Piersi Z Kurczaka:)

[KASIAAO]

WITAM!! nie wiem czy juz był taki watek ale z tego co przegladałam to nie widziałam nic o piersiach z kurczaka , znoudziły mi sie juz tradycyjne kotleciki z piersi z kurczaka , teraz mam ochote na jakies nowe danie, mam nadzieje ze juz macie jakies sprawdzone przepisy i podzielicie sie nimi, ja dołaczam przepis na PIERSI Z KURCZAKA W PIWIE KRMI
Składniki:
4 piersi kurczaka
1 puszka piwa Karmi
sól, pieprz
oliwa
Wykonanie:
Piersi kurczaka dokładnie umyć i osuszyć. Można je pokroić na mniejsze kawałki. Następnie usmażyć je na rozgrzanym oleju. Kiedy piersi będą miękkie wlewamy piwo, dodajemy pieprz i sól i gotujemy dotąd aż sos stanie się gęsty. Otrzymamy pyszne danie do którego świetnym dodatkiem jest ryż ugotowany na sypko.

A WY JAKIE MACIE PRZEPISY ? pozdrawiam cieplutko!!

[KASIAAO]

jeszcze jeden znalazłam

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
5-6 pieczarek
1 cebulka
majonez
ok. 15-20 dag sera żółtego
sól
pieprz

Jak przyrządzić?
Piersi doprawić do smaku jak kto lubi. Rozbć je na kotlety. Na blaszce do pieczenia rozłożyć folię aluminiową i ułożyć na niej kotlety (surowe!). Na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę pieczarki i cebulkę, doprawić do smaku solą i pieprzem; tak przygotowane wyłożyć na kotlety. Teraz na każdy kotlet wykładamy majonez (ok. 1 łyżka na kotlet, zależy od wielkości piersi)i posypujemy grubą warstwą serka żółtego. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 min. w temp. 180-190 stopni. Smacznego!

[Lexie]

Napisane przez KASIAAO

jeszcze jeden znalazłam

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
5-6 pieczarek
1 cebulka
majonez
ok. 15-20 dag sera żółtego
sól
pieprz

Jak przyrządzić?
Piersi doprawić do smaku jak kto lubi. Rozbć je na kotlety. Na blaszce do pieczenia rozłożyć folię aluminiową i ułożyć na niej kotlety (surowe!). Na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę pieczarki i cebulkę, doprawić do smaku solą i pieprzem; tak przygotowane wyłożyć na kotlety. Teraz na każdy kotlet wykładamy majonez (ok. 1 łyżka na kotlet, zależy od wielkości piersi)i posypujemy grubą warstwą serka żółtego. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 min. w temp. 180-190 stopni. Smacznego!

Znam prawie identyczny przepis, tyle że poza majonezem daje się jeszcze keczup Bardzo smaczna potrawa

[Lexie]

Mam jeszcze taki - piersi kurczaka należy ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać przyprawami zasmażanymi pieczarkami i boczkiem, włozyć troche masła i wlać odrobinę wody do naczynia i zapiec pod przykryciem. Też są bardzo smaczne.

[Lexie]

A i jeszcze kurczak carbonara jest dobry Robimy sos carbonara, dodajemy do niego zgrillowanego kurczaka

(grillowanie na patelni - pierś kurczaka kroimy na małe kawałki, przyprawiamy i wrzucamy sa suchą patelnię, bez niczego - żadnego tłuszczu! Przez cały czas mieszamy aż do lekkiego przyrumienienia.)

Do tego makaron - kokardki. Pycha! Najlepiej jak jest sporo kurczaka, a troche mniej boczku (i zdrowiej)

[Basiula]

Teraz ja
-1/2 kg filetow z kurczaka (dla niewtajemniczonych piers)
-2 cebule
-4 łyzki maki kartoflanej
-2 cale jajka
-1 lyzka maggie(w plynie)
-1 lyzka sosu sojowego
-1 lyzeczka ostrej papryki w proszku
-sol,pieprz

Miesko i cebulke kroimy w kostke,doprawiamy mieso przyprawami,dodajemy pozostale skladniki,mieszamy dokladnie i na jedna godzine wstawiamy do lodowki,nastepnie kladziemy lyzka jak placki ziemniaczane na rozgrzany tłuszcz
Smazymy na zloty kolor.
Wyprobowany przepis i duzo wychodzi Smacznego !

