2021-09-28, 18:04 | #4981 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2014-12
Wiadomości: 11 903
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
|
2021-09-28, 19:18 | #4982 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 22 122
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Ja nie znam nikogo, kto mówi po mandaryńsku.
__________________
Cava Z salamandrą w dłoni szedłem przez powierzchnię komety. Liz Williams |
2021-09-28, 19:19 | #4983 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2020-10
Wiadomości: 7 306
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Treść usunięta
Edytowane przez 43f4c6e05089aac1c48e760c19dfc261ffa43875_658383801b065 Czas edycji: 2023-11-26 o 18:21 |
2021-09-28, 19:20 | #4984 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2013-01
Lokalizacja: west yorkshire
Wiadomości: 1 176
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Co do gotowania starszego pokolenia pamietam jak na jakies swieta babcia podala bardzo tlusty rosol z kury, oraz parowki w majonezie... pochorowalam sie po tym mocno, a na rosol dluuuugo patrzec nie moglam.
Kwestie smaku tez lubie chociaz moim zdaniem ma te przepisy malo roznorodne: wez mieso pokroj na kawalki, podsmaz z jakimis wazywami i podaj z makaronem/kasza. Chociaz niektore przepisy na np kurczak po koreansku czy slodkokwasny sa fajne. Lubie pomysly czerpac z programow tv (np Hairy Bikers bardzo ich lubie), oraz portalu BBC Good Food. Kiedys kupowalam ich gazete teraz szkoda mi kasy, wole poszperac online, przeczytac komentarze-nieraz bardzo pomocne.
__________________
"Trudno określić jego wiek. Ale sądząc po cynizmie i zmęczeniu światem, będących odpowiednikiem datowania węglem dla ludzkiej osobowości, miał jakieś siedem tysięcy lat." T. Pratchettt
|
2021-09-28, 19:37 | #4985 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2012-12
Wiadomości: 5 329
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Cytat:
__________________
|
|
2021-09-28, 20:30 | #4986 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 22 122
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Cytat:
W sumie nie wiem co oni potem robili z białkami, ale może kazda epoka ma swoje narowy kulinarne. Dziś cała pakernia wywala żółtka i je same białka, żeby nabić % białka w diecie nie kalającym się tłuszczem z żółtek bo , olaboga, kalorie.
__________________
Cava Z salamandrą w dłoni szedłem przez powierzchnię komety. Liz Williams |
|
2021-09-28, 20:38 | #4987 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-02
Wiadomości: 4 488
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Cytat:
__________________
Czasami bywa się gołębiem a czasami pomnikiem. ---------------------------------------------------------- PRETENSJONALNY nie oznacza "pełen pretensji" Za słownikiem PWN: pretensjonalny to 1. «zachowujący się sztucznie, krygujący się» 2. «zbyt wyszukany, świadczący o złym guście» |
|
2021-09-28, 20:50 | #4988 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2012-12
Wiadomości: 5 329
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Cytat:
__________________
|
|
2021-09-28, 22:16 | #4989 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 10 371
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Cytat:
Moja mama niby uczyła się gotować w latach 70tych "tradycyjnie" ale jednak tak stosunkowo zdrowo było. Tzn. Pamiętam jak dawno dawno temu smażyła jajecznice na słoninie, ale to we wczesnym moim dzieciństwie. |
|
2021-09-29, 06:31 | #4990 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: To tu, to tam ;)
Wiadomości: 28 698
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
[1=71253839b04673f7804766e 160d807ea33c37805_6578f48 49ccb9;88924637]Ha! Ja w tym roku pierwszy raz slyszalam, ze do ciasta naleśnikowego sypie ktoś cukier.[/QUOTE]U moich rodziców naleśniki zawsze są słodkie, więc pewnie też dodają cukier. Przyznam, że uwielbiam ich naleśniki, moje nie są tak dobre.
|
2021-09-29, 07:46 | #4991 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2019-08
Wiadomości: 6 032
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
A to ja mam zupełnie inne doświadczenia, moja babcia super gotowała, jak jeszcze była sprawniejsza umysłowo, moja mama też super gotuje, bardzo uniwersalnie, lubi eksperymenty - i obie absolutnie nie tłusto.
