sushi

[eres]

Napisane przez pinksandals

witam


mam jeszcze jedno pytanie kusi mnie sprobowanie zamroznego sushi dostepnego w niektorych marketach - jadla ktoras? jakie wrazenia?

Mrozone sushi to czysta profanacja.

[pinksandals]

witam

Napisane przez black-bubu

ja jadłam mrożone sushi z biedronki, ale nie było za dobre, takie mmmm smakowało inaczej, świeże sushi o wiele lepsze

Napisane przez eres

Mrozone sushi to czysta profanacja.

no wlasnie tez tak cos... niby kusilo w sklepie ale jakos nie bylam przekonana

Napisane przez backie

Możesz także popróbować z vegetarian, a rybę zastąpić na przykład surimi.



Osobiście nie polecam.
Dla mnie to nie sushi...
Wolę zrobić sama, choć jak słusznie zauważyłaś nie jest to najtańsza potrawa.
Nie wiem, co na ten temat sądzą pozostałe Wizażanki.


Starałam się.
Witamy w sushi wątku.

hmm...avocado lubie ale w guacamocle a w sushi niekoniecznie najbardziej lubie sushi rybne (tylko jak pisalam losos mnie jakos nie urzeka)...no ale maguro sashimi przegryzione imbirem...poezja
tylko, ze jak tunczyk to koniecznie swiezy - gdziesz czytalam, ze ktos zrobil maguro maki z tunczykiem z puszki i az sie wzdrygnelam
myslalam, ze wlasnie robicie z surowych ryb...ale widze, ze raczej nie.

no ale nic to - jak znajde fajny kawalek rybki to moze cos wymysle

dzieki za odpowiedzi

[Kasai178]

Witam,jestem nowa na forum i na razie przymierzam się do zrobienia sushi samodzielnie Podpytywałam trochę i bardziej doświadczone osoby polecają własnie sushi z rybką wędzoną albo sparzoną wrzątkiem Generalnie: świeża ryba jak najbardziej, ale tylko jak mamy pewność ze jest świeża Pomyślałam, ze można połaczyć sushi z karpiem wigilijnym i w hodowli kupić ze dwie pływające rybki Dzięki temu będę wiedziała, że jest rzeczywiście świeża O ile znajdzie się ktoś gotowy ją ukatrupić w imię wyższych ideałów (sushi).

Co do zasad jedzenia sushi, w IC wpadła mi w ręce gazetka: gorącym ręczniczkiem się ręce wyciera przed jedzeniem, a czekając na sushi trzeba popijać sake (w wersji damskiej lub męskiej); sushi nie wolno nikomu przekładać na talerz (obyczaj pgrzebowy), ani przekłuwać ryżu (również pogrzebowy zwyczaj związany z czczeniem zmarłego na ołtarzu, gdzie sie własnie przebija ryż), zabronione jest też dzielenie sushi na części Zastanawia mnie jedno: jak mam niby zjeść na dwa razy sushi (2 ugryzienia, jeśli kawałki są za duże), a przy okazji nie rozwalić sushi? Próbowalam tej sztuczki wczoraj w barze, aleniezbyt mi wychodziło, bo albo wypadał ryż albo kiszony imbir (swoją drogą: rewelacja niepodobna do marynowanego!).

Jeśli któras z Was ma wypróbowany przepis, albo słyszała o dobrym przepisie to będę wdzięczna za podzielenie się nim Chcę spróbować zrobić coś z innymi składnikami niż te najbardziej uklepane: awokado, rybki, imbir, kawior, ogórek, paluszki krabowe etc. Ktoś kiedyś wspominał o tym, ze można dać marchewkę, pewnie spróbuję Dziękuję wszystkim, którzy zamiescili zdjęcia za zmotywowanie mnie do zakupienia wszystkich składników Tak smakowitym kąskom nie można się raczej oprzeć

Pozdrawiam!

[cbc6429be45513368b51b71e340d921ce6d338a3]

Ja proponuję lekturę całego wątku.
Naprawdę jest w nim masa odpowiedzi na zadawane przez Was pytania, a szkoda się powtarzać.
W końcu temu służy.

A karpia w sushi chyba sobie jednak mimo wszystko nie wyobrażam...

[pinksandals]

[

[cbc6429be45513368b51b71e340d921ce6d338a3]

Miejsca są dwa mado i sake, choć osobiście preferuję to drugie.
Mniejszą rolę odgrywa dla mnie wystrój typowo restauracyjny, większą jedzenie i ludzie.
Jak do tej pory nie odkryłam nic nowego poza wspomnianymi.