[beliczek]

Piersi z kurczaka t otemat rzeka. dziś u mnie na obiadek będą piersi z kurczaka marynowane w oliwie, aceto balsamico, ziołach, czosnku i upieczone na grillu elektrycznym.
Ogólnie to robię z kurczaka wiele róznych rzeczy ale nie trzymam się przepisów i wymyślam rózne danaia na poczekaniu. Jednym z moich ulubionych sa piersi w keczupie - akademikowe danie, któe jest wprost przepyszne. lubię też piersi duszone z najróżniejszymi warzywami w woku a potem jedzone z ryżem lub makaronem sojowym. Ciekawi mnie ten przepis na piersi z piwem karmi - ciekawe...

[malaya]

Piersi z kurczaka w kokosie
Skladniki:
- piersi z kurczaka
- kokos
- maka
- mleko
- jajko
- sol, pieprz, czosnek
- olej

Piersi z kurczaka kroimy w paski (robimy cos w rodzaju grubych paluszkow), wrzucamy do miski, dodajemy sol, pieprz i rozgniecione zabki czosnku.
W osobnym naczyniu robimy ciasto: do maki dodajemy jajko, kokos, mleko i troche soli. Ja na jedno jajko daje okolo 70g kokosu. Ciasto musi byc gestsze niz na nalesniki.
Kawalki kurczaka zanurzamy w naczyniu z ciastem tak aby pokryly sie niezbyt gruba warstwa ciasta i wrzucamy na rozgrzany olej na patelni. Smazymy do uzyskania zlocistego koloru.
Nie podaje dokladnych ilosci, bo zazwyczaj robie to "na oko".

[lucille]

Beliczku - podpowiedz coś jeszcze bo u mnie ostatnio prawdziwy szał piersio-kurczakowy

A mam już dość panierowanych -

[Madziorka]

Napisane przez KASIAAO

jeszcze jeden znalazłam

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
5-6 pieczarek
1 cebulka
majonez
ok. 15-20 dag sera żółtego
sól
pieprz

Jak przyrządzić?
Piersi doprawić do smaku jak kto lubi. Rozbć je na kotlety. Na blaszce do pieczenia rozłożyć folię aluminiową i ułożyć na niej kotlety (surowe!). Na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę pieczarki i cebulkę, doprawić do smaku solą i pieprzem; tak przygotowane wyłożyć na kotlety. Teraz na każdy kotlet wykładamy majonez (ok. 1 łyżka na kotlet, zależy od wielkości piersi)i posypujemy grubą warstwą serka żółtego. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 min. w temp. 180-190 stopni. Smacznego!

Kasiaao twój przepis na piersi z kurczaka jest fenomenalny nigdy nie jadłam aż tak smacznych piersi a ten majonez idealnie pasuje, mój Mąż powiedział że zrobiłam taki obiadek jaki jada się w najbardziej luksusowych restauracjach pozdrawiam

[KASIAAO]

cieszy mnie to bardzo , szkoda ze nie mam meza , heh nie ma jak maz zachwala jedzonko, ale napewno jak w przyszłosci bede miała to tez bede go rozpieszczała :P i dogadzała (przynajmniej tak mi sie wydaje) pozdrawiam serdecznie!!

[ewunia2]

Napisane przez malaya

Piersi z kurczaka w kokosie
Skladniki:
- piersi z kurczaka
- kokos
- maka
- mleko
- jajko
- sol, pieprz, czosnek
- olej

Piersi z kurczaka kroimy w paski (robimy cos w rodzaju grubych paluszkow), wrzucamy do miski, dodajemy sol, pieprz i rozgniecione zabki czosnku.
W osobnym naczyniu robimy ciasto: do maki dodajemy jajko, kokos, mleko i troche soli. Ja na jedno jajko daje okolo 70g kokosu. Ciasto musi byc gestsze niz na nalesniki.
Kawalki kurczaka zanurzamy w naczyniu z ciastem tak aby pokryly sie niezbyt gruba warstwa ciasta i wrzucamy na rozgrzany olej na patelni. Smazymy do uzyskania zlocistego koloru.
Nie podaje dokladnych ilosci, bo zazwyczaj robie to "na oko".

Dzisiaj zrobiłam na obiadek takie piersi z młodymi ziemniakami, normalnie palce lizać, mąż piał z zachwytu

[Beauty1984]

Ale ten przepis Kasi na piersi kurczaka z pieczarkami i serem pysznie brzmi. Że też ja na coś takiego nigdy nie wpadłam .

