Polecamy:

Andziulka.k · 2008-12-09, 09:39

Na zakwas też są tam przepisy!

Xantia · 2008-12-09, 09:43

Cytat:

Napisane przez Andziulka.k

Na zakwas też są tam przepisy!

Mój pierwszy zakwas, który mi nie wyszedł - brałam właśnie z tej strony

.

Teraz robię wg innego przepisu, zobaczymy co będzie

Viris · 2008-12-09, 21:02

Trzymam kciuki ;P

ewik42 · 2008-12-10, 17:44

Na 2 stronie podałam przepis na zakwas , napewno się uda sprawdz a na 3 stronie jest mój przepis na chlebek pszenno żytni jest naprawde pyszny .Odkąd mam maszyne to chlebka jeszcze nie kupowałam.Polecam bo warto .

Xantia · 2008-12-10, 18:07

ewik42 - czytałam Twój przepis na zakwas, ale już znalazłam nowe rozwiązanie - byłam dziś w piekarni i jutro z samego rana dostanę dobry, silny, stary zakwas do słoika

.

Od jutra więc zaczynam przygodę z chlebami na zakwasie

IlonaP · 2008-12-11, 18:19

Cytat:

Napisane przez Xantia

ewik42 - czytałam Twój przepis na zakwas, ale już znalazłam nowe rozwiązanie - byłam dziś w piekarni i jutro z samego rana dostanę dobry, silny, stary zakwas do słoika

.

Od jutra więc zaczynam przygodę z chlebami na zakwasie

cwaniara

Xantia · 2008-12-12, 09:01

Cytat:

Napisane przez IlonaP

cwaniara

Trzeba sobie życie ułatwiać a nie utrudniać

ewik42 · 2008-12-12, 18:23

Xantia super że wpadłaś na tak genialny pomysł , ale zakwas zrobiony samemu daje więcej satysfakcj i chlebek bardziej smakuje.Przepis który podałam naprawde się udaje jest sprawdzony ,też przez moje koleżanki, które pieką same.Życze udanego pieczenia.

just75 · 2008-12-12, 23:51

A który byście polecały Moulinexa czy Severina? nie wiem który wybrać.

agnes630 · 2008-12-13, 16:45

Prosze pomozcie mi..Mam automat Moulinex 5000 ,pieke skorke na 3 poziomie i gore chleba mam biala..Dlaczego???

mojito · 2008-12-17, 18:58

z tych dwoch typow to zdecydowanie wypiekacz moulinexa. niezawodny po prostu, nie da sie w nim nie zrobic chleba jezeli postepuje sie zgodnie z instrukcja. poza tym ma sporo opcji, no i w ogole moulinex to sprawdzona firma jezeli chodzi o agd, a ta druga to troche mniej:P

Xantia · 2008-12-17, 19:14

Piekę chleb na zakwasie i nawet udało mi się wyhodować własny!! Pierwszy chleb pięknie wyrósł, lecz był za kwaśny - na tym piekarnianym zaczynie. Drugi, już na moim własnym za mało słony i nie tak wypieczony jak powinien. Dziś robi się trzeci

- też na moim zaczynie

IlonaP · 2008-12-17, 20:46

Cytat:

Napisane przez Xantia

Trzeba sobie życie ułatwiać a nie utrudniać

no pewnie

Cytat:

Napisane przez agnes630

Prosze pomozcie mi..Mam automat Moulinex 5000 ,pieke skorke na 3 poziomie i gore chleba mam biala..Dlaczego???

ano dlatego, że automaty nie maja górnej grzałki, więc wierzch zawsze wyjdzie jasny
ale jest na to rada - wyjąć z automatu i dopiec przez kilka minut w piekarniku na górnym poziomie

Cytat:

Napisane przez Xantia

Piekę chleb na zakwasie i nawet udało mi się wyhodować własny!! Pierwszy chleb pięknie wyrósł, lecz był za kwaśny - na tym piekarnianym zaczynie. Drugi, już na moim własnym za mało słony i nie tak wypieczony jak powinien. Dziś robi się trzeci

