|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2019-10-30, 20:03 | #1801 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Czysty ? A ja chciałem go pucować 😂🤣🤣
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-10-30, 20:14 | #1802 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Lokalizacja: podkrakowskie
Wiadomości: 3 610
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
A tak poza tym to ja nie wiem jak się ludziom brudzą piekarniki... Ja piekę niemal codziennie i jeszcze nie miałam potrzeby mycia piekarnika a funkcji pyrolizy nie wypróbuję chyba nigdy. Może mało tłuste rzeczy piekę i ogólnie małe porcje, więc nic mi nie wykipi. Foremki też jak nowe, ale to chyba po prostu zasługa ich jakości. No kamień do pizzy jest u mnie sfatygowany. Edytowane przez damdalena Czas edycji: 2019-10-30 o 20:20 |
|
2019-10-30, 20:29 | #1803 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-12
Wiadomości: 13 517
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Ja mam piekarnik z 8 lat i normalnie ciągle jest brudny. Mam wrażenie że tłuszcz się osadza różne rzeczy przypalaja do blaszek... myje myje zeby nie było ale wygląda jak kocmołuch
Lego jadłam takie kopytka 3 dni temu ale nie robiłam bułki tylko z jogurtem i cynamonem leniwe kluski na to się mówi??? Wysłane z mojego SM-A320FL przy użyciu Tapatalka
__________________
|
2019-10-30, 20:31 | #1804 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 5 766
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
I z "brudzacych" rzeczy to wszelkie sosy, zapiekanki jak nie są przykryte pokrywą z naczyń. No i parę razy zdarzyło się piec mięso na kratce (zwykle szaszłyki) i zapomnieliśmy o blaszcze pod nimi 🤦☠♀️ Także chwila nieuwagi i pianka w ruch musi iść. Wysłane z aplikacji Forum Wizaz |
|
2019-10-30, 20:32 | #1805 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Tyle patelni....tylko że za każdym razem jak jest mięso smażone to...patelnia wjeżdża do piekarnika na jakiś czas.
Najbardziej usyfił mi piekarnik ... kurczak pieczony a całości na podstawce w termoobiegu z parą...to był koszmar
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-10-30, 20:36 | #1806 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Lokalizacja: podkrakowskie
Wiadomości: 3 610
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
|
2019-10-30, 20:51 | #1807 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
Ps. Mam znowu jedną patelnie na oku 🤣🤣🤣 Niedawno kupiłem nowy nóż ale zapomniałem się nim pochwalić taki dobry jest😂🤣
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
|
2019-10-30, 21:07 | #1808 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Lokalizacja: podkrakowskie
Wiadomości: 3 610
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Wg mnie kopytka to nie to samo co leniwe. Te pierwsze to z ziemniaków, mąki, jajka. Natomiast do leniwych dodaje się jeszcze sera białego - są namiastką pierogów dla leni Kopytka u mnie podaje się jako dodatek do drugiego dania (np. do gulaszu) jako kluski zamiast ziemniaków. Leniwe są samodzielnym daniem - z bułką, masłem, sosem pieczarkowym, myśliwskim, itd.
|
2019-10-30, 21:12 | #1809 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-12
Wiadomości: 13 517
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
Wysłane z mojego SM-A320FL przy użyciu Tapatalka
__________________
|
|
2019-10-30, 21:39 | #1810 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Ja na ok 700 g ziemniaków dałem ok. 300 g twarogu
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-10-31, 06:28 | #1811 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-10
Lokalizacja: moje miasto...?
Wiadomości: 21 441
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
Wysłane z aplikacji Forum Wizaz |
|
2019-10-31, 06:36 | #1812 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 5 766
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
Wysłane z aplikacji Forum Wizaz |
|
2019-10-31, 06:43 | #1813 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2018-04
Wiadomości: 20 853
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Oczywiście, że tak - to są dwa różne rodzaje potraw/"klusek".
