|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2014-08-16, 12:15 | #1 |
Zadomowienie
|
Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
Dziewczyny! Pewnie niejedna, jak nie kazda z Was kiedyś robila zapieknaki, takie klasyczne, z bagietki z serem i pieczerkami. Macie jakies tajemne techniki, aby smakowaly jak z budki? Czy pieczarki siekacie przed podsmazeniem, czy może podsmazacie w kawałkach i potem drobniutko kroicie? Czy może uzywacie jakies tajemne składniki, slyszalam nawet o gotowanej posiekanej kapuście Czy przyzadzacie je wcześniej, aby się przegryzły, czy od razu do piekarnika?
|
2014-08-17, 00:06 | #2 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 47 595
|
Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
Te z nadmorskich bud to najtansze mrozonki z makro ew rigga ale przygotowane w piecu z budy smakuja inaczej niz z mikrofali xd
|
2014-08-17, 07:37 | #3 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2013-03
Wiadomości: 1 424
|
Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
Cytat:
|
|
2014-08-17, 21:01 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
|
Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
na patelni najpierw smazysz posiekana cebule a potem dodajesz posiekane pieczarki. Na koniec sol i pieprz. Od razu dajesz na bagietke lepiej taka niedopieczona i posypujesz tartym serem i do piekarnika. Nie ma co robic duzo wczesniej. Tylko pieczarki warto dlugo dusic.
|
2014-08-17, 21:45 | #5 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
Czemu pieczarki warto dlugo dusic?
|
2014-08-18, 18:17 | #6 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-11
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 5 576
|
Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
Ja robie zupelnie inaczej, bo surowe pieczarki kroję w plasterki, dodaje pokrojoną w drobna kostkę cebule (tez surowa) i posiekana natke pietruszki. Sole, pieprze i odstawiam na dobre pare godzin. Bagietke kroje, smaruje z obu stron maslem, nakladam farsz, posypuje startym serem i wstawiam do nagrzanego piekarnika.
Fajnie pieczarki puszczaja troche wody w trakcie pieczenia przez co nadzienie jest bardziej "scalone" z bagietka. Nie wyobrazam sobie dusic pieczarek najpierw. Robimy tak odkad pamietam, tak robila moja mama i nie zamierzam modyfikowc tego przepisu bo są pyszne.
__________________
nie bo tu nie ma nieba jest prześwit między wieżowcami a serce to nie serce to tylko kawał mięsa a życie jakie życie poprzerywana linia na dłoniach a bóg nie ma boga są tylko krzyże przy drogach Własną głupotę ludzie zwykli nazywać doświadczniem
|
2014-08-18, 22:19 | #7 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 13
|
Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
Mój sposób jest dla leniwych i niecierpliwych
Kroję pieczarki i cebulę w drobną kostkę, wsypuję do miseczki, polewam sporą ilością oliwy, solę, pieprzę i taką mieszankę kładę od razu na pieczywo. Na wierzch starty ser. W trakcie pieczenia warzywa zmieszane z oliwą smażą się same. Takim sposobem wzbogacam też kupioną mrożoną pizzę lub zapiekankę. |
2014-08-19, 08:58 | #8 | |
Zadomowienie
|
Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
Cytat:
W sumie udało mi się uzyskac to czego chciałam, wlozylam do melaksera cebule, poddusilam, dodałam posiekane pieczarki, pieprz, sol, trochę słodkiej papryki, na bagietki i do piekarnika z serem, najbliżej im pewnie do tych Reny. Edytowane przez Black_Rose Czas edycji: 2014-08-19 o 08:59 |
|
2014-08-19, 19:13 | #9 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
ilu ludzi.. tyle smaków...
|
2014-08-19, 21:26 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-11
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 50
|
Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)
ja robię tak: podłużną bagietkę smaruję cienko przecierem pomidorowym i posypuję pieprzem, oregano i bazylią. podsmażam pokrojone drobno pieczarki, cebulkę i paprykę, one tworzą kolejną warstwę. na to daję szynkę albo salami (bez mięsa też jest dobre ) i posypuję serem żółtym albo mozzarellą. na papier do pieczenia i do piekarnika!
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 14:47.