cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):)

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:05

1. HISZPAŃSKI TORT WANILIOWY (Z MASĄ MARCEPANOWĄ)

Składniki na formę o średnicy 26cm.

250 g surowej masy marcepanowej
150 g cukru
miąższ z 1 laski wanilii
1 jajko
6 żółtek
6 białek
150 g mąki (3/4 szklanki)
50 g mąki ziemniaczanej (1/4 szklanki)
60 g posiekanej czekolady
1 polewa czekoladowa
do posypania orzechy pistacjowe lub włoskie

Masę marcepanową utrzeć z połową cukru, wanilią, jajem i żółtkami na puszystą masę. Białka ubić z solą i pozostałym cukrem na sztywną pianę i dodać do masy marcepanowo-jajecznej. Mąkę przesiać z mąką ziemniaczaną i dodać do masy. Na koniec wymieszać z ciastem czekoladę. Ciasto przełożyć do formy i wygładzić powierzchnię. Włożyć do nagrzanego do 190˚ C piekarnika i piec 45-60 minut na drugim od dołu poziomie piekarnika; odstawić do ostygnięcia nie wyjmując z formy, następnie przełożyć na podstawkę do całkowitego schłodzenia. Rozpuścić polewę i posmarować nią tort, miękką polewę posypać orzechami pistacjowymi.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:05

2. POLEWA

2 łyżki cukru pudru
2 łyżki kakao
2 łyżki śmietany
2 łyżki margaryny

Rozpuścić margarynę, dodać cukier puder, śmietanę, kakao. Zagotować

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:05

3. MURZYNEK

1 ½ margaryny
3 łyżki kakao
8 łyżek mleka
2 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
5 jajek
2 łyżeczki proszku

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:05

4. SOS DO NALEŚNIKÓW

2 łyżki kakao
1 łyżka cukru
3 łyżki mleka
4 łyżki słodkiej śmietany
½ łyżki mąki
1 żółtko

Rozpuścić cukier w mleku, podgrzać, dodać kakao i mąkę wymieszaną ze śmietaną. Zagotować, zdjąć z ognia, dodać żółtko.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:06

5. LUKIER

1-2 łyżki śmietany, utrzeć z 5 łyżkami cukru pudru do konsystencji gęstej śmietany. Dodać sok z cytryny, bakalie.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:06

6. BABKA PIASKOWA

250 g margaryny
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
5 jajek
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka kakao
sól do smaku

Margarynę z cukrem ubić mikserem na puszystą masę, dodając po jednym jajku. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Piec w temp. 160 – 180 C około 45-50 minut. Ostudzoną babkę polać rozpuszczoną czekoladą i posypać siekanymi orzechami.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:06

7. WAFLE OD ELI

¼ szklanki wody
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
1 kostka margaryny
¾ mleka w proszku
1 porcja wafli

Wodę, cukier i kakao gotować 10 minut. Zestawić z ognia, dodać kostkę margaryny, mleko w proszku wsypywać cały czas mieszając mikserem a ż powstanie jednolita masa. Przełożyć wafle, przycisnąć i zostawić najlepiej na noc.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:07

8. CIASTO AMERYKAŃSKIE

1½ szklanki cukru
1½ szklanki oleju
5 jaj
3 szklanki mąki
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu
1 kg soczystych jabłek

Ubić i rozetrzeć jaja z cukrem. Dodać mąkę, kakao, sodę, cynamon i olej. Jabłka skroić w drobną kostkę i dodać do powstałej masy. Piec w rozgrzanym piekarniku około 50 minut w 180°C.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:07

9. CIASTO DO MLEKA Z OWOCAMI

1 margaryna
1 szklanka cukru
4 żółtka
2 szklanki mąki
5 łyżek mleka
3 łyżeczki proszku
4 ubite białka
owoce

Margarynę roztopić, dodać cukier, roztopić ostudzić. Dodać żółtka, mąkę, mleko, proszek, białka, wymieszać. Wyłożyć na blachę, włożyć w ciasto owoce, np. pokrojone jabłka posypane mąką.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:07

12. BIAŁKOWIEC

2,5 szkl. mąki
1 szkl białek
1 szkl oliwy
1 ½ szkl cukru
½ szkl mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
½ szkl maku

Białka ubić, dodawać stopniowo cukier z cukrem waniliowym, oliwę, mleko i mąkę z proszkiem, na koniec wymieszać z makiem. Piec ok. 50 minut.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:07

13. GOFRY

½ kg mąki
4 jaja
0,4 litra mleka
łyżka oliwy
0,3 kg cukru pudru
20 g proszku do pieczenia
cukier waniliowy

Składniki wymieszać do uzyskania konsystencji śmietany.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:08

