Jak zrobić PESTO

olka_222 · 2009-07-27, 21:50

Dziewczyny czy macie może jakis przepis (jakby był oryginalny to już w ogóle cudownie) na pesto z suszonych pomidorów? Taki jak można kupić w sklepie w słoiczku.

Cena tego w słoiczku woła o pomstę do nieba, ja akurat dużo go używam i chciałąm bym sama zrobić, ze swoich pomidorów. Tylko nie wiem jak się do tego zabrać, bo nazwa wskazuje że to z suszonych pomidorów, to co ja mam je wziąść i ususzyć cyz jak??

Rena · 2009-07-28, 14:34

no tak jest z suszonych pomidorow - moze wiec kup po prostu suszone i z nich przyrzadz? no chya, ze one tez sa drogie.

Potrzebujesz tez orzeszki pinia. I blender.

Tutaj masz przepis na duzo mniej wymagajace pesto zielone - http://gotowanie.onet.pl/27578,0,1,p...a_przepis.html

tutaj na czerwone ale z suszonych juz pomidorow - http://www.kuchnia.o2.pl/przepisy/ob...php?id_p=13469
http://www.kwestiasmaku.com/pasta/pe...czerwone_pesto

olka_222 · 2009-07-28, 15:54

reno dziękuje za odpowiedź ale to nie jest to czego szukałam. Pierwszy przepis nie ma w składzie żadnych pomidorów, drugi i trzeci to też nie to.

Miałam nadzieję że zagląda może tutaj ktoś z Włoch i zna tajemnicę

w linku poniżej jest przepis na zielone pesto a mnie ciekawi jak zrobić czerwone z suszonych pomidorów. W sumie to tak naprawde jak je ususzyć

http://pychotka.pl/przepisy-kulinarn...sos-pesto.html

cynada · 2009-07-28, 20:53

Cytat:

Napisane przez olka_222

reno dziękuje za odpowiedź ale to nie jest to czego szukałam. Pierwszy przepis nie ma w składzie żadnych pomidorów, drugi i trzeci to też nie to.

Miałam nadzieję że zagląda może tutaj ktoś z Włoch i zna tajemnicę

w linku poniżej jest przepis na zielone pesto a mnie ciekawi jak zrobić czerwone z suszonych pomidorów. W sumie to tak naprawde jak je ususzyć

http://pychotka.pl/przepisy-kulinarn...sos-pesto.html

Pomidorki łatwo się suszą w elektrycznej suszarce ( jak do grzybów). Moja mama robi co roku- małe mięsiste pomidory ( te podłużne np. mają mniej pestek) kroi na pół i układa w maszynie. Suszy z przerwami aż...no aż wyschną..

Potem je do słoika i zalewa oliwą...
I już.

olka_222 · 2009-07-29, 09:16

niestety nie posiadam takiego urządzenia

może znajdę jakiś inny sposób?

cynada · 2009-07-29, 12:05

Cytat:

Napisane przez olka_222

niestety nie posiadam takiego urządzenia

może znajdę jakiś inny sposób?

Obawiam się, że nie.Pomodory wymagaja intensywnego suszenia...No nie wiem może piekarnik z wentylatorem, ale na niskich temperaturach, z uchylonymi drzwiczkami. Chyba , że masz dojście do przetwórstwa owocowo-warzywnego i ich suszarni

.
Na słońcu tego nie wysuszysz, a nad piecem...upieczesz.
Koszt takiej suszarki na allegro nie jest bardzo wysoki, w najbliższym czasie powinny pokazać się w supermarketach w jesiennych promocjach. Bo inaczej to nie wiem.

psycho_loszka · 2009-07-29, 12:30

pomidory mozna suszyc w piekarniku, w malej temperaturze (do 100 stopni) z uchylonymi drzwiczkami i termoobiegiem, albo tak jak ja- na sloncu, polecam, sa pyszne

olka_222 · 2009-07-29, 14:34

psycho_loszka a nie zgniły ci one na słońcu?

chillichocolate · 2009-07-29, 22:30

Można i na słoneczku wysuszyć, tyle że musiałby być to pogodowo kraj pokroju np. Chorwacji... Ogólnie tej metody nie polecam - muchy się zlatują i te sprawy

psycho_loszka · 2009-07-30, 10:40

Cytat:

Napisane przez olka_222

psycho_loszka a nie zgniły ci one na słońcu?

nie, nie zgniły, przed insektami można chronić używając gazy rozłożonej na stelażu tak aby nie dotykała pomidorów, ja mam taras bardzo nasłoneczniony i nagrzany - jest osłnieęty ze wszystkich stron murkiem i ma soadzisty nagrzewający się dach i tylko kawałek odłonięty, temperatura sięga do ponad 30 stop. w słoneczne dni wiec suszyc można wszystko

agatka-a · 2009-08-02, 20:19

z suszeniem nie miałam doczynienia, ale można kupic suszone nie w oleju, o ponad połowę tańsze i zalać samemu oliwą (najpierw wrzątkiem, odsączyć i oliwą)
tak chyba wyjdzie najtaniej, bo susząc samemu w piekarniku za prad dużo zapłacisz, ale jeśli masz maszynę do suszenia to polecam samemu ususzyć

kathy8998 · 2009-08-03, 18:53

najlepiej do piekarnika, blachę posmarować odrobiną oliwy, wrzucić pomidory i już.
albo kupić gotowe suszone, czasem w lidlu jest np. dzien włoski, grecki itp i te pomidory wtedy są o wiele tańsze.
a pesto- zmiksować pomidorki z czosnkiem, bazylią, przyprawami, orzechami i gotowe.

Niania Mc Fi · 2009-08-15, 14:13

Składniki:
6- 8 suszonych pomidorów
2 łyżki natki pietruszki
2 łyżki świeżych liści bazylii
0,5 szklanki startego parmezanu
2 obrane ząbki czosnku
3 łyżki pestek z dyni
0,5 oliwy - najlepiej, w której znajdowały się suszone pomidory
czarny pieprz świeżo zmielony
Wykonanie:
Wszystkie składnik wrzucasz do miksera lub blendera i miksujesz do uzyskania gładkiej masy.
To pesto może służyć jako sos do makaronu oczywiście, ale można nim też posmarować grzanki z pieczywa lub zastosować jako dodatek do zupy.

Bardzo prosty przepis może akurat to ci podpasuje.

Osiak · 2009-08-15, 17:25

Ja suszę w elektrycznej suszarce pomidory gatunku Lima, takie podłużne z niedużą ilością miąszu. A pesto zielone robię w wersji studenckiej czyli ze szpinaku według mojego autorskiego przepisu

2009-07-27, 21:50	#1
olka_222 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-02 Lokalizacja: North east Wiadomości: 3 651	Jak zrobić PESTO Dziewczyny czy macie może jakis przepis (jakby był oryginalny to już w ogóle cudownie) na pesto z suszonych pomidorów? Taki jak można kupić w sklepie w słoiczku. Cena tego w słoiczku woła o pomstę do nieba, ja akurat dużo go używam i chciałąm bym sama zrobić, ze swoich pomidorów. Tylko nie wiem jak się do tego zabrać, bo nazwa wskazuje że to z suszonych pomidorów, to co ja mam je wziąść i ususzyć cyz jak?? __________________ Jestem jak Marmite: albo się mnie kocha albo nienawidzi

2009-07-28, 14:34	#2
Rena Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-07 Lokalizacja: Paris Wiadomości: 29 331	Dot.: Jak zrobić PESTO no tak jest z suszonych pomidorow - moze wiec kup po prostu suszone i z nich przyrzadz? no chya, ze one tez sa drogie. Potrzebujesz tez orzeszki pinia. I blender. Tutaj masz przepis na duzo mniej wymagajace pesto zielone - http://gotowanie.onet.pl/27578,0,1,p...a_przepis.html tutaj na czerwone ale z suszonych juz pomidorow - http://www.kuchnia.o2.pl/przepisy/ob...php?id_p=13469 http://www.kwestiasmaku.com/pasta/pe...czerwone_pesto

2009-07-28, 15:54	#3
olka_222 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-02 Lokalizacja: North east Wiadomości: 3 651	Dot.: Jak zrobić PESTO reno dziękuje za odpowiedź ale to nie jest to czego szukałam. Pierwszy przepis nie ma w składzie żadnych pomidorów, drugi i trzeci to też nie to. Miałam nadzieję że zagląda może tutaj ktoś z Włoch i zna tajemnicę w linku poniżej jest przepis na zielone pesto a mnie ciekawi jak zrobić czerwone z suszonych pomidorów. W sumie to tak naprawde jak je ususzyć http://pychotka.pl/przepisy-kulinarn...sos-pesto.html __________________ Jestem jak Marmite: albo się mnie kocha albo nienawidzi

