Czy jecie zdrowo? Część 2.

[beatiska]

Napisane przez Soso

Orzechy brazylijskie, w zależności od kraju pochodzenia , mają różne ilości selenu. Z tego co kiedyś czytałam, te z np. Lidla, mają go niezbyt dużo.

Wysłane z mojego SM-N960F przy użyciu Tapatalka

[1=742bd6bdde1307502cba7e1 26292911bf766cf73_61f3325 774e32;87078773]Prawie w ogole nie maja, bo zazwyczaj pochodza z Brazylii albo Boliwii. Selen maja w sporej ilosci chyba te z Kolumbii i Wenezueli (?) W kazdym razie przeszukalsm caly internet jakis czas temu i nie znalazlam orzechow brazylijskich z tych dwoch krajow.

---------- Dopisano o 18:55 ---------- Poprzedni post napisano o 18:53 ----------



U mnie w domu tez tego w moment nie ma, nawet jak mi wyjatkowo biszkopt opadl i wyszedl bardzo twardy, to i tak zjedli.[/QUOTE]Ja zamawiam z allegro, ale nie wiem z jakiego kraju oni mają. Może te orzechy mają mniej selenu, ale na pewno dalej go mają, bo też się kiedyś "zatrulam".

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Wolha wRedna]

Stanowczo wolę ciasta, drożdżówki czy pączki od batoników.


Tylko z ciast lubię takie, które w większości się z ciasta składają, a nie takie z 3 rodzajami różnego kremu, gdzie ciasto ma grubość 5 cm, z czego 0,5 to ciasto, a reszta dodatki.


Sernik tylko bez rodzynek

[Martii]

[1=ecd9a68db8379fc22aec146 35aa2645aca7c721b_6070dc9 9c9f91;87078796]Ja mam taki przepis, co robię z zamkniętymi oczami, więc jak tylko widzę, że jakieś owoce się nie zutylizują w żołądkach, to w 10 minut + 40 pieczenia mam ciasto.

A bezę kocham prawie tak, jak rodzinę [/QUOTE]
Podzielisz się tym przepisem ?

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

Ja z kremem kupnych ciast w ogóle nie kupuję. Chyba jeszcze nigdy żadne mi nie posmakowało.
Kupne to właśnie serniki i jakieś wybajerzone, których sama bym nie upiekła.

---------- Dopisano o 20:36 ---------- Poprzedni post napisano o 20:34 ----------

Napisane przez Martii

Podzielisz się tym przepisem ?

Miksuję 125g masła z 10 łyżkami cukru, dodaję 3 spore jajka, miksuję, dodaję 10 łyżek mąki i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, wylewam na formę i na górę owoce. Czasami dodaję jakiś aromat lub kakao.
To jest generalnie ten przepis, napisałam, jak to robię w kolejności:
https://www.mojewypieki.com/przepis/...asto-z-owocami
Robiłam je już jakieś 150 razy (naprawdę) i wychodzi zawsze. Z każdymi owocami, ja najbardziej lubię z porzeczką, reszta domowników z jabłkami.

[MariaFrancesca]

Ja ciasta wegańskie jem, bo mam alergię. Wydaje mi się, że mogą być trochę zdrowsze, np. taki kajmak z daktyli chyba jest bogatszy w składniki odżywcze niż zwykły kajmak, tak mi się przynajmniej wydaje, choć oczywiście pod kątem cukru to praktycznie to samo. Nabijaliśmy się kiedyś z mojej bratowej, która jest totalnym ortodoksem na punkcie ekologii, bio itd. i gloryfikowała miód w stosunku do cukru, a mój mąż cukrzyk śmiał się, że to przecież taki sam cukier.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[eae59dc78e1e9e84c064a10ad74dde2dd7f297a0_6313dc73a6c64]

Napisane przez MariaFrancesca

Nabijaliśmy się kiedyś z mojej bratowej, która jest totalnym ortodoksem na punkcie ekologii, bio itd. i gloryfikowała miód w stosunku do cukru, a mój mąż cukrzyk śmiał się, że to przecież taki sam cukier.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Ciezko jest mi sie z tym zgodzic, bo miod (niepasteryzowany ani nie poddany obrobce cieplnej powyzej 40C) ma w swoim skladzie witaminy, mineraly i wlasciwosci bakteriobojcze. Jest swietnym probiotykiem, itd. itp.

