Dania/wypieki na długą podróż samochodem

[zapaałka]

Jakie dania oraz wypieki polecacie zabrać/zabieracie ze sobą w długie podróże? Czy macie jakieś ciekawe, sprawdzone przepisy? Nie interesują mnie kanapki czy przekąski w postaci orzechów, owoców, batonów, a pełnowartościowe dania i domowe wypieki. Spędzę w samochodzie ponad 20h, głównie na autostradzie i promie, gdzie jedzenie jest bardzo drogie i niekoniecznie najlepszej jakości. Chciałabym przygotować jakiś smaczny i 'zjadliwy' na zimno obiad, oraz ciasto/muffiny/drożdżówki.

[Malwinka1986]

Ja najczęściej przygotowuję kanapki, np. z sałata, ser, ogórek, pomidor, tuńczyk, majonez. Elegancko zawinięte w folię aluminiową, żeby było wygodnie jeść . Do tego piekę ciasteczka owsiane z czekoladą lub żurawiną. Generalnie myślę, że wszystkie drożdżówki, muffiny i ciasta bez kremu dadzą radę w podróży Zamiast kanapek robię czasami sałatki makaronowe, według mnie najlepiej sprawdzają się właśnie w podróży i są dość sycące, mogą spokojnie zastąpić obiad dressing zabieram osobno w słoiczku i polewam przed jedzeniem.

[damdalena]

W podróży doskonale sprawdzają mi się wytrawne wypieki, głównie drożdżowe. Przetestowane na górskich szlakach, na łódce, długiej podróży kursowym autobusem, koczowaniu na lotnisku, itp. Lepsze są niż tradycyjne kanapki, bo nie rozwalają się, nie podchodzą wilgocią, łatwo można kogoś poczęstować.
Największym uznaniem cieszą się domowe "hot-dogi": parówki berlinki owinięte ciastem drożdżowym na piwie, do środka dodana jeszcze podsmażona cebula z przecierem pomidorowym. Mogą być jeszcze pizzerinki, bułki faszerowane pieczarkami i serem, itp.
Albo pierożki z soczewicą, np. inspirowane tym przepisem: https://www.mniammniam.com/Cebulaki_...ace-6943p.html
Naprawdę długo są świeże, ciasto nie czerstwieje, a farsz z soczewicy jest wybitnie sycący.
Wybieram takie wypieki, w których jest jakieś źródło białka i jakieś warzywa, tak by posiłek był w miarę możliwości zbilansowany.
Jeśli kanapka - to dobrze sprawdza się z żółtym serem (trwalszy poza lodówką niż wędlina) i rukolą.
W przewożeniu dań obiadowych nie mam doświadczenia, bo ja jednak wolę wstąpić gdzieś po drodze. Ale może sprawdzi się termos obiadowy z gęstą zupą/ jakimś daniem jednogarnkowym, zjedzone z pieczywem. Albo krokiety na zimno + barszczyk z termosu. Kiedyś ktoś w takich okolicznościach częstował mnie paluszkami drobiowymi na zimno, takie długie a wąskie kotlety w panierce, chyba były pieczone, jedzone "rękami" - godne polecenia.

Na dłuższe rejsy po morzu piekę ciastka z jakimiś wartościowymi składnikami: płatkami owsianymi, słonecznikiem, orzechami, bez brudzącej czekolady. Zapakowane w pojemniku zniosą bardzo dużo. Ale to tak na marginesie, bo to przegryzka a nie zamiast posiłku. Może przydać się na podróż powrotną.

---------- Dopisano o 09:22 ---------- Poprzedni post napisano o 09:02 ----------

Muffiny też są OK, tylko one najsmaczniejsze zaraz po przygotowaniu. Trzeba byłoby je upiec jak najpóźniej. Proponuję wybrać te z jogurtem/maślanką. No i tylko kilka sztuk zabrać ze sobą - dużo spulchniaczy się dodaje do tych wypieków i może skończyć się zgagą, a w podroży to bardzo niepożądane. Dla mnie lepsze jednak drożdżowe, nawet jak się trochę zeschną. Kruche i francuskie odpadają z uwagi na kruszenie.

[marysia_co]

U mnie sprawdzają się muffiny orkiszowe z czekoladą (przepis z qchennych inspiracji). Są sycące, wszyscy je lubią i do tego całkiem zdrowe.

[cava]

Napisane przez zapaałka

Jakie dania oraz wypieki polecacie zabrać/zabieracie ze sobą w długie podróże? Czy macie jakieś ciekawe, sprawdzone przepisy? Nie interesują mnie kanapki czy przekąski w postaci orzechów, owoców, batonów, a pełnowartościowe dania i domowe wypieki. Spędzę w samochodzie ponad 20h, głównie na autostradzie i promie, gdzie jedzenie jest bardzo drogie i niekoniecznie najlepszej jakości. Chciałabym przygotować jakiś smaczny i 'zjadliwy' na zimno obiad, oraz ciasto/muffiny/drożdżówki.

U mnie najlepiej przyjeły się jednak kanapki.
Z bułek z warzywami (sałata rzymska lub kapusta, ogórki gruntowe grubo pokrojone lub kiszone/małosolne) i bardzo solidnie usmażonym w ostrych przyprawach mięsem (najszybciej zwykła pierś kurza, solidnie i długo usmazona, ale schab tez się sprawdza, a juz klasyką gatunku były po prostu kotlety schabowe w bułce)


Długo trzymają świeżość jeśli pozawija się je w srebrną folie kuchenną.



+ owoce, najlepiej jabłka, banany
+ orzechy/mieszanki orzechów z bakaliami
+ zwykłe kupne ciastka zbożowe belvita czy podobne lub batoniki typu musli.

[Stettin_Lady]

Na długie trasy robię pożywne i mega zdrowe placuszki twarogowe lub bananowe.

[lucy007]

Napisane przez Stettin_Lady

Na długie trasy robię pożywne i mega zdrowe placuszki twarogowe lub bananowe.

Czy mogę prosić o podrzucenie przepisu? One nie są tłuste? Dzieci brudnymi rękami nie wymażą całego tyłu samochodu?

[floragia]

podepnę się do wątku, a co pakujecie z myślą o dzieciach? U nas zawsze w zaopatrzeniu tubki z musem owocowym, sama dla siebie kupuję te z tymbarka fajna przekąska i też gasi pragnienie, a co do jedzenia to niestety kanapki to często z nich robi się ciapa, kiedyś robłam fajne muffinki z szynką i kukurydzą, bardzo sycące i długo przetrwały, albo keks na wytrawnie zrobić i pokroić

[ifublackorwhite]

Ja też te musy z tymbarka pakuję. Plus kanapki, ale w pudełku specjalnym, żeby się nie gniotły