Nietolerancja laktozy - co jeść?

[Kachulec]

Czy tylko ja na to cierpię?

Więc jak to jest z moja dietą. Powinnam się wystrzegac laktozy, gdyż powoduje u mnie problemy żoładkowe. No dobrze, a więc zrezygnowałam z płatków na śniadanie. Jem ser biały,ale MUSZĘ dodać trochę mleka żeby nie był taki suchy. Taka odrobina mi przeciez nie zaszkodzi. No ale cóż. Lubię mleko, a muszę się go wystrzegać,
Jak byłam mała dziewczynką gdy zrobiono mi badania to Pani Doktór zaproponowała mi jakies leki. Ale ja nie lubiłam wtedy mleka,więc nie musiałam ich brać.
Czy ktoś wie, czy to kiedyś przejdzie? Czy da się z tego wyleczyć?

Z tego co wiem(a wcale dużo nie wiem) to mój organizm nie wytwarza jakiegoś enzymu i poprostu tego nie trawię. Więc czy to nie jest tak jak z otrębami? przeciez ich też nie trawimy więc czemu mam takie problemy po mleku?

[pingwin2]

Napisane przez Kachulec

Czy tylko ja na to cierpię?

Więc jak to jest z moja dietą. Powinnam się wystrzegac laktozy, gdyż powoduje u mnie problemy żoładkowe. No dobrze, a więc zrezygnowałam z płatków na śniadanie. Jem ser biały,ale MUSZĘ dodać trochę mleka żeby nie był taki suchy. Taka odrobina mi przeciez nie zaszkodzi. No ale cóż. Lubię mleko, a muszę się go wystrzegać,
Jak byłam mała dziewczynką gdy zrobiono mi badania to Pani Doktór zaproponowała mi jakies leki. Ale ja nie lubiłam wtedy mleka,więc nie musiałam ich brać.
Czy ktoś wie, czy to kiedyś przejdzie? Czy da się z tego wyleczyć?

Z tego co wiem(a wcale dużo nie wiem) to mój organizm nie wytwarza jakiegoś enzymu i poprostu tego nie trawię. Więc czy to nie jest tak jak z otrębami? przeciez ich też nie trawimy więc czemu mam takie problemy po mleku?

zamiast mleka do twarogu dodawaj kefir jogurt
możesz kupić w aptece tabletki zawierające enzym laktaza
niestety nietolerancja laktozy nie mija

[Kachulec]

Napisane przez pingwin2

zamiast mleka do twarogu dodawaj kefir jogurt
możesz kupić w aptece tabletki zawierające enzym laktaza
niestety nietolerancja laktozy nie mija

Czyli jeśli dobrze rozumiem to po tym jak będę zażywać te tabletki będe mogła spokojnie spożywać mleko?

Jeszze jedno, czy te tabletki są bez recepty?
Dzięki

[pingwin2]

Napisane przez Kachulec

Czyli jeśli dobrze rozumiem to po tym jak będę zażywać te tabletki będe mogła spokojnie spożywać mleko?

Jeszze jedno, czy te tabletki są bez recepty?
Dzięki

tak bez recepty,

[april102]

mleko krowie zastapilam kozim i sojowym, sery jem tylko kozie, niestety jogurtow nie jestem w stanie sobie odmowic ale jem tylko jeden malutki jogurcik dziennie

[Anula_r]

Czesc
Ja rowniez mam nietoleracje laktozy. Dodatkowo jestem uczulona na jajko i gluten. Jestem pod opieka ditetyka juz od 8 lat. Co do mleka to powinnas sprawdzic czy jestes uczulona tylko na krowie czy generalnie na mleko zwierzece. Ja jestem uczulona na zwierzece wiec o mleku kozim tez moge zapomniec.
Nie rozumiem jak mozesz jesc ser bialy? Przeciez on jest robiony z mleka!! To nie jest tak ze jak jestes uczulona na mleko to tylko nei mozesz pic go pod postacia plynu. Musisz wyeliminowac wszystkie produkty robione na bazie mleka badz je zawierajace! Wiem ze na poczatku ciezko jest wyeliminowac ulubione potrawy z diety i czlowiek mysli jeja co ja teraz bede jesc. Proponuje wizyte u dietetyka ktory na pewno znajdzie odpowiednie produkty dla Ciebie. Powodzenia i wytrwalosci!

