2005-06-11, 15:29 | #1 |
Raczkowanie
|
Piersi Z Kurczaka:)
WITAM!! nie wiem czy juz był taki watek ale z tego co przegladałam to nie widziałam nic o piersiach z kurczaka , znoudziły mi sie juz tradycyjne kotleciki z piersi z kurczaka , teraz mam ochote na jakies nowe danie, mam nadzieje ze juz macie jakies sprawdzone przepisy i podzielicie sie nimi, ja dołaczam przepis na PIERSI Z KURCZAKA W PIWIE KRMI
Składniki: 4 piersi kurczaka 1 puszka piwa Karmi sól, pieprz oliwa Wykonanie: Piersi kurczaka dokładnie umyć i osuszyć. Można je pokroić na mniejsze kawałki. Następnie usmażyć je na rozgrzanym oleju. Kiedy piersi będą miękkie wlewamy piwo, dodajemy pieprz i sól i gotujemy dotąd aż sos stanie się gęsty. Otrzymamy pyszne danie do którego świetnym dodatkiem jest ryż ugotowany na sypko. A WY JAKIE MACIE PRZEPISY ? pozdrawiam cieplutko!! |
2005-06-11, 15:31 | #2 |
Raczkowanie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
jeszcze jeden znalazłam
Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 5-6 pieczarek 1 cebulka majonez ok. 15-20 dag sera żółtego sól pieprz Jak przyrządzić? Piersi doprawić do smaku jak kto lubi. Rozbć je na kotlety. Na blaszce do pieczenia rozłożyć folię aluminiową i ułożyć na niej kotlety (surowe!). Na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę pieczarki i cebulkę, doprawić do smaku solą i pieprzem; tak przygotowane wyłożyć na kotlety. Teraz na każdy kotlet wykładamy majonez (ok. 1 łyżka na kotlet, zależy od wielkości piersi)i posypujemy grubą warstwą serka żółtego. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 min. w temp. 180-190 stopni. Smacznego! |
2005-06-11, 16:13 | #3 | |
Przyjaciel wizaz.pl
Zarejestrowany: 2004-06
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 33 873
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Cytat:
|
|
2005-06-11, 16:16 | #4 |
Przyjaciel wizaz.pl
Zarejestrowany: 2004-06
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 33 873
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Mam jeszcze taki - piersi kurczaka należy ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać przyprawami zasmażanymi pieczarkami i boczkiem, włozyć troche masła i wlać odrobinę wody do naczynia i zapiec pod przykryciem. Też są bardzo smaczne.
|
2005-06-11, 16:19 | #5 |
Przyjaciel wizaz.pl
Zarejestrowany: 2004-06
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 33 873
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
A i jeszcze kurczak carbonara jest dobry Robimy sos carbonara, dodajemy do niego zgrillowanego kurczaka
(grillowanie na patelni - pierś kurczaka kroimy na małe kawałki, przyprawiamy i wrzucamy sa suchą patelnię, bez niczego - żadnego tłuszczu! Przez cały czas mieszamy aż do lekkiego przyrumienienia.) Do tego makaron - kokardki. Pycha! Najlepiej jak jest sporo kurczaka, a troche mniej boczku (i zdrowiej) |
2005-06-14, 08:46 | #6 |
Raczkowanie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Teraz ja
-1/2 kg filetow z kurczaka (dla niewtajemniczonych piers) -2 cebule -4 łyzki maki kartoflanej -2 cale jajka -1 lyzka maggie(w plynie) -1 lyzka sosu sojowego -1 lyzeczka ostrej papryki w proszku -sol,pieprz Miesko i cebulke kroimy w kostke,doprawiamy mieso przyprawami,dodajemy pozostale skladniki,mieszamy dokladnie i na jedna godzine wstawiamy do lodowki,nastepnie kladziemy lyzka jak placki ziemniaczane na rozgrzany tłuszcz Smazymy na zloty kolor. Wyprobowany przepis i duzo wychodzi Smacznego ! |
2005-06-14, 09:18 | #7 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 3 310
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Piersi z kurczaka t otemat rzeka. dziś u mnie na obiadek będą piersi z kurczaka marynowane w oliwie, aceto balsamico, ziołach, czosnku i upieczone na grillu elektrycznym.
