Gruszki

nesiek18 · 2012-08-21, 14:29

Cześć dziewczyny! Właśnie zostałam obdarowana dużą ilością gruszek, w związku z czym proszę o jakieś przepisy. Planuje je szybko wykorzystać by nie zalęgły się "owocówki", a brak mi przepisów i doświadczenia w tej kwestii.

shiral · 2012-08-21, 18:21

Możesz zrobić przecier z gruszek. Wystarczy je obrać ze skórki i gotować na małym ogniu do konsystencji musu. W trakcie prażenia warto dodać cukier waniliowy i sok z cytryny. Gorący mus przełożyć do słoiczków, odwrócić do góry nogami i schować między koce, aby się zawekowało.
Ewentualnie gruszki w syropie.

nesiek18 · 2012-08-21, 19:48

Dziękuje za inspiracje. Zrobiłam już kilka słoików kompotu z goździkami, a z reszty jutro mus. Będzie pycha np. do naleśników.

wizazanka_Dorocia · 2012-08-22, 11:48

Osobiście uwielbiam połączenie gruszki z serem pleśniowym, winogronem, orzechami i sosem musztardowym w formie sałatki. Polecam!

Ale kiedy spodziewam się gości moim popisowym deserem jest Gruszkowe Clafoutis z lodami waniliowymi...

Aneczak · 2012-08-22, 15:45

Cytat:

Napisane przez wizazanka_Dorocia

Osobiście uwielbiam połączenie gruszki z serem pleśniowym, winogronem, orzechami i sosem musztardowym w formie sałatki. Polecam!

Ale kiedy spodziewam się gości moim popisowym deserem jest Gruszkowe Clafoutis z lodami waniliowymi...

Mmm Smacznie brzmi

) Możesz podac przepis na to Gruszkowe Clafoutis

u mnie jest tyle owoców z jednej gruszy w tym roku , ze sie wszystkiego nie przeje-czesc poszla do sloików a z czesci moze sprobuję zrobic deser

wizazanka_Dorocia · 2012-08-23, 12:40

Cytat:

Napisane przez Aneczak

Mmm Smacznie brzmi

) Możesz podac przepis na to Gruszkowe Clafoutis

u mnie jest tyle owoców z jednej gruszy w tym roku , ze sie wszystkiego nie przeje-czesc poszla do sloików a z czesci moze sprobuję zrobic deser

Jeżeli chodzi o proporcje podaje na ok. 1 kg owoców.
Najpierw rozpuszczam masło (ok. 2 łyżki ) i dodaję do tego obrane i pokrojone w plasterki gruszki ( kiedy nie ma gruszek świetnie sprawdzają się także jabłka). Czekam aż owoce zbrązowieją, wrzucam rodzynki (ilość zależy od upodobań

), 3 łyżki cukru (jeśli mam daję miód) oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Całość przekładam do lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
Miksując (przez około minutę) niepełną szklankę mąki, połowę szklanki mleka, 3 jajka, szklankę cukru i łyżeczkę aromatu waniliowego (zamiennie można użyć cukru i prawdziwej wanilii lub po prostu cukru waniliowego) robię ciasto.

Masę wylewam na jabłka i piękę 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Clafoutis najlepiej smakuje oprószone cynamonem, cukrem pudrem, podane z lodami waniliowymi. :P

olmana · 2012-08-23, 14:57

chętnie wykorzystam przepis, widziałam w internecie zdjęcia takich ciast gruszkowych, czy jak to się tam nazywa- cafaouilete?

Kucharka2013 · 2013-07-02, 08:14

Ja polecam dżem z gruszek, kompoty, lub sok pychota.

2012-08-21, 14:29	#1
nesiek18 Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-05 Wiadomości: 6	Gruszki Cześć dziewczyny! Właśnie zostałam obdarowana dużą ilością gruszek, w związku z czym proszę o jakieś przepisy. Planuje je szybko wykorzystać by nie zalęgły się "owocówki", a brak mi przepisów i doświadczenia w tej kwestii.

2012-08-21, 18:21	#2
shiral Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-10 Lokalizacja: płock/Wrocław/Poznań Wiadomości: 1 873	Dot.: Gruszki Możesz zrobić przecier z gruszek. Wystarczy je obrać ze skórki i gotować na małym ogniu do konsystencji musu. W trakcie prażenia warto dodać cukier waniliowy i sok z cytryny. Gorący mus przełożyć do słoiczków, odwrócić do góry nogami i schować między koce, aby się zawekowało. Ewentualnie gruszki w syropie. __________________ Moja strona : ORGAZMUM Zapraszam

2012-08-21, 19:48	#3
nesiek18 Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-05 Wiadomości: 6	Dot.: Gruszki Dziękuje za inspiracje. Zrobiłam już kilka słoików kompotu z goździkami, a z reszty jutro mus. Będzie pycha np. do naleśników.

2012-08-22, 11:48	#4
wizazanka_Dorocia Rozeznanie Zarejestrowany: 2012-03 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 668	Dot.: Gruszki Osobiście uwielbiam połączenie gruszki z serem pleśniowym, winogronem, orzechami i sosem musztardowym w formie sałatki. Polecam! Ale kiedy spodziewam się gości moim popisowym deserem jest Gruszkowe Clafoutis z lodami waniliowymi...

2012-08-23, 14:57	#7
olmana Raczkowanie Zarejestrowany: 2011-12 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 155	Dot.: Gruszki chętnie wykorzystam przepis, widziałam w internecie zdjęcia takich ciast gruszkowych, czy jak to się tam nazywa- cafaouilete?

2013-07-02, 08:14	#8
Kucharka2013 Rozeznanie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 900	Dot.: Gruszki Ja polecam dżem z gruszek, kompoty, lub sok pychota.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)