Polecamy:

magyarparaszt · 2012-09-08, 19:37

Cytat:

Napisane przez Telka10

Pyzy na parowańce? Ale to tak w całym regionie się mówi

czy Ty je tak sama nazywasz?

Najwyraźniej nie tylko ja
http://www.limaro.pl/uploads/images/.../pyzy_4_v1.jpg

Cytat:

Napisane przez sunny_eyes

Bułka słodka to bułka słodka :P
Jakby to opisać - bułka z taką wręcz brązową świecącą skórką i posypana makiem. Jak jutro nie zapomnę to kupię i zrobię zdjęcie jak wygląda słodka bułka

U nas się mówi: bułka maślana

pampuszka · 2012-09-08, 19:39

Cytat:

Napisane przez WhiteCherry

chrust lubicie? ja niee.

Kocham

Aż jutro sobie zrobię

A robicie kiszkę ziemniaczaną?

magyarparaszt · 2012-09-08, 19:41

[1=18d73f41c1c01aef8fdf04b 5e3282c14752c25f5_62181c6 d1d29a;36404936]U mnie:
barszcz czerwony je się bez ziemniaków i bez jajka. To bardziej słony napój niż zupa.
Barszcz ukraiński to taki z fasolą i ewentualnie z ziemniakami
[/QUOTE]

Co śmieszne, czerwonego nie lubię, a ukraiński uwielbiam

pampuszka · 2012-09-08, 19:42

Cytat:

Napisane przez magyarparaszt

Co śmieszne, czerwonego nie lubię, a ukraiński uwielbiam

Ja lubię czerwony, ale ukraiński to uwielbiam

Niebo w gębie. Mogę zjeść cały gar od razu.

Pyszna jest polska kuchnia

magyarparaszt · 2012-09-08, 19:43

Cytat:

Napisane przez pampuszka

ja lubię czerwony, ale ukraiński to uwielbiam

Niebo w gębie. Mogę zjeść cały gar od razu.

Pyszna jest polska kuchnia

:d :d

pampuszka · 2012-09-08, 19:45

Cytat:

Napisane przez magyarparaszt

:d :d :d

haha

A barszcz ukraiński jest rzeczywiście ukraiński? Czy tak jak pierogi ruskie z Rosją nie mają nic wspólnego?

magyarparaszt · 2012-09-08, 19:51

Cytat:

Napisane przez pampuszka

haha

A barszcz ukraiński jest rzeczywiście ukraiński? Czy tak jak pierogi ruskie z Rosją nie mają nic wspólnego?

Nie wiem, ale jak byłam w restauracji litewskiej prowadzonej przez Litwinkę, to tam dostałam barszcz litewski, i jak dla mnie smakowało podobnie/tak samo

No ale masz racje: ryba po grecku, fasolka po bretońsku, placek po węgiersku...

Sunny Tiger · 2012-09-08, 20:09

Wielkopolskie pyry z gzikiem rządzą

I plendzle (placki ziemniaczane

)

**201604181004** · 2012-09-08, 20:15

Urodzona i wychowana nad morzem... rodzice z różnych końców polski

pyry z gziką rządzą, potwierdzam

mam pytanie, czy tylko na kaszubach je się ten obrzydliwy zylc?

ja przełknę jedynie mięso z kurczaka w kawałkach w galarecie rosołowej jeśli już...

a lane kluski na mleku tylko z solą jem

zaraz was nadrobię bo świetny wątek ^^

moooniaaaa · 2012-09-08, 20:35

Cytat:

Napisane przez pampuszka

A robicie kiszkę ziemniaczaną?

Ja robię!

**201604181004** · 2012-09-08, 20:35

Cytat:

Napisane przez 1000days

Warszawa:
Ogórki pokrojone w plasterki, lekko posolone żeby wodę puściły, śmietana posłodzona, wymieszać, włala

Nigdy na słono, żadnych natek czy koperków nie nie nie.

z tego wątku dowiedziałam się że istnieje mizeria na słono.
naprawdę nigdy nie jadłam

pyzy to u mnie z racji pochodzenia taty - od zawsze te gotowane na parze. te z mięsem - nie jadłam nigdy, jak już to w dużej wersji zrobione z ziemniaków i wtedy to się u mnie nazywa kartacz.

Cytat:

Napisane przez karolina20020

A je ktos z Was sałate ze smietana na slodko?

no jacha, tylko na słodko!

Cytat:

Napisane przez WhiteCherry

na ciasto z jabłkami mówicie szarlotka czy jabłecznik?