15. FAWORKI

3 szkl. mąki
3 żółtka
kostka margaryny
3 dag drożdży z łyżeczką cukru
3 łyżki śmietany

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:08

16. JAPONIEC

45 dag maku
6 jaj
paczka rodzynek
70 dag jabłek
margaryna Kasia
1 szkl. Cukru
9 łyżek kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mak moczymy 15 min we wrzątku, przekręcić 2x przez maszynkę. Jabłka utrzeć, wymieszać z kaszą. Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem. Ubić pianę z białek i wszystko połączyć. Piec ponad godzinę.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:08

18. PĄCZKI Z SERKA

1 op. Serka homo
1 szkl. Mąki
2 jaja
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu

Serek wymieszać z jajami, mąką i proszkiem, cukrem, solą i octem. Łyżka kładziemy kulki na rozgrzany olej. Można posypać cukrem pudrem.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:08

19. CIASTO ANANSOWE

Biszkopt:

4 jaja
1 szkl. cukru
4 łyżki oleju
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, mąkę z proszkiem i olej. Wszystko dokładnie wymieszać i wlać do wcześniej przygotowanej blachy, wysmarowanej i wysypanej bułką tartą. Piec ok. 30 minut.

Krem:
Z 1 puszki ananasów odlać sok, jeśli nie będzie całej szklanki uzupełnić wodą.
Na tym syropie ugotować ½ budyniu śmietankowego + łyżeczka cukru + łyżeczka mąki pszennej.
Masło utrzeć z 4 żółtkami i ½ szklanki cukru pudru. Do masy dodać ostudzony budyń i zmiksować. Dodać drobno pokrojone ananasy. Lekko wymieszać i tak przygotowany krem wyłożyć na biszkopt. Biszkopt wcześniej nasączyć ponczem. ( 1 cytryna, cukier, 1 szkl. wody).

Ciasto z wiórków kokosowych (na wierzch)
Z białek (pozostałych po oddzieleniu żółtek do kremu) ubić pianę na sztywno, dodać 1 szklankę cukru, jeszcze chwile ubijać, następnie dodać 20 dag. wiórków kokosowych. Przełożyć do blachy po biszkopcie, uprzednio ją wysmarować i wysypać bułką. Może źle się rozsmarowywać, ale należy je równo rozmieścić. Ciasto powinno być wysuszone. Można zaglądać do niego w trakcie pieczenia. Powinno być twarde i po wyjęciu i wystudzeniu, łatwe do przesuwania po blasze. Szybkim i energicznym ruchem wyłożyć z blachy a następnie na wierzch biszkoptu posmarowanego kremem. Całe ciasto najlepiej wykonać dzień wcześniej. Przechowywać w lodówce.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:09

20. BABAKA

6 JAJ
300G cukru
260g mąki
100 g masła lub margaryny
1 op. cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao

Oddzielić białek od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywną pianę, dodając cukier. Do uzyskanej piany wlać żółtka, ubijać na puszystą masę, następnie wsypać mąkę, cukier waniliowy i proszek, dalej ubijać. Na końcu dodać roztopiony, przestudzony tłuszcz i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Podzielić ciasto na dwie części, do 1 dodać kakao. Tak przygotowane ciasto lać na przemian do formy w kształcie babki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec 45 min w temp. 190 C.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:09

21. ROGALIKI

500 g mąki
250 g margaryny
łyżeczka proszku do pieczenia
50 g drożdży
5 łyżek mleka
2 jajka
2 op. cukru waniliowego
szczypta soli
powidła śliwkowe
cukier puder do posypania

drożdże rozpuścić w zimnym mleku.
Z mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, margaryny, rozpuszczonych drożdży, jajek, cukru waniliowego, soli wyrobić ciasto

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:09

22. KREM AGRESTOWY Z TRUSKAWKAMI

250 g agrestu
250 g truskawek
300 g śmietanki
250 r chudego twarożku
150 g cukru
1 cukier waniliowy
3 łyżki rumu
3 łyżki płatków migdałowych

Agrest zagotować w niewielkiej ilości wody z 2 łyżkami cukru, dodać twarożek. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać rum. Wymieszać agrest ze śmietaną. Dodać truskawki. Migdały podsmażyć na patelni bez tłuszczu. Posypać po wierzchu do dekoracji. Całość schłodzić 1,5 godziny w lodówce.

ROSALINDA87 · 2005-12-26, 13:10

23. FONDUE CZEKOLADOWE

1 kg agrestu
2 tabliczki białej czekolady
śmietanka
likier pomarańczowy

rozpuścić czekoladę, dodać śmietankę, i likier. Podgrzewać całość i maczać owoce agrestu na patyczkach do szaszłyków.