[KASIAAO]

O JESZCZE KILKA

Piersi z kurczaka z serem rokpol
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka,
150g sera Rokpol
1/2 kostki masła,
1 lub 2 torebki ryżu
Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokroić na płaskie paseczki. Ser pokroić w grubsze plastry (ok. 4 mm). Masło także pokroić w paseczki. Na dnie żaroodpornego naczynia kładziemy paski masła, na to płaskie plastry piersi (tak aby przykryły dno), na piersi układamy ser, na ser znowu paski piersi itd., warstwy kładziemy aż do wyczerpania przygotowanych produktów, ze wskazaniem że na górze ma pozostać ser. Całość przykrywamy i wkładamy na około 20 min. do nagrzanego piekarnika. W tym czasie gotujemy ryż. Po wyjęciu z piekarnika mięso dzielimy na porcje a powstałym sosem maślano-serowym polewamy ryż


Kurczak po parysku
filet z kurczaka
serek topiony (np. gouda, śmietankowy)
tymianek suszony
sól
pieprz
jajko
bułka tarta
oliwa
margaryna
W filecie nacinamy kieszonkę, w środek niej wkładamy oprószony suszonym tymiankiem serek topiony i zapinamy wykałaczką. Filet solimy, pieprzymy, obtaczamy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju i margarynie, na wolnym ogniu.


KURCZAK PO INDYJSKU
Składniki:
2 piersi z kurczaka,
jogurt naturalny (3/4 dużego),
papryka w proszku,
sól, pieprz,
1 cebula,
czosnek (ząbek),
gałka muszkatołowa,
curry w proszku (1/2 łyżeczki),
imbir,
1-2 łyżki oleju,
marchew (1 duża lub 2 małe),
pory (1/2 pora),
jabłko (niewielkie),
1/2 banana.
Przygotowanie:
Zrobić marynatę z jogurtu, soli, pieprzu, curry, papryki, gałki, imbiru.
Do marynaty włożyć pokrojone w kostkę piersi z kurczaka.
Mięso musi w niej poleżeć przez parę godzin. Następnie podgrzewamy olej i dodajemy pokrojoną cebulę, a następnie czosnek i curry w proszku (2 łyżeczki). Smażymy aż warzywa się zeszklą i dodajemy startą marchew. Po 3 min dodajemy pory pokrojone w krążki. Chwilę wszystko dusimy, podlewając wodą, jeśli jest taka potrzeba. Po 5 min dodajemy kurczaka wraz z całą zalewą. Dusimy pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie ( po ok 20 min). Na koniec dodajemy pokrojone w średnią kostkę jabłko, a po kolejnych 3-5 min połówkę banana drobno pokrojoną.


Rizotto z kurczaka
Składniki:
ryż - 30 dag PIERSIkurczaka - 30 dag
pieczarki - 20 dag
cebula – 1szt.
tłuszczu - 4 dag
4 dag żółty ser
żółtko – 1 szt.
śmietana - 1/8 l
sól, pieprz
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka wypłukać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić, usmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Do usmażonej cebuli włożyć pokrojone mięso z kurczaka. Wlać 1/8 l wody, dusić pod przykryciem do miękkości, w połowie duszenia dodać pokrojone w plasterki pieczarki, pod koniec duszenia posolić. Ugotowany na sypko ryż, wymieszać z mięsem i pieczarkami, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, zalać gęstą, posoloną śmietaną zmieszaną z żółtkami. Posypać tartym serem. Wstawić do gorącego piekarnika na 30 minut. Gdy ser się lekko zrumieni, wyjąć.
SMACZNEGO!!

[Beauty1984]

Ale ten pierwszy przepis z rokpolem musi być pyszny .
Kiedy ja to wszystko zdąże wypróbować.

[daphne81]

Napisane przez Basiula

Teraz ja
-1/2 kg filetow z kurczaka (dla niewtajemniczonych piers)
-2 cebule
-4 łyzki maki kartoflanej
-2 cale jajka
-1 lyzka maggie(w plynie)
-1 lyzka sosu sojowego
-1 lyzeczka ostrej papryki w proszku
-sol,pieprz

Miesko i cebulke kroimy w kostke,doprawiamy mieso przyprawami,dodajemy pozostale skladniki,mieszamy dokladnie i na jedna godzine wstawiamy do lodowki,nastepnie kladziemy lyzka jak placki ziemniaczane na rozgrzany tłuszcz
Smazymy na zloty kolor.
Wyprobowany przepis i duzo wychodzi Smacznego !

Ja do tego dodaje jeszcze kukurydzkę z puszki albo por- pychotka!!!

[agusia_85]

A ja uwielbiam kotlety z przepisu prawie identycznego jak przepis Basiuli. A ten mój:
- 1 średnia pierś z kurczaka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki magi
- 2 łyżki oliwy
- 2 całe jaja
- 1 drobno posiekana cebula
- sól i pieprz

Pierś pokroić w niedużą kostkę. Dodawać po kolei wszystkie składniki dokładnie mieszając. Doprawić do smaku. Łyżką nakładać niewielkie placki na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złoty kolor.