Jabłecznik

ale pamiętam jak mnie cholera trafiała jak pojechałam do cioci w bieszczady i tam mówili placek placek placek... nie kurka placek tylko ciasto

Placki ziemniaczane tylko z cukrem

jak mój ex pochodzący z kresów wschodnich jadł ze śmietaną kwaśną to myślałam że mi szczęka na talerz wypadnie

wtedy dopiero pierwszy raz widziałam że ktoś tak je

kopytka to u mnie te z ziemniakami, bez twarogu, jedzone z boczkiem i cebulą.
leniwe to te z twarogiem, jedzone z masłem i cukrem

Cytat:

A jak u Was z gołąbkami? U mnie zapieka się je w piekarniku i podaje z sosem pomidorowym. Za to u mojego TŻ je się takie "z wody", które mi osobiście nie smakują

u mnie w piekarniku z sosem pomidorowym

najczęściej jest to mięso mielone + ryż (takie się u mnie jadło zawsze)
ale jadłam też kasza+pieczarki (chociaż dla mojego domu nietypowe)

Cytat:

Napisane przez masahiko

ja nie słyszałam, żeby ktokolwiek je kroił nożem do mizerii zamiast zetrzeć. Wizaż uczy
__

pierwszy raz słyszę żeby ktoś tarł do mizerii

zawsze krojone w plastry jadłam

pampuszka · 2012-09-08, 20:38

Cytat:

Napisane przez moooniaaaa

Ja robię!

Z podlaskiego jesteś, prawda?

moooniaaaa · 2012-09-08, 20:42

Cytat:

Napisane przez pampuszka

Z podlaskiego jesteś, prawda?

Nie da się ukryć

U mnie mizeria tylko na słono, krojona w plastry :P

Placki ziemniaczane na słono lub słodko, jak akurat mam chęć

**201604181004** · 2012-09-08, 20:43

Cytat:

Napisane przez impresse

Odnośnie tych jagód to już się zgubiłam

Ja pochodzę w Trójmiasta i dochodzę często do wniosku, że nie jestem kaszubką, bo nie znam tych wszystkich potraw... Czasami jak jedna koleżanka używała różnych nazw na potrawy, a ona mieszka w prawdziwych Kaszubach, to nie wiedziałam o co jej chodzi. Podkreślam jeszcze raz, że mieszkam w Trójmieście (a Gdańsk do podobno stolica Kaszub). Te nazwy to:
-szneki
-kuch
U nas mizeria wygląda tak, że ogórki są pokrojone w plasterki i polane śmietaną słodką z cukrem :P Sałatka warzywna koniecznie z jabłkiem i musztardą :P

Taaaa kuch na ciasto, faktycznie tak się mówi

o np ostatnio chciałam zrobić potrawkę z kurczaka bo u mnie to się je

a u was?

Soleilka · 2012-09-08, 20:53

Cytat:

Napisane przez Kojaniskatsi

Ja w ogóle nie spotkałam się z jedzeniem ziemniaków do barszczu czerwonego

do białego, owszem, u mojego TŻ się tak je. W moim domu barszcz biały je się z kiełbasą i jajkiem a czerwony z krokietem z mięsem lub z uszkami

Taki kwaśny barszcz czerwony jest super z krokietami albo uszkami, natomiast słodki z buraczkami super z ziemniakami

Sunny Tiger · 2012-09-08, 21:00

Cytat:

Napisane przez drabineczka

Placki ziemniaczane tylko z cukrem

jak mój ex pochodzący z kresów wschodnich jadł ze śmietaną kwaśną to myślałam że mi szczęka na talerz wypadnie

wtedy dopiero pierwszy raz widziałam że ktoś tak je

pierwszy raz słyszę żeby ktoś tarł do mizerii

zawsze krojone w plastry jadłam

Zgadzam się, placki ziemniaczane z cukrem to jest to

Też byłam zdziwiona, gdy po raz pierwszy zobaczyłam opcję ze śmietaną - dla mnie to była wręcz profanacja

Choć, jak się tak logicznie pomyśli, ziemniaki z cukrem... ?

