2018-12-22, 19:29 | #361 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Zupy.
Wynik końcowy
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-01-04, 14:12 | #362 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Zupy.
Zupa z dyni ale...
Nie taka nudna jak z mlekiem kokosowym 1. Składniki 600 ml bulionu warzywnego, 100 g śmietany ok 30%, 500-700 g dyni hokkaido (nie obierać!), 200 g czerwonej papryki, 1 cebula, 1 marchewka , 1 ząbek czosnku , skórka z lemonki lub cytryny , 1 szklanka soku z pomarańczy (2 pomarancze), 1 gałązka rozmarynu, 4 gałązki tymianku sól pieprz trochę oleju 2 łyżki pestek z dyni, 60 g ciemnego chleba, 1/2 łyżeczki cynamonu, 2 łyżki oleju neutralnego (opcjonalnie kozi ser ale nie miałem) 2. Na blachę wrzucić pokrojone warzywa i zioła i pokropić olejem i do piekarnika 175 C termoobieg 30 minut (185-190 bez nawiewu) 3 zetrzeć skórkę z lemonki 4. Chleb pokroić w 1 cm kawałki zmieszać z cynamonem pestkami 2łyżki oleju i smażyć na grzanki 5. Do garnka wlać 600 ml bulionu i 100 g śmietany zagotować dodać skórkę z lemonki 6. Dorzucić upieczone warzywa i gotować max 8 minut 7. Dodać soku z pomarańczy i zblendowac Serwować z grzankami pestkami , olejem z pestek dyni i kozim serem Smacznego
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-01-15, 08:02 | #363 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2019-01
Wiadomości: 14
|
Dot.: Zupy.
Na pewno sprobuje te dyniową
|
2019-02-01, 06:44 | #364 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2019-01
Wiadomości: 2
|
Dot.: Zupy.
Ja to klasycznie zakochana w ogórkowej, pomidorowej i rosole. Czasem zdarza się i sięgnięcie po dobrą zupę grzybową. Ostatnio jadłam też w Gdańsku po raz pierwszy zupę rybną. Muszę powiedzieć że była na prawdę pyszna.
|
2019-02-26, 13:08 | #365 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-02
Wiadomości: 65
|
Dot.: Zupy.
Do rybnej sie juz chyba nie przekonam. Skusilam sie na jej zrobienie tylko raz w życiu, nigdy nie zrobilam nic bardziej śmierdzącego. A uwielbiam eksperymenty w kuchni.
|
2019-02-27, 12:39 | #366 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-02
Wiadomości: 64
|
Dot.: Zupy.
Ma ktoś moze jakis dobry i sprawdzony przepis na zupę cebulową? Bo widze, że to dosc wykwintne danie, a nie chcialabym żeby wyszedl z tego rosol z dodanym wiadomym warzywem :P
|
2019-02-28, 15:31 | #367 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
We Francji czesto je sie ja na zakończenie jakiejs imprezy w srodku nocy czy nad ranem. |
|
2019-04-15, 14:48 | #368 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-04
Wiadomości: 249
|
Dot.: Zupy.
Kluczem do dobrej cebulowej jest uprzednie lekkie podsmażenie cebuli z czosnkiem i ziołami na maśle, potem oczywiscie dodanie bialego wina. Nie ma w tym wielkiej filozofii w sumie.
|
2019-04-16, 13:02 | #369 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-04
Wiadomości: 287
|
Dot.: Zupy.
Moja ulubione to zdecydowanie pieczarkowa i szpinakowa
|
2019-05-14, 16:22 | #370 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2019-05
Wiadomości: 6
|
Dot.: Zupy.
Wszystkie lubię oprócz rybnej, sprawdzonych przepisów nie mam
|
2019-05-14, 16:50 | #371 |
zielony stworek
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: z miasta Łodzi kot pochodzi :D
Wiadomości: 16 977
|
Dot.: Zupy.
Ja mam sprawdzony przepis na zupę rybną.
Na garnek 5l zupy potrzeba: ok 800 g dorsza, mintaja lub halibuta ( jest bardziej tłusta ) ok 300 g krewetek kilka plasterków boczku ( przy halibucie niekoniecznie ) por seler 4 średnie marchewki 1 cebula 4 ziemniaki śmietana lub mleko kokosowe sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, rozmaryn Do garnka dodajemy kawałki ryby, krewetki bez pancerzyków, podsmażony wcześniej boczek, pokrojonego w plasterki pora i cebulę, selera, posiekane w plastry marchewki i ziemniaki. Przyprawiamy. Zalewamy wodą i gotujemy ok godziny ( warzywa miękkie i ryba ). Dodajemy śmietanę. |
2019-05-14, 17:29 | #372 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2018-06
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 227
|
Dot.: Zupy.