[Basiula]

Dzisiaj robilam te z majonezem -pyyyyyyyychota Jesli macie jakies ciekawe przepisy jesio a na pewno macie to wrzuccie tu

[CzarnyElf]

ja znam taki:
Najpierw robimy sos:Mieszamy :
posiekany zabek czosnku
2 lyzki miodu
2 lyzki ostrej musztardy
2 lyzeczki sezamu
pieprz cayenne
Piersi(surowe) wkladamy do naczynia wylozonego folia aluminiowa,polewamy sosem i do piekarnika na 15-20 min

Wczoraj zrobilam te z pieczarkami i ketchupem-wyszly tez dobre

[MAJA1]

Witam!
Dołączam mój wypróbowany, bardzo prosty w wykonaniu przepis.
Umyte i osuszone piersi kurczaka kroimy w większą kostkę, wkładamy do naczynia i mieszamy z zupą cebulową Knorra /najlepsza/. Zostawiamy na noc.
Następnego dnia zalewamy wszystko śmietaną i dusimy do miękkości.
Można podawać z ryżem + ulubiona surówka. Pychotka. Polecam nawet mniej doświadczonym gospodyniom, zawsze sie uda.

[Hanka20]

Napisane przez MAJA1

Witam!
Dołączam mój wypróbowany, bardzo prosty w wykonaniu przepis.
Umyte i osuszone piersi kurczaka kroimy w większą kostkę, wkładamy do naczynia i mieszamy z zupą cebulową Knorra /najlepsza/. Zostawiamy na noc.
Następnego dnia zalewamy wszystko śmietaną i dusimy do miękkości.
Można podawać z ryżem + ulubiona surówka. Pychotka. Polecam nawet mniej doświadczonym gospodyniom, zawsze sie uda.

No juz kiedys chyba slyszalam o takim podobnym przepisie, ale zawsze zastanawiało mnie, czy ta zupka ma byc gotowa, czy jeszcze w proszku?? Brzmi smacznie...

[nafie]

pyyyyyycha ! wlasnie zrobilam !!! super!!! dzieki Wam

[BeataWi]

Napisane przez Hanka20

No juz kiedys chyba slyszalam o takim podobnym przepisie, ale zawsze zastanawiało mnie, czy ta zupka ma byc gotowa, czy jeszcze w proszku?? Brzmi smacznie...

Ja uzywam zupy w proszku, mieszam ja ze smietana (ilosc wody podanej w przepisie zastepuje smietana slodka), polewam tym piersi, posypuje startym serem i wkladam do nagrzanego piekarnika (200°) na ok. 30-40 min.

[BeataWi]

Podam jeszcze przepis na faworki z drobiu, niby nic wielkiego ale ladnie sie prezentuja na talerzu
Skladniki:
piersi z indyka lub kurczaka
sol
bialy pieprz
sok z cytryny
olej do glebokiego smazenia
tarta bulka

Mieso pokroic w poprzek na niezbyt grube plastry. Lekko rozbic, nadajac im podluzny ksztalt. Kawalki miesa oproszyc sola i piprzem, skropic sokiem z cytryny (mozna posypac ziolami), przykryc folia i wstawic na godzine do lodowki. Kazdy kawalek miesa naciac wzdluz, przewlec jak faworek. Panierowac w tartej bulce, smazyc z obu stron na rumiano, wyjac, osaczyc.
Ulozyc na papierowym reczniku, zeby splynal caly tluszcz. Mozna podawac na zimno lub goraco

[buziaczek82]

No to i ja się dolącze
Mieszanka warzyw chińskich
Pomidory w puszcze
Bulion
czosnek
cebula
tabasco
przyprawy (cząber,bazylia,tymianek)
I piersi oczywiście
Kurczaka lekko podsmarzamy i wrzucamy do garnka,podsmarzamy warzywa,czosnek i cebulę i dodajemy do kurczaka,zalewamy bulionem i gotujemy,dodajemy pomidory z zalewą,przyprawy,tabasco i gotowe.Do ryżu-palce lizać.

[agwyd]

a oto mój przepis na smaczne danie i szybkie do zrobienia

składniki:
pierś z kurczaka
ser żółty
makaron (świderki)
brokuły
oliwa
wegeta,sól, pioprz

brokuły zagotować na pół twardo, makaron ugotować odcedzić, pierś z kurczaka pokroić w drobne kawałki, podsmażyć, wszystkie składniki zmieszać (brokuły trzeba pozgniatać prawie na miazgę) i dusić w garnku, dodać oliwę, przyprawy do smaku . podajemy na gorąco posypując serem żółtym startym na grubej tarce. smacznego!