Sanderek · 2005-12-27, 08:19

Cytat:

Napisane przez ROSALINDA87

6. BABKA PIASKOWA

250 g margaryny
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
5 jajek
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka kakao
sól do smaku

Margarynę z cukrem ubić mikserem na puszystą masę, dodając po jednym jajku. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Piec w temp. 160 – 180 C około 45-50 minut. Ostudzoną babkę polać rozpuszczoną czekoladą i posypać siekanymi orzechami.

Pierwszy raz spotkałam się z przepisie na babke piaskową z mąką ziemniaczana. Jakoś nie potrafię sobie tego wyobrazić. Czy maką ziemniaczana powoduje coś "specjalnego"?

kostka.kr · 2005-12-27, 12:00

Co to znaczy &frac ?

et-ka · 2005-12-27, 14:41

tyle tu ciekawych przepisów, że aż trudno się zdecydować, co najpierw czytać i na co się nastawiać w przyrządzaniu

ROSALINDA87 · 2005-12-27, 16:38

nio chcialam sie podzielic

z wami bo przepisy sa extra

jak dla mnie
dostalam to od mojej kolezanki ktora mieszka na wisi
i tak na poczatku do nich podchodzilam ostroznie a kiedy zaczelam pokolei robic wg.przepisu to powiedzialam sa warte rozpowszechniania

ROSALINDA87 · 2005-12-27, 16:39

Cytat:

Napisane przez kostka.kr

Co to znaczy &frac ?

a gdzie??

bo nieumiem znalesc
pewnie wkradl sie jakis blad

lullaby22 · 2005-12-28, 15:34

Dziękujemy za przepisy, na pewno kilka wypróbuję, ale nie musiałaś każdego umieszczać w osobnym poście

ROSALINDA87 · 2005-12-29, 11:30

Cytat:

Napisane przez lullaby22

Dziękujemy za przepisy, na pewno kilka wypróbuję, ale nie musiałaś każdego umieszczać w osobnym poście

umiescilam to tak zeby lepiej bylo widac

zeby sie nic nie zlewalo wiesz

przepraszam ejsli tu cos utrudnilam

kostka.kr · 2006-01-02, 14:49

Cytat:

Napisane przez ROSALINDA87

4. SOS DO NALEŚNIKÓW

2 łyżki kakao
1 łyżka cukru
3 łyżki mleka
4 łyżki słodkiej śmietany
½ łyżki mąki
1 żółtko

Rozpuścić cukier w mleku, podgrzać, dodać kakao i mąkę wymieszaną ze śmietaną. Zagotować, zdjąć z ognia, dodać żółtko.

np. tu jest &frac, chciałabym wiedzieć co to znaczy?

Taverney · 2006-01-03, 13:50

O! Super, że piszesz o masie marcepanowej. Tyle już wisziałam z nią przepisów, a że marcepan pyszny jest, to mam pytanie: Gdzie mogę kupić masę marcepanową?

Bo jak dotąd nie udało mi się nigdzie

primavera · 2006-01-03, 14:02

Cytat:

Napisane przez kostka.kr

np. tu jest &frac, chciałabym wiedzieć co to znaczy?

Mnie też to zastanawia, bo niektóre przepisy przez to są niezrozumiałe (już nie pamiętam, czy akurat w tym wątku, czy inych założonych przez ciebie w praktycznie każdym składniku to jest

)

Nutka · 2006-01-03, 15:40

mam wrażenie że takie coś wychodzi przy kopiowaniu przepisu...

2005-12-26, 13:05	#1
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) 1. HISZPAŃSKI TORT WANILIOWY (Z MASĄ MARCEPANOWĄ) Składniki na formę o średnicy 26cm. 250 g surowej masy marcepanowej 150 g cukru miąższ z 1 laski wanilii 1 jajko 6 żółtek 6 białek 150 g mąki (3/4 szklanki) 50 g mąki ziemniaczanej (1/4 szklanki) 60 g posiekanej czekolady 1 polewa czekoladowa do posypania orzechy pistacjowe lub włoskie Masę marcepanową utrzeć z połową cukru, wanilią, jajem i żółtkami na puszystą masę. Białka ubić z solą i pozostałym cukrem na sztywną pianę i dodać do masy marcepanowo-jajecznej. Mąkę przesiać z mąką ziemniaczaną i dodać do masy. Na koniec wymieszać z ciastem czekoladę. Ciasto przełożyć do formy i wygładzić powierzchnię. Włożyć do nagrzanego do 190˚ C piekarnika i piec 45-60 minut na drugim od dołu poziomie piekarnika; odstawić do ostygnięcia nie wyjmując z formy, następnie przełożyć na podstawkę do całkowitego schłodzenia. Rozpuścić polewę i posmarować nią tort, miękką polewę posypać orzechami pistacjowymi.