- też na moim zaczynie

kurcze, a ja porwałam się ostatnio na pumpernikiel by Mirabbelka, smakowo wyszedł poprawny ale stwierdziłam, że mam zdecydowanie za zimno w domu na hodowlę zakwasu

jest jeszcze taka opcja, że wstawię go na noc do piekarnika - mam taki z funkcja wyrastania i pieczenia chleba/pizzy - jak i to zawiedzie to porządny chleb na zakwasie będziemy jeść tylko latem

Xantia · 2008-12-17, 21:21

Cytat:

Napisane przez IlonaP

kurcze, a ja porwałam się ostatnio na pumpernikiel by Mirabbelka, smakowo wyszedł poprawny ale stwierdziłam, że mam zdecydowanie za zimno w domu na hodowlę zakwasu

jest jeszcze taka opcja, że wstawię go na noc do piekarnika - mam taki z funkcja wyrastania i pieczenia chleba/pizzy - jak i to zawiedzie to porządny chleb na zakwasie będziemy jeść tylko latem

Jak już raz wyhodujesz zaczyn, to potem można go przechowywać w słoiku w lodówce!!

just75 · 2008-12-19, 09:24

Cytat:

Napisane przez mojito

z tych dwoch typow to zdecydowanie wypiekacz moulinexa. niezawodny po prostu, nie da sie w nim nie zrobic chleba jezeli postepuje sie zgodnie z instrukcja. poza tym ma sporo opcji, no i w ogole moulinex to sprawdzona firma jezeli chodzi o agd, a ta druga to troche mniej:P

Dzięki

Patrzyłam na allegro, to obydwie firmy się dobrze sprzedawały, ale po świętach zdecyduję się chyba wlaśnie na moulinexa

Może Mikołaj mi jakąś kaskę przyniesie

Viris · 2008-12-22, 18:44

Uwaga trzymać kciuki proszę. Zaraz piekę pierwszy chlebek. Z gotowej mieszanki niestety, bo nie mogłam nigdzie dostać mąki pszennej typu 1050 jaką wymagano w większości przepisów które chciałam zrobić. Mam nadzieję że się uda

Xantia · 2008-12-22, 19:07

Cytat:

Napisane przez Viris

Uwaga trzymać kciuki proszę. Zaraz piekę pierwszy chlebek. Z gotowej mieszanki niestety, bo nie mogłam nigdzie dostać mąki pszennej typu 1050 jaką wymagano w większości przepisów które chciałam zrobić. Mam nadzieję że się uda

U mnie właśnie wyrasta razowy żytni na zakwasie z ziarnami słonecznika

Viris · 2008-12-22, 19:19

Kurde boję się, na razie automacik miesza. Dodam chyba trochę słonecznika ( oczywiście w odpowiednim momencie ).
Spotkałyście gdzieś mąkę pszenną typu 1050?

Xantia · 2008-12-22, 19:53

Cytat:

Napisane przez Viris

Kurde boję się, na razie automacik miesza. Dodam chyba trochę słonecznika ( oczywiście w odpowiednim momencie ).
Spotkałyście gdzieś mąkę pszenną typu 1050?

Nie spotkałam, bo nie szukałam

IlonaP · 2008-12-22, 20:19

Cytat:

Napisane przez Viris

Kurde boję się, na razie automacik miesza. Dodam chyba trochę słonecznika ( oczywiście w odpowiednim momencie ).
Spotkałyście gdzieś mąkę pszenną typu 1050?

a z jakiego źródła masz przepisy?
z tego co wiem, to u nas jest pszenna 850 - chlebowa, potem 1400, 1850

Viris · 2008-12-22, 21:21

Przepisy z jakiejś książeczki takiej żółtej małej. Myślę że będę po prostu kombinować jak takiej nie kupię z innymi typami. Marzy mi się chlebek kukurydziany. Mój pierwszy ma jeszcze niecałe 2 godzinki. Zobaczymy czy się uda

W automacie chlebek a w piekarniku sernik z brzoskwiniami - też pierwszy raz piekę - a bardzo lubię

IlonaP · 2008-12-22, 22:17

zaszalałaś

z tej? http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=529&idc=11&page=
jeśli tak to tam jest niemiecka klasyfikacja - ja używam 850