Jeżeli zaś chodzi o ryby do sushi, kiedy przygotowywałam je w domu, dostawałam świeżą dostawę z Berlina, choć łososia spokojnie można znaleźć w Szczecinie.

Skąd jesteś pink?

[arqui]

kazda rybe do sushi trzeba najpierw przemrozic 48h. bez wzgledu na to gdzie ja kupimy. i ze wzgledow sanitarnych wszystkie restauracje tez musza tak robic. robilam sushi w niedziele i wyszlo rewelacyjne. z tunczykiem i lososiem oraz california roll.

[pinksandals]

.

[Kasai178]

Napisane przez backie

Ja proponuję lekturę całego wątku.
Naprawdę jest w nim masa odpowiedzi na zadawane przez Was pytania, a szkoda się powtarzać.
W końcu temu służy.

A karpia w sushi chyba sobie jednak mimo wszystko nie wyobrażam...

A ja mówiłam o karpiu w sushi? W hodowlach mają również inne ryby, a tu gdzie mieszkam nie uświadczę świeżej ryby poza tą z hodowli. A rybcia musi być świeża, żeby kogoś nie otruć, więc chyba jasne jest że zależy mi na znalezieniu bezpiecznego sposobu zakupu, a później przechowywania i użycia

Przeczytałam cały wątek i jestem zdania, że to nie ja, a sporo dziewczyn się powtarzało przytaczając cały czas podobne przepisy (może to kwestia tego, że wątki były łączone w jeden). I dlatego zapytałam: o inne składniki niż te polecane wielokrotnie. Naprawdę uważasz, że się powtarzam i nie przeczytałam wątek, jeśli się pytam o INNE składniki niż te do tej pory wymieniane?

[DariaKom]

Długo nosiłam się z pomysłem zrobienia sushi w domu. Zostałam trochę nastraszona, że długo...że ciężko się zwija, że ciężko ugotować dobrze ryż.
No i się zniechęciłam zanim jeszcze przystąpiłam do roboty.
Dziś mój tż postanowił podjąć się tego wyzwania i po przestudiowaniu wielu tutoriali zrobił przepyszne sushi.
Czy wy kiedyś próbowałyście, albo macie zamiar?
Tu możemy podzielić się swoimi radami, pomysłami oraz co najważniejsze- pokazać jak wyszło.
Ja zaczynam!

Zaznaczam, że jest to sushi zrobione przez tż, ale następnym razem obiecuję, że zrobię sama

Sushi zostało zrobione z zestawu, który można kupić w Tesco i dodatków takich jak: świeży ogórek, avocado, łosoś, majonez i sałata oraz co bardzo ważne imbir w zalewie.

Opisy do fotek:
1. zestaw z którego robił sushi zawiera:
Listki Sushi Nori- prasowane algi w które owinięte jest sushi
Ryż do sushi- specjalny japoński ryż przeznaczony do sushi
Japoński ocet ryżowy- do przyprawienia ugotowanego ryżu (nie używaliśmy)
Sos sojowy- do maczania gotowych rollów
Pasta wasabi- chrzan japoński, używany jako przyprawa
Mata bambusowa- do zwijania
Pałeczki drewniane- jedną pałeczkę wkładamy pomiędzy kciuk a palec wskazujący, drugą wkładamy równolegle do pierwszej z tym, że palec wskazujący pełni rolę prowadzącego. Górna pałeczka jest ruchoma i tylko nią poruszamy
2. na liściu algi ułożony jest odpowiednio przyrządzony ryż, sałata, łosoś, ogórek oraz majonez w małej ilości
3. zwijanie
4. efekt finalny!

[DariaKom]

Jest tam kto?

[Ankalime]

Napisane przez DariaKom

Jest tam kto?

naprawde podziwiam

mozesz , mi jeszcze zdradzic ile kosztuje ten 'sushi kit'?

(napaliłam się)

[DariaKom]

Powiem szczerze, że nie pamiętam. Kupowałam go dość dawno. Żeby Ci nie skłamać powiem, że był w przedziale 30-40 zł. Jest to dobry zestaw dla początkujących. No i jest pokazane jak zrobić. Składniki są bardzo przyzwoite, no ale musisz jeszcze trochę dokupić.
Uważam, że zdecydowanie warto.
Tż chodził wczoraj jak paw dumny z siebie... bezcenne a sushi było pyszne, smakowało dokładnie tak jak w restauracji sushi. A wyszło o połowę tańsze!

