Co upiekłyście na niedzielę? Część 3.

[lulka19]

Napisane przez Krystyna911

nikt nic nie piecze ?
Ja upiekłam ciasto z kremem orzechowym

Z ilu jaj biszkopt? Mi nawet 5 wychodzi naleśnik.

Ja zrobiłam Kubusia Malinowego, ale nie jest zbyt estetyczny, ale i tak jestem dumna IMG_20220115_143016_copy_800x600.jpg

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Krystyna911]

Napisane przez lulka19

Z ilu jaj biszkopt? Mi nawet 5 wychodzi naleśnik.
Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Ale to nie jest biszkopt. Ciasto ucierane to jest i każdy blat osobno upieczony

[lulka19]

Napisane przez Krystyna911

Ale to nie jest biszkopt. Ciasto ucierane to jest i każdy blat osobno upieczony

Ach, rozumiem

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Sz05]

Ja dzisiaj ubiłam śmietanę, dodałam czekolady. Wszystko do pucharka i posypalam owocami. Taki deserek na niedzielę

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Pelagia_W]

Krysiu upiekłam litewski z przepisu, który podałaś! https://www.everycakeyoubake.pl/2012...na-sodzie.html i absolutnie zgadzam się, że dodatek słodu zmienia wszystko na duży plus
Jestem bardzo zadowolona chociaż przystąpiłam do robienia jak się okazało kompletnie nieprzygotowana. Mąki żytniej razowej miałam raptem 90g, uzupełniłam żytnią 720 bo w sobotę o 22 nie było innej alternatywy no i kminku miałam łyżkę, ale taką hm hm mocno płaską. Ale chleb wyszedł i na pewno będę powtarzać - mam w końcu słód

[Krystyna911]

Suuuuuper Ci wyszedł. Piękny miękisz. A wiesz, że Agnieszka ta id przepisu umarła w grudniu ? Miała tylko 44 lata 😢

[Rena]

Upieklam gallette de roi

[Pelagia_W]

Napisane przez Krystyna911

Suuuuuper Ci wyszedł. Piękny miękisz. A wiesz, że Agnieszka ta id przepisu umarła w grudniu ? Miała tylko 44 lata 😢

O nie, to okropna wiadomość!
To był jeden z pierwszych blogów, które śledziłam.

[Krystyna911]

Niestety 😢 miałam z Agnieszką trochę bliższy kontakt. Na dwa tygodnie przed śmiercią polubiła moje zdjęcie na Instagramie. Odebrałam to później jako takie pożegnanie.

[lulka19]

U mnie dziś klasyczny miodownik z orzechami. W wersji mniej słodkiej, i zdecydowanie mniej masłowej. Na całe ciasto 1 kostka masła. W oryginale było 2,5

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[lulka19]

Ach zdjęcie IMG_20220122_085912_copy_800x600.jpg

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Krystyna911]

a ja pączków nasmażyłam

[Rena]

U mnie w piekarniku sie suszy beza Pavlova

[Miroku]

Sernik mleczny pod czekoladą oraz Red Velvet Cake

[Pelagia_W]

Napisane przez Krystyna911

a ja pączków nasmażyłam

Przepiękne!

Nieśmiało pokazuję pączki - nie moje, nie bijcie - ale babci mojego męża, zrobiła specjalnie na Dzień Babci. W wyglądzie nieidealne, ale smakowo wspaniałe, babcia w tym roku kończy 89 lat
Ja zrobiłam ciasto na styl turecki, z dodatkiem skórki pomarańczowej i cynamonu, na semolinie, po upieczeniu polane obficie syropem z dodatkiem wody z kwiatów pomarańczy.

