2013-11-11, 14:14 | #211 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-11
Wiadomości: 1
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Witam serdecznie Ja swoją przygodę z nalewkami/likierami postanowiłam zacząć od arancello - słodkiego likieru pomarańczowego. Przepis znalazłam na stronie mojego ulubionego czasopisma KUKBUK
Arancello 4 średniej wielkości pomarańcze, mocno pomarańczowe w kolorze, niepryskane i nie woskowane przed podróżą! pół litra spirytusu pół litra wody cukier, Włosi słodzą bardziej – zabrzmiało jak przysłowie, ale oni użyliby pół kilograma cukru, dla polskiego podniebienia lepsza będzie szklanka cukru! Owoce obieramy cienko, najcieniej jak umiemy. Ja używam obieraczki do warzyw. Zalewamy spirytusem i szczelnie zamykamy na minimum tydzień w słoiku. A słoik zamykamy w szafie. Skórki lepiej oddają kolor w ciemnościach. Po tygodniu odcedzamy. Z cukru i wody przygotowujemy syrop cukrowy. Zagotowujemy, a potem odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Wlewamy syrop do nalewu! Koniecznie w tej kolejności. Pięknie zmętnieje. Spirytus kupiony, jutro wybieram się po pomarańcze i nastawiam. Jeśli wyjdzie smacznie - zamierzam zrobić ją jeszcze raz na małe upominki dla przyjaciół. |
2013-11-11, 18:11 | #212 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-10
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 1 099
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Robiliśmy z TŻ kukułkówkę z tego przepisu. Piliśmy dzisiaj po kieliszeczku z rodzinką i wszystkim bardzo smakowało http://www.gruszkazfartuszka.pl/mali...-i-kukulkowka/
|
2014-03-29, 09:33 | #213 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2014-02
Wiadomości: 1
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cześć!!!
To mój pierwszy wpis na forum! Mam przepis na bardzo prostą i tanią nalewkę cytrynową - ma leżakować min. 2 tygodnie a przebija smakiem Lubelską wódkę Cytrynową! ) No więc: - 200-250 ml wódki 40 % (mi kiedyś zostało Krupniku po imprezie - nie dało się go pić, ale w nalewce obrzydliwy smak się podział) - 1/2 szkl cukru - 1/2 szkl wody - 3 duże cytryny - wanilia ( lub torebka cukru wanilinowego) Z wody i cukru (jeżeli nie mamy wanilii dajemy też cukier wanilinowy) robimy syrop cukrowy - do wrzątku wsypujemy cukier i gotujemy do jego rozpuszczenia. Z wymytych i wyparzonych cytryn ścieramy skórke na drobnych oczkach - ważne, aby to była sama żółta skórka - bez białych błonek, inaczej nalewka nam zgorzknieje. Sok z cytryn wyciskamy. Do skórek i soku dolewamy wódke - zostawiamy na ok. 6 - 12 godz. Potem przesączamy przez gaze, dolewamy syrop i tak powstałą nalewkę trzymamy w ciemnym i chłodnym miejscu ok. 2 tygodnie, aby się 'przegryzła'. Z podanych składników wychodzi nam jedna flaszka 0,5 l. Mam nadzieje, że komuś się przepis przyda ) |
2014-07-23, 13:12 | #214 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 4 849
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Mam pytanie odnośnie terminu przydatności do spożycia takich nalewek. Ile czasu po wykonaniu trzeba czekać aby była gotowa, i potem w drugą stronę jak długo można ją następnie przechowywać? To znaczy jeżeli teraz przygotuję to czy za rok nadal będzie dobra?
__________________
asia |
2014-07-28, 10:42 | #215 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 621
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
Nalewki z miękkich owoców szybciej się nadają do spróbowania - np. malinowa będzie dobra za kilka miesięcy. Ale już nalewka gruszkowa potrzebuje co najmniej rok czekania. Mam dwuletnią nalewkę gruszkową, która dopiero teraz jest dobra. W zeszłym roku była jeszcze zbyt gorzka.
__________________
Reklama kosmetyków na mnie nie działa, dopiero lista składników naturalnie proste |
|
2014-10-05, 09:02 | #216 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2014-08
Wiadomości: 55
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Jejku tyle czasu trzeba czekać...nie możliwe...u mnie nalewki robione w sierpniu znikają spokojnie już w kwietni i nie są to dwie butelki Pierwsze otwieram w okolicach 1 listopada i potem od okazji. A tym roku robiłam śliwkową, aroniowa i truskawkową.
|
2014-10-06, 11:15 | #217 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 621
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Przy miękkich owocach czeka się krócej, przy twardych dłużej. Ale tak, czy inaczej, czas działa na korzyść nalewek zawsze
__________________
Reklama kosmetyków na mnie nie działa, dopiero lista składników naturalnie proste |
2015-11-18, 11:59 | #218 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Tegoroczna orzechówka zlana do butelek i dojrzewa. Pigwówka przechodzi alkoholem i jeszcze 3 miesiące przed nią. Jakoś późno w tym roku...
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda |
2015-11-19, 22:52 | #219 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 621
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Och, nie zdazylam zrobic pigwowki w tym roku, ale malinowa już leżakuje
__________________
Reklama kosmetyków na mnie nie działa, dopiero lista składników naturalnie proste |
2016-02-14, 10:58 | #220 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 374
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
A ja wszystkim chciałbym polecić porterówkę. Bardzo łatwa w przygotowaniu i smakuje wszystkim bez wyjątku.
Przygotowanie polega na zmieszaniu porteru, spirytusu, miodu i przypraw i zostawieniu do przegryzienia. Dokładny przepis: xxx
__________________
Zapraszam na mojego bloga: tanie przepisy studenckie Edytowane przez Trzepotka Czas edycji: 2016-02-14 o 11:27 Powód: Reklama bloga. |
2016-07-11, 18:58 | #221 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Tegoroczna orzechówka już prawie tydzień naciąga
Edit: naciągnęła, zlana i się przegryza do przyszłego września.
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda Edytowane przez Noor Czas edycji: 2016-08-17 o 21:35 |
2017-07-02, 11:01 | #222 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Orzechy zakwitły i zmarzły. Nie zawiązały owoców. Nie będzie orzechówki 2017
A jednak jest Znalazłam orzecha na osiedlu. Idzie pod nim rura ciepłownicza i miał trochę owoców. Na 1,5L nalewki starczyło.
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda Edytowane przez Noor Czas edycji: 2018-04-15 o 11:19 |
2021-07-10, 10:37 | #223 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Macie jakiś bardzo bobry przepis na czereśniówkę?
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda |
2021-07-13, 14:49 | #224 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2019-04
Wiadomości: 929
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
|
2021-07-13, 20:43 | #225 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 4 849
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Ja czereśniówkę zrobiłam standardową metodą, znaczy zalałam owoce wódką, tak po około 3 miesiącach... a może więcej się zrobiło , zlałam alkohol, dodałam ze dwie łyżki miodu (nie lubię słodkich uklejek). Po połowie roku była marna, jak tak z rok poleżakowała, to smak się jej poprawił, ale to i tak nie moja bajka, uwielbiam malinową
__________________
asia |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 04:16.