Brokuły zapiekane w serze....

[lecho]

Witam wszystkich tutaj zgromadzonych.

Chodzą za mną brokuły jak w temacie. Ma ktoś jakiś sprawdzony przepis? Próbowałem paru z googli ale jakoś nie bardzo mi podchodzą... nie wiem.

Może ma ktoś tutaj? Poleci coś?

Dziękuje.

[superslonko]

My robimy spaghetti brokułowo-serowe:
ugotowany brokuł,
ugotowany makaon rurki (penne)
Na patelni oliwa, pokrojona drobno szynka, później serek topiony. Mieszając dodaj smietanę, gdy powstanioe sos, dosaj makaron i brokuł, sól, pieprz, potem posyp parmezanem, pycha !
Potem wszystko mozna zapiec w zaroodpornym w piekarniku, smacznego !

[Ata77]

Napisane przez superslonko

My robimy spaghetti brokułowo-serowe:
ugotowany brokuł,
ugotowany makaon rurki (penne)
Na patelni oliwa, pokrojona drobno szynka, później serek topiony. Mieszając dodaj smietanę, gdy powstanioe sos, dosaj makaron i brokuł, sól, pieprz, potem posyp parmezanem, pycha !
Potem wszystko mozna zapiec w zaroodpornym w piekarniku, smacznego !

brzmi apetycznie, super

[evangeline]

Napisane przez superslonko

My robimy spaghetti brokułowo-serowe:
ugotowany brokuł,
ugotowany makaon rurki (penne)
Na patelni oliwa, pokrojona drobno szynka, później serek topiony. Mieszając dodaj smietanę, gdy powstanioe sos, dosaj makaron i brokuł, sól, pieprz, potem posyp parmezanem, pycha !
Potem wszystko mozna zapiec w zaroodpornym w piekarniku, smacznego !

superslonko, a ile mniej więcej tego serka topionego?

[magina]

Takie brokuły lub kalafior robie zapiekane w sosie beszamelowo serowym.Ugotowane warzywa ,odcedzone z wody przekładam do naczynia przeznaczonego do pieczenia,raczej głebszego .Polewam wczesniej przygotowanym sosem beszamelowym z dodatkiem utartego sera,jakiegokolwiek,najle piej mi smakuje z czedarem,oraz z odrobiną gałki muszkatułowej lub musztardy,pieprzu,soli... co tam sobie wymyslę.I do pieca,na pół godziny,az zrumieni mi sie lekko ser ,którm posypuje też po wierzchu,bo tak lubie najbardziej...życze smacznego!Aha,warzywa nalezy ugotowac pół na pół,bo dojda w piekarniku,wcześniej zbyt rozgotowane nie wyjda z pieca zbyt apetyczne

[suszarka]

również polecę pieczenie w piekarniku, tylko, że z serem pleśniowym, śmietaną i pomidorami.


brokuły gotujemy do połowy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, kroimy ser pleśniowy, pomidory ( w ćwiartki ), czosnek, "mieszamy" wszystko z brokułami a następnie zalewamy śmietaną. Smacznego.

[MalaLejdi]

Ja robię podobnie tylko, że na brokuły/kalafior wylewam serek wiejski z piątnicy, posypuje oregano i wkładam do piekarnika tak na niecałe 30 min. Po wyjęciu smaruje ketchupem i jest mega pyszna wyżerka

[superslonko]

150 g serka topione go

[orzeszek01]

Napisane przez MalaLejdi

Ja robię podobnie tylko, że na brokuły/kalafior wylewam serek wiejski z piątnicy, posypuje oregano i wkładam do piekarnika tak na niecałe 30 min. Po wyjęciu smaruje ketchupem i jest mega pyszna wyżerka

ugotowane juz brokuły wkładasz do naczynia?
kurde,to brzmi pysznie

[Spoora]

Napisane przez suszarka

również polecę pieczenie w piekarniku, tylko, że z serem pleśniowym, śmietaną i pomidorami.


brokuły gotujemy do połowy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, kroimy ser pleśniowy, pomidory ( w ćwiartki ), czosnek, "mieszamy" wszystko z brokułami a następnie zalewamy śmietaną. Smacznego.

Dziewczyny testujcie, ja tak zrobiłam i powiem tylko jedno - pyszne!!!

[suszarka]

Napisane przez Spoora

Dziewczyny testujcie, ja tak zrobiłam i powiem tylko jedno - pyszne!!!

ciesze się, że smakowało, jeszcze wpadłam na to, ze dla mięsożernych można dodać bekonu albo boczku drobno pokrojonego.