Owszem - jest podobnie kaloryczny, wiec nie mozna z nim przesadzac, ale pisac, ze miod, to to samo co cukier to dla mnie bluznienie, sorry .





Sent from my iPhone using Tapatalk

[8c9538aac29bb5fbc2d31b2aac28a8f9b62d5c74_6584d267571b8]

Ja uwielbiam sernik na zimno. Robię zdrowszą wersję - na ksylitolu, bezcukrowej galaretce + sporo owoców

[MariaFrancesca]

[1=eae59dc78e1e9e84c064a10 ad74dde2dd7f297a0_6313dc7 3a6c64;87078983]Ciezko jest mi sie z tym zgodzic, bo miod (niepasteryzowany ani nie poddany obrobce cieplnej powyzej 40C) ma w swoim skladzie witaminy, mineraly i wlasciwosci bakteriobojcze. Jest swietnym probiotykiem, itd. itp.

Owszem - jest podobnie kaloryczny, wiec nie mozna z nim przesadzac, ale pisac, ze miod, to to samo co cukier to dla mnie bluznienie, sorry .





Sent from my iPhone using Tapatalk[/QUOTE]Jak uważasz, mój mąż widzi, że tak samo podnosi mu cukier we krwi, oczywiście ma dodatkowe właściwości, ale objadanie się miodem i innymi zdrowymi cukrami typu daktyle będzie podobnie działać na skoki cukru we krwi.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

Napisane przez MariaFrancesca

Jak uważasz, mój mąż widzi, że tak samo podnosi mu cukier we krwi, oczywiście ma dodatkowe właściwości, ale objadanie się miodem i innymi zdrowymi cukrami typu daktyle będzie podobnie działać na skoki cukru we krwi.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

No ale wiesz, cukier podniesie i batonik i truskawka, a chyba łatwo powiedzieć, które jest zdrowe, a które nie.

Poza tym u zdrowych osób organizm radzi sobie ze skokiem cukru.

[groszek75]

Miod jest zdrowy, ale faktycznie podnosi cukier szybko. Nawet wystarczy wypić wieczorem herbatę z miodem i może wyjść rano wyższy cukier. Ale tu chyba już trzustka go źle trawi , bo tez potrafi byc ciężki.

[anuska9111]

Fruktoza jest zdrowym i naturalnym cukrem (wiadomo że też trzeba mieć jakiś umiar), a obrobiony cukier sacharoza już niestety nie.

[MariaFrancesca]

Oczywiście po części macie racje, ale indeksy glikemiczne:
- cukier biały 70 (wysoki indeks)
- miód 60 (średni indeks)
- daktyle suszone 70 (wysoki indeks)
- truskawka 40 (niski indeks)

Dane z tabeli wymienników węglowodanowych dla cukrzyków (widzę, że w necie krążą różne dane).

Chodzi mi o to, żeby nie gloryfikować niektórych słodzideł i pamiętać, żeby też zachować w nich umiar, a nie objadać się, bo to takie zdrowe. Pisałam przecież, że uważam, że kajmak z daktyli powinien być zdrowszy, bo ma więcej składników odżywczych, ale nie objadam się wegańskim banoffee, bo to nadal dla mnie cukier.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[eae59dc78e1e9e84c064a10ad74dde2dd7f297a0_6313dc73a6c64]

Napisane przez groszek75

Miod jest zdrowy, ale faktycznie podnosi cukier szybko. Nawet wystarczy wypić wieczorem herbatę z miodem i może wyjść rano wyższy cukier. Ale tu chyba już trzustka go źle trawi , bo tez potrafi byc ciężki.

Miod w goracej herbacie niestety traci swoje wszystkie zdrowotne wlasciwosci i zamienia sie w czysty cukier.

Pasteryzowany, to tez czysty cukier z zerem zdrowotnych wlasciwosci. Takze... jest miod, i jest miod.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[groszek75]

[1=eae59dc78e1e9e84c064a10 ad74dde2dd7f297a0_6313dc7 3a6c64;87079089]Miod w goracej herbacie niestety traci swoje wszystkie zdrowotne wlasciwosci i zamienia sie w czysty cukier.

Pasteryzowany, to tez czysty cukier z zerem zdrowotnych wlasciwosci. Takze... jest miod, i jest miod.


Sent from my iPhone using Tapatalk[/QUOTE]
Nigdy nie pije gorącej , bo pijam tylko zielone i białe. Do tego ja nie slodze. Ale pamiętam,że mi to w przychodni mówiła.

