3 - Bit

[gaga87]

ajj i znow mi cos z ta masa budyniowa nie wyszlo. To chyba ta margaryna.... na nastepny raz jej nie dodam. W ogole wyszlo dosc plynne, ale myslalam, ze bedzie sie trzymac. A tu po kilku godzinnym lezakowaniu w lodowce ta masa sie jeszcze bardziej rozrzedzila

Nawet sie ukroic nie da, bo budyn wyplywa.

Oczywiscie robilam 2 budynie z 0,5l mleka...

[xx0Kiniaa0xx]

A podasz przepis na tego milky waya? Bo słyszałam, ze jest dobry... z góry dziękuję

[malwinac]

taaa ciasto moze i bybylo pyszne gdyby nie nieszczesny karmel ktory gotowalam w wodzie ponad 2 godziny A gdy otworzylam dalej bylo zwykle mleko...
Wiec wszystko w nim plywalo,masa budyniowa , smietana...
Aż mi się płakać chciało zmarnowane składniki i czas

[Kudłata:)]

Napisane przez malwinac

taaa ciasto moze i bybylo pyszne gdyby nie nieszczesny karmel ktory gotowalam w wodzie ponad 2 godziny A gdy otworzylam dalej bylo zwykle mleko...
Wiec wszystko w nim plywalo,masa budyniowa , smietana...
Aż mi się płakać chciało zmarnowane składniki i czas

hmm.. a na pewno dałaś SŁODZONE mleko skondensowane? bo z tego co wiem, tylko z takiego wyjdzie kajmak ( a nie karmel ! )

[malwinac]

Napisane przez Kudłata:)

hmm.. a na pewno dałaś SŁODZONE mleko skondensowane? bo z tego co wiem, tylko z takiego wyjdzie kajmak ( a nie karmel ! )

taak na 100%

[hejYou]

moja mama w sobote zrobiła .
średnio mi spakowało

[Nutka]

Napisane przez malwinac

taaa ciasto moze i bybylo pyszne gdyby nie nieszczesny karmel ktory gotowalam w wodzie ponad 2 godziny A gdy otworzylam dalej bylo zwykle mleko...
Wiec wszystko w nim plywalo,masa budyniowa , smietana...
Aż mi się płakać chciało zmarnowane składniki i czas

Mozna kupić gotową masę kajmakową czy krówkową jak to tam zwą .W puszce za okolo 5 zł...www.opinie.senior.pl/Produkty-spozywcze/Przyprawy-koncentraty-dodatki/Aromaty-i-dodatki-do-ciast/Masa-krowkowa,6820,1.html
Ja przekładałam wlasnie taką masą i dawałam nie herbatniki ale krakersy ,na wierzch ubiłam snieżka.Cala blacha nznikła migiem.

krakersy
masa budyniowa (
krakersy
masa krówkowa
krakersy
ubita sniezka

[Limonka1987]

3-Bit to ulubione ciacho mojej rodziny. Polecam każdemu Fakt, jest ekstremalnie słodki, ale taaaaaaki pyyyyszny

[0pyza0]

Wersja dla dorosłych: herbatniki można umoczyć w wódce

[Sunny!!!]

Robiłam je kilka razy i wszystkim smakowało Ja posypuję je kokosem i pysznie się to komponuje.

[ellinka]

Zrobiłam i wyszło super. Nie wkręcałam masła do budyniu, tylko położyłam sam gęsty budyń i do kremówki nie dałam śnieżki, bo nie lubię. Przepyszne

[gsk]

Odświerzam wątek, może go ktoś przeczyta :P a chodzi mi o to że czy ta masa gotowa z mleka skondensowanego http://www.hipernet24.pl/prodinfo.php?item_id=1802 o z tego tylko że gotowego nie jest za gęsta i nie za mało jej do całej blachy? Bo ona taka zbita jest i ciężko by nią było wysmarować te herbatniki i taka cienka warstwa by z tego wyszła. Niech ktoś rozwieje moje wątpliwości bo chce mamie na imieniny zrobić a na jutro musze mieć składniki

[klaudens]

Cieżko jest z tą gotową masę, mnie zawsze denerwuje smarowanie, bo herbatiki sie łamią .. ale wystarcza na ciasto.

[gaga87]

ja właśnie wczoraj robiłam, po raz pierwszy gotowałam to mleczko, w sumie przez 2h od włożenia do garnka, na małym ogniu.

Masa wyszła płynna (i na marginesie dość jasna, więc nie wiem czy nie trzeba dłużej) i spokojnie można ją wylać na herbatniki - nie ma żadnego problemu z rozsmarowywaniem, bo ona sama się rozlewa i spokojnie pokrywa blaszkę

[Dezzire]

a po co wy kupujecie takie mleko ???i meczycie sie z gotowaniem ??
ja kupuje gotowe mleko hmm masa kajmakowa albo do krowki (mam goraczke wiec nie paietam dokladnie nazwy) ale jest super i niczym praktycznie sie nie rozni

[gaga87]

Napisane przez Dezzire

a po co wy kupujecie takie mleko ???i meczycie sie z gotowaniem ??
ja kupuje gotowe mleko hmm masa kajmakowa albo do krowki (mam goraczke wiec nie paietam dokladnie nazwy) ale jest super i niczym praktycznie sie nie rozni

nie wszędzie taka masa jest
owszem, kilka razy kupowałam, pierwszy raz dopiero robiłam z mleczka.