Też lubię gotować, ale mam braki w podstawach - ugotuję nieraz bardzo skomplikowane rzeczy, ale mam problem ze zrobieniem np. klusek śląskich, kopytek, nawet ciasta naleśnikowego. Konsystencja mi nie wychodzi i są zbyt mączne/ rozwalają się. |
2021-09-29, 14:46 | #4992 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-05
Wiadomości: 68
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Cytat:
Mój PPŚ, z którym nie umiem sobie poradzić, to reakcja alergiczna ust na pomadki, błyszczyki, a nawet balsamy do ust. Kocham szminki i kiedyś malowałam usta codziennie. Od 3 lat zmagam się z taką przypadłością, że po nałożeniu szminki usta mnie swędzą, a skóra robi się spierzchnięta (ale inaczej niż od mrozu). Lekarka rodzinna i alergolożka zbagatelizowały temat. Generalnie mam uczulenie na wiele rzeczy i różne reakcje alergiczne, ale nawet kichanie i cieknący nos mi tak nie przeszkadzają, jak niemożność nałożenia szminki No, wyżaliłam się. |
|
2021-09-29, 15:04 | #4993 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2019-01
Wiadomości: 5 757
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Cytat:
Serio nikt wam nigdy nie mowil, zeby np. nie solic miesa na poczatku gotowania, nie dodawac pomidorow zanim mieso zmieknie, nie dodawac od razu kapusty kiszonej itd. itd.? |
|
2021-09-29, 15:24 | #4994 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2013-12
Wiadomości: 2 756
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
[1=742bd6bdde1307502cba7e1 26292911bf766cf73_61f3325 774e32;88925545]A ja znam.
Serio nikt wam nigdy nie mowil, zeby np. nie solic miesa na poczatku gotowania, nie dodawac pomidorow zanim mieso zmieknie, nie dodawac od razu kapusty kiszonej itd. itd.?[/QUOTE] Ja takie pojedyncze rzeczy wiem, ale jakiejś kompleksowej wiedzy nie mam, tylko takie strzępki, które do mnie kiedyś dotarły. Zawsze jak czytam, jak Cava pisze, że ludzie umieszczający przepisy nie umieją gotować, to nie wiem, o co chodzi, bo poza jakimiś oczywistymi błędami ja tego zupełnie nie potrafię ocenić. |
2021-09-29, 15:30 | #4995 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2017-01
Wiadomości: 5 897
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Mnie gotowanie nigdy nie interesowało, nigdy nie podpatrywalam mamy, która lubi gotować. No niestety nie odziedziczyłam tego po niej. Umiem tylko podstawy aby nie zginąć z głodu. Gdyby tylko to tak nie bolało portfela, zywilabym się wyłącznie w restauracjach.
Wysłane z aplikacji Forum Wizaz |
2021-09-29, 15:41 | #4996 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-11
Lokalizacja: Niemcy
Wiadomości: 25 326
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
[1=695d786c3492781c3fd020c 39a3abf990173eddf_6577a2b 887a02;88925570]Ja takie pojedyncze rzeczy wiem, ale jakiejś kompleksowej wiedzy nie mam, tylko takie strzępki, które do mnie kiedyś dotarły. Zawsze jak czytam, jak Cava pisze, że ludzie umieszczający przepisy nie umieją gotować, to nie wiem, o co chodzi, bo poza jakimiś oczywistymi błędami ja tego zupełnie nie potrafię ocenić.[/QUOTE]
To podobnie jak ja. Zresztą u mnie w domu kiepsko się gotowało, głównie mączne potrawy, mało miesa czy warzyw. Nie dziwota, że byłam grubawym dzieckiem z wiecznymi zaparciami. Zaś w dorosłym życiu nie muszę gotować dla nikogo poza sobą samą, a do tego nie jest mi potrzebna wiedza na temat odpowiedniego momentu wrzucania kapusty kiszonej, bo i tak takich rzeczy nie jem. |
2021-09-29, 15:43 | #4997 |
whatever
Zarejestrowany: 2021-01
Wiadomości: 7 248
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
[1=742bd6bdde1307502cba7e1 26292911bf766cf73_61f3325 774e32;88925545]A ja znam.
Serio nikt wam nigdy nie mowil, zeby np. nie solic miesa na poczatku gotowania, nie dodawac pomidorow zanim mieso zmieknie, nie dodawac od razu kapusty kiszonej itd. itd.?[/QUOTE] Tylko Magda Gessler |
2021-09-29, 16:07 | #4998 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 4 242
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Mnie mówiła mama, ale ona była po rocznym kursie gastronomicznym. Namówił ją chłopak, który chciał się z nią ożenić. Ostatecznie z żeniaczki nic nie wyszło, ale umiejętności i wiedza zostały
|
2021-09-29, 16:22 | #4999 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: To tu, to tam ;)
Wiadomości: 28 698
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
[1=742bd6bdde1307502cba7e1 26292911bf766cf73_61f3325 774e32;88925545]A ja znam.
