Zupy.

[arBuzz_]

Też lubię krem brokułowy I przepadam za zupą pomidorową z dodatkiem czerwonej soczewicy i chilli

[LegoJedi]

Podam przepis na zupę pomidorową klarowną dla osób co chcą trochę poeksperymentować w kuchni i nie obżerają się
Kolejność zdjęć:
1. Zrobiłem szybki wywar warzywny cebula, marchewka, seler u mnie naciowy, gotowałem 20 min
2. 5 dojrzałych pomidorów pokrojonych 1 ząbek czosnku garść świeżej bazyli pieprz sól cukier wg. smaku wrzucam do dużej miski
3. Blenderem (u mnie ręcznym) miksuję wszystko, powstaje taka spieniona breja. Kładę sitko na pusty garnek, na sitko kładę ściereczkę kuchenną (może być Pielucha z tetry) i klaruje zmiksowaną breję
4. W ściereczce zostaje przyprawiona pasta z mixowanych pomidorów i bazyli ...pyyyyycha (nie wyrzucać, nadaje się np. na bagietkę lub do sosu)
5. Po odcedzeniu pozostaje klarowna zupka pomidorowa (można ja zagotować i doprawić jeszcze albo podawać na chłodno)
6. Wynik końcowy gotowa zupka

[KarolinaK]

Napisane przez LegoJedi

Podam przepis na zupę pomidorową klarowną dla osób co chcą trochę poeksperymentować w kuchni i nie obżerają się

Kolejność zdjęć:

1. Zrobiłem szybki wywar warzywny cebula, marchewka, seler u mnie naciowy, gotowałem 20 min

2. 5 dojrzałych pomidorów pokrojonych 1 ząbek czosnku garść świeżej bazyli pieprz sól cukier wg. smaku wrzucam do dużej miski

3. Blenderem (u mnie ręcznym) miksuję wszystko, powstaje taka spieniona breja. Kładę sitko na pusty garnek, na sitko kładę ściereczkę kuchenną (może być Pielucha z tetry) i klaruje zmiksowaną breję

4. W ściereczce zostaje przyprawiona pasta z mixowanych pomidorów i bazyli ...pyyyyycha (nie wyrzucać, nadaje się np. na bagietkę lub do sosu)

5. Po odcedzeniu pozostaje klarowna zupka pomidorowa (można ja zagotować i doprawić jeszcze albo podawać na chłodno)

6. Wynik końcowy gotowa zupka

A to ciekawe ze ona nie jest wcale pomarańczowa. Czesto odcedzam na gęstym sitku miąższ z pomidorow i zawsze kolor zostaje. Tetra cały barwnik zatrzymała?

[LegoJedi]

Napisane przez KarolinaK

A to ciekawe ze ona nie jest wcale pomarańczowa. Czesto odcedzam na gęstym sitku miąższ z pomidorow i zawsze kolor zostaje. Tetra cały barwnik zatrzymała?

Sitko to za mało a jak jest za drobne to się zatyka. Jak zaczniesz łyżka po sitku mieszać to powstaje mikropuree. Najlepsze są ściereczki jak na zdjęciu widać.

[marysia_co]

Musze wypróbowac taką pomidorową. Zazwyczaj całość blenduję po prostu.

[LegoJedi]

Gazpacho na arbuzie ...rewelacyjna zupka na upały

500 g miąższu arbuza bez pestek
1 czerwona papryka (nie za duża)
1 czerwona cebulka mała
2 pomidorki
1 mały ogóreczek
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
Parę listków bazyli lub mięty
Dla chętnych ... ciutek chili lub pieprz

Wszystko wrzucić do blendera i zmixowac .. gotowe .Serwować na zimno.

Ps. Jak ktoś lubi delikatniejsza w smaku to na 500 g arbuza resztę dodatków zredukować o połowę (dodać zawsze można)

Na szaszłyk mozzarella pokrojona w duże kostki i arbuz pokrojony w tej samej wielkości kostki , liście mięty lub bazyli

[bebio229]

Zupa warzywna, a teraz latem to najlepsza

[misiakicia96]

Ogórkowa mojej mamy, najlepsza!

[LegoJedi]

Napisane przez misiakicia96

Ogórkowa mojej mamy, najlepsza!

To niech się Pani mama tu zaloguje i ją nam opisze

[alto_wa]

Ja najlepiej lubie kalafiorową

[darknesis]

Pomidorowa, rosół, warzywna

[ilustowa13]

Ja uwielbiam krupnik babci

[maciejka_29]

Marchwiowa zupa pychaa

[fancy_45]

Rosół domowy mamy

[makala26]

Napisane przez fancy_45

Rosół domowy mamy

Też jestem wielbicielką rosołu

[white_rose25]

Macie sprawdzone przepisy na zupę czosnkowa? I na serową?