Wydaje się super ta zupa, w weekend ugotuję
Cytat:
|
|
2019-05-17, 19:35 | #373 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2018-03
Wiadomości: 1 730
|
Dot.: Zupy.
Robiła któraś z Was zupę singapurską? Zawsze jadałam ją w restauracji a dziś pierwszy raz zrobiłam w domu i wyszła mi mniej słodka od tej w restauracji choć dałam całą puszkę mleka kokosowego i 2 puszki słodkiej kukurydzy. Jakie mleko kokosowe dajecie do tej zupy?
|
2019-05-17, 20:05 | #374 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Zupy.
Co to za cudo?? Ta zupa...singapurska? Kto ją wymyślił?
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-05-17, 21:17 | #375 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2018-03
Wiadomości: 1 730
|
Dot.: Zupy.
Nie wiem kto ją wymyślił, aż tak się nie zagłębiałam w temat Jadałam ją w restauracji gdzie serwują curry. To gęsta zupa z kukurydzy i mleka kokosowego z imbirem, czosnkiem, pastą curry, kurkumą, chilli i bulionem warzywnym. Imbir i czosnek starłam na tarce i podsmażyłam na oliwie z pastą curry, dodałam do tego 2 puszki kukurydzy i dalej smażyłam, dodałam kurkumę potem bulion warzywny, zagotowałam, potem dodałam mleko kokosowe, zagotowałam ponownie i gotowałam tak 10 min. Chilli sobie darowałam, bo nie lubię zbyt pikantnego. Zupa nie wyszła zła. wszystkim smakowała, ale była mniej słodka niż ta w restauracji, nie wiem czemu.
Edytowane przez 61a08125505a341f1365cc627294330b05bf0ff7_5eb5e47234ae2 Czas edycji: 2019-05-17 o 21:24 |
2019-05-18, 02:00 | #376 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Zupy.
A ta restauracja... jest w Singapurze ?
Jest słodsze bo pewno dodają cukier albo słodzone mleko kokosowe. Jedyna znana mi zupa z tamtych rejonów to Katong Laksa .. ale tam nie ma żadnej kukurydzy . Dziwne
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-05-18, 10:30 | #377 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2018-03
Wiadomości: 1 730
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
Spróbuję ze słodzonym mlekiem. Pewnie to o to chodzi. Dzięki |
|
2019-05-20, 07:27 | #378 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Zupy.
Dziś pokażę wam moją ulubioną power ‚zupę’ na śniadanie
Składniki: płatki owsiane, bardzo dojrzały banan, mleko, trochę miodu, otręby orkiszowe, rodzynki, orzechy włoskie i świeży imbir. Otręby płatki i rodzynki wymieszać na sucho (ewentualnie orzechy..ja je mixuje z bananem) . Do wąskiego głębokiego naczynia wkrawam banana , imbir i orzechy i miód zalewam mlekiem z lodówki i blenduje. Zblendowaną masę wlewam do płatków. Wymieszać i odstawić na np 30 minut . Smacznego
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-06-10, 20:55 | #379 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2018-03
Wiadomości: 1 730
|
Dot.: Zupy.
[1=61a08125505a341f1365cc6 27294330b05bf0ff7_5eb5e47 234ae2;86824356]Nie, w Katowicach W menu była taka nazwa. Robiłam według tego przepisu: http://blondynkawkuchni.blogspot.com...z-mlekiem.html
Spróbuję ze słodzonym mlekiem. Pewnie to o to chodzi. Dzięki [/QUOTE] Zrobiłam tę zupę jeszcze raz tylko tym razem zamiast posolić dodałam 2 łyżeczki cukru i wyszła idealna. Polecam, bo jest naprawdę dobra, zwłaszcza jeśli ktoś lubi jeść na słodko. |
2019-06-26, 14:51 | #380 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2019-03
Wiadomości: 507
|
Dot.: Zupy.
[1=61a08125505a341f1365cc6 27294330b05bf0ff7_5eb5e47 234ae2;86893596]Zrobiłam tę zupę jeszcze raz tylko tym razem zamiast posolić dodałam 2 łyżeczki cukru i wyszła idealna. Polecam, bo jest naprawdę dobra, zwłaszcza jeśli ktoś lubi jeść na słodko.[/QUOTE]
Ooo, spróbuję |
2019-07-05, 16:46 | #381 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2019-06
Wiadomości: 3
|
Dot.: Zupy.
Dobrą zupę rybną polecam zjeść w jakiejś sprawdzonej restauracji, później przynajmniej wiadomo do jakiego celu dążymy w ugotowaniu takiej zupy, a zupa jest przepyszna!
|
2019-09-24, 17:59 | #382 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2017-12
Wiadomości: 57
|
Dot.: Zupy.