Mizeria dla mnie też z krojonych ogórków tylko i wyłącznie

A co do pyz, to u nas w domu mówiło się na to kluski parowane i jedliśmy je z roztopionym masłem na wierzchu

kasiencja · 2012-09-08, 21:07

południowe Mazowsze (ale babcia - źródło wielu przepisów kulinarnych - ze Świętokrzyskiego):

- mizeria - ogórki w plasterki, śmietana, sól

- kopytka - z gotowanych ziemniaków, jedzone na słono, z sosem, skwarkami czy nawet keczupem

- pyzy - to takie szare kluski, i chyba nazywamy tak i takie z mięsem i bez

- placki ziemniaczane - smażone z tartych ziemniaków, jemy zarówno z mięsem i sosem, jak i z cukrem (ze śmietaną

)
ale robi się u mnie też "inne' placki z ciasta dodatkiem gotowanych ziemniaków rozwałkowywanego na stolnicy, potem wykraja kółka szklanką, smaży i je z cukrem pudrem

- racuchy - z ciasta podobnego do pączków (czyli drożdżowe?), smażone w głębokim tłuszczu, często z dodatkiem jabłek

- ciasto z jabłkami - tylko i wyłącznie szarlotka! jak wcześniej ktoś wspomniał, jabłecznik kojarzy się zagranicznie

no i u mnie mówi się na takie ukręcane, szybkie ciasto "placek ze śliwkami" czy "placek z truskawkami", a także "kluski do zupy"

WhiteCherry · 2012-09-08, 21:16

Cytat:

Napisane przez 1000days

U mnie parzy sie esencje, troche esencji wlewa na dno kubka i dolewa wrzatku. Ja dodaje jeszcze troche wody zimnej bo lubie miec od razu gotowa do picia

tak samo!

ale ja nie słodzę, lubię gorzką.

Kojaniskatsi · 2012-09-08, 21:26

Cytat:

Napisane przez drabineczka

mam pytanie, czy tylko na kaszubach je się ten obrzydliwy zylc?

ja przełknę jedynie mięso z kurczaka w kawałkach w galarecie rosołowej jeśli już...

Nie wiem co to jest zylc ale z opisu jeśli dobrze rozumiem to chodzi o taką galaretę z mięsem, jakimis cudami i jajkiem ( http://www.przepisy.net/galareta-wie...zdjecie/24010/ ) ? Jesli tak to ja tego nie-na-wi-dzę, lecz moja mama się tym zajada

matyldaaaa · 2012-09-08, 21:29

Cytat:

Napisane przez Kojaniskatsi

Nie wiem co to jest zylc ale z opisu jeśli dobrze rozumiem to chodzi o taką galaretę z mięsem, jakimis cudami i jajkiem ( http://www.przepisy.net/galareta-wie...zdjecie/24010/ ) ? Jesli tak to ja tego nie-na-wi-dzę, lecz moja mama się tym zajada

Na śląsku to galert

**201604181004** · 2012-09-08, 21:32

zylc to zmielona wieprzowina nawet ze skórą

z nóżek czy cholera wie dużo brzydsze od tego co wkleiłaś

http://bi.gazeta.pl/o/a/kuchniaphoto...2733170452.jpg

khloe · 2012-09-08, 21:36

Cytat:

Napisane przez matyldaaaa

Na śląsku to galert

a u mnie w WLKP to się nazywa galat

Kojaniskatsi · 2012-09-08, 21:38

Cytat:

Napisane przez drabineczka

zylc to zmielona wieprzowina nawet ze skórą

z nóżek czy cholera wie dużo brzydsze od tego co wkleiłaś

http://bi.gazeta.pl/o/a/kuchniaphoto...2733170452.jpg

Mój tata często powtarza, że jakbym nie miała co żreć, to zeżarłabym wszystko...Patrząc na takie coś sądzę, że wolę suchy chleb z wodą niż takie cuś

khloe · 2012-09-08, 21:38

Cytat:

Napisane przez kasiencja

no i u mnie mówi się na takie ukręcane, szybkie ciasto "placek ze śliwkami" czy "placek z truskawkami", a także "kluski do zupy"

piąteczka siostro!

- u mnie mówi się tak samo

a kojarzycie takie coś jak salceson?

to jest hardcor

**201604181004** · 2012-09-08, 21:41

mam takie same odczucia

to jak jest u was z kurczakiem w potrawce, albo z ziemniakami w mundurkach?

