnie dodatek kwasku.

[exnext]

Napisane przez aniaexplode

U mnie była szarlotka Przy okazji mam pytanie i prosze o pomoc bez zakładania nowego wątku: Chcę upiec sernik kokosowy ale żeby mial w sobie wyczuwalny alkohol,np moczac wiórki kokosowe w wódce tylko czy po upieczeniu będzie w ogóle wyczuwalny alkohol? Czy może to odebrać smak i zaszkodzić sernikowi? Może któraś z Was piekła jakieś ciasto serowe z alkoholem?

Bałabym się, ze z takiego pieczonego w piekarniku sernika może mi cały alkohol wyparować, bo dużo mu nie trzeba. Spróbuj może sernika na zimno albo sernika gotowanego, chociażby na herbatnikach. Jakbym miała zaimprowizować przepis na taką masę:
1 kg sera białego(zmielonego)
1 szklanka cukru (lub mniej)
3 - 4 jajka
20 dag wiórek kokosowych
1 szklanka mleka
2 opakowania budyniu śmietankowego
1/2 - 2/3 szklanki likieru kokosowego

Ja bym to zrobiła tak, ze na ciasteczkowy spód wyłozyłabym masę z tych składników. Ser (najlepiej tłusty, ewentualnie 1/2 kostki masła do tego, będzie taki kremowy) zmiksowałabym z cukrem, jajkami i kokosem. Całość bym gotowała na niweielkim ogniu. W mleku rozpuściłabym budynie i gdy masa serowa zaczęłaby bulgotać - dodałabym do całości. Taki budyń zagotowałabym i dopiero po zdjęciu z ognia dodałabym likier i pomieszała póki gorące. I z taka masą hop na herbatniki. Nie gwarantuję sukcesu, ale z chęcią usłyszę (i zobaczę) jak wyszło

[meka]

tak jak napisała exnext - alkohol w piekarniku wyparuje
aby było czuć jego smak musisz albo na upieczone ciasto dać masę z alkoholem (bez pieczenia) albo nasączyć nim upieczone ciasto

[paint_it_black]

Napisane przez Mastylla

Wkleiłabym Wam zdjęcie, ale ciasto zostało pożarte w mgnieniu oka

wyszło mi tego ciasta za dużo jak na 1 tartę i jakieś suchawe

[Mastylla]

Napisane przez paint_it_black

wyszło mi tego ciasta za dużo jak na 1 tartę i jakieś suchawe

Jakiej wielkości blaszka? Ja mam o średnicy 30 cm i ta ilość była ok.
Ciasto kruche musi mnieć trochę czasu, żeby "przeszło" nadzieniem i zmiękło.

[paint_it_black]

Napisane przez Mastylla

Jakiej wielkości blaszka? Ja mam o średnicy 30 cm i ta ilość była ok.
Ciasto kruche musi mnieć trochę czasu, żeby "przeszło" nadzieniem i zmiękło.

też taką, obdzieliłam jeszcze 2 małe serca i gwiazdę betlejemską
chodziło mi o to, że zbyt suche jako surowe. musiałam pokruszyć na formę i to wklepać ale mus mogłabym jeść i bez niczego

[Mastylla]

Można było dodać więcej margaryny, tak żeby się skleiło Ciesze się, że mus smakował. Ja niebawem robię powtórkę. Tym razem zrobię tarteletki

[paint_it_black]

Jako tartaletki na pewno super, te małe serduszka już zjadłam

[majlenka_]

u mnie dzisiaj ciasteczka kruche:
-różyczki z marmoladą
-z nutą pomarańczową posypane cukrem

[tinka2222]

Ciasto dyniowe Halloween - mój mąż pragnie dużo wyciętych dynii...