__________________
Żegnaj Wizaż Forum. Tyle lat za nami. Witaj Życie po Wizażu (Discord). Wszystko przed nami. |
2019-10-31, 07:25 | #1814 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2011-07
Wiadomości: 27 815
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Tak samo jak kluski to nie kopytka, a ludzie często kluski robią z ciasta na kopytka tylko formują inaczej
To samo z kopytkami |
2019-10-31, 07:28 | #1815 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 5 766
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
[1=f60400d832b72deb5c42f71 6e834e5f0a0698277_6206f89 5c87a0;87291676]Tak samo jak kluski to nie kopytka, a ludzie często kluski robią z ciasta na kopytka tylko formują inaczej
To samo z kopytkami [/QUOTE] U mnie "kluski" zawsze były rozumowane dwojako: Albo jako lane kluski do np pomidorówki Albo jako kluski śląskie U męża na każdy makaron mówiło się "kluski". |
2019-10-31, 07:36 | #1816 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2011-07
Wiadomości: 27 815
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
U mnie kluski to sa śląskie - maka ziemniaczana i ziemniaki No i sa te kluski lane gdzie właśnie do zupy. To chyba jajo z maka tak? Szczerze ktos tam robił ale ja nie lubiłam... |
|
2019-10-31, 08:09 | #1817 | |||
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2013-12
Wiadomości: 12 833
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
Dolaczam do grona brudnych piekarnikow. Mój jest wiecznie tłusty. Piekę duzo mięs ,kurczaki , ciasta... Jest bardzo używany. Ma 2 lata Ja dzis piekę 2 ciasta dla mamy. Jabłecznik ,i 3 bit na biszkopcie , bo tak robimy . Na obiad reszta zupy ze wczoraj , oraz kuoje pyzy z biedry Wysłane z aplikacji Forum Wizaz ---------- Dopisano o 10:08 ---------- Poprzedni post napisano o 10:07 ---------- Cytat:
Wysłane z aplikacji Forum Wizaz ---------- Dopisano o 10:08 ---------- Poprzedni post napisano o 10:08 ---------- Cytat:
Wysłane z aplikacji Forum Wizaz ---------- Dopisano o 10:09 ---------- Poprzedni post napisano o 10:08 ---------- Rodzina meza mówi na ciasta placki dla mnie placki to np ziemiaczane , lub naleśniki... A oni ze mnie sie smieja Wysłane z aplikacji Forum Wizaz |
|||
2019-10-31, 08:27 | #1818 | ||
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2006-09
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 2 630
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
Cytat:
Jaką? |
||
2019-10-31, 08:28 | #1819 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2011-07
Wiadomości: 27 815
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
To ja też łączę się z tymi co mają piekarnik zapierdzielony syfem.
Ale ja wiem, że to moja wina. Jestem leniwa w tej kwestii i czekam aż mąż umyje A używam kilka razy na dzień czasami. I tak jak ciasto nie uwali mi piekarnika tak mięso i inne potrawy których nie zamykam już tak. |
2019-10-31, 08:33 | #1820 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2018-04
Wiadomości: 20 853
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
[1=f60400d832b72deb5c42f71 6e834e5f0a0698277_6206f89 5c87a0;87291852]To ja też łączę się z tymi co mają piekarnik zapierdzielony syfem.
Ale ja wiem, że to moja wina. Jestem leniwa w tej kwestii i czekam aż mąż umyje A używam kilka razy na dzień czasami. I tak jak ciasto nie uwali mi piekarnika tak mięso i inne potrawy których nie zamykam już tak.[/QUOTE] Nie, to te złośliwe piekarniki brudzą się od byle czego. A tak w ogóle, to nie cierpię mojego piekarnika , bo serio od początku z nim coś nie tak. Miał być łatwy do czyszczenia, a nie jest. Podejrzewam, że przekłamuje temperaturę. Teraz zaczyna się psuć programator, więc chyba w przyszłym roku czeka mnie wymiana. Nie będę za nim płakać. Dzisiaj zrobię próbny rzut babeczek z przepisu LegoJedi, ale temperaturę chyba ustawię z Twoich wskazówek. Obadam zresztą i tak i tak.