[Nutka]

brawo!! pyszne bylo???

[DariaKom]

Napisane przez Ankalime

naprawde podziwiam

mozesz , mi jeszcze zdradzic ile kosztuje ten 'sushi kit'?

(napaliłam się)

Aha...zapomniałam powiedzieć, że jak zrobisz, to oczekuję, że będzie z tego fotoreportaż i pochwalisz się a tym samym ośmielisz inne wizażanki i wizażanków- trzymam kciuki i czekamy z tż na foty!

Nutka było przeeeeepryszne, rewelacja. Polecam każdemu, domowa wersja jak widać (co do smaku musicie uwierzyć na słowo ) w czym nie ustępuje tej restauracyjnej.
Super pomysł dla tych, którzy nie wiedzą czy lubią, a szkoda im tej stówki na coś co nie jest w ich guście

[ANKA20]

Może połączymy wątki? jest juz cały wątek o sushi o tutaj:

https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=120659

[black-bubu]

wiem ze ten zestaw jest w tesco za ok 30 zł, ale na ile sushi on starcza?

[DariaKom]

Napisane przez black-bubu

wiem ze ten zestaw jest w tesco za ok 30 zł, ale na ile sushi on starcza?

Na dokładnie tyle ile widać na zdjęciu, myślę, że za taką cenę, jest to przyzwoita bardzo ilość

[cbc6429be45513368b51b71e340d921ce6d338a3]

Napisane przez pinksandals

hahah - z goleniowa

a mozesz mi powiedziec gdzie dokladnie znajduje sie SAKE ?

(wiem, losos to taka wszedobylska ryba haha, ja pamietam jak bylam w domu to mialam swieze lososie ze stepnicy...)

pink, sake jest na Piastów, praktycznie przy placu Sprzymierzonych.

Ja poza sushi surowego łososia wykorzystuję do przyrządzania tatara.

Napisane przez Kasai178

Przeczytałam cały wątek i jestem zdania, że to nie ja, a sporo dziewczyn się powtarzało przytaczając cały czas podobne przepisy (może to kwestia tego, że wątki były łączone w jeden). I dlatego zapytałam: o inne składniki niż te polecane wielokrotnie. Naprawdę uważasz, że się powtarzam i nie przeczytałam wątek, jeśli się pytam o INNE składniki niż te do tej pory wymieniane?

Tak naprawdę nie ma znaczenia, co ja uważam.
Jeżeli przeczytałaś cały wątek, na pewno wyniosłaś z niego ciekawe informacje.

Napisane przez DariaKom

Jest tam kto?

Dario, narobiłaś mi ogromnego apetytu...
Echhh.....

[DariaKom]

Napisane przez backie

Dario, narobiłaś mi ogromnego apetytu...
Echhh.....

Cieszę się niezmiernie! Mam nadzieję, że apetyt zaowocuje w małe sushi własnej roboty i zdjęcia. Chętnie popodziwiamy

[eres]

Napisane przez DariaKom

Cieszę się niezmiernie! Mam nadzieję, że apetyt zaowocuje w małe sushi własnej roboty i zdjęcia. Chętnie popodziwiamy

No to ja tez sie pochwale
Zdjecie co prawda z dawnych czasow, zanim jeszcze odkrylismy (ja i TZ) nasza mega cudowna restauracje - od tamtej pory oddajemy nasze zmysly w rece specjalistow, bo sa tego niesamowicie warci

Na zdjeciu maki bez surowej rybki, bo nie mamy zaufania do okolicznych sklepow.
1. California roll outside in czyli wariacja na temat klasycznego california inside out - crab sticks, sezam, awokado.
2. Spicy tuna roll z "normalnego" tunczyka zmieszanego z pieprzem cayenne, majonezem oraz ogorkiem.
3. Shrimp tempura - czyli krewetka obsmazana w specjalnej panierce, moj osobisty faworyt

Niby nic szczegolnego, a ile radosci

[DariaKom]

Napisane przez eres

No to ja tez sie pochwale
Zdjecie co prawda z dawnych czasow, zanim jeszcze odkrylismy (ja i TZ) nasza mega cudowna restauracje - od tamtej pory oddajemy nasze zmysly w rece specjalistow, bo sa tego niesamowicie warci

