przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie

princess_m · 2014-10-16, 10:58

Niedługo odbędą się pierwsze urodziny naszego synka

przyjedzie rodzina jak policzyliśmy z mężem będzie to 18 osób

ja zazwyczaj gotuje dla 3 wiec jest to dla mnie duże wyzwanie. Będzie to obiad tylko co tu podać 18 osobom które nie lubią nowości, uwielbiają mięso i ziemniaki?

Jestem trochę zielona w kuchni

potrawy powinno się szybko robić a najlepiej żeby się same robiły

wiec będzie kurczak pieczony (udka, skrzydełka) i gotowane ziemniaki

ale co jeszcze? Wiadomo że tym ludzie się nie najedzą a kanapek też nie podam

, chociaż mój mąż uważa, że najlepiej dać chipsy i paluszki

Ciasta będą kupione bo u mnie każde ciasto to zakalec teraz nie tłumaczę się, że nie umiem piec tylko mówię, że piekarnik przypala

Maalinkaaaa · 2014-10-16, 11:54

Jakies salatki? Koreczki? Ciasto francuskie z pieczarkami? Nie dawno robilam a nie jestem alfa i omega w kuchni

kevschaa · 2014-10-16, 12:26

Cytat:

Napisane przez princess_m

Niedługo odbędą się pierwsze urodziny naszego synka

przyjedzie rodzina jak policzyliśmy z mężem będzie to 18 osób

ja zazwyczaj gotuje dla 3 wiec jest to dla mnie duże wyzwanie. Będzie to obiad tylko co tu podać 18 osobom które nie lubią nowości, uwielbiają mięso i ziemniaki?

Jestem trochę zielona w kuchni

potrawy powinno się szybko robić a najlepiej żeby się same robiły

wiec będzie kurczak pieczony (udka, skrzydełka) i gotowane ziemniaki

ale co jeszcze? Wiadomo że tym ludzie się nie najedzą a kanapek też nie podam

, chociaż mój mąż uważa, że najlepiej dać chipsy i paluszki

Ciasta będą kupione bo u mnie każde ciasto to zakalec teraz nie tłumaczę się, że nie umiem piec tylko mówię, że piekarnik przypala

Ja bym postawiła na wielki gar gulaszu, albo jeszcze lepiej bigosu z dużą ilością mięsa

Wbrew pozorom nie jest to pracochłonne bo największą rolę odgrywa długi czas gotowania...
A to dania w sam raz do zrobienia kiedy robi się chłodniej...

Poza tym możliwe że będą siedzieć dłużej więc miałabym też awaryjną sałatkę albo dwie i właśnie chleb żeby przygotować ewentualne kanapki na kolację

Co do ciasta to i tak bym zrobiła sama... przecież nie wszystkie ciasta muszą się piec...
Możesz zrobić sernik na zimno i 3bita (wszystkim bardzo smakuje) a do tego wystarczy Ci jedynie lodówka.
Są również inne ciasta bez pieczenia...

paula78 · 2014-10-16, 13:12

Nie najedza sie kurczakiem to co oni jedzą na co dzień ?

Mozesz upiec kurczaka plus inne mieso, schab? do tego ziemniaki czy kasza+ mizeria,kapusta na ciepło, surówka z pomidorów z cebulą-skoro ma byc klasycznie.
Bigos tez dobre rozwiązanie
do tego jakieś 2-3 ciasta, deska wędlin, serów, owoce.

princess_m · 2014-10-16, 19:16

Cytat:

Napisane przez paula78

Nie najedza sie kurczakiem to co oni jedzą na co dzień ?

Mozesz upiec kurczaka plus inne mieso, schab? do tego ziemniaki czy kasza+ mizeria,kapusta na ciepło, surówka z pomidorów z cebulą-skoro ma byc klasycznie.
Bigos tez dobre rozwiązanie
do tego jakieś 2-3 ciasta, deska wędlin, serów, owoce.

Właśnie myślę też o innym mięsie bo jak podam same udka i skrzydełka to wydaje mi się, że może być za mało. Połowa to chłopy jak dęby

. Chyba też bigos zrobię, może kotlety schabowe. Kiedyś właśnie kurczaka zrobiłam i roladki drobiowe z mięsem mielonym to było za mało

eibhlin87 · 2014-10-16, 19:32

Może pieczeń np. z łopatki/szynki/wołowiny? Samo się robi, tzn. trzeba przyprawić a potem do piekarnika, na raz można więcej upiec i nei trzeba stać przy garach i patelni

**przylaszczka50** · 2014-10-17, 16:27

Jeśli kupisz 5 -6 kurczaków i upieczesz z nich udka , skrzydła i pokawałkowane piersi to powinno wystarczyć na tyle osób do ziemniaków i surówki.
Surówka wychodzi tanio ale smaczna i psuje do kurczaka z kapusty bialej, marchwi , cebuli, jabłka z majonezem lub musztardą ze śmietaną.
Duża główka kapusty, kilka marchewek, jabłek.