Ogólnie to robię z kurczaka wiele róznych rzeczy ale nie trzymam się przepisów i wymyślam rózne danaia na poczekaniu. Jednym z moich ulubionych sa piersi w keczupie - akademikowe danie, któe jest wprost przepyszne. lubię też piersi duszone z najróżniejszymi warzywami w woku a potem jedzone z ryżem lub makaronem sojowym. Ciekawi mnie ten przepis na piersi z piwem karmi - ciekawe... |
2005-06-14, 19:12 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-05
Wiadomości: 119
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Piersi z kurczaka w kokosie
Skladniki: - piersi z kurczaka - kokos - maka - mleko - jajko - sol, pieprz, czosnek - olej Piersi z kurczaka kroimy w paski (robimy cos w rodzaju grubych paluszkow), wrzucamy do miski, dodajemy sol, pieprz i rozgniecione zabki czosnku. W osobnym naczyniu robimy ciasto: do maki dodajemy jajko, kokos, mleko i troche soli. Ja na jedno jajko daje okolo 70g kokosu. Ciasto musi byc gestsze niz na nalesniki. Kawalki kurczaka zanurzamy w naczyniu z ciastem tak aby pokryly sie niezbyt gruba warstwa ciasta i wrzucamy na rozgrzany olej na patelni. Smazymy do uzyskania zlocistego koloru. Nie podaje dokladnych ilosci, bo zazwyczaj robie to "na oko".
__________________
"Pielęgnuj swoje marzenia. Trzymaj się swoich ideałów. Maszeruj śmiało według muzyki, którą tylko Ty słyszysz. Wielkie biografie powstają z ruchu do przodu, a nie z oglądania się do tyłu." Paulo Coelho |
2005-06-14, 19:16 | #9 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2004-08
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 2 559
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Beliczku - podpowiedz coś jeszcze bo u mnie ostatnio prawdziwy szał piersio-kurczakowy
A mam już dość panierowanych - |
2005-06-17, 16:48 | #10 | |
Zakorzenienie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Cytat:
|
|
2005-06-17, 18:09 | #11 |
Raczkowanie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
cieszy mnie to bardzo , szkoda ze nie mam meza , heh nie ma jak maz zachwala jedzonko, ale napewno jak w przyszłosci bede miała to tez bede go rozpieszczała :P i dogadzała (przynajmniej tak mi sie wydaje) pozdrawiam serdecznie!!
|
2005-06-19, 13:36 | #12 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Z stąd gdzie mi dobrze;-)
Wiadomości: 1 275
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Cytat:
Dzisiaj zrobiłam na obiadek takie piersi z młodymi ziemniakami, normalnie palce lizać, mąż piał z zachwytu |
|
2005-06-19, 15:02 | #13 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Ale ten przepis Kasi na piersi kurczaka z pieczarkami i serem pysznie brzmi. Że też ja na coś takiego nigdy nie wpadłam .