[Kachulec]

Napisane przez Anula_r

Czesc
Ja rowniez mam nietoleracje laktozy. Dodatkowo jestem uczulona na jajko i gluten. Jestem pod opieka ditetyka juz od 8 lat. Co do mleka to powinnas sprawdzic czy jestes uczulona tylko na krowie czy generalnie na mleko zwierzece. Ja jestem uczulona na zwierzece wiec o mleku kozim tez moge zapomniec.
Nie rozumiem jak mozesz jesc ser bialy? Przeciez on jest robiony z mleka!! To nie jest tak ze jak jestes uczulona na mleko to tylko nei mozesz pic go pod postacia plynu. Musisz wyeliminowac wszystkie produkty robione na bazie mleka badz je zawierajace! Wiem ze na poczatku ciezko jest wyeliminowac ulubione potrawy z diety i czlowiek mysli jeja co ja teraz bede jesc. Proponuje wizyte u dietetyka ktory na pewno znajdzie odpowiednie produkty dla Ciebie. Powodzenia i wytrwalosci!

Ale ja jestem uczulona na sama laktozę Nie na całe mleko.
Poza tym to co dzieje się ze mną jak wypije mleko a zjem ser to jest duża różnica. Po serze właściwie nic mi nie dolega a po mleku wolę nie mówić

[Anula_r]

Nie wiem na ile sie orientujesz na czym polega Twoja nietoleracja. Przeciez laktoza zawarta jest w mleku. Silniesz reagujesz po wypiciu mleka dlatego ze pijesz "czyste" mleko. Do sera dodawane sa inne skladniki, a wiec jest w nim mniej mleka. Nie pije mleka juz od 8 lat wiec wiem chyba wszystko na ten temat. Owszem w niektorych produktach mlecznych nie ma laktozy ale w wiekszosci jest.

P.S. Wydaje mi sie ze byl juz kiedys taki watek.

[Kachulec]

Napisane przez Anula_r

Nie wiem na ile sie orientujesz na czym polega Twoja nietoleracja. Przeciez laktoza zawarta jest w mleku. Silniesz reagujesz po wypiciu mleka dlatego ze pijesz "czyste" mleko. Do sera dodawane sa inne skladniki, a wiec jest w nim mniej mleka. Nie pije mleka juz od 8 lat wiec wiem chyba wszystko na ten temat. Owszem w niektorych produktach mlecznych nie ma laktozy ale w wiekszosci jest.

P.S. Wydaje mi sie ze byl juz kiedys taki watek.

Aż taka zielona to ja nie jestem Nie tolerancje laktozy mam od ponad 10 lat

Wiem,że moja tolerancja(albo jej brak) dla wszystkich produktów mlecznych zależy od stężenia laktozy. Nie umiem sobie odmówić nabiału,więc jem biały ser

Mi mój Lekarz polecił picie kefirów i jogurtów bo pomimo obecności laktozy sa też bakterie które pomagają ją rozłożyć i strawić.

Bardzo mozliwe,że był taki wątek, ale ja go nie mogłam znaleźć. Szukałam i nic nie znalazłam.

[Brewka :)]

Napisane przez Anula_r

Do sera dodawane sa inne skladniki, a wiec jest w nim mniej mleka. Nie pije mleka juz od 8 lat wiec wiem chyba wszystko na ten temat. Owszem w niektorych produktach mlecznych nie ma laktozy ale w wiekszosci jest.