Viris · 2008-12-22, 23:46

Cytat:

Napisane przez IlonaP

zaszalałaś

z tej? http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=529&idc=11&page=
jeśli tak to tam jest niemiecka klasyfikacja - ja używam 850

Oo tak chyba z tej. Znaczy planowałam z tej zrobić chlebek, ale zrobiłam z gotowej mieszanki graham/orkisz z gotowanym ziemniakiem, masłem i mlekiem. Wyszedł pycha - odrobinkę się zapadł po wyjęciu ale ogólnie jestem zadowolona. Zdjęcie zrobiłam, ale teraz zmykam już spać. A tę 850 gdzie kupujesz? Ja widziałam dzisiaj max chyba 650? Albo 600..

Sernik z brzoskwiniami też pycha - ale coś jest nie tak z piekarnikiem ( używam go głównie do wypalania korali - pokrętło z trybami się zepsuło - i chyba z góry za bardzo się przypiekł a z dołu za mało )

Zobaczę rano jak to wygląda

Dzięki za kciuki

IlonaP · 2008-12-23, 08:14

Cytat:

Napisane przez Viris

Oo tak chyba z tej. Znaczy planowałam z tej zrobić chlebek, ale zrobiłam z gotowej mieszanki graham/orkisz z gotowanym ziemniakiem, masłem i mlekiem. Wyszedł pycha - odrobinkę się zapadł po wyjęciu ale ogólnie jestem zadowolona. Zdjęcie zrobiłam, ale teraz zmykam już spać. A tę 850 gdzie kupujesz? Ja widziałam dzisiaj max chyba 650? Albo 600..

Sernik z brzoskwiniami też pycha - ale coś jest nie tak z piekarnikiem ( używam go głównie do wypalania korali - pokrętło z trybami się zepsuło - i chyba z góry za bardzo się przypiekł a z dołu za mało )

Zobaczę rano jak to wygląda

Dzięki za kciuki

ja akurat kupuje z podanej stronki
jak masz w pobliżu młyn to możesz popytać
jak Ci przypala wierzch to piecz na niższym poziomie i ewentualnie nakryj go folią aluminiową pod koniec pieczenia...

Viris · 2008-12-23, 12:51

Ten mój piekarnik jest bardzo dobry tylko pokrętło z trybami jest zepsute i trzeba ustawiać na słuch. Muszę poszukać instrukcji i spisać sobie ile "klik" to jaki program i wypieki będą bardziej udane. Wczoraj z sernikiem po prostu musiałam ustawić grzałkę tylko górną i dlatego. Ale ponoć sernik pycha

Zdjęcia mojego pierwszego chlebka. Mieszanka graham-orkisz, mleko, masło, gotowany ziemniak i drożdże suszone :

chlebek.jpg chlebek2.jpg

kinda1 · 2008-12-24, 06:53

Wszyscy zabiegani, zamyśleni, zapracowani...
Odłóż to wszystko na później.
Usiądź popatrz na choinkę i doceń to co już masz!!!
Pięknych, spokojnych i pełnych magii Świąt. Pomyślności w 2009 roku.
Życzą Kinga, Jarek, Alicja i Madzia ;]

Xantia · 2009-01-01, 18:31

Hajka, czyżbyście zaprzestały pieczenia??

Ja kombinuję już różne dziwolągi. Ostatnio piekłam pomidorowy z bazylią z pomidorami z puszki, ze słonecznikiem, z dynią, a dziś razowy żytni z bazylią. Wyszedł pyszny!! Wklejam foty

A teraz chcę upiec chleb ze śliwką, morelą, rodzynkami... No i niebawem zaczynam cuda z miodem

Izka89 · 2009-01-02, 09:49

Mam pytanie odnośnie dodawania drożdży, czy każda z was stosuje drożdże w proszku?? Bo niewiem skąd mam wiedzieć ile drożdży świeżych jeśli pisze że np. tych w proszku trzeba 1 łyżeczkę

IlonaP · 2009-01-02, 09:56

przelicznik drożdży świeżych do suszonych wynosi około 2:1
czyli 1 łyżeczka suszonych = 2 łyżeczki świeżych

