Czy deser może być zdrowy! Udowadniamy, że tak! >> Przepisy na zdrowe słodkości.

[Hazaja]

Świetny wątek
Nie wiem czy już były wspomniane:
1. pyszne i proste ciasteczka :
- szklanka płatków owsianych
- jeden dojrzały banan
Banana zagniatamy, mieszamy z płatkami i około 170 st max 10 min.

2. bananowe pancakes
- duży, dojrzały banan
- jajko
Mieszamy i smażymy na suchej rozgrzanej patelni

[astraja96]

W ogóle pancakes owocowo-pełnoziarniste są świetne! Jutro robię gofry - bez cukru, a są naprawdę mega smaczne

[zieloneoczymam]

Napisane przez SexPistols

Nawet jak nie są, sama nazwa "na zimno" wskazuje na brak obróbki termicznej, ciasta "bez pieczenia" maja zdecydowanie krótszy "termin ważności"
No chyba, że składają się z samej galaretki

Ah, krótki termin przydatności.
To co - trzeba napakować chemią żeby mogło dłużej leżakować sobie? Zupełnie nie wiem o co teraz chodzi.

Sernik na zimno to po prostu twaróg + żelatyna + zdrowy cukier. Zdrowe? Zdrowe i "dietetyczne". Więc o co ten krzyk ?

[SexPistols]

Napisane przez zieloneoczymam

Ah, krótki termin przydatności.
To co - trzeba napakować chemią żeby mogło dłużej leżakować sobie? Zupełnie nie wiem o co teraz chodzi.

Sernik na zimno to po prostu twaróg + żelatyna + zdrowy cukier. Zdrowe? Zdrowe i "dietetyczne". Więc o co ten krzyk ?

Należałoby przeczytać o co chodzi w poprzednich postach. Fakt, że pytanie było trochę offtopic ale dotyczyło tematu, które ciasta mogą sobie dłużej "poleżeć" a które należałoby zjeść jak najszybciej.
To była po prostu część odpowiedzi na pytanie i nie miało nic wspólnego ze zdrową żywnością Nikt nie pisał w tym wątku, że sernik jest niezdrowy, wręcz przeciwnie.

[astraja96]

A ja mam za to przerwę w off-topicu w postaci nowego przepisu!

Pełnoziarniste pancakes z pomarańczą i serkiem wiejskim

Składniki

• 170 g serka wiejskiego (cottage cheese) (wzięłam light)
• 3 jajka, żółtka i białka osobno
• 60 g roztopionego masła
• 1 łyżka soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego)
• 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1,5 łyżki cukru
• szczypta soli
• szczypta cynamonu
• 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania
W misce umieścić serek wiejski, żółtka, masło, sok pomarańczowy i zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i cynamon, i znów zmiksować. Wmieszać skórkę pomarańczową.
Białka ubić na sztywno, delikatnie wymieszać z gęstą masą.
Nakładać na lekko wysmarowaną tłuszczem patelnię niewielkie porcje, smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z syropem klonowym, golden syrupem, miodem.

Źródło: mojewypieki.com

KAPITALNIE smakują z miodem I wcale nie są takie pracochłonne, jak się wydaje!

[laisla]

Astraja ale pyszności wyszukałaś, aż ale syrop klonowy jest dostępny gdzieś w stałej ofercie? Bo widziałam w lidlu z okazji tygodnia amerykańskiego, a tak poza tym to nie kojarzę.
Ale przepis bardzo fajny i sądzę, że można go zakwalifikować do zdrowych przysmaków

[astraja96]

Napisane przez laisla

Astraja ale pyszności wyszukałaś, aż ale syrop klonowy jest dostępny gdzieś w stałej ofercie? Bo widziałam w lidlu z okazji tygodnia amerykańskiego, a tak poza tym to nie kojarzę.
Ale przepis bardzo fajny i sądzę, że można go zakwalifikować do zdrowych przysmaków

Jest na pewno w stałej ofercie dużych hipermarketów np. Tesco, Real, Auchan , ale nie jest niestety najtańszy :/
Polecam też z miodem gryczanym albo (ale nie wiem, czy to będzie już takie zdrowe ) golden syrupem.

[SexPistols]

Ja kupuje syrop klonowy w Rossmanie z serii Eko "Ener Bio". Pyszny i zawsze dostępny.

[laisla]

Napisane przez astraja96

Jest na pewno w stałej ofercie dużych hipermarketów np. Tesco, Real, Auchan , ale nie jest niestety najtańszy :/
Polecam też z miodem gryczanym albo (ale nie wiem, czy to będzie już takie zdrowe ) golden syrupem.

Napisane przez SexPistols

Ja kupuje syrop klonowy w Rossmanie z serii Eko "Ener Bio". Pyszny i zawsze dostępny.