__________________
Korzystaj z czasu póki czas! |
2005-06-19, 19:20 | #14 |
Raczkowanie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
O JESZCZE KILKA
Piersi z kurczaka z serem rokpol Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka, 150g sera Rokpol 1/2 kostki masła, 1 lub 2 torebki ryżu Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokroić na płaskie paseczki. Ser pokroić w grubsze plastry (ok. 4 mm). Masło także pokroić w paseczki. Na dnie żaroodpornego naczynia kładziemy paski masła, na to płaskie plastry piersi (tak aby przykryły dno), na piersi układamy ser, na ser znowu paski piersi itd., warstwy kładziemy aż do wyczerpania przygotowanych produktów, ze wskazaniem że na górze ma pozostać ser. Całość przykrywamy i wkładamy na około 20 min. do nagrzanego piekarnika. W tym czasie gotujemy ryż. Po wyjęciu z piekarnika mięso dzielimy na porcje a powstałym sosem maślano-serowym polewamy ryż Kurczak po parysku filet z kurczaka serek topiony (np. gouda, śmietankowy) tymianek suszony sól pieprz jajko bułka tarta oliwa margaryna W filecie nacinamy kieszonkę, w środek niej wkładamy oprószony suszonym tymiankiem serek topiony i zapinamy wykałaczką. Filet solimy, pieprzymy, obtaczamy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju i margarynie, na wolnym ogniu. KURCZAK PO INDYJSKU Składniki: 2 piersi z kurczaka, jogurt naturalny (3/4 dużego), papryka w proszku, sól, pieprz, 1 cebula, czosnek (ząbek), gałka muszkatołowa, curry w proszku (1/2 łyżeczki), imbir, 1-2 łyżki oleju, marchew (1 duża lub 2 małe), pory (1/2 pora), jabłko (niewielkie), 1/2 banana. Przygotowanie: Zrobić marynatę z jogurtu, soli, pieprzu, curry, papryki, gałki, imbiru. Do marynaty włożyć pokrojone w kostkę piersi z kurczaka. Mięso musi w niej poleżeć przez parę godzin. Następnie podgrzewamy olej i dodajemy pokrojoną cebulę, a następnie czosnek i curry w proszku (2 łyżeczki). Smażymy aż warzywa się zeszklą i dodajemy startą marchew. Po 3 min dodajemy pory pokrojone w krążki. Chwilę wszystko dusimy, podlewając wodą, jeśli jest taka potrzeba. Po 5 min dodajemy kurczaka wraz z całą zalewą. Dusimy pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie ( po ok 20 min). Na koniec dodajemy pokrojone w średnią kostkę jabłko, a po kolejnych 3-5 min połówkę banana drobno pokrojoną. Rizotto z kurczaka Składniki: ryż - 30 dag PIERSIkurczaka - 30 dag pieczarki - 20 dag cebula – 1szt. tłuszczu - 4 dag 4 dag żółty ser żółtko – 1 szt. śmietana - 1/8 l sól, pieprz Przygotowanie: Piersi z kurczaka wypłukać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić, usmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Do usmażonej cebuli włożyć pokrojone mięso z kurczaka. Wlać 1/8 l wody, dusić pod przykryciem do miękkości, w połowie duszenia dodać pokrojone w plasterki pieczarki, pod koniec duszenia posolić. Ugotowany na sypko ryż, wymieszać z mięsem i pieczarkami, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, zalać gęstą, posoloną śmietaną zmieszaną z żółtkami. Posypać tartym serem. Wstawić do gorącego piekarnika na 30 minut. Gdy ser się lekko zrumieni, wyjąć. SMACZNEGO!! |
2005-06-19, 19:39 | #15 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Ale ten pierwszy przepis z rokpolem musi być pyszny .
Kiedy ja to wszystko zdąże wypróbować.
__________________
Korzystaj z czasu póki czas! |
2005-06-19, 21:23 | #16 | |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Cytat:
|
|
2005-06-23, 09:15 | #17 |
Zadomowienie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
A ja uwielbiam kotlety z przepisu prawie identycznego jak przepis Basiuli. A ten mój:
- 1 średnia pierś z kurczaka - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - 1 łyżka mąki pszennej - 2 łyżki magi - 2 łyżki oliwy - 2 całe jaja - 1 drobno posiekana cebula - sól i pieprz Pierś pokroić w niedużą kostkę. Dodawać po kolei wszystkie składniki dokładnie mieszając. Doprawić do smaku. Łyżką nakładać niewielkie placki na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złoty kolor. |
2005-06-26, 15:20 | #18 |
Raczkowanie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Dzisiaj robilam te z majonezem -pyyyyyyyychota Jesli macie jakies ciekawe przepisy jesio a na pewno macie to wrzuccie tu
|
2005-06-29, 05:08 | #19 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-05
Lokalizacja: USA
Wiadomości: 12 792
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
ja znam taki:
Najpierw robimy sos:Mieszamy : posiekany zabek czosnku 2 lyzki miodu 2 lyzki ostrej musztardy 2 lyzeczki sezamu pieprz cayenne Piersi(surowe) wkladamy do naczynia wylozonego folia aluminiowa,polewamy sosem i do piekarnika na 15-20 min Wczoraj zrobilam te z pieczarkami i ketchupem-wyszly tez dobre |
2005-06-29, 13:38 | #20 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 70
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Witam!