[Krystyna911]

Cudne te babcine pączki. I widzę że tak jak i mnie , odłazi ciasto od marmolady. Wg mnie to bardzo dobrze bo widać jak wyrośnięte jest ciasto

[Pelagia_W]

A ja mam taki problem z pączkami, że nie umiem ich smażyć
Mam jeden garnek, w którym wychodzą idealnie, ale tam mieszczą się tylko 3 szt. Nagminnie zdarza mi się surowe ciasto w środku, chociaż pilnuję temperatury i przy nagrzewaniu i przy smażeniu. Wszystko inne już opanowałam, idealne ciasto, nadziewanie szprycą, tylko z tym smażeniem zdarzają mi się wpadki, bardzo mnie to zniechęca

[Krystyna911]

Surowe to znaczy że temperatura jednak zbyt wysoka. Ja mam wielki rondel a smażę po 5 pączków. Wrzucając więcej za bardzo spada temperatura. Więc wrzucam te 5 i rondel od razu pokrywką nakrywam. I tak siedzą ok. 3 minut. Wtedy odkrywam i paczki odwracamy. Dosmażam kolejne 2-3 minuty. I zawsze, ale to zawsze sprawdzam patyczkiem. Ten do szaszłyków jest najlepszy. Dźgam do samego spodu pączka.

[Pelagia_W]

Pokrywka i patyczek! Że też nie wpadłam na to!
Wypróbuję na pewno, może nawet w przyszłym tygodniu jak wrócę do pracy z domu
Miały być faworki, no ale w tej sytuacji
Uwielbiam pączki (niestety) i bardzo chciałabym osiągnąć biegłość w ich przygotowaniu
Dziękuję Krysiu, takie rady są bezcenne

[paziiiak]

Ja się zastanawiam czy nie zrobić kopca kreta, bo od dłuższego czasu za mną chodzi i bym zjadła go ze smakiem

[Rena]

Tarta z gruszkami i wanilia.

[Krystyna911]

Napisane przez Pelagia_W

Pokrywka i patyczek! Że też nie wpadłam na to!

tak wygląda moje smażenie pączków. Pokrywka tylko na jedną stronę pączka. Druga dosmaża się już bez pokrywki. Tu akurat wszystkie pączki na jeden bok rondla popłynęły, ale zawsze są bardzo luźno w garze.



---------- Dopisano o 17:17 ---------- Poprzedni post napisano o 17:16 ----------

[lakier_do_paznokci]

Hej,
Przychodzę do was z takim pytaniem. W przepisie mam aby dodać dwie śmietany w proszku, a mam tylko 500ml śmietanki czy jak dodam zamiast tego będzie okej?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Krystyna911]

Napisane przez lakier_do_paznokci

Hej,
Przychodzę do was z takim pytaniem. W przepisie mam aby dodać dwie śmietany w proszku, a mam tylko 500ml śmietanki czy jak dodam zamiast tego będzie okej?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

a co to być ? Nigdy nie używałam tych śmietan w proszku. Nie wiem jaką ilośc płynu dodaje się do takiej "śmietany". Wydaje mi się, że ile płynów do tego proszku to tyle samo śmietanki do ubicia.

A ja upiekłam Walewską. Ale dowaliłam jej podwójny krem

[Krystyna911]

Dzisiaj mini beziki

[Rena]

Dzis tiramisu.

[Pelagia_W]

U mnie ciastka z pomarańczą i anyżem i chleb na zakwasie.
Smalec kupiony, pączki będę smażyć prawdopodobnie w środę

[paziiiak]

U mnie zostały z wczoraj rogaliki z marmoladą różaną

[Krystyna911]

Ależ urodny ten bochenek 😍

[Pelagia_W]

Melduję się z pączkami!
Smażyłam zgodnie z Twoimi wskazówkami Krysiu - wyszły wspaniale, ani śladu zakalca
W środku powidła. Już drugi raz zdarzyło się, że tylkę od rękawa zaklinowała mi pestka od śliwki, no ale taki urok domowych przetworów
Oczywiście jak udało mi się ze smażeniem to nie do końca jestem zadowolona z ciasta - za krótko rosło przy kaloryferze (spieszyłam się bo goście byli o 11) i skończyło w trakcie smażenia, dlatego z wyglądu noooo mogło być lepiej
Smakowo bez zarzutu, a wręcz bardzo dobrze
Za to koncertowo schrzaniłam chleb, zupełnie niepotrzebnie zajęłam się robieniem dwóch rzeczy na raz no ale to już trudno.