napoli czy bolognese?

kasiulecka89 · 2010-09-15, 21:01

mam pytanie odnośnie sosów do spaghetti - a konkretnie dwóch chyba najbardziej popularnych - bolognese i napoli;
jaka jest między nimi różnica w smaku? chcę przyrządzić, a nie wiem, który wybrać (kupny, na własne sosy może mnie kiedy indziej najdzie chęć

).. który jest wg Was lepszy? jak myślicie?

Tomci0 · 2010-09-15, 22:24

co prawda nie ejstem smakoszem aczkolwiek lubie sobie zrobic spaghetti, z tym ze ja do sosu dorzucam dosc sporo miesa mielonego ktore podsmazam, natomiast jesli chodzi o twoje pytanie i sosy, generalnie mi dosc dobrze smakuja te z biedronki, sa dosc tanie a calkiem smaczne, zawsze mozna doprawic wg wlasnego gustu. Nie wiem dlaczego ale jakos wole wlasnie te tansze od drozszych np knorra, na ktore sie swego czasu skusilem tym ze na 100g sosu przypadalo znacznie wiecej pomidorow niz na sos o ile sie nie myle pudliszek ktory tez wtedy zajadalem regularnie. Wiadomo, kwestia gustu, niemniej polecam poeksperymentowac z roznymi bo gusta sa rozne

PS. czesto robie sobie od razu spore porcje a miesa dodatkowo przyprawiam i stwierdzam ze sosik nastepnego dnia jest jeszcze lepszy, no chyba ze to efekt placebo ktory mi sie wkrecil

kiciakasia · 2010-09-15, 23:50

Cytat:

Napisane przez kasiulecka89

mam pytanie odnośnie sosów do spaghetti - a konkretnie dwóch chyba najbardziej popularnych - bolognese i napoli;
jaka jest między nimi różnica w smaku? chcę przyrządzić, a nie wiem, który wybrać (kupny, na własne sosy może mnie kiedy indziej najdzie chęć

).. który jest wg Was lepszy? jak myślicie?

w spaghetti napoli nie ma miesa

pola324 · 2010-09-17, 10:14

Ja zawsze do spaghetti bolognese dodaje mięso, natomiast Napoli jem albo samo albo z dodatkiem ryby.

marta24lata · 2010-09-18, 10:06

bolognese z mięsem, a napoli bez. ja polecam ten pierwszy sos, mnie bardziej smakuje. napoli czuć ziołami.

aaniolekk · 2010-09-21, 19:16

bolognese zdecydowanie lepszy. smak bardziej wyraźny, ostrzejszy

jak dla mnie napoli to jakby się makaron polało po prostu keczupem.. nie wiem może te gotowe tylko takie, jakby się dobrze przyprawiło domowy sos to może by było lepsze

tipsiara · 2010-09-22, 13:10

mi smakuja oba

Amanda:) · 2010-09-22, 18:06

Dziewczyny już podały główną różnicę: napoli - bez mięsa, bolonese- z mięsem. Ja jestem leniem, niechętnie jem też mięso mielone więc wole napoli.

silesianna · 2010-09-22, 22:44

Cytat:

Napisane przez Amanda:)

Dziewczyny już podały główną różnicę: napoli - bez mięsa, bolonese- z mięsem. Ja jestem leniem, niechętnie jem też mięso mielone więc wole napoli.

oprócz tej zasadniczej różnicy są inne - bolognese jest wyrazistszy, słodko-pikantny, nie do przesady, ale ma intensywny smak. napoli to takie posolone i lekko osłodzone pomidory.

ja od jakiegoś czasu nie używam gotowych sosów - daaaawno temu robiłam sosy z torebki, potem używałam tych ze słoika - od dwóch lat mniej więcej robię sama, ze świeżych pomidorów latem, z pomidorów z puszki zimą. ciut przypraw, sól, pieprz, bazylia, ostra papryka, cukier, śmietana lub serek topiony, gotowe

nie trwa dużo więcej, niż podgrzanie sosu ze słoika

)

Kucharka2013 · 2013-06-11, 12:14

Ja lubię napoli z ziołami jest super sam z makaronem bez mięsa.