P.S. Wydaje mi sie ze byl juz kiedys taki watek.

masz na myśli smakowe? czy bakterie?
zasadniczo do sera, zwłaszcza bialego to się nic nie dodaje, mleko się zakwasza (bakteriami właśnie), potem podgrzewa, odcedza i gotowe

[Anula_r]

Oki troche zle sie wyrazilam. Wlasnie te bakterie ktorymi sie zakwasza powoduja ze ser jest lepiej tolerowany niz zwykle mleko.

[Dolot]

Ja też nie toleruje laktozy ale jakos radze sobie z tym- wiecej produktów przetworzonych niz czystego mleka

[Safirka]

Ja też nie pijam samego mleka ale serki,jogurty itp .owszem jem,po samym mleku zawsze jest mi niedobrze :/ ale czy to mleko znowu takie dobre to niewiem ,ostatnio wpadłam na ten artykuł i nie jest zachęcający.
http://integra.xtr.pl/teksty/PijMleko.htm

[Maxsia_]

słyszałam ze zielona herbara wypłukuje cholesterol

[Milka19]

Napisane przez Safirka

Ja też nie pijam samego mleka ale serki,jogurty itp .owszem jem,po samym mleku zawsze jest mi niedobrze :/ ale czy to mleko znowu takie dobre to niewiem ,ostatnio wpadłam na ten artykuł i nie jest zachęcający.
http://integra.xtr.pl/teksty/PijMleko.htm

Ten artykuł często pojawiał się na wizażu. Uważam, że należy do niego podejść dość sceptyczne. Jak o wszystkim można napisać złe i dobre rzeczy. Gdyby człowiek tak bardzo się wszystkim przejmował, pewnie nic by nie jadł

[Maddie]

Hej dziewczyny

Przeszukałam wizaż, jednak nie znalazłam jeszcze takiego wątku. Mój organizm nie toleruje laktozy, z czego zdałam sobie sprawę dopiero dziś. Pewnie niejednej z was również to dolega Mój główny problem polega na tym, że nie do końca wiem, jakie produkty ową laktozę zawierają. Tzn wiem, że mleko i jego przetwory, gotowe mieszanki do wypieków, produkty z proszku itp (to wygooglałam), ale co jeszcze? Muszę się nauczyć, czego unikać, może wtedy w końcu przykre objawy ustąpią..
(jeśli wątek nie pasuje do działu, proszę moderatora o przeniesienie)

[Murron]

Napisane przez Maddie

Hej dziewczyny

Przeszukałam wizaż, jednak nie znalazłam jeszcze takiego wątku. Mój organizm nie toleruje laktozy, z czego zdałam sobie sprawę dopiero dziś. Pewnie niejednej z was również to dolega Mój główny problem polega na tym, że nie do końca wiem, jakie produkty ową laktozę zawierają. Tzn wiem, że mleko i jego przetwory, gotowe mieszanki do wypieków, produkty z proszku itp (to wygooglałam), ale co jeszcze? Muszę się nauczyć, czego unikać, może wtedy w końcu przykre objawy ustąpią..
(jeśli wątek nie pasuje do działu, proszę moderatora o przeniesienie)

ok tez to kiedyś miałam i z ciekawostek to ci powiem, ze np Skrzyp Polny ma laktoze:O ^
i czekolady mleczne

[Maddie]

Napisane przez Murron

ok tez to kiedyś miałam i z ciekawostek to ci powiem, ze np Skrzyp Polny ma laktoze:O ^
i czekolady mleczne

Taaak, co do czekolady to się domyśliłam, trudno może pamiętasz jeszcze jakieś produkty?

[phenomena]

maddie, a jakie są twoje objawy, jeśli mogłabym wiedzieć?

dwa dni temu trafiłam do lekarza po nieprzespanej nocy, niesamowitym bólu brzucha i nudnościach..
już od długiego czasu dolegają mi wzdęcia, dlatego lekarz zasugerował, że może to być nietolerancja laktozy. mogą też istnieć inne przyczyny, muszę zrobić badania na pasożyty, lamblie. powodem może też byc jelito drażliwe..

i muszę chyba na jakiś czas odstawić laktozę, zobaczyć, czy pozbędę się wzdęć. praktycznie codziennie na śniadanie jadam płatki z mlekiem, często piję kakao i jem duz o nabiału typu jogurty, serki itp.. nie wiem jak sobie poradzę, jeśli to rzeczywiście nietolerencja laktozy..