[dusteria]

Serową robię na rosołku, czyli gotuje tak jak rosół, może być też na kostkach rosołowych i potem dorzucam do tego serki topione, w zależności ile wywaru mamy, do tego na blasze w piekarniku przypiekam kromki chleba pokrojone w kosteczke, pycha

[LegoJedi]

...i potem ludzie potrzebują diety

[Abigaill11]

grzybowa <3 aż się grzybów nie mogę doczekać

[floragia]

Mój ulubieniec ostatnio to zupa z tortellini i szpinakiem. Różne kombinacje próbowalam ale najleiej pasują tortellini z grzybami do zupy, próbowałam różnych i z szynką z serem ale grzybowe to jest to. A sama zupa jest mega dobra, kremowa i bardzo sycąca, niebo w gębie.

[hamaska90]

Jestem zwolenniczką prostych i polskich zup, czyli ogórkowa, pomidorowa, rosół.

[damcia58]

Ulubiona to gulaszowa babci

[KarolinaK]

Napisane przez damcia58

Ulubiona to gulaszowa babci

Poproszę przepis! Gulasz znam ale zupy gulaszowej nigdy nie robiłam.

[Carole95]

Ostatnio mam faze na serowo-pieczarkową

[Kafkazmlekiem]

A ja bym szczawiową jadła w kółko

[Honeyrata]

Pomidorowa, najlepiej krem ze świeżą bazylią

[LegoJedi]

Mercimek Corbasi czyli Turecka zupa z soczewicy czerwonej
1. Składniki 250g czerwonej soczewicy (dobrze opłukać w zimnej wodzie), 1 duży ziemniak, 1 duża marchewka, 1 cebula (wszystko pokroić żeby się łatwiej blendowało), czubata łyżeczka pasty pomidorowej i paprykowej, sok z 1 pomarańczy ok 100 ml, oliwa , 1 litr wywaru warzywnego. Sos maślany : masło trochę suszonej mięty , papryka czerwona słodka, papryka ostra sól
2. Do rozgrzanego garnka wlać trochę oliwy , wrzucić cebule ziemniaki marchewkę i podsmażyć 2 minuty
3. Dosać przeciery i podsmażyć
4. Dodać umytą soczewice i posmażyć wszystko 1min
5. Zalać bulionem i gotować 30 minut
6 . Międzyczasie wrzucić na mała patelnie masło trochę oliwy i wsypać przyprawy miętę i papryki i sól i gotowe
7. Zupę zdjąć z palnika zblendować i dodać sok z pomarańczy doprawić solą i pieprzem
8. Podawać z sosem maślanym jogurtem i bagietka i cytryną
Smacznego

[damdalena]

Witaj Lego!
Zaskoczył mnie ten sok z pomarańczy. Nie omieszkam wypróbować.

[lamadeleine]

Lego wygląda bosko, pewnie wypróbuje z własnych doświadczeń polecam krem z buraków mniam

[LegoJedi]

Dziś Dr Lego pokaże wam jak zrobić linseneintopf, czyli słynną niemiecką zupę z soczewicy (którą należy zalać wrzątkiem w miseczce na min 30 minut i tak wciągnie cała wodę)
1. Składniki: wszystkie warzywa pokrojone są w kostkę, kawałek selera 120 g, soczewica 200-250 g jako sucha, 2 małe cebule, 2 duże ziemniaki , 4 małe marchewki 200 g , parówki wiedeńskie lub frankfurterki lub coś podobnego 4 sztuki 200 g, wędzonka 400g lub jakieś inne mięso (ale nie surowe!) , ocet winny 50ml albo 6 łyżek, 1 łyżeczka cukru, łyżeczka musztardy, 1 litr bulionu warzywnego, sól, pieprz, olej rzepakowy (wyciskany na zimno), zielona pietruszka
2. Do garnka (24 cm średnicy) wlać oleju i wrzucić seler marchewkę i cebule i smażyć pare minut (jak na risotto 2-3 minuty)
3. Wrzucić namoczoną soczewicę i smażyć dalej na dużym ogniu
4. Wlać ocet (plus 1 łyżeczka cukru) i dodać musztardę i smażyć tak długo aż jakakolwiek woda wyparuje czyli słychać jest odgłos smażenia (ocet musi wyparować)
5. Wrzucić ziemniaki i posmażyć wszystko z 1 minutę (mieeeeszać)
6. Zalać 1 litrem bulionu posolić trochę (wędzonka i parówka też ma sól) i gotować 20 minut
7. Dodać wędzonkę i gotować 7-10 minut
8. Dodać parówkę gotować 1 minutę ewentualnie dodać soli i pieprzu
9. Serwować
Smacznego!