Na zdjeciu maki bez surowej rybki, bo nie mamy zaufania do okolicznych sklepow.
1. California roll outside in czyli wariacja na temat klasycznego california inside out - crab sticks, sezam, awokado.
2. Spicy tuna roll z "normalnego" tunczyka zmieszanego z pieprzem cayenne, majonezem oraz ogorkiem.
3. Shrimp tempura - czyli krewetka obsmazana w specjalnej panierce, moj osobisty faworyt

Niby nic szczegolnego, a ile radosci

O mamo! Zadałaś szyku! Chylę czoła, napakowaliście tam ile się dało. Świetnie wygląda i wierzę moim oczom, że spakowało bardzo dobrze!
Bardzo się cieszę, że ktoś się w końcu ośmielił i pokazał swoje sushi, bo mój biedny tż ciągle sprawdza, czy jest coś nowego w wątku.
Mam nadzieję, że inne wizażanki się też zaktywizują!!

[eres]

Napisane przez DariaKom

O mamo! Zadałaś szyku! Chylę czoła, napakowaliście tam ile się dało. Świetnie wygląda i wierzę moim oczom, że spakowało bardzo dobrze!
Bardzo się cieszę, że ktoś się w końcu ośmielił i pokazał swoje sushi, bo mój biedny tż ciągle sprawdza, czy jest coś nowego w wątku.
Mam nadzieję, że inne wizażanki się też zaktywizują!!

Dziekujemy za pochwaly
Co do "napakowania" - jak szalec to szalec A tak na powaznie - tak jakos wyszlo i kleilo sie (wbrew pozorom) bez problemu Niemniej jednak mi zawsze brakowalo w naszych wytworach surowej ryby, ktora uwielbiam ponad wszystko, dlatego przerzucilismy sie na restauracje.

Ja tez czekam na zdjecia kolejnych wizazanek!

[DariaKom]

Jak będziemy we dwie czekać, to może coś wyczekamy
Niestety teraz muszę opuścić wizaż na rzecz regeneracji sił przed jutrzejszym nowym dniem. Podłączę szare komórki do ładowania i jutro się sprawdzi co tam wyczekałyśmy

[belrong]

Napisane przez eres

:cmok: Dziekujemy za pochwaly :jupi:
Co do "napakowania" - jak szalec to szalec :cool: A tak na powaznie - tak jakos wyszlo i kleilo sie (wbrew pozorom) bez problemu :rolleyes: Niemniej jednak mi zawsze brakowalo w naszych wytworach surowej ryby, ktora uwielbiam ponad wszystko, dlatego przerzucilismy sie na restauracje.

Ja tez czekam na zdjecia kolejnych wizazanek! :)

Zakupy robię w hurtowni z food z dalekiej azji a rybki z lokalnego sklepiku rybnego. kumpel robi w sushi knajpie a mnie sushgi wciagnelo. jak macie pytania to piszcie. polecam omlecik do nigiri. super jest sushi z bananem lub dzemem truskawkowym ale ryba zawsze swieza i tylko Szymborska a nie jakis karpik :((

[belrong]

napiszcie jak mam wstawic swoje fotki bo chyba cos mi nie dziela

[cbc6429be45513368b51b71e340d921ce6d338a3]

Kiedy robisz opcję "Odpowiedz" poza okienkiem tekstowym odpowiedzi, u dołu ekranu wyświetla się opcja "Zarządzaj załącznikami".
Korzystasz z niej zanim wyślesz wiadomość i załączasz pliki, które muszą mieć odpowiednią wielkość oraz rozmiar.

[DariaKom]

belrong postaram się wrzucić jednak fotki bo jesteśmy bardzo ciekawe. Robisz dokładnie tak jak pisała backie, musisz wcześniej pomniejszyć zdjęcie które masz na kompie, tak, żeby się zmieściło. Możesz to zrobić w Paincie (obraz---> atrybuty), lub w PhotoShopie jak masz (image-->image size). Napisz jakie masz problemy to pomożemy jakoś

[belrong]

Naciskam "Zarządzaj załącznikami" i nic się nie dzieje do jakich rozmiarow mam pomniejszyc te fotki?

[DariaKom]

Klikasz w odpowiedz, potem w edytorze odpowiedzi klikasz w spinacz, wyskakuje ci nowe okno... tam masz napisane ile mają mieć (max wysokość 1200, max szerokość 800) no i w tym oknie masz "załaduj pliki ze swojego komputera" klikasz "przeglądaj" i wybierasz z kompa zdjęcie już zmniejszone wcześniej, potem załaduj i "zamknij okno" i po wszystkim...Jak chcesz zobaczyć to klikasz "podgląd wiadomości"