[742bd6bdde1307502cba7e126292911bf766cf73_61f3325774e32]

Najlepszym slodzidlem pod tym wzgledem jest monk fruit. Mozna go czasem spotkac na stronach ketogenicznych. Warto poczytac.

U mnie najlepiej sprawdza sie erytrol.

[chimay]

Napisane przez anuska9111

Fruktoza jest zdrowym i naturalnym cukrem (wiadomo że też trzeba mieć jakiś umiar), a obrobiony cukier sacharoza już niestety nie.

Z fruktozą jest podobnie jak z laktozą, może powodować problemy jelitowe. Co do jej "zdrowotności", to też tak średnio, cytat stąd KLIK
jest inaczej (to nie znaczy lepiej) przetwarzany przez organizm, ponieważ omija pewne szlaki metaboliczne i w całości przetwarzany jest na trójglicerydy, z których następnie powstaje tkanka tłuszczowa. Zjedzenie produktu o wysokiej zawartości fruktozy nie zwiększa ilości leptyny (substancja związana z regulacją apetytu) i nie powoduje zahamowania łaknienia, co stanowi jeszcze większe zdrowotne zagrożenie. Fruktoza omija etap kontrolny typowego dla glukozy szlaku metabolicznego, pozwala to na pobudzenie szlaków, prowadzących do nasilenia syntezy kwasów tłuszczowych. W konsekwencji dochodzi do wzrostu stężenia lipidów, co może prowadzić np. do stłuszczenia wątroby.

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

No i wychodzi jak zwykle, że najlepiej nie jeść niczego :P

[Wolha wRedna]

Albo raczej jesc wszystko tylko w rozsadnych ilosciach.

Wysłane z mojego SM-G361F przy użyciu Tapatalka

[groszek75]

Albo to co nam pasuje pod względem zdrowotnym.

[helvetet]

hejka czy mogę dołączyć? Staram się stopniowo zmieniać swoją dietę i jeść zdrowiej. Z domu nie mam wyniesionych złych nawyków, ale zawsze może być lepiej. Razem będzie raźniej

[groszek75]

To tak o tym co jeść by mieć płaski brzuch

[brandie]

[1=eae59dc78e1e9e84c064a10 ad74dde2dd7f297a0_6313dc7 3a6c64;87079089]Miod w goracej herbacie niestety traci swoje wszystkie zdrowotne wlasciwosci i zamienia sie w czysty cukier.

Pasteryzowany, to tez czysty cukier z zerem zdrowotnych wlasciwosci. Takze... jest miod, i jest miod.


Sent from my iPhone using Tapatalk[/QUOTE]

Kiedyś mi kolega znalazł artykuł, że to trwa ileś tam czasu i można go dodawać, jeśli się normalnie od razu pije.

---------- Dopisano o 05:01 ---------- Poprzedni post napisano o 04:28 ----------

[1=eae59dc78e1e9e84c064a10 ad74dde2dd7f297a0_6313dc7 3a6c64;87079089]Miod w goracej herbacie niestety traci swoje wszystkie zdrowotne wlasciwosci i zamienia sie w czysty cukier.

Pasteryzowany, to tez czysty cukier z zerem zdrowotnych wlasciwosci. Takze... jest miod, i jest miod.


Sent from my iPhone using Tapatalk[/QUOTE]

Kiedyś mi kolega znalazł artykuł, że to trwa ileś tam czasu i można go dodawać, jeśli się normalnie od razu pije.

[cava]

Napisane przez Wolha wRedna

Stanowczo wolę ciasta, drożdżówki czy pączki od batoników.

Ciast drożdżowych nie przepadam jeść, ale kocham robić.
Uwielbiam jak to ciasto pracuje, jakie jest żywe.
Na Wielkanoc szaleję: strucle robię ze 2-3 wielkie z powidłami i kruszonką, klasyczne babki drożdżowe z bakaliami ze 3, cuda na kiju.

A ze z tego zostaje sporo białek, to nauczyłam się robić do kompletu sernik z brzoskwiniami ( na budyniu, ktoś tu o podobnym pisał), tak leciutki przez zwiekszona ilość ubitych białek, ze nawet ja jem jak już jest z owocami.

Bo serników nie lubię. A już tych klasycznych ciężkich to w ogóle.

No sernik na zimno lubię, z galaretka i owocami jak są upały, ale ten na ogół robiłam z serków homo i jogurtu.


