Moja ulubiona sałatka.

[agusiaaa96]

Napisane przez adamaj

Rukola, kurczak, sero mozzarella, suszone pomidory lub pieczona papryka, zioła prowansalskie, czerwona cebula, a do tego bagietka czosnkowa

brzmi pycha !!! a zamiast mozareli moze feta ??? bagietka czossnkowa do kazdej salatki jest super dodatkiem moim ulubionym

[201605300922]

Kuskus, pomidory suszone, feta, papryka czerwona, do tego opcjonalnie ciecierzyca z puszki albo pokrojona pierś z kurczaka smażona/pieczona Pomidorki warto dodać do jeszcze trochę wilgotnego kuskusu, żeby przesiąkł ich smakiem.

[Futbolowa]

Ostatnio zgłębiałam książkę "SałatLove" - jest prześwietna. Autor prowadzi bloga http://saladpride.blogspot.com - może coś Was zainspiruje.

[monikusia92]

Napisane przez Futbolowa

Ostatnio zgłębiałam książkę "SałatLove" - jest prześwietna. Autor prowadzi bloga http://saladpride.blogspot.com - może coś Was zainspiruje.

Będę polować na tą pozycję.
Ode mnie poleci moja ostatnia zdobycz a mianowicie sałatka pieczarkowa z selerem -

Składniki:

1 litrowy słoik pieczarek marynowanych
1 litrowy słoik selera marynowanego pociętego w paski
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
8 jajek ugotowanych na twardo
1 mała cebula
natka pietruszki
szczypior
majonez
musztarda
sól
pieprz
Przygotowanie:

Pieczarki odsącz i pokrój w kostkę
Kukurydzę i selera odsącz na sitku
Fasolę opłucz w zimnej wodzie
Cebulę i jajka obierz i pokrój w drobną kostkę
Wszystkie składniki wymieszaj
Dodaj posiekaną natkę i szczypiorek
Dopraw majonezem i łyżką musztardy
Dodaj sól i pieprz do smaku

Przepis jak dobrze pamiętam mam z przepisów.ancymonki ale mojej rodzince podchodzi takie danie. Bałam sie, że seler wszystko zepsuje, mało dan z nim przyrządzam ale ciesze się, że odważyłam coś z nim wykombinować.

[IsmenaR]

Moja to oczywiscie grecka
Sałata, pomidory, ogorki, ser feta i zielone oliwki (chociaz.nie musza byc)

[201604250957]

zakochałam się ostatnio w "pieczonej" sałatce autorstwa koleżanki, która przywiozła przepis na nią z Francji

proporcji nie podam dokładnych ale były w niej: pieczone buraki, pieczone ziemniaki w mundurkach, cząstki pomarańczy ser roquefort i feta, do tego oliwa z oliwek, zioła prowansalskie i prażone pestki dyni, idealna kompozycja smaków

[kasiulkaob]

A ja polecam sałatkę z brokułami, serem feta, kukurydzą i prażonym słonecznikiem

[bernikula]

Napisane przez kasiulkaob

A ja polecam sałatkę z brokułami, serem feta, kukurydzą i prażonym słonecznikiem

Bardzo ją lubię, ale w wersji z kukurydzą nigdy nie jadłam. Też robisz z sosem czosnkowym?

[201604250957]

Napisane przez bernikula

Bardzo ją lubię, ale w wersji z kukurydzą nigdy nie jadłam. Też robisz z sosem czosnkowym?

ja robię z sosem czosnkowym i fetą, a zamiast kukurydzy daję pokrojoną w paseczki szynkę (niedużo)

[anka1897]

Możecie polecić jakąś sałatkę na grilla? Żeby nie była za ciężka

[201604250957]

Napisane przez anka1897

Możecie polecić jakąś sałatkę na grilla? Żeby nie była za ciężka

fajnie do mięsa z grilla pasuje taka z młodych gotowanych ziemniaków pokorojonych na ćwiartki, ogórków małosolnych, pęczka rzodkiewek, koperku i szczypiorku z sosem czosnkowym na bazie jogurtu greckiego

[Black_Rose]