A z reszty mięsa z tych kurczaków ugotować rosół i część z makaronem podać na pierwsze danie / makaron Dobrusia jest tani w Biedronce a dobry jak domowy/.
A z reszty rosołu ugotować forszmak z tym mięsem odebranym od kości .
Albo żurek z jajkiem i podać z chlebem jeśli trzeba później.
Albo barszczyk czerwony z pasztecikami jak masz czas zrobić.
I jakaś sałatka albo dwie, pracowita ale tania można się nią najeść jest zwyczajna majonezowa/ ziemniaki, marchew, ogórek kiszony, jajka, cebula, jabłko, gotowany seler w kostkę, groszek z puszki/.
A druga może być nowocześniejsza np. gotowany ryż sałatkowy, groszek, kukurydza, ogórek kiszony, pokrojona w kostkę szynka lub pieczony kurczak, majonez. Można paprykę w kostkę surową lub konserwową dodać.
Dużo jej wychodzi , szybko się robi. Trochę wędliny, kilka gatunków pokroić, chleb, napoje.
Jak urodziny to tort ze świeczką by się przydał.

Ilsa Lund · 2014-10-18, 16:43

A właśnie że podaj kanapki

Ale w ten sposób - pokrój tylko bagietki na ukos a na stół wyłóż ładnie podane plasterki szynki, sera czy czego tam chcesz i warzywek oraz masło. Ludzie sami będą komponować swoje kanapki dokładnie takie jakie lubią

Zupa nie wiem czy jest szczęśliwym pomysłem bo nie masz pewnie takiego garnka żeby zrobić dla 18 osób ale sałateczka ? I 2-3 ciasta

Maalinkaaaa · 2014-10-18, 20:16

Poradzisz sobie,daj znac jak poszlo

exnext · 2014-10-18, 23:53

Może nie będę ani wytworna ani oryginalna (ale chyba o to tu chodzi) i powiem, że strzałem w dziesiątkę może być... sałatka ziemniaczana. Jeżeli będziesz miała problem, z chęcią podzielę się przepisem i moimi uwagami. Jakie plusy? Ziemniaki gotujesz wieczorem, rano dodajesz pozostałe składniki i jesteś cały czas dla gości a nie w kuchni. Normalną sałatę musiałabyś przygotowywać tuż przed podaniem, polewać sosem maksymalnie kilka minut przed wejściem na stół i robisz z siebie kucharkę a nie gospodynię. A sałatka ziemniaczana jest sycąca, taka sałatka i ziemniaczki w jednym. I nie znam osoby, która by nie jadła nie licząc niektórych dzieciaków, ale to inna bajka.

WloskaPizza · 2014-10-21, 09:00

Przekąski, sałatki, coś na ciepło, zimna płyta to takie podstawowe elementy które na pewno się przydadzą.

Kwaśna truskawka · 2014-10-21, 17:35

U mnie w domu przy wiekszej ilości osb stawiamy na wygodę

obiad:
Ziemniaki pokrojone w ósemki, doprawiamy solą, polewamy odrobiną oleju
Mięso najlepiej w kawałku: schab i karkówka wystarczy spokojnie łącznie jakieś 6-7 kg max jak to tacy głodomorzy

Albo jak wolisz to kup różne rodzaje mięsa, pokrój w kawałeczki i zrób szaszłyki (my dajemy np. boczek, karkówkę, piers z indyka, paprykę, cebulę)
I wkładasz wszystko do piekarnika i pieczesz- możesz to zrobić nawet rano, a jak goście przyjdą to tylko odgrzejesz

Surówkę proponuje z czerwonej kapusty- można kupić w słoiku np. w Biedronce, dodać starte jabłko i posiekaną cebulkę, doprawić i gotowe.