Leży gdzieś przy herbatach czy raczej przy słodyczach?

[boon]

Ja mogę polecić domowe rafaello w wersji odchudzonej. Można je jeść bez wyrzutów sumienia (oczywiście nie kilogramami)

http://powiedzdietomnie.blogspot.com...-rafaello.html

[astraja96]

Napisane przez boon

Ja mogę polecić domowe rafaello w wersji odchudzonej. Można je jeść bez wyrzutów sumienia (oczywiście nie kilogramami)

http://powiedzdietomnie.blogspot.com...-rafaello.html

Suuuper

[SexPistols]

Napisane przez boon

Ja mogę polecić domowe rafaello w wersji odchudzonej. Można je jeść bez wyrzutów sumienia (oczywiście nie kilogramami)

http://powiedzdietomnie.blogspot.com...-rafaello.html

Przepyszne i uwielbiam jaglaną! Na 100% wypróbuję, dzięki za przepis.

Leży gdzieś przy herbatach czy raczej przy słodyczach?

W "moim" Rossmanie leży zaraz przy kasie, koło słodyczy mamy półkę eko z bakaliami, makaronem, masłem orzechowym (tez godne polecenia, jakieś 97% czy nawet 99% orzechów z tego co pamiętam) i innymi smakołykami.

[laisla]

Napisane przez SexPistols

W "moim" Rossmanie leży zaraz przy kasie, koło słodyczy mamy półkę eko z bakaliami, makaronem, masłem orzechowym (tez godne polecenia, jakieś 97% czy nawet 99% orzechów z tego co pamiętam) i innymi smakołykami.

Dzięki To koniecznie muszę poszukać..w dodatku masło orzechowe o dobrym składzie

[boon]

Napisane przez SexPistols

W "moim" Rossmanie leży zaraz przy kasie, koło słodyczy mamy półkę eko z bakaliami, makaronem, masłem orzechowym (tez godne polecenia, jakieś 97% czy nawet 99% orzechów z tego co pamiętam) i innymi smakołykami.

ja uwielbiam masło orzechowe! Dzięki za info, chetnie przejdę się do rossmana

[SexPistols]

Napisane przez boon

ja uwielbiam masło orzechowe! Dzięki za info, chetnie przejdę się do rossmana

Jako, że trochę poleciłam "rossmański" syrop klonowy i masło orzechowe poczułam się lekko zobligowana, żeby dokładniej zerknąć na te produkty.

Syrop klonowy - używam od dawna, polecam z czystym sumieniem, 100% kanadyjskiego syropu klonowego zamkniętego w ładnej buteleczce. Pyszny i zdrowy!

Masło orzechowe - pamiętałam tylko z półki, dzisiaj zakupiłam i chociaż zawartość orzechów 91% (co wypada nawet nieźle na tle innych maseł orzechowych, popularne Sante ma np 90%, większość od 60-70%, chyba tylko Primavika ma 95%) to jednak na drugim miejscu tłuszcz roślinny (prawdopodobnie będzie utwardzony, jak to w masłach orzechowych bywa) plus sól i cukier. I bardzo grubo zmielone.
Szczerze ja od dawna już robię swoje masło orzechowe, siekam w malakserze orzeszki ziemne, czasami dodaje łyżkę nierafinowanego oleju rzepakowego i miód, czasami nie.

Za to kupuję "Masło migdałowe" z firmy Primavika. Lekko solone. 100% mielonych prazonych migdałów, zadnych zbędnych dodatków. Jest pyszne i zdrowe. Polecam. Niestety do "Masła orzechowego" Primavika chociaż zrezygnowała z soli i cukru też wali tłuszcz roślinny

[laisla]

Trzeba w końcu pomyśleć o produkcji samodzielnej masła orzechowego, podobno kilka minut i ..wiesz co jesz przynajmniej Szkoda, że kaloryczne toto jak nieszczęście

[astraja96]

Wczoraj upiekłam naprawdę zdrową pyszność

Pełnoziarniste muffinki korzenne z jabłkami i posypką cukrową

Lekko zmodyfikowany przepis z moichwypieków

Składniki na ok. 15 muffinek:

• 200 g mąki pszennej
• 110 g mąki razowej
• 80 g brązowego cukru (dałam 60 i były b. słodkie)
• 1 płaska łyżka przyprawy korzennej do piernika (jeżeli dajecie swoją, to wystarczy 1, a sklepową polecam 2-3)
• szczypta soli
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 125 ml mleka
• 125 ml jogurtu naturalnego
  (lub maślanki, mleka)
• 3 łyżki roztopionego masła
  (około 45 g)
• 1 jajko (dałam 2, bo konsystencja była za gęsta)
• 3 średniej wielkości jabłka, obrane i pokrojone w kosteczkę