Dołączam mój wypróbowany, bardzo prosty w wykonaniu przepis. Umyte i osuszone piersi kurczaka kroimy w większą kostkę, wkładamy do naczynia i mieszamy z zupą cebulową Knorra /najlepsza/. Zostawiamy na noc. Następnego dnia zalewamy wszystko śmietaną i dusimy do miękkości. Można podawać z ryżem + ulubiona surówka. Pychotka. Polecam nawet mniej doświadczonym gospodyniom, zawsze sie uda. |
2005-06-29, 14:48 | #21 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 8 972
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Cytat:
__________________
"Są rzeczy na tym świecie zbyt piękne, aby podziwiać je samemu. Zbyt cudowne, aby się nimi nie dzielić z innymi" Nasz Filipek jest z nami od 19.04 |
|
2005-06-29, 17:28 | #22 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
pyyyyyycha ! wlasnie zrobilam !!! super!!! dzieki Wam
__________________
"Gdybyśmy tylko mogli dostać to, co chcemy, gdy uważamy, że tego potrzebujemy, życie nie przedstawiałoby żadnego problemu, żadnej tajemnicy i żadnego znaczenia." Henry Miller |
2005-06-29, 18:56 | #23 | |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Cytat:
__________________
Wszystkim zlodziejom przepisow mowie NIE Becia69 http://www.pajacyk.pl/ http://www.polskieserce.pl/ |
|
2005-06-29, 19:14 | #24 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Podam jeszcze przepis na faworki z drobiu, niby nic wielkiego ale ladnie sie prezentuja na talerzu
Skladniki: piersi z indyka lub kurczaka sol bialy pieprz sok z cytryny olej do glebokiego smazenia tarta bulka Mieso pokroic w poprzek na niezbyt grube plastry. Lekko rozbic, nadajac im podluzny ksztalt. Kawalki miesa oproszyc sola i piprzem, skropic sokiem z cytryny (mozna posypac ziolami), przykryc folia i wstawic na godzine do lodowki. Kazdy kawalek miesa naciac wzdluz, przewlec jak faworek. Panierowac w tartej bulce, smazyc z obu stron na rumiano, wyjac, osaczyc. Ulozyc na papierowym reczniku, zeby splynal caly tluszcz. Mozna podawac na zimno lub goraco
__________________
Wszystkim zlodziejom przepisow mowie NIE Becia69 http://www.pajacyk.pl/ http://www.polskieserce.pl/ |
2005-06-29, 19:15 | #25 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-05
Lokalizacja: mazowieckie
Wiadomości: 247
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
No to i ja się dolącze
Mieszanka warzyw chińskich Pomidory w puszcze Bulion czosnek cebula tabasco przyprawy (cząber,bazylia,tymianek) I piersi oczywiście Kurczaka lekko podsmarzamy i wrzucamy do garnka,podsmarzamy warzywa,czosnek i cebulę i dodajemy do kurczaka,zalewamy bulionem i gotujemy,dodajemy pomidory z zalewą,przyprawy,tabasco i gotowe.Do ryżu-palce lizać. |
2005-06-29, 20:19 | #26 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: Częstochowa
Wiadomości: 30
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
a oto mój przepis na smaczne danie i szybkie do zrobienia
składniki: pierś z kurczaka ser żółty makaron (świderki) brokuły oliwa wegeta,sól, pioprz brokuły zagotować na pół twardo, makaron ugotować odcedzić, pierś z kurczaka pokroić w drobne kawałki, podsmażyć, wszystkie składniki zmieszać (brokuły trzeba pozgniatać prawie na miazgę) i dusić w garnku, dodać oliwę, przyprawy do smaku . podajemy na gorąco posypując serem żółtym startym na grubej tarce. smacznego! |
2005-07-01, 08:14 | #27 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-09
Lokalizacja: ostr
Wiadomości: 11 146
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Znalazłam jeszcze takie wątki http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=27288
http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=30655 Ale nie o te mi chodziło Był jeszcze kiedyś dość duży wątek o piersiach drobiowych, ale póki co nie mogę go zlokalizować. Jak znajdę to wkleję, jak nie znajdę, to napiszę jeszcze raz swoje przepisyi |
2005-07-07, 11:37 | #28 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 141
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Ja mam taki przepis na piersi z kurczaka, które wszyscy uwielbiają.Nie pamietam dokladnie ale ten przepis chyba szedl jakos tak. w razie jakby cos to dopytam pozniej mamy.