A na kolację:
-jeśli nie chcesz kanapek to zrób może zapiekanki na bagietce- goście zawsze sobie chwalą, a coś ciepłego się przyda
-pokrój wędliny na półmisek,
-półmisek z serami (żółty-różne, plesniowy, mozarella)
-może jakiś śledź? w śmietanie czy pod pierzynką
-jajka faszerowane- łatwe i szybkie a mozesz zrobić sporo
- pokrojone warzywa: pomidor, ogórek, papryka
-skoro są tradycjonalistami jeśli chodzi o kuchnię to może standardowo- kiełbasa na ciepło- u teściów zawsze musi być

Najlepiej przeanalizuj co zazwyczaj było do jedzenia jak chodziłaś do nich na imprezy to bedziesz wiedziała co lubią

2014-10-16, 10:58	#1
princess_m Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-02 Wiadomości: 479	przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie Niedługo odbędą się pierwsze urodziny naszego synka przyjedzie rodzina jak policzyliśmy z mężem będzie to 18 osób ja zazwyczaj gotuje dla 3 wiec jest to dla mnie duże wyzwanie. Będzie to obiad tylko co tu podać 18 osobom które nie lubią nowości, uwielbiają mięso i ziemniaki? Jestem trochę zielona w kuchni potrawy powinno się szybko robić a najlepiej żeby się same robiły wiec będzie kurczak pieczony (udka, skrzydełka) i gotowane ziemniaki ale co jeszcze? Wiadomo że tym ludzie się nie najedzą a kanapek też nie podam , chociaż mój mąż uważa, że najlepiej dać chipsy i paluszki Ciasta będą kupione bo u mnie każde ciasto to zakalec teraz nie tłumaczę się, że nie umiem piec tylko mówię, że piekarnik przypala __________________ solarium tak samo jak palenie papierosów powoduje RAKA ---------------------------------------------- odwyk od kupowania kosmetyków zakończony powodzeniem , kupuję tylko co jest niezbędne

2014-10-16, 11:54	#2
Maalinkaaaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2011-10 Wiadomości: 55 635	Dot.: przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie Jakies salatki? Koreczki? Ciasto francuskie z pieczarkami? Nie dawno robilam a nie jestem alfa i omega w kuchni __________________ 2019:26 2020:13

2014-10-16, 13:12	#4
paula78 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-01 Lokalizacja: z daleka Wiadomości: 34 839	Dot.: przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie Nie najedza sie kurczakiem to co oni jedzą na co dzień ? Mozesz upiec kurczaka plus inne mieso, schab? do tego ziemniaki czy kasza+ mizeria,kapusta na ciepło, surówka z pomidorów z cebulą-skoro ma byc klasycznie. Bigos tez dobre rozwiązanie do tego jakieś 2-3 ciasta, deska wędlin, serów, owoce. __________________ Mleko migdałowe: http://pichceiknoce.blogspot.com/

2014-10-16, 19:32	#6
eibhlin87 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2012-12 Wiadomości: 5 329	Dot.: przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie Może pieczeń np. z łopatki/szynki/wołowiny? Samo się robi, tzn. trzeba przyprawić a potem do piekarnika, na raz można więcej upiec i nei trzeba stać przy garach i patelni __________________

2014-10-17, 16:27	#7
przylaszczka50 BAN stały Zarejestrowany: 2013-03 Wiadomości: 1 009	Dot.: przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie Jeśli kupisz 5 -6 kurczaków i upieczesz z nich udka , skrzydła i pokawałkowane piersi to powinno wystarczyć na tyle osób do ziemniaków i surówki. Surówka wychodzi tanio ale smaczna i psuje do kurczaka z kapusty bialej, marchwi , cebuli, jabłka z majonezem lub musztardą ze śmietaną. Duża główka kapusty, kilka marchewek, jabłek. A z reszty mięsa z tych kurczaków ugotować rosół i część z makaronem podać na pierwsze danie / makaron Dobrusia jest tani w Biedronce a dobry jak domowy/. A z reszty rosołu ugotować forszmak z tym mięsem odebranym od kości . Albo żurek z jajkiem i podać z chlebem jeśli trzeba później. Albo barszczyk czerwony z pasztecikami jak masz czas zrobić. I jakaś sałatka albo dwie, pracowita ale tania można się nią najeść jest zwyczajna majonezowa/ ziemniaki, marchew, ogórek kiszony, jajka, cebula, jabłko, gotowany seler w kostkę, groszek z puszki/. A druga może być nowocześniejsza np. gotowany ryż sałatkowy, groszek, kukurydza, ogórek kiszony, pokrojona w kostkę szynka lub pieczony kurczak, majonez. Można paprykę w kostkę surową lub konserwową dodać. Dużo jej wychodzi , szybko się robi. Trochę wędliny, kilka gatunków pokroić, chleb, napoje. Jak urodziny to tort ze świeczką by się przydał.