[KOKAINA]

Napisane przez phenomena

maddie, a jakie są twoje objawy, jeśli mogłabym wiedzieć

Podbijam pytanie.

[Maddie]

Napisane przez phenomena

maddie, a jakie są twoje objawy, jeśli mogłabym wiedzieć?

Napisane przez KOKAINA

Podbijam pytanie.

Dziewczyny, z tego co wyczytałam to objawy mam typowe.. Kłujący ból brzucha (u mnie ból skupia się zdecydowanie po lewej stronie), wzdęcia, gazy , często jest mi niedobrze, i zauważyłam, że objawy te wzmagają się po spożyciu produktów mlecznych i sztucznych zupek i sosów z proszku. Szkodzą mi też napoje gazowane i tłuste, ciężkie potrawy. W sumie sama nie wiem co mi jest, objawy mam już ponad rok (nie codziennie, ale bardzo często i raczej po południu), u lekarza nie byłam bo chyba się wstydzę, ech..

[phenomena]

Nietolerancja laktozy może w swoich objawach przypominać nietolerancje mleka, tak jak występowanie biegunek, wymiotów, skurczów żołądka; jednakże nietolerancja laktozy powoduje wzdęcie brzucha i wytwarzanie gazów. Surowość występujących objawów jest różna, zależnie od indywidualnych dla każdego ilości laktozy jaka może być tolerowana.

Nietolerancja laktozy jest zaburzeniem wynikającym z obniżenia aktywności enzymu jelitowego niezbędnego do jej trawienia. Enzym ten to laktaza, która wytwarzana jest w jelicie cienkim i odpowiedzialna jest za prawidłowy przebieg hydrolizy laktozy do glukozy i galaktozy. Jej niedobór może być wrodzony, pierwotny lub wtórny. Najczęstszą przyczyną wtórnej nietolerancji laktozy jest uszkodzenie kosmków jelita cienkiego np. w chorobie trzewnej, czyli celiakii, bądź w zespole złego wchłaniania czy na skutek ostrego zakażenia jelitowego. Zatem w przypadku stwierdzenia np. celiakii często zalecane jest zmodyfikowanie sposobu żywienia nie tylko pod kątem nietolerancji glutenu, ale także laktozy.

Głównym objawem nietolerancji laktozy są biegunki, bolesne kolki i uporczywe wzdęcia. Dochodzi do nich na skutek zatrzymywania wody w jelitach oraz fermentacji bakteryjnej dwucukrów. Rozpoznanie nietolerancji laktozy jest bardzo trudne i przeprowadzane jest w oparciu o szereg testów biochemicznych.

Leczenie nietolerancji laktozy określić można jako typowo dietetyczne. Należy tutaj zastosować odpowiednią dietę eliminacyjną. Polega ona głównie na wykluczeniu z jadłospisu produktów mlecznych niefermentowanych. W praktyce posiłki w nietolerancji laktozy pozbawione powinny być słodkiego mleka. Nie ma natomiast potrzeby usuwania z planu posiłków wszelkich jogurtów czy kefirów. Jest to bardzo często popełniany błąd, który nie ma tak naprawdę uzasadnienia.

Mleko usuwane jest z diety osób cierpiących na nietolerancję laktozy z uwagi na dużą zawartość tego dwucukru w nim. Jednak w produktach mlecznych fermentowanych znajdują się jego śladowe ilości, z którymi organizm jest w stanie sobie poradzić. Różnica ta wynika z obecności w nich bakterii fermentacyjnych, które wykazują zdolność do rozkładu laktozy na związki pochodne, np. kwas mlekowy.