Najlepsza oczywiscie klasyczna polska jarzynowa
a poza tym salatki uzalezniaja...
sledziowa jest wybitna, zawsze w dobrym tonie
gyroska mila, choc zle ja trawie i nie lubie gdy obcieka sosem
grecka, tak, ale wole ja z mniej wytrawnymi czarnymi oliwkami
a poza tym na moim podium jest od wiekow bób z czosnkiem, koperkiem i maslem, letni hit.
no i salatkowa szmira czyli orzo z surimi i ogorkiem konserwowym... mniam
:P

[fanta20]

Ulubiona mojego Tż: roszponka, grilowana pierś z kurczaka pokrojona w mniejsze kawałki, plasterki gruszki, pokruszony ser pleśniowy typu rokpol, lazur polane sesem: 2łyżki okiwy, 1octu balsamicznego, 1łyżeczka musztardy i jedna miodu. Polecam, jest przepyszna

[McCandida1807]

Sałatka grecka: Składniki, 4 porcje:
• 4 łyżki oliwy extra vergine
• 1,5 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 2 średnie pomidory (najlepiej dojrzałe)
• 2 średnie ogórki gruntowe (lub jeden szklarniowy)
• 1 średnia czerwona cebula
• listki z pęczka bazylii
• 1/2 szklanki czarnych oliwek
• 200 g sera feta
• sól morska
opcjonalnie: opieczone na chrupiąco (w tosterze, piekarniku, na patelni grillowej lub na grillu ogrodowym) grzanki z kawałka bagietki lub bułeczki - grzanki można włożyć do sałatki lub podać oddzielnie, w zależności od przeznaczenia sałatki i innych składników posiłku.



Przygotowanie:
Oliwę wymieszać z 1 łyżeczką suszonego oregano, szczyptą soli, odstawić. Sałatę opłukać i osuszyć na ręczniku. Pokroić na kawałki, włożyć do dużej salaterki, oprószyć delikatnie solą morską.
Pomidory pokroić w kostkę. Ogórki obrać pozostawiając cienkie paseczki skórki wzdłuż całego ogórka, pokroić na plasterki. Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w cienkie krążki.
Pomidory, ogórki, cebulę dodać do salaterki z sałatą, doprawić lekko solą. Dodać bazylię (kilka listków pozostawić na wierzch) i czarne oliwki, delikatnie przemieszać. Posypać pokrojonym serem feta oraz resztą listków bazylii, polać oliwą wymieszaną z oregano.
Jeśli chcemy aby sałatka długo wyglądała świeżo, możemy na dno salaterki wlać oliwę z oregano i solą, na wierzch położyć składniki sałatki (nie solić) i odstawić na stół. Posypać grzankami, pozostałym oregano, przed podaniem lekko przemieszać

[201604250957]

Ile osób tyle przepisów na grecką sałatkę z tego co mi wiadomo to w oryginalnej nie ma sałaty i pieczywa a przynajmniej taką wersję jadłam będąc w Grecji

[Czechon2293]

Gyros:
Składniki
2 pierśi z kurczaka,
przyprawa do gyrosa,
ogórki konserwowe,
cebula,
ketchup,
puszka kukurydzy,
ser żółty,
majnez,
kapusta pekińska,
sos włoski (polecam knorra)
papryka żółta i czerwona
Piersi z kurczaka pokroić w kosteczkę i usmażyć na małej ilości oleju, wsypać całą torebkę przyprawy do gyrosa. Wsypać do półmiska. Następnie pokroić ogórki konserwowe w kosteczkę i wysypać na mięso. Układamy warstwowo nie mieszając składników. Następnie kroimy cebulkę również w kosteczkę i wysypujemy na ogórki.Następnie całość pokrywamy ketchupem, wysypujemy puszkę kukurydzy na ketchup. Żółty ser należy zetrzeć na tarce i posypać wcześniej wyłożoną kukurydzę. Pokrywamy kolejną warstwą czyli majonezem. Kapustę pekińską kroimy w cieniutkie paseczki, może też być kosteczka, i mieszamy z rozrobionym sosem włoskim, wymieszaną z sosem kładziemy na majonez jako kolejna warstwa. Paprykę czerwoną i żółtą kroimy w kosteczkę i posypujemy wierzch naszej sałatki gyros .