2010-09-15, 21:01	#1
kasiulecka89 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2009-01 Wiadomości: 2 948	napoli czy bolognese? mam pytanie odnośnie sosów do spaghetti - a konkretnie dwóch chyba najbardziej popularnych - bolognese i napoli; jaka jest między nimi różnica w smaku? chcę przyrządzić, a nie wiem, który wybrać (kupny, na własne sosy może mnie kiedy indziej najdzie chęć).. który jest wg Was lepszy? jak myślicie? __________________ dobra pamięć nie gwarantuje dobrych wspomnień.

2010-09-15, 22:24	#2
Tomci0 Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-09 Wiadomości: 37	Dot.: napoli czy bolognese? co prawda nie ejstem smakoszem aczkolwiek lubie sobie zrobic spaghetti, z tym ze ja do sosu dorzucam dosc sporo miesa mielonego ktore podsmazam, natomiast jesli chodzi o twoje pytanie i sosy, generalnie mi dosc dobrze smakuja te z biedronki, sa dosc tanie a calkiem smaczne, zawsze mozna doprawic wg wlasnego gustu. Nie wiem dlaczego ale jakos wole wlasnie te tansze od drozszych np knorra, na ktore sie swego czasu skusilem tym ze na 100g sosu przypadalo znacznie wiecej pomidorow niz na sos o ile sie nie myle pudliszek ktory tez wtedy zajadalem regularnie. Wiadomo, kwestia gustu, niemniej polecam poeksperymentowac z roznymi bo gusta sa rozne PS. czesto robie sobie od razu spore porcje a miesa dodatkowo przyprawiam i stwierdzam ze sosik nastepnego dnia jest jeszcze lepszy, no chyba ze to efekt placebo ktory mi sie wkrecil Edytowane przez Tomci0 Czas edycji: 2010-09-15 o 22:26

2010-09-17, 10:14	#4
pola324 Przyczajenie Zarejestrowany: 2010-09 Wiadomości: 9	Dot.: napoli czy bolognese? Ja zawsze do spaghetti bolognese dodaje mięso, natomiast Napoli jem albo samo albo z dodatkiem ryby.

2010-09-18, 10:06	#5
marta24lata Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-02 Lokalizacja: sląsk Wiadomości: 198	Dot.: napoli czy bolognese? bolognese z mięsem, a napoli bez. ja polecam ten pierwszy sos, mnie bardziej smakuje. napoli czuć ziołami.

2010-09-21, 19:16	#6
aaniolekk Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-04 Lokalizacja: Szczecin Wiadomości: 1 871	Dot.: napoli czy bolognese? bolognese zdecydowanie lepszy. smak bardziej wyraźny, ostrzejszy jak dla mnie napoli to jakby się makaron polało po prostu keczupem.. nie wiem może te gotowe tylko takie, jakby się dobrze przyprawiło domowy sos to może by było lepsze __________________ 'Ironia kiedy płacząc przez niego, tylko do Niego chciałabym się przytulić...' `Nawet w snach na Jego widok mam motylki w brzuchu. Co On takiego w sobie ma, że poszłabym za Nim na koniec świata?` 27.12.10 <3

2010-09-22, 13:10	#7
tipsiara Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2008-02 Wiadomości: 2 426	Dot.: napoli czy bolognese? mi smakuja oba

2010-09-22, 18:06	#8
Amanda:) Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: ... Wiadomości: 1 827	Dot.: napoli czy bolognese? Dziewczyny już podały główną różnicę: napoli - bez mięsa, bolonese- z mięsem. Ja jestem leniem, niechętnie jem też mięso mielone więc wole napoli. __________________

2013-06-11, 12:14	#10
Kucharka2013 Rozeznanie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 900	Dot.: napoli czy bolognese? Ja lubię napoli z ziołami jest super sam z makaronem bez mięsa.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)