2010-12-03, 21:57 | #91 | |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-11
Lokalizacja: Z fantasmagorycznych stanów mojej świadości.
Wiadomości: 561
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Cytat:
Witajcie po dłuuuugiej przerwie! Honey, czy jest szansa, że podałabyś na to przepisy, bo mnie aż ślinka cieknie !
__________________
http://maxymalizacja.blogspot.com/ |
|
2010-12-03, 23:08 | #92 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-12
Wiadomości: 363
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Ooo
Tak, jest szansa A co Cię najbardziej interesuje?
__________________
Co może przynieść związek Polki z Kurdem? Lepszy syn czy córka? Z jakimi problemami borykają się kobiety? Dlaczego płaczą i co doprowadza je do śmiechu? Co skrywam pod uśmiechem ja? -----> http://usmiechpolskosyryjski.blogspot.com Salma <3 26/40 |
2010-12-04, 14:29 | #93 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-11
Lokalizacja: Z fantasmagorycznych stanów mojej świadości.
Wiadomości: 561
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Generalnie wszystko brzmi smakowicie, ale kibbe i te słodycze... ach ach .
A która potrawę Ty osobiście najbardziej lubisz ?
__________________
http://maxymalizacja.blogspot.com/ |
2010-12-04, 18:10 | #94 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Wiadomości: 4 398
|
Dot.: arabskie rozmowy..
pysznie brzmi
__________________
I spent my whole childhood wishing I was older. Now I'm older, it sucks. |
2010-12-05, 14:13 | #95 |
Rozeznanie
|
Dot.: arabskie rozmowy..
podbijam
__________________
bawię się w życie.. |
2010-12-05, 15:17 | #96 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-12
Wiadomości: 363
|
Dot.: arabskie rozmowy..
co do słodyczy, nie wiem, czy byłabym w stanie sama zrobić coś takiego jak oryginalne ciasta, jakie się je w Syrii... Przeważnie kupuje się gotowe.
Myślę jednak że dałoby się zrobić coś na ten kształt. Trzeba by kupić ciasto francuskie zamrożone. Ono jest zamrożone więc trzeba je odwinąć. Następnie polać syropem cukrowym, czyli wodą z cukrem i posiekać na wierzch orzechów. Niestety poza Warszawą - jak przypuszczam - nie jest w Polsce dostępny taki składnik jak mazahar. To jest woda zapachowa z kwiatów pomarańczy. Chyba że hydrolat pomarańczowy - nie próbowałam więc nie jestem pewna czy zapach będzie ten sam. Poza tym nie wiem czy takie dostępne np. na BU czy mazidłach nadają się do spożycia W każdym razie jakby komuś udało się go zdobyć, to bardzo gorąco polecam. W tym przypadku można go dodać do syropu, sprawiając że całe ciasto będzie nasączone tym niepowtarzalnym zapachem. Ja dodaję mazahar m. in. również to kaszek na słodko. Przy tej okazji przypomniała mi się inna słodka potrawa - ryzyb halib czyli ryż z mlekiem Ryż gotuje się na mleku, uważając żeby nie przywarł. W zależności od tego jaką chce się uzyskać konsystencję, należy dodać więcej lub mniej mleka. Trzeba to suto posłodzić i już. Aha, jeszcze można potem trochę to zmiksować jeżeli tak wolicie. Przelać do miseczek i polać po wierzchu mazaharem Co do słonych potraw ja wczoraj np. miałam na obiad mżadrę. Z tym, że znowu problem - tak samo jak przy kybbe. Nie ma tu takiej kaszy. To jest niby kasza kus kus. Ale to dostępna tutaj jest biała, a tam brązowa i ma smak Mżadra to kasza i brązowa soczewicą (adas). Na wierzch dodaje się