[MalaLejdi]

Napisane przez orzeszek01

ugotowane juz brokuły wkładasz do naczynia?
kurde,to brzmi pysznie

Brokuły tylko chwilke gotowałam tak na pół twardo (nie lubie rozgotowanych warzyw a w szczególności brokuły, kalafior fasolka itd)
A poźniej wkładam go do naczynia żaroodpornego, wylewam na niego serek wiejski posypuje oregano i zapiekam tak z 20-30 min- na koniec smaruje ketchupem i wcinam aż mi się uszy trzęsą
Nieraz kombinowałam i wrzucałam do naczynia żaroodpornego co miałam pod ręką czyli brokuł kalafior pokrojone ogórki, pomidory, rzodkiewke, papryke- przyprawiłam ziołami i na to wiejski wylałam i też do piekarnika

[muron]

można tez zupę krem z pleśniowym, w Ukeju robiłam ze stiltonem, u nas np lazur, lub w wersji droższej jakis francuz, albo na zimno, zblanszowane, czerwona cebula, jajko, pomidor i sos musztardowy

[tewa1259]

Napisane przez suszarka

również polecę pieczenie w piekarniku, tylko, że z serem pleśniowym, śmietaną i pomidorami.


brokuły gotujemy do połowy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, kroimy ser pleśniowy, pomidory ( w ćwiartki ), czosnek, "mieszamy" wszystko z brokułami a następnie zalewamy śmietaną. Smacznego.

było PRZEPYSZNE! extra składniki, wszystko pasi jak ulał i jeszcze lepiej smakuje!

---------- Dopisano o 16:55 ---------- Poprzedni post napisano o 16:55 ----------

Napisane przez MalaLejdi

Brokuły tylko chwilke gotowałam tak na pół twardo (nie lubie rozgotowanych warzyw a w szczególności brokuły, kalafior fasolka itd)
A poźniej wkładam go do naczynia żaroodpornego, wylewam na niego serek wiejski posypuje oregano i zapiekam tak z 20-30 min- na koniec smaruje ketchupem i wcinam aż mi się uszy trzęsą
Nieraz kombinowałam i wrzucałam do naczynia żaroodpornego co miałam pod ręką czyli brokuł kalafior pokrojone ogórki, pomidory, rzodkiewke, papryke- przyprawiłam ziołami i na to wiejski wylałam i też do piekarnika

ten przepis też mi bardzo smakował, ciekawe połączenie serka

[suszarka]

Napisane przez tewa1259

było PRZEPYSZNE! extra składniki, wszystko pasi jak ulał i jeszcze lepiej smakuje!

---------- Dopisano o 16:55 ---------- Poprzedni post napisano o 16:55 ----------



ten przepis też mi bardzo smakował, ciekawe połączenie serka

ciesze się, że tak smakowało, tym bardziej, że to moja inwencja twórcza.

[itaka]

Podam Wam podobny przepis, ulubioną zapiekankę mojego męża ( często o nią prosi, a ja w przypływie uczuć do niego - tę zapiekankę robię), dzieciaki też ją lubią

Brokuły, kalafior, ziemniaki + sos

Gotuję ziemniaki w mundurkach, brokuły i kalafior.
Ziemniaki oczywiście obieram gorące ze skórki i kroję na cienkie plasterki.

W żaroodpornym naczyniu umieszczam warstwami kolejno : - ziemnkaki - brokuły-kalafior - znowu ziemniaki - brokuły-kalafior... ( ile warstw się da, zależy to od głębokości i wielkości naczynia żaroodpornego).

Na samą górę daję starty na grubych oczkach żółty ser o wyrazistym smaku i - w zależności od wymagań smakowych i upodobań do ciągnącego się sera - roztrzepane całe jajko.

Robię sos beszamelowy, wszystko to zalewam gorącym sosem i wstawiam do nagrzanego piekarnika na ok. 15-20 min.

Ser doskonale się topi i potem ciąąąąąąąąągnie się niebotycznie, jajeczko się ścina i lekko przypieka na chrupiącą warstewkę, sosik pięknie wnika w całą zapiekankę. Brokuły doskonale współgrają z kalafiorem ( którego nie trzeba, mogą być same brokuły albo sam kalafior + pozostałe warstwy ziemniaków itd)

Jedyny szkopuł to taki, że po wyłożeniu na talerz to troszkę nieciekawie wygląda, bo się rozlatuje, za to naprawdę cudownie smakuje