__________________
Żegnaj Wizaż Forum. Tyle lat za nami. Witaj Życie po Wizażu (Discord). Wszystko przed nami. |
2019-10-31, 08:46 | #1821 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Ale krótko .. jak pisałem 700 g ziemniaków mączystych gotowałem w mundurkach 40 min (bo duże były), wystudziłem, obrałem. Twarożek pełnotłusty ok 300 g pakowany. Ziemniaki i twaróg zmieliłem na drobnym sitku cudowna maszyna Moulinex Charlotte Hv3 . Do masy dodałem 2 jajka (są też wersje z żółtkami tylko) i kilka szufelek mąki 550 (bo taka miałem). Moja szufelka ma 25 ml (foto) dodałem ich czubatych ze 6 chyba jeśli nie więcej ok 200 g mąki. Ilość mąki zależy od wilgotności twarogu i ziemniaków . Ciasto było lekko klejące i puszyste, ale podsypanie mąką (Tipp mąka ryżowa jest dobra do podsypania) dały się formować. Gotować aż wypłyną.
Przygotowałem na patelni żeliwnej osobno podrumienioną bułkę tartą (foto), na drugiej patelni rozgrzałem brązowy cukier trzcinowy , łycha masła i dodałem odpowiednia ilość bułki przyrumienionej i podsmażyłem na małym ogniu ciutek razem, w to wrzuciłem kopytka żeby się w bułce wyturlały i na talerz
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-10-31, 08:57 | #1822 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Pelcia aaaa..jedna już taką mam tylko że 28 cm teraz mnie kręci 24 cm .fissler steelux crispy 24 cm
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-10-31, 09:03 | #1823 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-10
Lokalizacja: moje miasto...?
Wiadomości: 21 441
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Lego, dziękuję!
Wysłane z aplikacji Forum Wizaz |
2019-10-31, 09:53 | #1824 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2011-07
Wiadomości: 27 815
|
Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
Kiedyś czytałam o piekarnikach co maja funkcje czyszczenia pewnie taki bym kupiła sobie Chciałabym miec kiedyś wypasiony piekarnik. Ten co mam bardzo dobrze piecze. I wychodzi wszystko tylko czasami brakuje mi wył termobiegu. Co dla mnie to jakis kosmos To ja czekam na efekty tych babeczek |
|
2019-10-31, 10:22 | #1825 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
W moim piekarniku na szczescie dol da sie wyciagnac i wkladam go do zmywarki Scianki czyszcze magiczna gabka i nawet nie ma tragedii. Tylko lampki ostatnio mi padly i juz nie widac przez szybke jak sie danie piecze. Ale nie wykluczam nowego piekarnika, wiec chetnie sie dowiem co polecacie.
Dzisiaj risotto z krewetkami. |
2019-10-31, 10:29 | #1826 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2018-04
Wiadomości: 20 853
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
[1=f60400d832b72deb5c42f71 6e834e5f0a0698277_6206f89 5c87a0;87292098]Kiedyś czytałam o piekarnikach co maja funkcje czyszczenia pewnie taki bym kupiła sobie
Chciałabym miec kiedyś wypasiony piekarnik. Ten co mam bardzo dobrze piecze. I wychodzi wszystko tylko czasami brakuje mi wył termobiegu. Co dla mnie to jakis kosmos To ja czekam na efekty tych babeczek [/QUOTE] Bądź ostrożna czego sobie życzysz. Ja właśnie chciałabym w miarę prosty piekarnik. Owszem zależy mi na prowadnicach, tym, żeby były programy bez termoobiegu, ale przede wszystkim na tym, żeby nie miał zakamarków, które ciężko doczyścić i żeby rozprowadzanie temperatury było dobre. Mam dość wypasionego Samsunga, z opcją czyszczenia parowego. I co? I o kant tyłka sobie można to potłuc. Podpadł mi już w pierwszych dniach użytkowania, gdy przepaliła się żarówka służąca za oświetlenie. To był zły omen. Nawet mój TŻ ostatnio stwierdził, że coś z tym sprzętem jest nie tak - np. kładę dwie warstwy papieru do pieczenia, folię pod to, a blacha i tak upier... Nawiedzony jest i tyle (piekarnik, nie TŻ, chociaż... ). Za babeczki uprzejmie proszę trzymać kciuki. "Pochwalę się" wieczorem, niezależnie od efektów, także to może być dla widzów o mocnych nerwach. W końcu to Halloween.