2009-07-29, 09:16	#5
olka_222 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-02 Lokalizacja: North east Wiadomości: 3 651	Dot.: Jak zrobić PESTO niestety nie posiadam takiego urządzenia może znajdę jakiś inny sposób? __________________ Jestem jak Marmite: albo się mnie kocha albo nienawidzi

2009-07-29, 12:30	#7
psycho_loszka Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-08 Lokalizacja: wrocław Wiadomości: 138	Dot.: Jak zrobić PESTO pomidory mozna suszyc w piekarniku, w malej temperaturze (do 100 stopni) z uchylonymi drzwiczkami i termoobiegiem, albo tak jak ja- na sloncu, polecam, sa pyszne

2009-07-29, 14:34	#8
olka_222 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-02 Lokalizacja: North east Wiadomości: 3 651	Dot.: Jak zrobić PESTO psycho_loszka a nie zgniły ci one na słońcu? __________________ Jestem jak Marmite: albo się mnie kocha albo nienawidzi

2009-07-29, 22:30	#9
chillichocolate Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-01 Lokalizacja: opolszczyzna Wiadomości: 193	Dot.: Jak zrobić PESTO Można i na słoneczku wysuszyć, tyle że musiałby być to pogodowo kraj pokroju np. Chorwacji... Ogólnie tej metody nie polecam - muchy się zlatują i te sprawy

2009-08-02, 20:19	#11
agatka-a Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-11 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 4 828	Dot.: Jak zrobić PESTO z suszeniem nie miałam doczynienia, ale można kupic suszone nie w oleju, o ponad połowę tańsze i zalać samemu oliwą (najpierw wrzątkiem, odsączyć i oliwą) tak chyba wyjdzie najtaniej, bo susząc samemu w piekarniku za prad dużo zapłacisz, ale jeśli masz maszynę do suszenia to polecam samemu ususzyć __________________ Eksperymenty nie tylko w kuchni Pyszne dania z makaronem!

2009-08-03, 18:53	#12
kathy8998 Rozeznanie Zarejestrowany: 2008-07 Wiadomości: 756	Dot.: Jak zrobić PESTO najlepiej do piekarnika, blachę posmarować odrobiną oliwy, wrzucić pomidory i już. albo kupić gotowe suszone, czasem w lidlu jest np. dzien włoski, grecki itp i te pomidory wtedy są o wiele tańsze. a pesto- zmiksować pomidorki z czosnkiem, bazylią, przyprawami, orzechami i gotowe. Edytowane przez kathy8998 Czas edycji: 2009-08-03 o 18:56

2009-08-15, 14:13	#13
Niania Mc Fi Przyczajenie Zarejestrowany: 2008-06 Lokalizacja: Michałowice Wiadomości: 12	Dot.: Jak zrobić PESTO Składniki: 6- 8 suszonych pomidorów 2 łyżki natki pietruszki 2 łyżki świeżych liści bazylii 0,5 szklanki startego parmezanu 2 obrane ząbki czosnku 3 łyżki pestek z dyni 0,5 oliwy - najlepiej, w której znajdowały się suszone pomidory czarny pieprz świeżo zmielony Wykonanie: Wszystkie składnik wrzucasz do miksera lub blendera i miksujesz do uzyskania gładkiej masy. To pesto może służyć jako sos do makaronu oczywiście, ale można nim też posmarować grzanki z pieczywa lub zastosować jako dodatek do zupy. Bardzo prosty przepis może akurat to ci podpasuje.

2009-08-15, 17:25	#14
Osiak Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-01 Lokalizacja: Wszechświat Wiadomości: 1 064	Dot.: Jak zrobić PESTO Ja suszę w elektrycznej suszarce pomidory gatunku Lima, takie podłużne z niedużą ilością miąszu. A pesto zielone robię w wersji studenckiej czyli ze szpinaku według mojego autorskiego przepisu __________________ [I][COLOR=Indigo]"Życie nie jest ani lepsze, ani gorsze od naszych marzeń. Jest po prostu inne."

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)