Udka w sosie

justa2 · 2005-09-12, 13:44

No właśnie pamiętam że takie robiła moja babcia, sos był śmietanowy.Chciałam je zrobić na jutrzejszy obiadek.Pomyślałam że podsmaże udka a potem dodam śmietanę z mąką.Ale to tylko moje domysły, może mi dziewczyny podpowiecie czy dobrze kombinuje?

agatha_c · 2005-09-12, 20:35

Nie wiem czy o takie udka chodzi ale ja najpierw udka smaże a potem podlewam wodą (lub rosołkiem z kostki) i dusze pod przykryciem. Gdy już udka są dobre wyciągam je z patelni czasem dolewam wody po czym dodaje śmietany (nie zawsze) i wszystko zagęszczam mąką. Do takiego sosu wrzucam ponownie udka i gotowe

Natomiast moja babcia często kurczaka gotowanego z rosołu podawała w sosie z ziemiaczkami. A sos robiła na bazie rosołu który zagęszczała mąką potem wrzucała do niego owe mięsko. Sos ten miał dziwny smak i wydawało się że jest na bazie śmietany

mmmm ale to było pyszne

daphne81 · 2005-09-13, 11:16

Natomiast moja babcia często kurczaka gotowanego z rosołu podawała w sosie z ziemiaczkami. A sos robiła na bazie rosołu który zagęszczała mąką potem wrzucała do niego owe mięsko. Sos ten miał dziwny smak i wydawało się że jest na bazie śmietany

mmmm ale to było pyszne

[/QUOTE]

Taki sosik robi mój TŻ gotuje rosół, na patelni rozgrzewa smalec bądź olej, na tym podsmaża mąkę i na konec wlewa łychę rosołu. Sosik wychodzi przepyszny, mniamuśny.

justa2 · 2005-09-13, 14:39

dzięki dziewczyny, napewno skorzystam

bunny-pie · 2005-09-14, 11:03

Cytat:

Napisane przez daphne81

Taki sosik robi mój TŻ gotuje rosół, na patelni rozgrzewa smalec bądź olej, na tym podsmaża mąkę i na konec wlewa łychę rosołu. Sosik wychodzi przepyszny, mniamuśny.

Hmm, a czyms jeszcze przyprawia?
Wlewa rosól do podsmazonej maki, cos jeszcze? Potem tym sosem polewa udka, tak?
Sorry ze tak sie dokladnie dopytuje, ale ja tylko umie gotowac, jak cos jest dobrze opisane

A sosik wydaje sie przepyszny. Szkoda ze mój TZ umi tylko kawe wstawic, i mlekiem zalac platki

Acha, nie wolno zapomniec, umi grillowac

A ja sie caly czas ucze i czytam o gotowaniu, próbuje; jesze nie jestem mistrzem, dlatego potrzebne mi te opisy

Buzki, Tinker

daphne81 · 2005-09-14, 13:03

Droga Tinkerbell tego sosu niczym sie nie doprawia, wychodzi przepyszny dzięki rosołowi, a najlepiej jak rosół jest na dużej ilości warzyw i powiem szczerze, że ja juz mięska nie muszę mie do tego sosu. Poprostu wcinam ziemniaczki z sosem. Przypominam, że ten sos jest paskudnie kaloryczny, ale najważniejsze,że straaasznie smaczny.

bunny-pie · 2005-09-14, 14:01

Dziekuje Daphne,
juz sobie zapisalam

Juz czuje, ze bedzie smaczne

Pozdrawiam

agatha_c · 2005-09-14, 22:32

daphne hmmm tak to juz w tym życiu jest (co za niesprawiedliwość) ze prawie wszystko co pyszne to paskudnie kaloryczne (podoba mi się to określenie)

2005-09-12, 13:44	#1
justa2 Rozeznanie Zarejestrowany: 2004-03 Wiadomości: 975	Udka w sosie No właśnie pamiętam że takie robiła moja babcia, sos był śmietanowy.Chciałam je zrobić na jutrzejszy obiadek.Pomyślałam że podsmaże udka a potem dodam śmietanę z mąką.Ale to tylko moje domysły, może mi dziewczyny podpowiecie czy dobrze kombinuje?

2005-09-12, 20:35	#2
agatha_c Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-07 Wiadomości: 982	Dot.: Udka w sosie Nie wiem czy o takie udka chodzi ale ja najpierw udka smaże a potem podlewam wodą (lub rosołkiem z kostki) i dusze pod przykryciem. Gdy już udka są dobre wyciągam je z patelni czasem dolewam wody po czym dodaje śmietany (nie zawsze) i wszystko zagęszczam mąką. Do takiego sosu wrzucam ponownie udka i gotowe Natomiast moja babcia często kurczaka gotowanego z rosołu podawała w sosie z ziemiaczkami. A sos robiła na bazie rosołu który zagęszczała mąką potem wrzucała do niego owe mięsko. Sos ten miał dziwny smak i wydawało się że jest na bazie śmietany mmmm ale to było pyszne

2005-09-13, 11:16	#3
daphne81 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2004-07 Wiadomości: 2 331	Dot.: Udka w sosie Natomiast moja babcia często kurczaka gotowanego z rosołu podawała w sosie z ziemiaczkami. A sos robiła na bazie rosołu który zagęszczała mąką potem wrzucała do niego owe mięsko. Sos ten miał dziwny smak i wydawało się że jest na bazie śmietany mmmm ale to było pyszne [/QUOTE] Taki sosik robi mój TŻ gotuje rosół, na patelni rozgrzewa smalec bądź olej, na tym podsmaża mąkę i na konec wlewa łychę rosołu. Sosik wychodzi przepyszny, mniamuśny. __________________ 12 luty 2008 narodziny mojej cudownej córeczki Sashy

2005-09-13, 14:39	#4
justa2 Rozeznanie Zarejestrowany: 2004-03 Wiadomości: 975	Dot.: Udka w sosie dzięki dziewczyny, napewno skorzystam

2005-09-14, 13:03	#6
daphne81 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2004-07 Wiadomości: 2 331	Dot.: Udka w sosie Droga Tinkerbell tego sosu niczym sie nie doprawia, wychodzi przepyszny dzięki rosołowi, a najlepiej jak rosół jest na dużej ilości warzyw i powiem szczerze, że ja juz mięska nie muszę mie do tego sosu. Poprostu wcinam ziemniaczki z sosem. Przypominam, że ten sos jest paskudnie kaloryczny, ale najważniejsze,że straaasznie smaczny. __________________ 12 luty 2008 narodziny mojej cudownej córeczki Sashy

2005-09-14, 14:01	#7
bunny-pie Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-08 Lokalizacja: bEckingham palace Wiadomości: 3 034	Dot.: Udka w sosie Dziekuje Daphne, juz sobie zapisalam Juz czuje, ze bedzie smaczne Pozdrawiam __________________ ...

2005-09-14, 22:32	#8
agatha_c Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-07 Wiadomości: 982	Dot.: Udka w sosie daphne hmmm tak to juz w tym życiu jest (co za niesprawiedliwość) ze prawie wszystko co pyszne to paskudnie kaloryczne (podoba mi się to określenie)

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)