Do posypania: 2 łyżki brązowego cukru demerara

Sposób wykonania:
W jednym naczyniu wymieszać składniki sypkie, w drugim płynne. Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać łyżką, ale z grubsza (tylko do połączenia składników!), dodając jabłka. Ciasto nałożyć do foremek na muffinki do 3/4 ich wysokości (dawałam prawie pełne i, jak widać na zdjęciach, fajnie wyrosły), z wierzchu posypać cukrem demerara (lub nie )

Pieczenie:
Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 190ºC. (grzałka góra i dół)

Wartości odżywcze (>klik<)

Edycja: Przepis na Kulinariach

[zakonna]

domowe masło orzechowe jest lepsze od kupnego i wiadomo co jest w środku. Mój deser na diecie to płatki orkiszowe, jęczmienne, owsiane (w dowolnych proporcjach) do tego łyżeczka cukru brązowego, łyżeczka kakao i trochę jogurtu naturalnego.

[astraja96]

No to czas na kolejną zdrową pyszność:


Składniki na około 30 ciasteczek
120 g miękkiego masła
45 g jasnego brązowego cukru (lub więcej, wg uznania)
1 jajko
100 g płatków owsianych
140 g mąki razowej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
100 g posiekanej gorzkiej czekolady (lub 150/200g, wg uznania)

Przygotowanie
Masło ucieramy z cukrem za pomocą miksera, najlepiej w wysokim, wąskim naczyniu. Dodajemy jajko, dalej ucierając. Wsypujemy resztę składników (na końcu czekoladę, którą należy wmieszać np. łyżką), mieszamy.
Z ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego (ok. 15 g), przypłaszczamy lekko łyżką.
Po wyjęciu z piekarnika będą mięciutkie, dlatego należy odczekać minutkę, aż lekko stwardnieją i dopiero przełożyć np. na kratkę lub talerzyk.

Pieczenie
Temperatura: 180ºC
Czas:15 minut

Wartości odżywcze

Przepis na Kulinariach

Przepis zmodyfikowany z mojewypieki.com

[boon]

http://powiedzdietomnie.blogspot.com...ntusowe-z.html
sezamki z amarantusem bez dodatku cukru, pyszne!

[astraja96]

Napisane przez boon

http://powiedzdietomnie.blogspot.com...ntusowe-z.html
sezamki z amarantusem bez dodatku cukru, pyszne!

ŚWIETNY przepis, ŚWIETNY blog!
Dziękuję, na pewno je zrobię!

[wlosomaniaczkaaa]

Mistrzem kuchni nie jestem, ale lubię czasami poeksperymentować. Przed chwilą zrobiłam sobie batoniki musli w 10 min. Pyszne są, sama się zdziwiłam jaka zdolniacha ze mnie.

Instynktownie rozpuściłam łyżeczkę masła, dodałam miód, następnie wszystkie składniki wsypałam na rozgrzaną patelnię (orzechy, płatki kukurydziane, ziarna lnu, słonecznik). Podsmażyłam całość ciągle mieszając ok. 10 min. Gorącą masę wyłożyłam na talerz formując batoniki. Gdy trochę wystygną śmiało można uformować batonika palcami, masa łatwo się poddaje. Po całkowitym wystudzeniu batonik robi się sztywny. Trochę się klei do talerza, myślę, że dobrym pomysłem byłoby podłożyć papier do pieczenia, ale nie jest to konieczne, bo można podważyć je delikatnie nożem.

Ponieważ zostało mi sporo orzechów, podsmażyłam je w ten sam sposób, co batoniki. Pyszna, słodka przekąska. Najsmaczniejsze po wystudzeniu. Trochę się kleją do talerza, dlatego należy je rozłożyć tak, aby się nie posklejały.

Proporcje składników można zmieniać wedle upodobań.
Cudownie chrupiące, idealne do porannej kawki.

[laisla]

Wlosomaniaczkaaa smakowite te słodkości Bardzo podobnie radziła robić domowe batoniki Bosacka w odcinku o batonach "Wiem co jem"

Sezamki także wyśmienicie muszą smakować

W ogóle te słodkości mogą być śmiało alternatywą dla pączków na tłusty czwartek

[wlosomaniaczkaaa]

Napisane przez laisla

Wlosomaniaczkaaa smakowite te słodkości Bardzo podobnie radziła robić domowe batoniki Bosacka w odcinku o batonach "Wiem co jem"

Sezamki także wyśmienicie muszą smakować

W ogóle te słodkości mogą być śmiało alternatywą dla pączków na tłusty czwartek

Tym bardziej jestem z siebie dumna, że na pomysł wpadłam sama. A tu okazuje się, że pomysł stary jak świat. Niedawno wyrzuciłam całą pakę sezamu, szkoda, że mnie wcześniej nie oświeciło.
Mój tż, to straszny łasuch, bardzo lubię mu dogadzać. Mam kilka sprawdzonych, prostych przepisów. Przy najbliższej okazji postaram się nimi pochwalić.