Przez to gadanie o ciastach zachciało mi się robić drożdżowe.
Jak mi się uda kupić renklody, to może zrobię jutro placek drożdżowy z renklodami i lukrem cytrynowym.

[chimay]

Napisane przez groszek75

Albo to co nam pasuje pod względem zdrowotnym.

To jest podstawa, nie sadze, ze jest cos, co jest zdrowe dla kazdego. Ale uwazam tez, ze ograniczanie cukru w roznych postaciach jest jedynym sensownym zaleceniem dietetycznym niezaleznie od tego, jaki typ diety kto preferuje.

Napisane przez brandie

Kiedyś mi kolega znalazł artykuł, że to trwa ileś tam czasu i można go dodawać, jeśli się normalnie od razu pije..

Moze ten KLIK.
Tutaj wiecej na ten temat KLIK.

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

Ja mam uczulenie na drożdże (takie surowe, nie że po pieczeniu).

[groszek75]

Ja kocham robic wlasnie drozdzowe roznego rodzaju ciasta, bo uwielbiam to zagniatac, ten zapach , ale potem tez jeść

I choc sama nie robie, bo dla kawalka nie ma sensu, to mam w cukierni takie drozdzowe i kupuje najczescije w sobote nieraz niedziele do kawy u nich , to moj ulubieniec

Za to najlepsze robila babcia, bo robila z duza iloscia masla, kruszonki, ze nie wyrastalo za bardzo i bylo mokrawe

[khloe]

Napisane przez MariaFrancesca

Jak uważasz, mój mąż widzi, że tak samo podnosi mu cukier we krwi, oczywiście ma dodatkowe właściwości, ale objadanie się miodem i innymi zdrowymi cukrami typu daktyle będzie podobnie działać na skoki cukru we krwi.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Dla mnie miód jest totalnie przereklamowanym produktem (podobnie jak rosół )- zawiera dużo więcej kalorii niż sam cukier, podnosi cukier we krwi bardzo szybko a jego właściwości są zgoła przereklamowane. Dodatkowo nawet u małych pszczelarzy ta jakosc miodu jest dyskusyjna także dla smaku tak, dla właściwości -nie.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[brandie]

Napisane przez chimay

To jest podstawa, nie sadze, ze jest cos, co jest zdrowe dla kazdego. Ale uwazam tez, ze ograniczanie cukru w roznych postaciach jest jedynym sensownym zaleceniem dietetycznym niezaleznie od tego, jaki typ diety kto preferuje.









Moze ten KLIK.

Tutaj wiecej na ten temat KLIK.

Dlatego ja staram się stosować do takich ogólnych, "bezpiecznych" wytycznych, czyli warzywa, owoce, nie jeść słodyczy, pić dużo itp. Bo to zgłupieć można od tego wszystkiego, plus ja zawsze byłam noga z biologii i chemii, więc sama nie zweryfikuję informacji. Po prostu umiar i obserwacja swojego organizmu.

[damdalena]

Napisane przez khloe

Dodatkowo nawet u małych pszczelarzy ta jakosc miodu jest dyskusyjna

A tego zdania to już zupełnie nie rozumiem. Tak się składa, że mój tata ma małą pasiekę i doprawdy nie wiem co mogłoby być z naszym miodem nie tak. Natomiast jeśli chodzi o właściwości, to podam przykład z wczoraj. Zaczęło mnie boleć gardło a nie chcę w ciąży zażywać farmaceutyków, więc zaczęłam żuć kawałek plastra z miodem i dolegliwości zniknęły. A takich przykładów można mnożyć. W ogóle to można zauważyć, że ludzie którzy od lat kupują u nas miód, to są naprawdę w dobrej formie mimo czasem zaawansowanego wieku, nie chorują. Tata chciał już zrezygnować z pasieki, ale to właśnie klienci mu nie pozwolili na to. Zresztą nie muszę się produkować na temat właściwości miodu, bo to już zostało wielokrotnie potwierdzone badaniami. A dobrych pasiek nie brakuje, przynajmniej na południu Polski. Nie znam nikogo komu chciałoby się bawić w oszukiwanie - po prostu wygodniej jest czekać aż to pszczoły się napracują.

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

Ja też nie wiem, o co chodzi. Jeden z najlepszych syropów na kaszel (Grintuss, jest wersja i dla dzieci i dla dorosłych) jest na miodzie.