|
Notka |
|
Dietetyka Miejsce dla osób, które są na diecie. Rozmawiamy o zdrowym odżywianiu. Uwaga! Wyznacznikiem jest kaloryczność dobowa diet - muszą one mieć ponad 1000 kcal. |
|
Narzędzia |
2017-02-05, 18:42 | #1 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 11
|
Nowoczesne zasady odżywiania vs. Grain brain - zbożowa głowa
Przeczytałem ostatnio książki:
1) Nowoczesne zasady odżywiania : przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie - T. Colin Campbell Tu wykład prezentujący podejście z tej książki: Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie https://www.youtube.com/watch?v=v5jl-Be5UjQ 2) Dieta bez pszenicy : jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym - William Davis 3) Grain brain - zbożowa głowa : ziarno prawdy o mózgu i jego cichych zabójcach: pszenicy, węglowodanach i cukrze - David Perlmutter, Kristin Loberg Zawierają one niejako przeciwstawne podejście. Pierwsza zachęca do diety opartej na węglowodanach złożonych, druga ma podejście umiarkowane, ostatnia twierdzi, że węglowodany są złe a tłuszcze dobre oraz np. że podział na cholesterol dobry/zły jest niesłuszny i że w ogóle cholesterol jest dobry dla mózgu oraz zachęca do diety niskowęglowodanowej. Oczywiście w każdej z książek są też poruszane inne tematy dotyczące żywienia. O ile autor pierwszej jest uznanym naukowcem, to autor "Grain brain" jest raczej znany jako autor książki, a nie naukowiec. http://nymag.com/scienceofus/2015/06...in-doctor.html https://www.forksoverknives.com/the-...d-grain-brain/ Chętnie poznam wasze zdanie na temat różnic, nie tylko z punktu widzenia bycia wegetarianinem, ale przede wszystkim od strony naukowej. Może są tu obecni dietetycy, lekarze czy osoby zajmujące się tematem naukowo. Chcę poznać wasze opinie. Czy są jakieś nowe badania coś wnoszące do tematu? |
2017-02-06, 08:48 | #2 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2014-09
Wiadomości: 696
|
Dot.: Nowoczesne zasady odżywiania vs. Grain brain - zbożowa głowa
podoba mi się słowo "umiarkowanie". nie ma nic gorszego dla organizmu niż szybkie wpadanie w skrajność.
|
Nowe wątki na forum Dietetyka |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 03:18.