anemeon · 2012-09-08, 21:41

Ja ze Śląska

placki ziemniaczane ze śmietaną jadam, ale robimy też takie na blasze, wtedy z masełkiem

kluski śląskie to po prostu kluski, a szare/siwe to te z surowymi ziemniakami

sałatka jarzynowa z ziemniakami, włoszczyzną z rosołu i groszkiem na dwa sposoby:
1) z boczkiem i musztardą
2) z majonezem

barszcz czerwony jem z krokietem/uszkami
barszcz ukraiński z fasolą i kapustą (gotowany na mięsie, ale już go do samej zupy nie podaję)

gołąbki gotowane w rosole, podawane z sosem pomidorowym albo pieczarkowym

leniwych nie jadam, ale to te z serem na słodko

kluski na parze to buchty

racuchy to placuszki na słodko drożdżowe albo z proszkiem do pieczenia

naleśniki cieniutkie

zalewajka - ostatnio się dowiedziałam co to takiego, dla mnie to po prostu żurek (u mnie zawsze z ziemniakami)

mizeria starte ogórki z kwaśną śmietaną z solą i pieprzem

zupa mleczna tylko na słono

pyzy to kluski z mięsem

knedle ze śliwkami/truskawkami na słodko

bliny to dla mnie drożdżowe placki z mąką gryczaną podawane z sosem koperkowym albo łososiem

nie ma u mnie placka tylko ciasto

a makaron to makaron, a nie żadne kluski

ivonkapiwonka · 2012-09-08, 21:42

Cytat:

Napisane przez drabineczka

np ostatnio chciałam zrobić potrawkę z kurczaka bo u mnie to się je

a u was?

W zasadzie jadłam często w domu, ale tak bez konkretnej nazwy; ot, kurczak w sosie, mniejsze kawałki duszone. Tu na Pomorzu to taki klasyk: potrawka z kurczaka z drobno pokrojonym mięsem bez kości i skóry i jeszcze w sosie z agrestem ( nie jadłam, ale sąsiadka Kaszubka chwali bardzo). Dobrze mówię?

Galaretka z mięsem to galaretka z mięsem

. Zimne nóżki też mówią, ale nie wiem gdzie.Gdzieś w okolicy ( Mazowsze?). Zylc widać coś lekko inny.Pierwsze słyszę

Szczerze zazdraszczam koleżankom z Podlasia kiszki ziemniaczane!

Dobry salceson nie jest zły a niemiecki to całkiem smaczny

.

Kojaniskatsi · 2012-09-08, 21:44

Potrawkę z kurczaka uwielbiam

Mięsko z kurczaka bez kości duszone w delikatnym, jasnym sosie, podane do ziemniaków i ciepłych, słodkich buraczków zabielanych mąką

Salceson również znam - również rodzice się nim zajadają

Matko, jakie oni jedzą okrutne rzeczy

magyarparaszt · 2012-09-08, 21:46

Cytat:

Napisane przez khloe

piąteczka siostro!

- u mnie mówi się tak samo

a kojarzycie takie coś jak salceson?

to jest hardcor

znacie, ale nigdy nie jadłam

po węgiersku to się nazywa disznósajt, czyli w tłum. świński ser

nie zachęca

Cytat:

Napisane przez drabineczka

to jak jest u was z ziemniakami w mundurkach?

w sensie?

Kojaniskatsi · 2012-09-08, 21:47

U mnie tak się mówi na ziemniaki pieczone w ognisku bez obierania

2012-09-08, 19:41	#243
magyarparaszt Ha ha ha ha ha Zarejestrowany: 2012-07 Lokalizacja: Mur. Wiadomości: 7 547	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D [1=18d73f41c1c01aef8fdf04b 5e3282c14752c25f5_62181c6 d1d29a;36404936]U mnie: barszcz czerwony je się bez ziemniaków i bez jajka. To bardziej słony napój niż zupa. Barszcz ukraiński to taki z fasolą i ewentualnie z ziemniakami [/QUOTE] Co śmieszne, czerwonego nie lubię, a ukraiński uwielbiam __________________ mięsem tylko rzucam

2012-09-08, 20:09	#248
Sunny Tiger Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 2 813	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D Wielkopolskie pyry z gzikiem rządzą I plendzle (placki ziemniaczane ) __________________

2012-09-08, 20:15	#249
201604181004 Konto usunięte Zarejestrowany: 2011-01 Wiadomości: 47 595	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D Urodzona i wychowana nad morzem... rodzice z różnych końców polski pyry z gziką rządzą, potwierdzam mam pytanie, czy tylko na kaszubach je się ten obrzydliwy zylc? ja przełknę jedynie mięso z kurczaka w kawałkach w galarecie rosołowej jeśli już... a lane kluski na mleku tylko z solą jem zaraz was nadrobię bo świetny wątek ^^

