Marchewka zasmazana- jak zrobic?

[Herbcia]

Witajcie
Bardzo lubie jesc marchewke zasmazana, tylko nie wiem jak ja zrobic. Moze ktoras z wizazanek zna sprawdzony przepis?
Z gory dziekuje

[Mojra87]

Co prawda ja marchewki bardzo nie lubię i nigdy jej nie jadam, ale nieraz widziałam, jak moja mama przygotowuje zasmażaną marchewkę

Marchewkę kroimy na małe kawałeczki. Do rondelka wrzucamy margarynę i do roztopionej wrzucamy marchew. Przykrywamy i dusimy, aż marchew będzie bardzo miękka i zacznie się wręcz rozpadać. Bierzemy tłuczek do ziemniaków (chyba że posiadasz taki specjalny mixer..nie pamietam jak to się nazywa) i ugniatamy marchewkę na papkę. Doprawiamy do smaku - na słoność i całą resztę (nie jestem tylko pewna, czy lepiej doprawić na początku duszenia czy później?? ). Na patelce rozpuszczamy smalec/margarynę (tutaj nie jestem pewna..zapytam jutro mamy i napiszę) i dodajemy łyżkę mąki i robimy zasmażkę, którą dodajemy do papki marchwiowej.

Wiem, że sporo niepewnego w tym moim przepisie, ale to dlatego, że ja straszny marchwewkowy niejadek jestem





Zaraz z rana zapytałam się mamusi co i jak No więc zasmażkę najlepiej zrobić z margaryny Narobiłam mamie tym pytaniem smaka i właśnie poszła dusić marchewkę


Pozdrawiam

[Nutka]

jak nie mam czasu kupuje marchewke z groszkiem w sloiku (w kazdym warzywniaku) Odlewam wode ,zawartość wrzucam na patelnię,solę,pieprzę i mieszając podgrzewam...Gdy jest juz dość gorąca zagęszczam odrobiną(mniej niz poł szklanki)wody+łyzeczki mąki ziemniaczanej..energiczni e mieszam i gotowe!

[mskladaczek]

a ja kupuje marchewke mrozona ( lub marchewke z groszkiem), do rondelka dodaje szklanke wody i kostke rosolowa, gotuje az marchewka zmieknie, nastepnie dodaje do tego zasmazke ( najczesciej jest to gotowa zasmazka knorra, jest wygodna w uzyciu, bo nie powstaja zadne grudki itp ). hop siup i gotowe
gdy robie swoja zasmazke ( woda plus maka) to dodaje tez lyzke masla, mniam

jak bylam malym dzieckiem, to marchewki z groszkiem szczerze nienawidzilam, teraz uwielbiam... i dosyc czesto robie

[Nutka]

Dobry pomysl z tą mrożonka masz jak w banku że bedę stosować

[Hanka20]

ja to bardzo lubie marchewke zasmazaną, a juz w szczególnosci z groszkiem, a robie to wg przepisu mojej mamy i wygląda to tak, ze najpierw gotuje marchewki na srednio-miękkie w wodzie z dodatkiem cukru, po przestudzeniu kroje w kosteczke lub tre na grubych oczkach. otwieram puszke groszku konserwowego, w rondelku rozpuszczam margarynę, dodaje lyzke mąki i robie zasmazkę caly czas mieszając, potem dolewam troche zimnej wody i rozrzedzam to troszke tą wodą. potem juz tylko wrzucam kolejno marchewke i groszek, mieszam i doprawiam do smaku odrobinka soli i pieprzu. Pyycha, az mi ochota przyszła

[kasiase]

dzień dobry a oto mój przepis..obraną marchewkę pokrojoną



na kawałeczki ok 3 cm wkladamy do garnuszka ,podlewamy woda,odrobina masła i wegety dusimy do miękkości,na samym końcu jak warzywo bedzie miękkie dodajemy pokrojone w kawałki jablko i gotujemy jeszcze ok 5-7 min.przygotowujemy tradycyjna zasmazke z maki i masla,ktora dodajemy na koncu do marchewki i jablka,i to wszystko .polecam ,dzięki jabłku marchewka nie jest mdła.naprawde smaczna pozdrawiam smacznego.

