[Wyrak]

Napisane przez cava

Ale jak, jakim cudem? przecież białko występuje nie tylko w produktach odzwierzęcych
Nie rozumiem problemu, każde życie na ziemi- to roślinne też, oparte jest na białku.
Jeśli w dziesiejszym żywieniu naszego społeczeństwa jest jakiś problem (oprócz smieciowego zarcia i jedzenia zbyt dużych ilosci w ogóle) to raczej jest to problem nadmiernej ilości białka w diecie i związana z tym zapadalność na choroby cywilizacyjne, a nie niedoboru białka.

Takim cudem, ze w pokarmach roslinych sa jego nikle ilosci do kilku % (za wyjatkiem roslin straczkowych), a to po prostu za malo

Co do problemow zywieniowych spoleczenstwa, to jak dla mnie najwiekszym problemem jest zbyt duzo weglowodanow, szczegolnie prostych - slodycze, biale pieczywo, pizze nie pizze itp.

A co do bialek jeszcze i diety wege, to wpis z innego tematu (bo o dziwo sie kreci w okolo tego samego tutaj), po ktorym uciela sie dyskusja (nawet do Ciebie Cavo pisany ):

Napisane przez Pingwin2

Cava masz prawo mieć swoje zdanie, co prawda jest ono nie do końca zgodne z prawdą i trochę przesadzasz

stwierdzenei:"że nie ma białek lepszych i gorszych to błąd", bo już sama nazwa pełno - i niepełnowartościowe wskazuje, że są lepsze i gorsze

i taka uwaga: w przypadku DNY to te genialne produkty strączkowe tez są zakazane, szczególnie soczewica, bo zawiera najwięcej adeniny
oczywiście 2g białka ( chociaz to wcale nie jest dieta wysokobiałkowa, fakt, że na wizażu zapomina sie o istnieniu czegoś takiego LBM to już w ogóle pomijam) dla kogoś kto nie ćwiczy albo ma w diecie sporo ww ( tj. klasyczne ok. 50%) to pomyłka, chociaż źle zbilansowana dieta wegetariańska powoduje zdecydowanie więcej niedoborów i problemów niż to nieszczęsne białko. negatywne skutki zdrowotne pojawiaja się zazwyczaj z pewnym opóźnieniem: szkorbut rozwija się po kilku miesiącach niewystarczającej podaży witaminy C, kliniczne niedobory witaminy B-12 u dorosłych osób, które zaczynają stosować dietę wegańską obserwowane są najczęściej dopiero po 20-30 latach, osteoporoza zazwyczaj przez dekady rozwija się bezobjawowo.
Zazwyczaj trzeba trochę czasu by wstępne euforyczne podejście do danego sposobu żywienia ustąpiło miejsca podejściu bardziej krytycznemu.

Możesz sobie poczytać, bardzo ciekawe badania
http://www.nature.com/ejcn/journal/v56/n1s/abs/1601353a.html


Bardzo ciekawe są też publikacje L.Cordaina, Y. Steffansona dot. problemw zdrowotnych jakie pojawiły sie u naszy przodków w momencie przejścia z opcji łowca - zbieracz na opcję farmer. Z analizami szkieletów trudno dyskutować.

w nadmiarze wszystko szkodzi, białko również
poza tym dieta odchudzająca to nie jest dieta na całe życie, na diecie pelnej warzyw strączkowych raczej trudno schudnąć, wysoka zawartość substancji antyodzywczych w tego typu produktach to kolejna sprawa

https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...hlight=orzechy