2012-09-08, 21:07	#257
kasiencja Pani Buka Zarejestrowany: 2007-05 Wiadomości: 9 854	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D południowe Mazowsze (ale babcia - źródło wielu przepisów kulinarnych - ze Świętokrzyskiego): - mizeria - ogórki w plasterki, śmietana, sól - kopytka - z gotowanych ziemniaków, jedzone na słono, z sosem, skwarkami czy nawet keczupem - pyzy - to takie szare kluski, i chyba nazywamy tak i takie z mięsem i bez - placki ziemniaczane - smażone z tartych ziemniaków, jemy zarówno z mięsem i sosem, jak i z cukrem (ze śmietaną ) ale robi się u mnie też "inne' placki z ciasta dodatkiem gotowanych ziemniaków rozwałkowywanego na stolnicy, potem wykraja kółka szklanką, smaży i je z cukrem pudrem - racuchy - z ciasta podobnego do pączków (czyli drożdżowe?), smażone w głębokim tłuszczu, często z dodatkiem jabłek - ciasto z jabłkami - tylko i wyłącznie szarlotka! jak wcześniej ktoś wspomniał, jabłecznik kojarzy się zagranicznie no i u mnie mówi się na takie ukręcane, szybkie ciasto "placek ze śliwkami" czy "placek z truskawkami", a także "kluski do zupy" __________________ How I choose to feel is how I am.

2012-09-08, 21:32	#261
201604181004 Konto usunięte Zarejestrowany: 2011-01 Wiadomości: 47 595	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D zylc to zmielona wieprzowina nawet ze skórą z nóżek czy cholera wie dużo brzydsze od tego co wkleiłaś http://bi.gazeta.pl/o/a/kuchniaphoto...2733170452.jpg

2012-09-08, 21:41	#265
201604181004 Konto usunięte Zarejestrowany: 2011-01 Wiadomości: 47 595	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D mam takie same odczucia to jak jest u was z kurczakiem w potrawce, albo z ziemniakami w mundurkach?

2012-09-08, 21:41	#266
anemeon Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-08 Lokalizacja: Silesia Wiadomości: 3 484	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D Ja ze Śląska placki ziemniaczane ze śmietaną jadam, ale robimy też takie na blasze, wtedy z masełkiem kluski śląskie to po prostu kluski, a szare/siwe to te z surowymi ziemniakami sałatka jarzynowa z ziemniakami, włoszczyzną z rosołu i groszkiem na dwa sposoby: 1) z boczkiem i musztardą 2) z majonezem barszcz czerwony jem z krokietem/uszkami barszcz ukraiński z fasolą i kapustą (gotowany na mięsie, ale już go do samej zupy nie podaję) gołąbki gotowane w rosole, podawane z sosem pomidorowym albo pieczarkowym leniwych nie jadam, ale to te z serem na słodko kluski na parze to buchty racuchy to placuszki na słodko drożdżowe albo z proszkiem do pieczenia naleśniki cieniutkie zalewajka - ostatnio się dowiedziałam co to takiego, dla mnie to po prostu żurek (u mnie zawsze z ziemniakami) mizeria starte ogórki z kwaśną śmietaną z solą i pieprzem zupa mleczna tylko na słono pyzy to kluski z mięsem knedle ze śliwkami/truskawkami na słodko bliny to dla mnie drożdżowe placki z mąką gryczaną podawane z sosem koperkowym albo łososiem nie ma u mnie placka tylko ciasto a makaron to makaron, a nie żadne kluski __________________

2012-09-08, 21:44	#268
Kojaniskatsi Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-11 Lokalizacja: Centropoland :P Wiadomości: 287	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D Potrawkę z kurczaka uwielbiam Mięsko z kurczaka bez kości duszone w delikatnym, jasnym sosie, podane do ziemniaków i ciepłych, słodkich buraczków zabielanych mąką Salceson również znam - również rodzice się nim zajadają Matko, jakie oni jedzą okrutne rzeczy __________________ 17-07-2012 Narzeczona 15-11-2014 Żona "Gdyby ludzie rozmawiali tylko o tym, co rozumieją, zapadłaby nad światem wielka cisza" Albert Einstein

2012-09-08, 21:47	#270
Kojaniskatsi Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-11 Lokalizacja: Centropoland :P Wiadomości: 287	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D U mnie tak się mówi na ziemniaki pieczone w ognisku bez obierania __________________ 17-07-2012 Narzeczona 15-11-2014 Żona "Gdyby ludzie rozmawiali tylko o tym, co rozumieją, zapadłaby nad światem wielka cisza" Albert Einstein

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)