Ponieważ dieta osób ze stwierdzoną nietolerancją laktozy pozbawiona jest jednego z głównych źródeł wapnia, ważne jest aby osoby takie uzupełniały jego ewentualny niedobór. Jego najlepszym źródłem są właśnie napoje mleczne fermentowane, sery, konserwy rybne, jaja oraz pieczywo, nasiona roślin strączkowych, kasze gruboziarniste, warzywa liściaste, orzechy oraz kakao.

znalezione

[phenomena]

mnie też kłuje z lewej strony...
nie potrafie zrezygnowa z mleka ;(

[Maddie]

Ja z mleka potrafię, nie przepadam, ale od czasu do czasu lubię zjeść jogurt czy deserek mleczny, a po tym ból gwarantowany no i moje uzależnienie od pepsi heh
phenomena, jakie badania robiłaś/będziesz robiła w kierunku wykrycia nietolerancji?

[phenomena]

maddie, lekarka zaproponowała mi po prostu zastosować 2tygodniową dietę bezmeczną i wtedy powinno okazać się czy wsyztsko pracuje tak jak powinno.
powiedziała, że mogę jeść produkty przetworzone, takie jak jogurty naturalne, serki wiejskie ) nie przesadzać) kefiry, sery, masło
mówiła też żeby np serka wiejskiego nie dosładzać miiodem czy płatkami, bo tez może coś w brzuchu fermentować

Jeśli po spożyciu produktu zawierającego laktozę, po ok. 30 minutach do 2 godzin wystąpią objawy nudności, skurczów bólowych, wzdęcia oraz biegunka, to prawdopodobnie mamy do czynienia z nietolerancją laktozy. Intensywność objawów może być różna u wielu osób i zależy od ilości skonsumowanej laktozy. Zdolność wchłaniania laktozy przez układ trawienny można sprawdzić w warunkach domowych stosując prosty test: wypij dwie szklanki mleka na czczo i obserwuj czy nie wystąpią symptomy ze strony układu pokarmowego w przeciągu kilku godzin. Następnego dnia, zjedz ok. 50 g żółtego, twardego sera lub wypij dwie szklanki mleka wolnego od laktozy. Jeżeli objawy pojawią się tylko pierwszego dnia, to jest to nietolerancja laktozy. Jeżeli pierwszego i drugiego to mamy do czynienia z alergią na produkty mleczne.

Z metod diagnostycznych stosowanych przez medycynę stosuję się wiele technik badawczych, które zasadniczo dzielą się na bezpośrednie badania i pośrednie.

Najczęściej stosuje się nieinwazyjne metody pośrednie badania aktywności laktazy: analizując obecność wodoru w powietrzu wydechowym, poziom glukozy w surowicy krwi, badania moczu, czy pH kału. Testy przeprowadza się na czczo i wymaga się wypicia przed badaniem płynu zawierającego laktozę. Nie wymagają hospitalizacji pacjenta.

Test obecności wodoru (wodorowy test oddechowy) [edytuj]

W tym teście pacjent pije na czczo roztwór wodny (2 g/kg masy ciała, maks. 50 g laktozy) w odstępach 30 minutowych przez 4 godziny, a jego oddech jest analizowany w równomiernych odstępach czasu. Jeśli laktoza nie ulega rozkładowi w okrężnicy, ulega fermentacji bakteryjnej i wtedy powstają różne gazy, w tym wodór. Wodór jest wchłaniany z jelit, niesiony w krwiobiegu do płuc i wydychany. Podniesiony poziom wodoru (powyżej 20 ppm) w oddechu wskazuje na niewłaściwe trawienie laktozy. Pewne rodzaje żywności, leki oraz papierosy mogą wpłynąć na dokładność wyników i powinno się ich unikać przed badaniem. Test jest dostępny zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Przykładowa aparatura stosowana w tego typach testów: Quintron MicroLyzer lub Advancet Hydrogen breath testing.

