Potrawka bez smażenia?

[alicjag3]

Czy da się zrobić coś w rodzaju strogonowa bez smażenia i mąki? Jąkąś potrawkę mięso + warzywa.

[Wampierz]

Napisane przez alicjag3

Czy da się zrobić coś w rodzaju strogonowa bez smażenia i mąki? Jąkąś potrawkę mięso + warzywa.

No jasne. Po prostu nie używasz mąki. Mięso zależy czy nie chcesz smażyć na tłuszczu czy przysmażać w ogóle. W pierwszym wypadku można obsmażyć mięso bez tłuszczu na patelni z powłoką nieprzywierającą albo podgrillować.

Następnie mięso wrzucasz do gorących warzyw (nie radziłabym do zimnych) i dusisz co najmniej tak długo aż będzie ugotowane w środku. Jeśli wrzucasz surowe mięso to czas gotowania będzie dłuższy i radziłabym żeby warzywa były już jak najgorętsze na początek.

[grubella]

Napisane przez alicjag3

Czy da się zrobić coś w rodzaju strogonowa bez smażenia i mąki? Jąkąś potrawkę mięso + warzywa.

Da się. Warzywa i mięso ugotować/można w wodzie a jeśli jest taka możliwość to na parze/. Wymieszać z pastą pomidorową albo z sosem z części zmiksowanych warzyw.Dodać przyprawy.Nie powinno się tak zupełnie unikać tłuszczu . warto dodać jakiś dobry olej.