2005-12-26, 13:05	#2
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) 2. POLEWA 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao 2 łyżki śmietany 2 łyżki margaryny Rozpuścić margarynę, dodać cukier puder, śmietanę, kakao. Zagotować

2005-12-26, 13:05	#3
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) 3. MURZYNEK 1 ½ margaryny 3 łyżki kakao 8 łyżek mleka 2 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki 5 jajek 2 łyżeczki proszku

2005-12-26, 13:05	#4
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) 4. SOS DO NALEŚNIKÓW 2 łyżki kakao 1 łyżka cukru 3 łyżki mleka 4 łyżki słodkiej śmietany ½ łyżki mąki 1 żółtko Rozpuścić cukier w mleku, podgrzać, dodać kakao i mąkę wymieszaną ze śmietaną. Zagotować, zdjąć z ognia, dodać żółtko.

2005-12-26, 13:06	#5
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) 5. LUKIER 1-2 łyżki śmietany, utrzeć z 5 łyżkami cukru pudru do konsystencji gęstej śmietany. Dodać sok z cytryny, bakalie.

2005-12-26, 13:07	#8
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) 8. CIASTO AMERYKAŃSKIE 1½ szklanki cukru 1½ szklanki oleju 5 jaj 3 szklanki mąki 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki sody 2 łyżeczki cynamonu 1 kg soczystych jabłek Ubić i rozetrzeć jaja z cukrem. Dodać mąkę, kakao, sodę, cynamon i olej. Jabłka skroić w drobną kostkę i dodać do powstałej masy. Piec w rozgrzanym piekarniku około 50 minut w 180°C.

2005-12-26, 13:08	#12
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) 15. FAWORKI 3 szkl. mąki 3 żółtka kostka margaryny 3 dag drożdży z łyżeczką cukru 3 łyżki śmietany

2005-12-26, 13:09	#16
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) 20. BABAKA 6 JAJ 300G cukru 260g mąki 100 g masła lub margaryny 1 op. cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki kakao Oddzielić białek od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywną pianę, dodając cukier. Do uzyskanej piany wlać żółtka, ubijać na puszystą masę, następnie wsypać mąkę, cukier waniliowy i proszek, dalej ubijać. Na końcu dodać roztopiony, przestudzony tłuszcz i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Podzielić ciasto na dwie części, do 1 dodać kakao. Tak przygotowane ciasto lać na przemian do formy w kształcie babki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec 45 min w temp. 190 C.

2005-12-26, 13:10	#19
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) 23. FONDUE CZEKOLADOWE 1 kg agrestu 2 tabliczki białej czekolady śmietanka likier pomarańczowy rozpuścić czekoladę, dodać śmietankę, i likier. Podgrzewać całość i maczać owoce agrestu na patyczkach do szaszłyków.

2005-12-27, 12:00	#21
kostka.kr Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-11 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 1 458	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) Co to znaczy &frac ? __________________ "Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego się pragnie." Paulo Coelho

2005-12-27, 14:41	#22
et-ka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-03 Lokalizacja: warszawa Wiadomości: 6 202	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) tyle tu ciekawych przepisów, że aż trudno się zdecydować, co najpierw czytać i na co się nastawiać w przyrządzaniu

2005-12-27, 16:38	#23
ROSALINDA87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Wiadomości: 184	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) nio chcialam sie podzielicz wami bo przepisy sa extra jak dla mnie dostalam to od mojej kolezanki ktora mieszka na wisi i tak na poczatku do nich podchodzilam ostroznie a kiedy zaczelam pokolei robic wg.przepisu to powiedzialam sa warte rozpowszechniania

2005-12-28, 15:34	#25
lullaby22 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 8 405	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) Dziękujemy za przepisy, na pewno kilka wypróbuję, ale nie musiałaś każdego umieszczać w osobnym poście

2006-01-03, 13:50	#28
Taverney Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-08 Wiadomości: 6 678	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) O! Super, że piszesz o masie marcepanowej. Tyle już wisziałam z nią przepisów, a że marcepan pyszny jest, to mam pytanie: Gdzie mogę kupić masę marcepanową? Bo jak dotąd nie udało mi się nigdzie __________________ kalendarz ślubny wizażanek < wpisujcie się! [SIGPIC][/SIGPIC] Mama dubeltowa

2006-01-03, 15:40	#30
Nutka Nutka nie gryzie! Zarejestrowany: 2002-03 Lokalizacja: Polska Wiadomości: 3 757	Dot.: cos pysznego:):)z czym moge sie podzielic:):) mam wrażenie że takie coś wychodzi przy kopiowaniu przepisu...

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)