2014-10-18, 16:43	#8
Ilsa Lund Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-09 Lokalizacja: *miasto know-how Wiadomości: 21 061	Dot.: przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie A właśnie że podaj kanapki Ale w ten sposób - pokrój tylko bagietki na ukos a na stół wyłóż ładnie podane plasterki szynki, sera czy czego tam chcesz i warzywek oraz masło. Ludzie sami będą komponować swoje kanapki dokładnie takie jakie lubią Zupa nie wiem czy jest szczęśliwym pomysłem bo nie masz pewnie takiego garnka żeby zrobić dla 18 osób ale sałateczka ? I 2-3 ciasta __________________ 13.03.2008 13.03.2013 13.09.2014

2014-10-18, 20:16	#9
Maalinkaaaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2011-10 Wiadomości: 55 635	Dot.: przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie Poradzisz sobie,daj znac jak poszlo __________________ 2019:26 2020:13

2014-10-18, 23:53	#10
exnext Raczkowanie Zarejestrowany: 2014-03 Wiadomości: 166	Dot.: przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie Może nie będę ani wytworna ani oryginalna (ale chyba o to tu chodzi) i powiem, że strzałem w dziesiątkę może być... sałatka ziemniaczana. Jeżeli będziesz miała problem, z chęcią podzielę się przepisem i moimi uwagami. Jakie plusy? Ziemniaki gotujesz wieczorem, rano dodajesz pozostałe składniki i jesteś cały czas dla gości a nie w kuchni. Normalną sałatę musiałabyś przygotowywać tuż przed podaniem, polewać sosem maksymalnie kilka minut przed wejściem na stół i robisz z siebie kucharkę a nie gospodynię. A sałatka ziemniaczana jest sycąca, taka sałatka i ziemniaczki w jednym. I nie znam osoby, która by nie jadła nie licząc niektórych dzieciaków, ale to inna bajka. __________________ A jeżeli właśnie zgłodniałyście... http://szczyptaslodyczy.bloog.pl

2014-10-21, 09:00	#11
WloskaPizza Przyczajenie Zarejestrowany: 2014-10 Wiadomości: 2	Dot.: przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie Przekąski, sałatki, coś na ciepło, zimna płyta to takie podstawowe elementy które na pewno się przydadzą. __________________ Najlepszy blog o Włoskiej Kuchnii

2014-10-21, 17:35	#12
Kwaśna truskawka Rozeznanie Zarejestrowany: 2007-07 Wiadomości: 936	Dot.: przyjęcie urodzinowe - duże wyzwanie U mnie w domu przy wiekszej ilości osb stawiamy na wygodę obiad: Ziemniaki pokrojone w ósemki, doprawiamy solą, polewamy odrobiną oleju Mięso najlepiej w kawałku: schab i karkówka wystarczy spokojnie łącznie jakieś 6-7 kg max jak to tacy głodomorzy Albo jak wolisz to kup różne rodzaje mięsa, pokrój w kawałeczki i zrób szaszłyki (my dajemy np. boczek, karkówkę, piers z indyka, paprykę, cebulę) I wkładasz wszystko do piekarnika i pieczesz- możesz to zrobić nawet rano, a jak goście przyjdą to tylko odgrzejesz Surówkę proponuje z czerwonej kapusty- można kupić w słoiku np. w Biedronce, dodać starte jabłko i posiekaną cebulkę, doprawić i gotowe. A na kolację: -jeśli nie chcesz kanapek to zrób może zapiekanki na bagietce- goście zawsze sobie chwalą, a coś ciepłego się przyda -pokrój wędliny na półmisek, -półmisek z serami (żółty-różne, plesniowy, mozarella) -może jakiś śledź? w śmietanie czy pod pierzynką -jajka faszerowane- łatwe i szybkie a mozesz zrobić sporo - pokrojone warzywa: pomidor, ogórek, papryka -skoro są tradycjonalistami jeśli chodzi o kuchnię to może standardowo- kiełbasa na ciepło- u teściów zawsze musi być Najlepiej przeanalizuj co zazwyczaj było do jedzenia jak chodziłaś do nich na imprezy to bedziesz wiedziała co lubią __________________ 20.09.2014r.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)