[Hanka20]

Napisane przez kasiase

dzień dobry a oto mój przepis..obraną marchewkę pokrojoną



na kawałeczki ok 3 cm wkladamy do garnuszka ,podlewamy woda,odrobina masła i wegety dusimy do miękkości,na samym końcu jak warzywo bedzie miękkie dodajemy pokrojone w kawałki jablko i gotujemy jeszcze ok 5-7 min.przygotowujemy tradycyjna zasmazke z maki i masla,ktora dodajemy na koncu do marchewki i jablka,i to wszystko .polecam ,dzięki jabłku marchewka nie jest mdła.naprawde smaczna pozdrawiam smacznego.

OOoo!! To ci ciekawe,koniecznie wypróbuje

[Anett_]

Napisane przez Hanka20

OOoo!! To ci ciekawe,koniecznie wypróbuje

Faktycznie, tez wypróbuję.
Ja najczesciej przygotowuję marchew, według przepisu zbliżonego najbardziej, do podanego przez Hanię.
Często przygotowuję też marchew, (ugotowaną, pokrojoną w cienkie, ok 2,5 cm długości paseczki) wymieszaną dokładnie z zezłocona na masle bułka tartą.

[ooliwka]

Napisane przez Anett_

Często przygotowuję też marchew, (ugotowaną, pokrojoną w cienkie, ok 2,5 cm długości paseczki) wymieszaną dokładnie z zezłocona na masle bułka tartą.

JA ROBIE TAK SAMO PYCHA!

czego nie moge powiedzieć o marchewce z groszkiem coś okropnego!! mam taki uraz z dziecinstwa to tego połaczenia ale osobno lubie to i to heheheheh

[Herbcia]

A mąka to jaka? pszenna czy ziemniaczana?

[Anett_]

Napisane przez Herbcia

A mąka to jaka? pszenna czy ziemniaczana?

Pszenna (/tortowa)

[Herbcia]

Dzieki własnie teraz robie marcheweczke i mam nadzieje ze bedzie jadalna :P wlasnie roztapilam maslo i nie wiem czy starczy,ale zobaczymy

[Herbcia]

Ojeje <jupi> udalo mi sie !!wyszla smaczna marchewka zasmazana.Tylko zasmazka wyszla za gesta.Dodalam troche maggi wiec wyszlo pyszniutkie!!Dziekuje wam bardzo za porady

[Hanka20]

A ja namówilam dzisiaj siostre, zeby zrobila na obiadek marchewke z jabłuszkiem, na którą przepis dala kasiase! przyznam, ze pierwszy raz jadlam tak dziwne polaczenie smaków. bylo bardzo pyszne ale jednak nic nie przebije prawdziwej marcheweczki z groszkiem

[Tuppence_]

A ja mam nastepujący problem:
Od jakiegoś czasu robię duszoną marchewkę. Biorę surową marchew (fakt, że jest już trochę starawa), kroję na kostkę i wrzucam do garnka. Zalewam woda tak że marchewka jest ledwo zakryta. Dodaję margarynę, cukier, sól. Gotuję pod przykryciem. Problem polega na tym, że trzeba tą marchewkę gotować bardzo długo. Zwykle gotuję z 40-60 minut i jest jeszcze twarda (nie chce mi sie już dłużej czekać, więc jem twarda). Pytanie jak można przyspieszyć ten proces duszenia/gotowania? Próbowałam przygotować marchewkę wczesniej, zalac wrzątkiem i odstawić na jakiś czas. Nie przynioslo to jednak efektow. Może robie blad, ze zalewam marchewkę tak duzą iloscia wody? Moze powinnam dac tylkko odrobinę wody? Wydaje mi sie jednak, że szybciej przebiega gotowanie niz duszenie na parze...Oczywiscie wiem, że marchewke mrożona lub ze slowika mozna przygotowac szybciej, jednak nie o to mi chodzi.
Bede wdzieczna za jakiekolwiek porady.
Pozdrawiam.

[ta-monia]

A moja ciocia podałam raz na ciepłym półmisku marchewkę starą na grubych oczkach (na wióry), poddusiła ją na oliwie z 2 ząbkami czosnku. Wyszło pyszne.

[zosienka666]

Ja robię tradycyjną marchewke z groszkiem ale wymyśliłam kiedys jeszcze jeszcze taki inny rodzaj marchewki - obieram i kroję marchewy w półplasterki i wrzucam na rozpuszczoną na patelni margarynę. Smażę tak długo żeby marchewki się skarmelizowały (musi być złota), dodaję kosteczkę przyprawową oregano, trochę pieprzu, łyżkę miodu sztucznego i 2 łyżki sosu sojowego. Polecam