chleb

[Terha]

Pieczecie chleb? Macie jakieś sprawdzone przepisy?

[Kala713]

Napisane przez Terha

Pieczecie chleb? Macie jakieś sprawdzone przepisy?

Robiłam chleb z tego przepisu:
http://www.jadlonomia.com/przepisy/c...niajacy-zycie/
Bardzo smaczny aczkolwiek bardzo się rozpada.

Robiłam też chleb z kaszy gryczanej z tego przepisu:https://www.facebook.com/notozdrowko...174998058897:0
Jeśli ktoś lubi kaszę to na pewno zasmakuje.

[Osiemnastka0504]

Mam bardzo fajny przepis, szybki i sprawdzony wielokrotnie. Mam nadzieję, że lubisz takie . Na kanapki do pracy może nie koniecznie się nadaję, ale ogólnie lubię i polecam. Piekłam też innym "w prezencie" każdy był zadowolony.

Chleb orkiszowy z ziarnami

Składniki:
-450 g mąki orkiszowej
-70 g mąki żytniej
-200 ml maślanki (nie schłodzonej)
-125 ml ciepłej wody
-25 g świeżych drożdży
-1 łyżka miękkiego masła
-1 łyżeczka cukru
-1,5 łyżeczki soli
-2 łyżki ziaren słonecznika
-2 łyżki pestek dyni
-2 łyżki ziaren siemienia lnianego
-olej (do wysmarowania blachy)

Sposób przygotowania:

1. Rozkruszone drożdże wymieszaj z wodą (letnią), cukrem i 2 łyżkami mąki orkiszowej. Przykry, odstaw w ciepłe miejsce na ok.15 min
2.Pozostałą mąkę wymieszaj z odstawionym rozczynem (po upływie tych 15 min), maślanką, masłem i solą. Wyrób ciasto. Odstaw w ciepłe miejsce na 2 h.
3.Kiedy ciasto podrośnie wymieszaj je z ziarnami. Przełóż do wysmarowanej formy (keksowej). Odstaw na 30 min.
4.Piec w nagrzanym piekarniku w 210 stopniach ok .50min.

Powodzenia!!

[Terha]

Napisane przez Kala713

Robiłam chleb z tego przepisu:
http://www.jadlonomia.com/przepisy/c...niajacy-zycie/
Bardzo smaczny aczkolwiek bardzo się rozpada.

Robiłam też chleb z kaszy gryczanej z tego przepisu:https://www.facebook.com/notozdrowko...174998058897:0
Jeśli ktoś lubi kaszę to na pewno zasmakuje.

Napisane przez Osiemnastka0504

Mam bardzo fajny przepis, szybki i sprawdzony wielokrotnie. Mam nadzieję, że lubisz takie . Na kanapki do pracy może nie koniecznie się nadaję, ale ogólnie lubię i polecam. Piekłam też innym "w prezencie" każdy był zadowolony.

Chleb orkiszowy z ziarnami

Składniki:
-450 g mąki orkiszowej
-70 g mąki żytniej
-200 ml maślanki (nie schłodzonej)
-125 ml ciepłej wody
-25 g świeżych drożdży
-1 łyżka miękkiego masła
-1 łyżeczka cukru
-1,5 łyżeczki soli
-2 łyżki ziaren słonecznika
-2 łyżki pestek dyni
-2 łyżki ziaren siemienia lnianego
-olej (do wysmarowania blachy)

Sposób przygotowania:

1. Rozkruszone drożdże wymieszaj z wodą (letnią), cukrem i 2 łyżkami mąki orkiszowej. Przykry, odstaw w ciepłe miejsce na ok.15 min
2.Pozostałą mąkę wymieszaj z odstawionym rozczynem (po upływie tych 15 min), maślanką, masłem i solą. Wyrób ciasto. Odstaw w ciepłe miejsce na 2 h.
3.Kiedy ciasto podrośnie wymieszaj je z ziarnami. Przełóż do wysmarowanej formy (keksowej). Odstaw na 30 min.
4.Piec w nagrzanym piekarniku w 210 stopniach ok .50min.

Powodzenia!!

Dzięki dziewczyny . Ja jestem zupełnie początkująca w tym temacie. Póki co upiekłam 4 rodzaje chleba (tylko jeden mi wyrósł). Jedne były lepsze w smaku, inne gorsze. Ale ogólnie ok. Szkoda tylko, że ten co mi wyrósł był bardzo gęsty i mój robot po prostu poległ .

Te Wasze ciasta są bardzo gęste? Mam w domu Thermomaster (brat Termomixa) i nie chciałoby mi się robić chleba ręcznie.

[Osiemnastka0504]

Ja robię zawsze ręcznie, nigdy nie próbowałam robotem. Konsystencja ciasta raczej do wyrabiania go rękoma...

Myślę, że ten powinien Ci wyjść. Był to pierwszy chleb, który robiłam, wyszedł za pierwszym razem jak i za 10, także Tobie też wyjdzie!.

[Terha]

Ok. To chętnie spróbuję, chociaż po ilości płynnych składników wnioskuję, że robot może sobie z nim nie poradzić .

[Kala713]

Napisane przez Terha

Ok. To chętnie spróbuję, chociaż po ilości płynnych składników wnioskuję, że robot może sobie z nim nie poradzić .

Zrób rękoma
Moje oba ,które Ci napisałam pomieszasz łyżką drewnianą.

[malwi_malwi]

Ja piekę na zakwasie. Byłam na warsztacie w Pracownia Odżywiania Natiuralnego Kura Modowa w Łodzi, tam dostałam zakwas, przepis i piekę już drugi rok. Poza tym warto podglądać ich na fejsie - są w Łodzi ale zdarza im się jeździć z warsztatami.