|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2011-02-23, 14:21 | #1 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-12
Wiadomości: 7
|
kolacja urodzinowa - propozycje
Witam
Planuje zrobic dla mojego chlopaka kolacje urodzinowa. myslalam o takim menu: - jako przystawka a takze jako salatka do dania glownego, Sałatka Cesar z kurczakiem i grzankami. - danie glowne: papryka faszerowana, z ryzem i miesem mielonym, do tego sos pieczarkowy lub pomidorowy. - deser: planuje kupic ananasa, rozkroic go na pol i do srodka wlozyc lody i do tego owoce z bita smietana i posypac czekolada. tak by to mniej wiecej wygladalo. tylko nie wiem czy taka salatka z kurczakiem pasuje jesli potem bedzie mieso mielone? czy moze lepiej zrobic zwykla salatke? tylko pytanie jaka dokladnie? co do papryki to moze ma ktos sprawdzony przepis i moglby go podac i wytlumaczyc wszystko po kolei jak sie robi bo nie bede ukrywac gotowanie nie jest moja mocna strona no i jeszcze jakie wino najbardziej by pasowalo do takich dan? prosze o rady Pozdrawiam |
2011-02-27, 09:26 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-06
Wiadomości: 134
|
Dot.: kolacja urodzinowa - propozycje
Witam.
Paprykę robi się podobnie jak gołąbki, przynajmniej farsz. Najpierw trzeba ugotować ryż, dodać go do mięsa, dodajemy też cebulkę, przyprawiamy wszystko. Napełniamy oczyszczone papryki i podlewamy je sosem pomidorowym, wstawiamy do piekarnika. Co do wyboru - chyba najlepiej oceni chłopak . Sałatka chyba średnio pasuje do dania (tak jak sama piszesz - wszędzie mięso), może lepiej wypadła by grecka? Ja swojego chłopaka podbiłam - między innymi - karkówką słodko-pikantną (zawsze się sprawdza, nawet później aby podjąć teściową ;-). No i z tego co zauważyłam tiramisu w pucharkach wywołuje ogólne achy i ochy. Zawsze!
__________________
|
2011-02-27, 10:19 | #3 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-12
Wiadomości: 7
|
Dot.: kolacja urodzinowa - propozycje
ooo o greckiej nie pomyslalam nie jest trudna do zrobienia i rzeczywiscie chyba lepiej pasuje.
to tiramisu fajny pomysl (wlasnie zgooglowalam przepisy) ale w moim wypadku odpada bo chlopak nie ma na mieszkaniu miksera ani nic z takich rzeczy (studenckie, meskie mieszkanie wiec wiadomo jak to wyglada ) dzieki za rade |
2011-02-27, 14:32 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-06
Wiadomości: 134
|
Dot.: kolacja urodzinowa - propozycje
Do tiramisu nie trzeba miksera . Ja zawsze mieszam w systemie 5 - 500 g mascarpone, 5 łyżek cukru pudru i 5 żółtek energicznie łyżką lub specjalnym ubijakiem do piany(można najpierw sam cukier z żółtkami nad parą wodną - w końcu to surowe jajka więc będzie bezpieczniej). No i taką masą przekładam dobrze nasączone biszkopty ( kawa plus mocny alkohol). I nie trzeba wcale do tego bitej śmietany aby wyszło boskie .
W każdym bądź razie - powodzenia
__________________
|
2011-02-27, 14:53 | #5 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2011-02
Wiadomości: 7
|
Dot.: kolacja urodzinowa - propozycje
Mój chłopak też by się ucieszył z takiego menu - im więcej mięsa tym lepiej...
Wino - do sałatki białe, lekkie z owocowym aromatem - najlepiej półwytrawne, będzie też dobre jako wstęp do posiłku Do papryki z mięsem możesz podać mocniejsze - czerwone, półwytrawne lub wytrawne. A jeśli chodzi o deser to na mojego chłopaka ostatnio podziałał parowany suflet tiramisu (jest bez alkoholu i jest bardziej lekki) i oczywiście panna cotta, której się trochę obawiałam, ale okazała jednym z najlepszych deserów jakie jadłam (a on był zachwycony) |
2011-03-12, 09:43 | #6 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-03
Lokalizacja: Łódź/Tomaszów Maz.
Wiadomości: 1 233
|
Dot.: kolacja urodzinowa - propozycje
Cytat:
__________________
nie kłóć się z idiotą bo najpierw sprowadzi Cie do swojego poziomu a potem pokona doświadczeniem |
|
2011-03-15, 02:19 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-03
Lokalizacja: Lublin
Wiadomości: 368
|
Dot.: kolacja urodzinowa - propozycje
ja bym zrobiła makaron, z sosem putanesca albo lazanie. może nie tradycyjną a ze szpinakiem i kurczakiem. Jeśli nie makaron to np. roladki z piersi z kurczaka z czerwonym pesto i bazylią, do tego sałatka ze świeżego szpinaku, pomidorków cherry z balsamicznym dressingiem. deser? panna cotta to świetna sprawa, polecam bloga lepszy smak, tam autorka pokazywała conajmniej 2 ciekawe propozycje. Co do dokładnych przepisów polecam wujka google. Z tym że ja wolę korzystać z przepisów zamieszczonych na blogach/ forach niz w serwisach kulinarnych. jakoś pewniej się czuję
|
2011-03-15, 14:22 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2011-03
Lokalizacja: Wawa i sezamkowo
Wiadomości: 33
|
Dot.: kolacja urodzinowa - propozycje
Wg. mnie kolacja niczego sobie
|
2011-03-15, 17:49 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-06
Wiadomości: 134
|
Dot.: kolacja urodzinowa - propozycje
Oj, karkówka jest tak prosta, że każdy po spróbowaniu i po podaniu przepisu jest w szoku . Robię ją na wiele okazji i zawsze jest niezawodna - smakuje każdemu!
Plastry przyprawiam Vegetą, najlepiej zostawić na noc - ale nie koniecznie. Obsmażamy na dużym ogniu, żeby mięsko było potem soczyste. Plastry przekładamy do naczynia żaroodpornego. 4 cebule kroimy w piórka, szklimy chwilkę na patelni. Dodajemy szklankę keczupu pikantnego i szklankę dżemu morelowego (lub brzoskwiniowego). Mieszamy. Zalewamy tym karkówkę. Dusimy do miękkości - godzinę, godzinę i 20 minut (najlepiej sprawdzać). Miooodzio Podobnie można też zrobić żeberka!
__________________
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 14:55.