w Tesco nie widziałam nigdy, wiem że na pewno jest w Piotrze i Pawle, ale akurat wczoraj zachciało mi się, jak już PiP był zamknięty, a Tesco do 24 :P

dla mnie jednak smak masy kajmakowej i karmelku z mleczka się nieco różni, ale w cieście nie robi wielkiej różnicy jako całość

[aniawludyga]

hej!
ja ostatnio zrobilam to ciasto na swoje imieninki tylko go troche zmodyfikowalam zeby mniej sie narobic:p
a wiec:
zuzylam 4 opakowania herbatników po 10 sztuk pakowane na taka mała blach kwadratowa(wiec jak robicie na taka duza blach prostokatna to trzeba ok 10 paczek po 10 szt)
mleko krówka (juz gotowe)
smietane 18%
2 śnieżki
krem karpatkowy 5 min bez gotowania(dodaje sie tylko 400 ml mleka)
mase karpatkowa robimy tak jak pisze na opakowaniu, mase smietanowa to ta smietane miksujemy z 2 sniezkami, to mleko krowkowe przed nalozeniem na herbatniki lepiej troche podgotowac zeby sie zrobilo plynne. no i dajemy herbatniki, mase krowkowa, herbatniki, mase karpatkowa, herbatniki, mase smietanowa i na to mozna posypac starta czekolada albo wiorkami kokosowymi albo orzechami startymi...kto co lubi
najlepiej robic to ciasto popoludniu albo wieczorem zeby przez noc bylo w lodowce i stezalo, wogole to ciasto jest lepsze na nastepny dzien bo miekna herbatniki niebo w gebie bardzo polecam...idealne ciasto na wakacje bo nie trzeba piekarnika wlaczac.

[fuunky]

Czyli mozna uzyc gotową mase karmelowa ?

[klaudens]

mozna, ja zawsze z gotowej robię Szkoda prądu

edit: a raczej gazu

[fuunky]

to trzymac kciuki, bo to będzie pierwszy 3bit w moim wykonaniu ;D

[jagaba]

To jest tak naprawdę najłatwiejsze ciasto na świecie:ewentualnie biszkopt może stanowić większą trudność. A poza tym- mleko-zagotować, śmietanę ubić, krem karpatkowy zmiksować z margaryną i 3bit gotowy. Od dawna robię to ciasto i zawsze cieszy się popularnością wśród rodzinki.

[Asiek121]

czy budyn moze byc czekoladowy?

[jagaba]

Ja zawsze robię z kremem karpatkowym i to jak dla mnie najwłaściwsza kombinacja. Z budyniem czekoladowym nigdy nie jadłam i moim zdaniem to jednak już nie będzie tak dobre jak z jakimś jasnym kremem(budyniem).

[Madaaa]

A robil ktos z tego przepisu?
http://www.magazyndomowy.pl/ciasto-3-bit-na-biszkopcie/
Wyglada apetycznie i na pewno jest mniej slodkie.

[ag9]

A mnie w ogóle 3bit nie wyszedł
Nie wiem jak wy gotujecie buduń, ale u mnie 2 budynie na 0,5 l mleka to była taka gęsta papa, że łyżka stawała. Nie było mowy żeby to utrzeć z margaryną. Zrobiłam drugi raz i do umiksowanej margaryny z cukrem dodawałam powoli budyń i jakoś się połączyło.
Karmel kupiłam gotowy , tzn masę krówkową - to też tak gęste że ledwo się dalo rozprowadzić. Ale jedna puszka karmelu to za mało, bo warstwa wyszła niezbyt gruba. Budyniu nie wyłożyłam nawet całego bo nic by nie było czuć tylko ten budyń. Śmietana na szczęscie się ubiła.
Teraz siedzi w lodówce, ale mam marne przeczucie co z tego wyjdzie rano

[angelkaa]

a ja mam pytanie co do tego ucierania margaryny z budyniem.. budyń ma być zimny czy jeszcze ciepły ? i jak własciwie to się uciera? jestem zielona w robieniu ciast więc wybaczcie

[jagaba]

Budyń musi być zimny bo inaczej margaryna Ci się rozpuści. Do utartej margaryny dodajesz po łyżce budyniu aż do osiągnięcia jednolitej masy.

[angelkaa]

Napisane przez jagaba

Budyń musi być zimny bo inaczej Ci się rozpuści. Do utartej margaryny dodajesz po łyżce budyniu aż do osiągnięcia jednolitej masy.

dziekuje

[klaudens]

a ja robie bez margaryny i tez jest smaczne chyba wlasnie margaryne do ciepłego budyniu dodwałam i była klapa i zrezygnowałam z niej i tak już mi weszło w nawyk

[witch_18]

Mi ostattnio 3 bit zupełnie nie wyszedł.Zaczęło się od tego,że biszkopt to wyszła porażka,a w ostateczności połączenie masy kajmakowej z budyniem (bo takie miało być ułożenie warstw wg przepisu: biszkopt,masa kajmakowa,budyń,biszkopt, bita śmietana) jakoś nie powaliło smakiem

Tak patrzę na Wasze ciasta i chyba następnym razem raz,że zrobię z krakersami bo oddzielę warstwę kajmakową od budyniowej :ehem