jeszcze podsmażonej cebulki. Do tego pasuje jeszcze kefir/maślanka/zsiadłe mleko. Po arabsku laban Myślę, że z ryżem też będzie dobre I jeszcze takie typowe - obiadowe danie - ma'lube. Odwiedzając moją ciocię mogłam zamówić sobie obiad na życzenie. Wybrałam właśnie tę potrawę i byłam zachwycona jej wykonaniem Ta potrawa wymaga jednak trochę pracy... Bazowym składnikiem jest ryż, ale to pikuś w porównaniu z dodatkami. Świeży bakłażan należy pokroić i podsmażyć w głębokim tłuszczu. Tak samo ziemniaki. Tylko kroi się je na cząstki, nie tak drobno jak frytki. PO wyjęciu na jakiś tależ trzeba to posolić. Ryż gotujemy i solimy. Przed tym jednak nim będzie gotowy dodajemy usmażone warzywa i trochę uduszonych pomidorów na wierzch. U mnie używa się takich ze słoiczka, z przetworów. Można coś takiego kupić w sklepie. Albo po prostu samemu udusić świeże pomidory. W międzyczasie przygotowuje się wybrane przez siebie orzechy lub ich mieszankę. Moga to być też migdały. I posiekać wszystko. Chociaż moja ciocia użyła nerkowców i nie cieła ich na kawałeczki a było przepyszne. A wiec jest duża swoboda interpretacji. Trzeba to podsmażyć np na maśle i dodać na sam wierzch uduszonych na ryżu warzyw. Smacznego
__________________
Co może przynieść związek Polki z Kurdem? Lepszy syn czy córka? Z jakimi problemami borykają się kobiety? Dlaczego płaczą i co doprowadza je do śmiechu? Co skrywam pod uśmiechem ja? -----> http://usmiechpolskosyryjski.blogspot.com Salma <3 26/40 |
2010-12-06, 11:45 | #97 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-11
Lokalizacja: Z fantasmagorycznych stanów mojej świadości.
Wiadomości: 561
|
Dot.: arabskie rozmowy..
O mamo Honey!!!!!
W przyszłym tygodniu testuję koniecznie! (Przez Ciebie i to jak piszesz, będę tak gruba, że do samolotu się nie zmieszczę ) Wydaję mi się, ze jeżeli idzie o mazidła to lepiej nie ryzykować. Może szukać na e-bay, allegro i innych internetowych sklepach. I dziękuję za ładne opisanie potraw, ja potaram się wyszperać coś od mojego byłego chłopaka, żeby sobie przypomnieć jak się robiło algierskie cudeńka!
__________________
http://maxymalizacja.blogspot.com/ Edytowane przez Anaitis Czas edycji: 2010-12-06 o 11:46 |
2010-12-06, 15:14 | #98 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-12
Wiadomości: 363
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Tak, znalazłam nawet taki sklep http://www.fabrykasmakow.pl/shoper/i...ct&prod_id=118 może nawet się bardziej opłaca niz na Biochemii Urody kupować, bo takie coś to i w kuchni i w łazience można używać Z takich bardzo przydatnych w kuchni arabskiej składników jest jeszcze - jak to się po polsku mówi - tahini, czyli pasta sezamowa. Można z tego zrobić sos śmietankowo-thinowy, albo dodaje się do takich potraw jak hommos czy pasta z pieczonego bakłażana. Fajne szczególnie w lecie Kurczę, jednak fajna rzecz ta kuchnia arabska Anaitis, a gdzie po świecie latasz? Jestem jeszcze ciekawa, co studiujesz. Arabistykę może?
__________________
Co może przynieść związek Polki z Kurdem? Lepszy syn czy córka? Z jakimi problemami borykają się kobiety? Dlaczego płaczą i co doprowadza je do śmiechu? Co skrywam pod uśmiechem ja? -----> http://usmiechpolskosyryjski.blogspot.com Salma <3 26/40 |
2010-12-06, 16:45 | #99 |
Zadomowienie
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Można się dołączyć?