Serio nikt wam nigdy nie mowil, zeby np. nie solic miesa na poczatku gotowania, nie dodawac pomidorow zanim mieso zmieknie, nie dodawac od razu kapusty kiszonej itd. itd.?[/QUOTE] Nie. Mnie tylko mama powiedziała, że ziemniaki nie ugotują się w kapuście kiszonej. |
2021-09-29, 16:26 | #5000 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2019-01
Wiadomości: 5 757
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
A skoro juz jestesmy przy gotowaniu, to mam takie pytanie: mam glowke kapusty pekinskiej juz od kilku dni w lodowce, wierzchnie liscie zabralam i w sumie jest ladna, zdrowa, ale srodkowe liscie sa zolte. Jadlybyscie czy nie?
|
2021-09-29, 16:32 | #5001 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 1 768
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
[1=742bd6bdde1307502cba7e1 26292911bf766cf73_61f3325 774e32;88925675]A skoro juz jestesmy przy gotowaniu, to mam takie pytanie: mam glowke kapusty pekinskiej juz od kilku dni w lodowce, wierzchnie liscie zabralam i w sumie jest ladna, zdrowa, ale srodkowe liscie sa zolte. Jadlybyscie czy nie?[/QUOTE]
Pekińska może być żółta od nowości jak nie jest to już młoda kapusta, tylko trochę starsza |
2021-09-29, 17:02 | #5002 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 10 371
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
[1=742bd6bdde1307502cba7e1 26292911bf766cf73_61f3325 774e32;88925545]A ja znam.
Serio nikt wam nigdy nie mowil, zeby np. nie solic miesa na poczatku gotowania, nie dodawac pomidorow zanim mieso zmieknie, nie dodawac od razu kapusty kiszonej itd. itd.?[/QUOTE] Mi mama mówiła takie właśnie rzeczy a sama się uczyła gotować jako dorosła od podstaw z książek i gazet, do tej pory mamy zeszyt z wycinanymi przepisami i poradami Ale jak raz mi koleżanka wywaliła zawartość patelni, bo posolilam cebula w trakcie smażenia " bo tak się nie robi!!!", to do tej pory nie wiem czemu... Edytowane przez 71253839b04673f7804766e160d807ea33c37805_6578f4849ccb9 Czas edycji: 2021-09-29 o 17:04 |
2021-09-29, 17:30 | #5003 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 22 122
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
[1=71253839b04673f7804766e 160d807ea33c37805_6578f48 49ccb9;88925721]
Ale jak raz mi koleżanka wywaliła zawartość patelni, bo posolilam cebula w trakcie smażenia " bo tak się nie robi!!!", to do tej pory nie wiem czemu...[/QUOTE] Coś tam wiedziała ze dzwoni, ale nie w którym kościele. Posolona w trakcie smażenia cebula, szybciej oddaje wodę, więc szybciej się smaży i trochę mocniej brązowieje i ma przez to ciut inna, suchszą konsystencje ostatecznie, ale absolutnie nie jest to powód do wywalania jej, o ile nie jest to potrawa na egzamin w co najmniej Le Cordon Bleu. Ten efekt jest mniej lub bardziej pożądany, zależy co tam kto próbuje uzyskać i czy w ogóle dla ostatecznego stanu potrawy, zwłaszcza domowej, ma to jakiś znaczący sens.
__________________
Cava Z salamandrą w dłoni szedłem przez powierzchnię komety. Liz Williams |
2021-09-29, 17:44 | #5004 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-01
Wiadomości: 19 328
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
[1=742bd6bdde1307502cba7e1 26292911bf766cf73_61f3325 774e32;88925545]A ja znam.
Serio nikt wam nigdy nie mowil, zeby np. nie solic miesa na poczatku gotowania, nie dodawac pomidorow zanim mieso zmieknie, nie dodawac od razu kapusty kiszonej itd. itd.?[/QUOTE] to kiedy to mięso należy solić? bo zazwyczaj przed gotowaniem/smażeniem itp.
__________________
sun goes down |
2021-09-29, 18:02 | #5005 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2012-05
Wiadomości: 20 984
|
Dot.: Problemy pierwszego świata + ot, część 5
Treść usunięta
|
Nowe wątki na forum Forum plotkowe |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 19:08.