Składniki: -piersi z kurczaka -ser żółty -mąka ziemniaczana -jajka -pieczarki SPOSÓB WYKONANIA: piers z kurczaka pokroic drobno w kosteczke, pieczarki takze, ser zolty utrzec i dodac jedna lub 2 lyzki- jak kto lubi,dodac bodajze 2 lyzki maki ziemniacznej i 1 jajko, wymieszac.Uformowac male kotleciki i wrzucic na patelnie. Srednio z takiego przepisu wychodzi ze 12 kotlecikow, zalezy czy formuje sie duze czy male. Jest to na prawde pyszne i polecam jako szybkie danie bo na prawde w clae nie jest pracochlonne. POZDRAWIAM |
2005-07-07, 12:07 | #29 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-09
Lokalizacja: ostr
Wiadomości: 11 146
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
ulka01 - apetyczny ten Twój przepis Wypróbuję w najbliższym czasie.
A ja w końcu podam raz jeszcze "moje" przepisy na piersi z kurczaka, bo dawnego wątku nie znalazłam Piersi z kurczaka z pieczarkami i serkiem topionym Składniki (ilości orientacyjne, tak na 4 porcje): piersi z kurczaka (4 pojedyncze), serek topiony (2 prostokąciki śmietankowe lub ziołowe), pieczarki (1/2 kg) czosnek (1-2 ząbki) przyprawa do kebaba/gyrosa olej do smażenia ewentualnie śmietana Wykonanie: Przygotować piersi nacierając ja przyprawą do kebaba i ewentualnie krojąc na mniejsze kawałki. Pieczarki poddusić z czosnkiem, dodać mięso i wszystko razem jeszcze dusić. Pod koniec duszenia dodać serki topione (najlepiej włożyć je wcześniej do zamrażalnika - wtedy łatwo się kroją i obierają). Jeśli sos wyjdzie za gesty można też rozrzedzić go śmietaną. Gotowe Pierś z kurczaka z pieczarkami, serem i majonezem Składniki: piersi z kurczaka (4 pojedyncze) pieczarki (30-40 dag) czosnek (1-2 ząbki) ser żółty (4 grubsze plasterki) majonez kielecki (mały słoiczek) olej do smażenia Wykonanie: Pieczarki poddusić z czosnkiem na oleju. Dodać piersi z kurczaka (w całości) i dalej dusić. Gdy woda z pieczarek odparuje zdjąć patelnie z ognia i ciągle mieszając stopniowo dodawać majonez aż do uzyskania gęstego, kremowego sosu. Na każdej piersi położyć po plasterku sera żółtego i znów podgrzewać przez chwilę, najlepiej pod przykryciem, żeby ser się rozpuścił. Nie należy podgrzewać zbyt długo, bo z majonezu zacznie wychodzić olej :/ Gdy serek się rozpuści od razu nakładać na talerze |
2005-09-07, 20:51 | #30 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2005-07
Wiadomości: 1 156
|
Dot.: Piersi Z Kurczaka:)
Moja pierwsza odpowiedz na tym forum kulinaria wiec witam was serdecznie.... A teraz do rzeczy-ja znam przepis na kotlety de'volaile....otoz jest taki:
Skladniki sa tutaj na oko nie znam dokladnie ile czego ma byc.... Piersi z kurczaka rozbic i mozno opruszyc vegeta albo innymi przyprawami wedle uznania. Ugotowac marchew i maly jej kawalek ( paseczek ) wlozyc do fileta razem z paseczkiem masla i paseczkiem sera zoltego....piers obtoczyc w mace, rozmaconym jajku razem z przyprawami i w bulce tartej i wrzucic na gleboki tluszcz tak samo jak paczki ni piec na malym ogniu do zrumienienia....pychotka sama bym zjadla ale niestety sie odchudzam zycze wam smacznego w razie pytan prosze pisac Pozdrowionka |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 03:53.