Test zmian poziomu glukozy/galaktozy w surowicy krwi [edytuj]

W celu oznaczenia zawartości glukozy we krwi pacjenta, w czasie 2 godzin pobieranych jest kilka próbek krwi co 30 minut po spożyciu laktozy (50 g). Zwykle, gdy laktoza dotrze do systemu trawiennego, jest rozkładana przez enzym laktazę do glukozy i galaktozy. W wątrobie następuje przemiana galaktozy w glukozę, która przedostaje się do krwiobiegu i podnosi ogólny poziom cukru we krwi. Jeśli laktoza nie jest w pełni rozkładana, poziom cukru we krwi nie wzrasta (uzyskujemy na wykresie płaski wzrost poziomu glukozy- wzrost nie osiąga poziomu wyższego niż 20 mg/dl względem wartości wyjściowej) i wynik badania potwierdza nietolerancję laktozy. Przy prawidłowym trawieniu laktozy wykres ma wyraźnie zaznaczony szczyt przy czym wzrost powinien następować w tempie 50-100% na 1-2 godz. Test nie powinien być stosowany u chorych na cukrzycę i z zespołem złego wchłaniania. Bardziej wartościowym testem jest oznaczenie poziomu galaktozy w surowicy krwi po podaniu laktozy z etanolem (150 mg/kg masy ciała), który zahamowuje metabolizm galaktozy w wątrobie. Wykonuje się jedno badanie krwi 40 minut po podaniu laktozy. Wynik niższy od 2,0 mmol/l świadczy o hypolaktazji.

Testy oparte na badaniu moczu [edytuj]

Bada się poziom galaktozy (podobnie jak przy badaniu surowicy krwi) w moczu po uprzednim podaniu pacjentowi 50 g laktozy z etanolem. Próbkę moczu pobiera się 40 minut od spożycia płynu. Przy wykorzystaniu tej samej metody częściej stosuje się dużo wygodniejsze testy paskowe. Brak zmiany koloru paska świadczy o nietolerancji laktozy.

Metody badania bezpośrednie [edytuj]

W celach raczej badawczych stosuje się bezpośrednie (inwazyjne) badanie aktywności laktazy poprzez biopsję ściany jelita i badanie wskaźnika laktoza-sacharoza (metoda Dahlguista). Aktywność laktozy można również określać metodami immunohistochemicznymi przy użyciu przeciwciał monoklonalnych lub metodami enzymohistochemicznymi. Uważana za najlepszą z metod diagnostycznych, lecz rzadko stosowana w warunkach klinicznych ze względu na inwazyjność i koszty analiz.

[Maddie]

Ja serka dosładzać na szczęście nie muszę. Zrobię w takim razie tak jak Ty, z tą dietą, zobaczymy, czy poskutkuje (oby, bo mam już dość )

[bad flower]

Mnie tez chyba dotyczy nietoleranca, poniewaz juz wczesniej sie zorientowalam i zrezygnowałam z mleka, ale widocznie nabiał tez mi nie słuzy. Kiedys gdy nie jadłam w ogole nabiału mleka itp to zniknęły mi krostki na rękach, które uważam za ewidentna oznakę nietolerancji, a teraz te wzdęcia i kłucia, wszystko by sie zgadzalo. Chętnie sama bym sie dowiedziała czego nie spozywać zeby nie miec gazów itp, bo to bardzo uciażliwe tym bardziej jak wychodze z domu, to wszystko gromadzi sie w brzuchu i okropnie boli

[Maddie]

Dziś dzień bez znanych mi, szkodliwych produktów, i jest lepiej... jak do tej pory zero bólu

Dziewczyny, może jeszcze któraś z was coś wie na ten temat?

[phenomena]

a u mnie źle. nie jadłam mleka i jogurtów od dwoch dni a i tak mam wzdęcia, gazy.. i na dodatek dostałam okres i już nie rozróżniam normalnego bólu od miesiączkowego. katastrofa..
i nie mam lamblii... szczerze mówiąc wolałabym, żeby to one były przyczyną :/
ale ejszcze badania na inne pasożyty mi zostały

[theFemale]

I co dalej? Maddie, pomogła Ci odpowiednio dobrana dieta?