Cześć Wam. Niedawno zaczęłam swoją przygodę z gotowaniem. Mam problem z robieniem zup. Np nie potrafię zrobić zupy pomidorowej, ZA KAŻDYM RAZEM śmietana mi się zwarzy, a wydaje mi się, że robię ją zgodnie z przepisem. Używam śmietany 18 z Primo lub Piątnicy. Wcześniej odlewam z dwie kielnie zupy, do tego dodaję trochę śmietany, zmniejszam ogień i wlewam to do zupy no i klops... Może ktoś mi wytłumaczyć co zrobić, żeby wyszło dobrze? Może zamiast śmietany użyć wody z mąką?
|
2020-10-25, 16:32 | #383 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-03
Wiadomości: 38
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
|
|
2020-10-27, 13:30 | #384 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2019-04
Wiadomości: 285
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
|
|
2020-10-31, 09:37 | #385 |
Kobieta zimowa
Zarejestrowany: 2020-10
Wiadomości: 2 098
|
Dot.: Zupy.
Ostatnio najczęściej gotuję zupy-kremy: z porów, białych warzyw, kalafiora, dyni, brokuła, mrożonego groszku. Na łyżce masła klarowanego podsmażam pory/cebulę, potem dodaję korzeniowe i liść laurowy, ziele angielskie, zalewam wodą, a kiedy się zagotuje, wtedy sól i główny składnik (w zupie z porów główny jest na początku), miksuję , dodaję pieprz ziołowy, czasem śmietanę. Jemy z czosnkowymi grzankami z piekarnika z małych kromek pieczywa posmarowanego masłem z wyciśniętym świeżym czosnkowym, bo dziecko przepada.
Z innych zup- ogórkowa z domowych ogórków, pomidorowa z passaty zasypana ryżem, rosół z różnych rodzajów mięsa (indyk, kurczak, wołowina) z makaronem jajecznym i czysty barszcz z podłużnych buraków z włoszczyzną i czosnkiem . Edytowane przez _hiver_ Czas edycji: 2020-10-31 o 09:39 |
2020-12-15, 10:49 | #386 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-09
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 103
|
Dot.: Zupy.
Ogórkowo jarzynowa z kaszą jaglaną>>>
|
2020-12-17, 12:59 | #387 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2020-11
Lokalizacja: Warsaw
Wiadomości: 6
|
Dot.: Zupy.
Cześć wszystkim! Chcę ci powiedzieć o przepisie na zupę z kurczaka.
Składnik: Dwanaście uncji makaronu/spaghetti do wyboru); Przygotowany kurczak (po prostu gotowany); Rosół z kurczaka 64 uncje; Jedna szklanka marchwi (obrać / pokroić przed); Kilka łyżek oliwy z oliwek; Jedna filiżanka średniej wielkości żółtej cebuli, pokrojonej na małe kawałki; Szklanka cienkiego selera (wystarczą dwie łodygi); Dwa liście laurowe; Łyżeczka pieprzu do rozgrzania; Pół łyżeczki oregano; Trzy łyżki natki pietruszki; Dwa ząbki czosnku. Proces gotowania można obejrzeć tutaj https://recipes.cafe/en/Chicken-Noodle-Soup-Recipe |
2020-12-21, 23:39 | #388 |
zielony stworek
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: z miasta Łodzi kot pochodzi :D
Wiadomości: 16 977
|
Dot.: Zupy.
Ostatnio mam fazę na nowości w kuchni i pierwszy raz zrobiłam zupę kapuśniak
Robię z boczkiem, ale reszta wg tego przepisu https://www.youtube.com/watch?v=Jo66OPIdU68 |
2020-12-29, 06:31 | #389 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2020-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 12
|
Dot.: Zupy.
Oo, kapuśniak z boczkiem super! Ja też ostatnio robiłam zupę z boczkiem, ale kartoflankę. Gotowałam bulion na mięsie z kurczaka i warzywach, do tego ziemniaki, potem zblendowałam ze wszystkim poza mięsem. Do tego boczek podsmażony i kminek
|
2021-01-02, 18:27 | #390 |
zielony stworek
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: z miasta Łodzi kot pochodzi :D
Wiadomości: 16 977
|
Dot.: Zupy.
Robiłam zupę grzybową wg przepisu Piotrka z kanału YT Kocham Gotować.
Trochę go tylko zmodyfikowałam, bo bulion u mnie nie z korzenia pietruszki, a pasternaku. Grzyby moczę w trochę mniejszej ilości wody, a bulion gotuję nie 30 minut, a do twardości warzyw. Musiałam bardziej przyprawić, bo straszna bez smaku by mi wyszła. Brzmi smacznie |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 04:23.