[MagJa]

Znalazłam jeszcze takie wątki http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=27288
http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=30655 Ale nie o te mi chodziło Był jeszcze kiedyś dość duży wątek o piersiach drobiowych, ale póki co nie mogę go zlokalizować. Jak znajdę to wkleję, jak nie znajdę, to napiszę jeszcze raz swoje przepisyi

[ulka01]

Ja mam taki przepis na piersi z kurczaka, które wszyscy uwielbiają.Nie pamietam dokladnie ale ten przepis chyba szedl jakos tak. w razie jakby cos to dopytam pozniej mamy.
Składniki:
-piersi z kurczaka
-ser żółty
-mąka ziemniaczana
-jajka
-pieczarki
SPOSÓB WYKONANIA:
piers z kurczaka pokroic drobno w kosteczke, pieczarki takze, ser zolty utrzec i dodac jedna lub 2 lyzki- jak kto lubi,dodac bodajze 2 lyzki maki ziemniacznej i 1 jajko, wymieszac.Uformowac male kotleciki i wrzucic na patelnie. Srednio z takiego przepisu wychodzi ze 12 kotlecikow, zalezy czy formuje sie duze czy male. Jest to na prawde pyszne i polecam jako szybkie danie bo na prawde w clae nie jest pracochlonne.
POZDRAWIAM

[MagJa]

ulka01 - apetyczny ten Twój przepis Wypróbuję w najbliższym czasie.

A ja w końcu podam raz jeszcze "moje" przepisy na piersi z kurczaka, bo dawnego wątku nie znalazłam

Piersi z kurczaka z pieczarkami i serkiem topionym
Składniki (ilości orientacyjne, tak na 4 porcje):
piersi z kurczaka (4 pojedyncze),
serek topiony (2 prostokąciki śmietankowe lub ziołowe),
pieczarki (1/2 kg)
czosnek (1-2 ząbki)
przyprawa do kebaba/gyrosa
olej do smażenia
ewentualnie śmietana
Wykonanie:
Przygotować piersi nacierając ja przyprawą do kebaba i ewentualnie krojąc na mniejsze kawałki. Pieczarki poddusić z czosnkiem, dodać mięso i wszystko razem jeszcze dusić. Pod koniec duszenia dodać serki topione (najlepiej włożyć je wcześniej do zamrażalnika - wtedy łatwo się kroją i obierają). Jeśli sos wyjdzie za gesty można też rozrzedzić go śmietaną. Gotowe

Pierś z kurczaka z pieczarkami, serem i majonezem
Składniki:
piersi z kurczaka (4 pojedyncze)
pieczarki (30-40 dag)
czosnek (1-2 ząbki)
ser żółty (4 grubsze plasterki)
majonez kielecki (mały słoiczek)
olej do smażenia
Wykonanie:
Pieczarki poddusić z czosnkiem na oleju. Dodać piersi z kurczaka (w całości) i dalej dusić. Gdy woda z pieczarek odparuje zdjąć patelnie z ognia i ciągle mieszając stopniowo dodawać majonez aż do uzyskania gęstego, kremowego sosu. Na każdej piersi położyć po plasterku sera żółtego i znów podgrzewać przez chwilę, najlepiej pod przykryciem, żeby ser się rozpuścił. Nie należy podgrzewać zbyt długo, bo z majonezu zacznie wychodzić olej :/ Gdy serek się rozpuści od razu nakładać na talerze

[barbi20]

Moja pierwsza odpowiedz na tym forum kulinaria wiec witam was serdecznie.... A teraz do rzeczy-ja znam przepis na kotlety de'volaile....otoz jest taki:
Skladniki sa tutaj na oko nie znam dokladnie ile czego ma byc....
Piersi z kurczaka rozbic i mozno opruszyc vegeta albo innymi przyprawami wedle uznania. Ugotowac marchew i maly jej kawalek ( paseczek ) wlozyc do fileta razem z paseczkiem masla i paseczkiem sera zoltego....piers obtoczyc w mace, rozmaconym jajku razem z przyprawami i w bulce tartej i wrzucic na gleboki tluszcz tak samo jak paczki ni piec na malym ogniu do zrumienienia....pychotka sama bym zjadla ale niestety sie odchudzam zycze wam smacznego w razie pytan prosze pisac Pozdrowionka