__________________
Żegnaj Wizaż Forum. Tyle lat za nami. Witaj Życie po Wizażu (Discord). Wszystko przed nami. |
2019-10-31, 10:45 | #1827 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 013
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Powiedzmy sobie tak...cudów piekarników nie ma. Jak się mięsa piecze bez przykrycia to każdy piekarnik będzie bleeee.
Wypasione piekarniki z samooczyszczaniem pyroliza ....3 godziny grzeje piekarnik w temp 500C i wypala wszystko i zamienia w pył. Wszystko brzmi pięknie ale...po roku rachunek za prąd jest tak wysoki ze pewnie można kupić nowy piekarnik. Inna metoda samooczyszczenia to hydroliza ...wlewa się trochę wody z płynem do mycia naczyń na dno piekarnika i on wytwarza z tego parę . Skuteczność jest mierna ale... dzięki parze wszystko jest zmiękczone i można pięknie ręcznie dalej czyścić . Także lepiej jest uważać co się wkłada do piekarnika i jaka metoda piecze. Najbardziej zgubne jest... termoobieg plus tłuste mięso pieczone bez przykrycia. Ja termoobieg tylko używam jak w piekarniku jest pare blaszek na raz włożonych lub np garnek żeliwny czy patelnia z czymś . Ciasta , pizze itd tylko góra dół.
__________________
Pieniądze mogą dużo.... Miłość może wszystko Wysłane z iPad |
2019-10-31, 11:20 | #1828 | ||
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2011-07
Wiadomości: 27 815
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
Cytat:
Ale nie ma co sie też oszukiwać. Systematyczne czyszczenie daje efekty. Jesli coś bedzie zatłuszczone to w koncu ciężko bedzie domyć. Ja często robię mieso w żaroodpornym naczyniu aby wlasnie nie miec az tak uwalonego piekarnika. Bo ten cholerny termoobieg to zguba jak piszesz. Dobrze, że mam opcje grilla Nie mam opcji dołu... bardzo mi tego brakuje Ale tak jak mówię, nie mój to nie marudzę. ---------- Dopisano o 11:20 ---------- Poprzedni post napisano o 11:16 ---------- Cytat:
Tak samo jak blachy mam folią obłożone |
||
2019-10-31, 11:45 | #1829 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2018-04
Wiadomości: 20 853
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
[1=f60400d832b72deb5c42f71 6e834e5f0a0698277_6206f89 5c87a0;87292400]Właśnie myslałam o tym parowym czyszczeniu.
Ale nie ma co sie też oszukiwać. Systematyczne czyszczenie daje efekty. Jesli coś bedzie zatłuszczone to w koncu ciężko bedzie domyć. (...) [/QUOTE] Nie warto. W sensie, jeżeli wybrany piekarnik będzie to mieć, to spoko, ale dopłacanie z tego powodu do lepszego modelu, czy wybieranie pod tym kątem? Nie. Uświadomiliście mnie, że termoobieg może powodować część problemów z zabrudzeniami. Ale i tak nadal twierdzę, że mój piekarnik jest nawiedzony.
__________________
Żegnaj Wizaż Forum. Tyle lat za nami. Witaj Życie po Wizażu (Discord). Wszystko przed nami. |
2019-10-31, 11:53 | #1830 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2006-09
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 2 630
|
Dot.: Co robicie na obiad? - część XVII
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 17:09.