W sumie kultura arabska jak i język interesowały mnie dużo wcześniej, ale nigdy nie miałam czasu żeby się jakoś w to zagłębić. Dopiero od czasu keidy poznałam mojego TŻ, który jest marokańczykiem staram się uczyć arabskiego ( co jest chooolernie trudne :/ ) mam też dużo znajomych arabów z maghreb'u , więc jakoś to wszystko sprawiło, że jestem strasznie zafascynowana tym wszystkim Co do kuchni arabskiej (której się ucze :P), tutaj we Francji raczej większość produktów jest dostępnych natomiast ceny ... chciałam kupić nitki szafranu do kuskus, które kosztowały ponad 10 euro |
2010-12-06, 19:17 | #100 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-12
Wiadomości: 363
|
Dot.: arabskie rozmowy..
jasne
zapraszamy do udzielania się W dodatku mamy jeszcze jeden arabski wątek https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=97480 A co to za potrawa z szafranem? Ciekawa jestem jakiego używasz kuskusa - czy tam u Ciebie jest w formie takiej ciemnej kaszy?
__________________
Co może przynieść związek Polki z Kurdem? Lepszy syn czy córka? Z jakimi problemami borykają się kobiety? Dlaczego płaczą i co doprowadza je do śmiechu? Co skrywam pod uśmiechem ja? -----> http://usmiechpolskosyryjski.blogspot.com Salma <3 26/40 |
2010-12-06, 19:28 | #101 |
Zadomowienie
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Widziałam w sklepie kuskus gdzie na pudełku byl napisany przepis na "kuskus marokański" no to chciałam mojemu zrobić niespodzianke i przygotować tylko ten szafran ... może kiedy indziej.
Kasza którą jadłam we Francji była zawsze jasna . |
2010-12-07, 17:13 | #102 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2007-11
Wiadomości: 319
|
Dot.: arabskie rozmowy..
No prześwietny wątek! Dziękuję za zaproszenie
Co do jedzonka u mnie króluje baranina z kuskusem, wątróbka albo jajko sadzone w pomidorach (przygotowanie jest dziecinnie proste i zawsze jak nie mam czasu gotować, a padam z głodu, to właśnie to robię) no i rzecz jasna chlebek... Osobiście kupuję w sklepie obok Warszawskiego meczetu, czasem jak znajomego dorwę co ma piekarnię to u niego hurtem zamawiam i mrożę. Nim jem większość potraw, na modłę ogólnie arabską. Wogóle dużo lepiej mi się je rękami Chociaż nie mogę się przekonać do jedzenia nim makaronu, jednak aż tak kulturą nie przesiąkłam żeby makaron chlebem zagryzać No i zupkę Ramadanową kocham... mmm... aż chyba sobie pójdę coś zjeść, tak mi ślinka pociekła |
2010-12-09, 16:20 | #103 | |
Zadomowienie
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Cytat:
O taaak harira jest poprostu przepyszna |
|
2010-12-09, 19:11 | #104 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-12
Wiadomości: 363
|
Dot.: arabskie rozmowy..
pozwolę sobie przywołać post ChiQuity z wątku "arabki" https://wizaz.pl/forum/showpost.php?...&postcount=121
a jaka to ramadanowa? ta z cieciorki?
__________________
Co może przynieść związek Polki z Kurdem? Lepszy syn czy córka? Z jakimi problemami borykają się kobiety? Dlaczego płaczą i co doprowadza je do śmiechu? Co skrywam pod uśmiechem ja? -----> http://usmiechpolskosyryjski.blogspot.com Salma <3 26/40 |
2010-12-09, 23:02 | #105 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2007-11
Wiadomości: 319
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Cytat:
a jaka to ramadanowa? ta z cieciorki?