[astraja96]

Napisane przez wlosomaniaczkaaa

Tym bardziej jestem z siebie dumna, że na pomysł wpadłam sama. A tu okazuje się, że pomysł stary jak świat. Niedawno wyrzuciłam całą pakę sezamu, szkoda, że mnie wcześniej nie oświeciło.
Mój tż, to straszny łasuch, bardzo lubię mu dogadzać. Mam kilka sprawdzonych, prostych przepisów. Przy najbliższej okazji postaram się nimi pochwalić.

koniecznie
Najlepsze są właśnie takie proste przepisy, bez udziwnień wg mie

[SexPistols]

Zrobiłam dzisiaj "wizażowe" ciasteczka owsiane, już drugi raz Sa naprawdę pyszne i zdrowe i zawsze się udają!

https://wizaz.pl/kulinaria/przepis,2963,ciastka-owsiane

Ja nie dodaję zupełnie białego cukru za to w jego miejsce wrzucam dobra szklankę orzechów i bakalii (płatki migdałów, laskowe posiekane, rodzynki, figi, suszona żurawina i po trzy łyżki sezamu i wiórek kokosowych)

[astraja96]

Napisane przez SexPistols

Zrobiłam dzisiaj "wizażowe" ciasteczka owsiane, już drugi raz Sa naprawdę pyszne i zdrowe i zawsze się udają!

https://wizaz.pl/kulinaria/przepis,2963,ciastka-owsiane

Ja nie dodaję zupełnie białego cukru za to w jego miejsce wrzucam dobra szklankę orzechów i bakalii (płatki migdałów, laskowe posiekane, rodzynki, figi, suszona żurawina i po trzy łyżki sezamu i wiórek kokosowych)

Super, uważam, że zastąpienie białego cukru to mega pomysł.

Ja dzisiaj z dwoma propozycjami blogowymi, które bardziej nadają się na śniadanko, ale ostatecznie do słodkości można je zaliczyć:

Owsianka z otrębami truskawkowymi

(2 porcje) - składniki:

● 500 ml mleka
● 30 g płatków owsianych
● 10 g otrębów żytnych
● 15 g granulowanych otrębów truskawkowych

Ponadto:
● miód, orzechy, otręby jabłkowe, słonecznik lub/i inne dodatki


Przygotowanie:
Mleko pogrzewamy, wsypujemy zmieszane płatki i otręby. Gotujemy około 10 minut. Przelewamy do miseczek i dodajemy dowolne dodatki. Voila!

Wartości odżywcze

OMLET W POŁOWIE KAKAOWY

Składniki na 1 omlet:
● 2 jajka
● 2 łyżki mąki pszennej (np. pełnoziarnistej razowej)
● 2 łyżki mleka
● 1 łyżeczka kakao
● 1-2 łyżeczki cukru brązowego


Wykonanie
Oddzielamy białka od żółtek. Do żółtek dodajemy mąkę, mleko i cukier. Białka ubijamy na sztywną pianę, delikatnie dodajemy do masy żółtkowej. Około połowę ciasta wylewamy na rozgrzaną i wysmarowaną tłuszczem patelnię, drugą mieszamy z łyżeczką kakao i wylewamy na górę.
Trzeba uważać, aby omlet za bardzo się nie rozlał, ponieważ ciężko jest go potem przewrócić bez strat w estetyce.

Wartości odżywcze

[boon]

Dziewczyny, zapraszam na swoje ciasto z fasoli i awokado. Zdrowe, bez zbędnych dodatków. Jeśli komuś nie odpowiada cukier nierafinowany, zawsze można użyć miodu, syropu z agawy czy stewii Gwarantuje, że jest naprawdę dobre, a przy tym niesamowicie proste i dosyć szybkieCiacho

[Claudyna90]

Dziewczyny!!!! Jesteście Boskie!!!!!!!!!!!!!!

Jednak dieta może być piekna... i to jeszcze jak

Będę was obserwować i próbować przyrządzać wasze pysznoście.

Poprostu nadal nie moge uwierzyć w to co widze . Kocham słodycze... a musze kilka cm zrzucić

[laisla]

Napisane przez Claudyna90

Dziewczyny!!!! Jesteście Boskie!!!!!!!!!!!!!!

Jednak dieta może być piekna... i to jeszcze jak

Będę was obserwować i próbować przyrządzać wasze pysznoście.

Poprostu nadal nie moge uwierzyć w to co widze . Kocham słodycze... a musze kilka cm zrzucić

Nie ma tak dobrze, nie wszystkie słodycze tutaj są niskokaloryczne, warunek był taki, że mają być zdrowe, a nie dietetyczne