Izka89 · 2009-01-02, 10:04

Dziękuje za odp bo znalazłam w internecie coś takiego ale w takim razie to troche inaczej chyba jest

drozdze suszone = drozdze swieze
3/4 lyzeczki = 1/2 lyzeczki
1 lyzeczka = 3/4 lyzeczki
1 i 1/2 lyzeczki = 1 lyzeczka
2 i 1/4 lyzeczki = 1 i 1/2 lyzeczki
1 lyzka = 2 lyzeczki

2008-12-09, 09:39	#271
Andziulka.k Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-10 Lokalizacja: Konin Swarzędz Gniezno Wiadomości: 87	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Na zakwas też są tam przepisy!

2008-12-09, 21:02	#273
Viris Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: Tego nawet ja nie wiem... Wiadomości: 4 224	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Trzymam kciuki ;P __________________ Adopcja Wirtualna! Moja Biżuteria 18,8 kg mniej od 26.01.2007 . Zamiast XL - M/S

2008-12-10, 17:44	#274
ewik42 Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-05 Lokalizacja: Łódż Wiadomości: 51	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Na 2 stronie podałam przepis na zakwas , napewno się uda sprawdz a na 3 stronie jest mój przepis na chlebek pszenno żytni jest naprawde pyszny .Odkąd mam maszyne to chlebka jeszcze nie kupowałam.Polecam bo warto .

2008-12-10, 18:07	#275
Xantia Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: Figloland Wiadomości: 3 886	Dot.: Automat do pieczenia chleba. ewik42 - czytałam Twój przepis na zakwas, ale już znalazłam nowe rozwiązanie - byłam dziś w piekarni i jutro z samego rana dostanę dobry, silny, stary zakwas do słoika . Od jutra więc zaczynam przygodę z chlebami na zakwasie __________________ Szefowa wydziału ds. niemożliwych

2008-12-12, 18:23	#278
ewik42 Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-05 Lokalizacja: Łódż Wiadomości: 51	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Xantia super że wpadłaś na tak genialny pomysł , ale zakwas zrobiony samemu daje więcej satysfakcj i chlebek bardziej smakuje.Przepis który podałam naprawde się udaje jest sprawdzony ,też przez moje koleżanki, które pieką same.Życze udanego pieczenia.

2008-12-12, 23:51	#279
just75 Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-12 Lokalizacja: Trójmiasto Wiadomości: 1 166	Dot.: Automat do pieczenia chleba. A który byście polecały Moulinexa czy Severina? nie wiem który wybrać.

2008-12-13, 16:45	#280
agnes630 Przyczajenie Zarejestrowany: 2008-12 Wiadomości: 3	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Prosze pomozcie mi..Mam automat Moulinex 5000 ,pieke skorke na 3 poziomie i gore chleba mam biala..Dlaczego???

2008-12-17, 18:58	#281
mojito Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-02 Wiadomości: 277	Dot.: Automat do pieczenia chleba. z tych dwoch typow to zdecydowanie wypiekacz moulinexa. niezawodny po prostu, nie da sie w nim nie zrobic chleba jezeli postepuje sie zgodnie z instrukcja. poza tym ma sporo opcji, no i w ogole moulinex to sprawdzona firma jezeli chodzi o agd, a ta druga to troche mniej:P

2008-12-17, 19:14	#282
Xantia Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: Figloland Wiadomości: 3 886	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Piekę chleb na zakwasie i nawet udało mi się wyhodować własny!! Pierwszy chleb pięknie wyrósł, lecz był za kwaśny - na tym piekarnianym zaczynie. Drugi, już na moim własnym za mało słony i nie tak wypieczony jak powinien. Dziś robi się trzeci - też na moim zaczynie __________________ Szefowa wydziału ds. niemożliwych

2008-12-22, 18:44	#286
Viris Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: Tego nawet ja nie wiem... Wiadomości: 4 224	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Uwaga trzymać kciuki proszę. Zaraz piekę pierwszy chlebek. Z gotowej mieszanki niestety, bo nie mogłam nigdzie dostać mąki pszennej typu 1050 jaką wymagano w większości przepisów które chciałam zrobić. Mam nadzieję że się uda __________________ Adopcja Wirtualna! Moja Biżuteria 18,8 kg mniej od 26.01.2007 . Zamiast XL - M/S