[/QUOTE} Dziękuję Honey Co do zupki moja wersja jest z Sousse (Tunezja). Gęsta pomidorówa z warzywami, mięsem i makaronem bądź ryżem, tak w skrócie. Przerobiłam ją na polskie warunki i dostępne produkty, co wygląda tak: Do garnka wlewamy kilka łyżek oliwy z oliwek, następnie posiekaną cebulę, świeży czosnek i podsmażamy. Gdy cebula będzie zeszklona ładujemy słoiczek koncentratu pomidorowego (bądź krojone pomidory z puszki bez skórki), kilka łyżeczek harrisy, mieszamy i dodajemy pokrojone kawałki mięsa (w moim wypadku drobne paseczki jagnięce, ale równie dobrze sprawuje się pierś z kurczaka). Gdy mięso będzie z zewnątrz zarumienione, posypujemy przyprawami wedle upodobania (nie jestem fanką pikanterii nadmiernej, więc osobiście dodaję sól, pieprz, słodką paprykę, liść laurowy, ziele angielskie i zioła, które mam akurat pod ręką). Następnie dolewamy kilka szklanek zimnej wody, mieszamy, zmniejszamy gaz, przykrywamy i gotujemy, coraz to mieszając. Gdy woda będzie wrząca dodajemy mrożone warzywa (najbardziej lubię miks marchewki, groszku, zielonej fasolki szparagowej i soczewicy) wedle własnych upodobań oraz ryż bądź makaron (genialnie sprawdza się w tej roli połamany makaron typu spaghetti, gdy nie mamy pod ręką oryginalnego suszonego). Gotujemy do miękkości warzyw pod półprzykryciem. Zupa będzie bardzo gęstnieć, więc warto pod koniec dolać szklankę, dwie wody, co nie zmieni faktu, że i tak będzie bardzo gęsta Gdy warzywa się ugotują dodajemy ponownie podstawowe przyprawy (sól, pieprz, papryka ostra) i voila. Gotowe. Była to jedna z niewielu potraw, które mój przyjaciel Tunezyjczyk potrafił sam wykonać (u niego w domu rodzinnym wiadomo, od gotowania była matka) dlatego często gdy się widywaliśmy w gronie znajomych podczas ramadanu, podawał właśnie ją. I, mimo że mojego przyjaciela już w Polsce nie ma, to zupka w moim menu pozostała |
|
2010-12-09, 23:30 | #106 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-09
Lokalizacja: Buenos Aires
Wiadomości: 4 902
|
Dot.: arabskie rozmowy..
mieszkam od 8 lat we wloszech gdzie jest cala masa arabow i szczerze mowiac unikam ich jak ognia,sa bardzo nachali ,natarczywi i czesto agresywni ,widzialam juz takie cuda,ze czasem az boja sie wogole obok nich przechodzic jak sa w grupie....
Bylam z Arabem,tunezyjczykiem podobno tunezja taka troche "europejska" jest tzn. bardziej otwarta od innych arabskich krajow... nie wiem,moze tylko na turystow,bo nadal im daleko do cywilizacji..... o a co do wybielania skory przez arabki to tez to zauwazylam,mam 3 kolezanki z Iranu i 2 z Tunezji one tez rozjasniaja skore,jedna z nich specjalnymi kremami ,farbuje wlosy na blond i nosi niebieskie szkla kontaktowe
__________________
"Some are born to sweet delight ,Some are born to endless night ..." - William Blake |
2010-12-10, 18:15 | #107 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2007-11
Wiadomości: 319
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Cytat:
Edytowane przez 201608151056 Czas edycji: 2011-02-26 o 12:26 |
|
2011-08-14, 21:10 | #108 | |
BAN stały
Zarejestrowany: 2007-12
Wiadomości: 4 461
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Cytat:
|
|
2011-08-15, 12:43 | #109 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-12
Wiadomości: 363
|
Dot.: arabskie rozmowy..
__________________
Co może przynieść związek Polki z Kurdem? Lepszy syn czy córka? Z jakimi problemami borykają się kobiety? Dlaczego płaczą i co doprowadza je do śmiechu? Co skrywam pod uśmiechem ja? -----> http://usmiechpolskosyryjski.blogspot.com Salma <3 26/40 |
2011-08-15, 19:38 | #110 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2007-12
Wiadomości: 4 461
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Tak, bo ona wiecznie tylko wynajduje artykuły jak jakiś muslim zabił/pobił/zgwałcił kobietę/psa/dziecko itp. Ja czytałam pełno takich jej postów i to się robi irytujące i monotematyczne.
|
2012-02-19, 16:33 | #111 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-07
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 8 190
|
Dot.: arabskie rozmowy..
Cytat:
Nie wydaje mi się. Zawsze mozesz pokazac inne artykuły.
__________________
Blogi są dwa blogowo: poradnik emigranta nowy post: 14/10/2012 Obyście tego postu nie potrzebowali blogowo: aktywnie nowy post 12/09/2012 Veni Vidi Vici |
|
Nowe wątki na forum Forum plotkowe |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 00:49.