2008-12-22, 19:19	#288
Viris Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: Tego nawet ja nie wiem... Wiadomości: 4 224	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Kurde boję się, na razie automacik miesza. Dodam chyba trochę słonecznika ( oczywiście w odpowiednim momencie ). Spotkałyście gdzieś mąkę pszenną typu 1050? __________________ Adopcja Wirtualna! Moja Biżuteria 18,8 kg mniej od 26.01.2007 . Zamiast XL - M/S

2008-12-22, 21:21	#291
Viris Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: Tego nawet ja nie wiem... Wiadomości: 4 224	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Przepisy z jakiejś książeczki takiej żółtej małej. Myślę że będę po prostu kombinować jak takiej nie kupię z innymi typami. Marzy mi się chlebek kukurydziany. Mój pierwszy ma jeszcze niecałe 2 godzinki. Zobaczymy czy się uda W automacie chlebek a w piekarniku sernik z brzoskwiniami - też pierwszy raz piekę - a bardzo lubię __________________ Adopcja Wirtualna! Moja Biżuteria 18,8 kg mniej od 26.01.2007 . Zamiast XL - M/S Edytowane przez Viris Czas edycji: 2008-12-22 o 21:22

2008-12-22, 22:17	#292
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: Automat do pieczenia chleba. zaszalałaś z tej? http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=529&idc=11&page= jeśli tak to tam jest niemiecka klasyfikacja - ja używam 850 __________________ Alchemia... podzielę się

2008-12-23, 12:51	#295
Viris Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: Tego nawet ja nie wiem... Wiadomości: 4 224	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Ten mój piekarnik jest bardzo dobry tylko pokrętło z trybami jest zepsute i trzeba ustawiać na słuch. Muszę poszukać instrukcji i spisać sobie ile "klik" to jaki program i wypieki będą bardziej udane. Wczoraj z sernikiem po prostu musiałam ustawić grzałkę tylko górną i dlatego. Ale ponoć sernik pycha Zdjęcia mojego pierwszego chlebka. Mieszanka graham-orkisz, mleko, masło, gotowany ziemniak i drożdże suszone : chlebek.jpg chlebek2.jpg __________________ Adopcja Wirtualna! Moja Biżuteria 18,8 kg mniej od 26.01.2007 . Zamiast XL - M/S

2008-12-24, 06:53	#296
kinda1 Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-07 Lokalizacja: Lubuskie Wiadomości: 177	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Wszyscy zabiegani, zamyśleni, zapracowani... Odłóż to wszystko na później. Usiądź popatrz na choinkę i doceń to co już masz!!! Pięknych, spokojnych i pełnych magii Świąt. Pomyślności w 2009 roku. Życzą Kinga, Jarek, Alicja i Madzia ;] __________________ Rób wszystko tak, abyś z dumą się potem do tego przyznawała!!

2009-01-02, 09:49	#298
Izka89 Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-01 Wiadomości: 5	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Mam pytanie odnośnie dodawania drożdży, czy każda z was stosuje drożdże w proszku?? Bo niewiem skąd mam wiedzieć ile drożdży świeżych jeśli pisze że np. tych w proszku trzeba 1 łyżeczkę

2009-01-02, 09:56	#299
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: Automat do pieczenia chleba. przelicznik drożdży świeżych do suszonych wynosi około 2:1 czyli 1 łyżeczka suszonych = 2 łyżeczki świeżych __________________ Alchemia... podzielę się

2009-01-02, 10:04	#300
Izka89 Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-01 Wiadomości: 5	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Dziękuje za odp bo znalazłam w internecie coś takiego ale w takim razie to troche inaczej chyba jest drozdze suszone = drozdze swieze 3/4 lyzeczki = 1/2 lyzeczki 1 lyzeczka = 3/4 lyzeczki 1 i 1/2 lyzeczki = 1 lyzeczka 2 i 1/4 lyzeczki = 1 i 1/2 lyzeczki 1 lyzka = 2 lyzeczki

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)