[Black_Rose]

Napisane przez kashmirka

Ile osób tyle przepisów na grecką sałatkę z tego co mi wiadomo to w oryginalnej nie ma sałaty i pieczywa a przynajmniej taką wersję jadłam będąc w Grecji

to prawda, nie ma, poza tym czesto fete kroi sie w plastry, zreszta sama ser w swojej teksturze rozni sie mocno od tego dostepnego powszechnie w Polsce... A lodowa salata to popularny wypelniacz, potrafi zwiekszyc objetosc potrawy o polowe niskim kosztem, stad pomysl na nia w restauracjach.

[RALEIGH71]

A ja uwielbiam z mozzarellą. Mniam.

• sałata lodowa (5 liści)
• pomidorki koktajlowe (6 sztuk)
• ogórek zielony (0,5 sztuki)
• ser mozzarella (8 dag)
• kefir (80 ml)
• szczypiorek (0,2 pęczka)
• koperek (4 gałązki)

1. Sałatę szarpiemy i przekładamy na talerz
2. Ogórka obieramy
3. ogórka kroimy w kostkę,
4. ogórka przekładamy na sałatę.
5. Pomidorki myjemy
6. pomidorki kroimy na połówki
7. pomidorki nakładamy na sałatę.
8. Ser mozzarella kroimy w paseczki
9. następnie w kostkę
10. Dodajemy mozzarellę do warzyw
11. Całość polewamy kefirem.
12. Koperek obrywamy z łodyżek
13. koperek siekamy
14. szczypiorek siekamy
15. Szczypiorkiem i koperkiem posypujemy na wierzch sałatkę i podajemy.

[bernikula]

Napisane przez kashmirka

Ile osób tyle przepisów na grecką sałatkę z tego co mi wiadomo to w oryginalnej nie ma sałaty i pieczywa a przynajmniej taką wersję jadłam będąc w Grecji

A jak powinna wyglądać ta oryginalna? Bo ja zawsze robię ze składników:
- sałata lodowa
- feta
- pomidory
- oliwki
- czosnek
- sos sałatkowy Knorr'a (wiem, chemia, ale nie umiem sama skomponować- może jakieś zioła i oliwa????)

[McCandida1807]

Sałatka z pora
2 spore kawałki pora bez zielonych liści
1 jabłko
2 łyżki soku z cytryny
100g bryndzy
1/2 pomarańczy
100ml jogurtu naturalnego
garść orzechów włoskich
sól ,pieprz do smaku
natka pietruszki lub kolendry

Por pokroić w cienkie krążki. Jabłko zetrzeć i polać cytryną.
Do jogurtu dodać sok z połowy pomarańczy ,doprawić solą i pieprzem.
Polać por wymieszany z jabłkiem.
Bryndzę pokroić na małe kawałki i dodać do surówki.
Wierzch posypać suto orzechami i natką pietruszki lub kolendry.

[201604250957]

Napisane przez bernikula

A jak powinna wyglądać ta oryginalna? Bo ja zawsze robię ze składników:
- sałata lodowa
- feta
- pomidory
- oliwki
- czosnek
- sos sałatkowy Knorr'a (wiem, chemia, ale nie umiem sama skomponować- może jakieś zioła i oliwa????)

http://www.chillibite.pl/2013/09/saa...horiatiki.html

[MitzieDevil85]

Sałatka Cezar
Składniki:

1 główka sałaty rzymskiej

12 pomidorków koktajlowych (cherry)

100 g małych grzanek (najlepiej czosnkowych)

4 łyżki oliwy

1 podwójna (ok. 700 g) pierś kurczaka

50 g wiórków parmezanu



Sos:

4 łyżki oliwy

1 łyżka octu winnego

1 łyżka soku z cytryny

sos worcester

sól

pieprz Umyte i osuszone mięso kurczaka pokrój na małe kawałki, posyp solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, usmaż mięso ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odstaw do wystudzenia

Liście sałaty oczyść, wypłucz i dokładnie odsącz (większe liście porwij na kawałki). Przełóż do dużej salaterki. Pomidorki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sałaty dodaj ostudzone mięso kurczaka, pomidorki i grzanki, wymieszaj. Przygotuj sos: w małej miseczce ubij trzepaczką 4 łyżki oliwy z octem winnym, sokiem z cytryny, kilkoma kroplami sosu worcester, solą i pieprzem. Wylej sos na sałatę. Całość delikatnie wymieszaj. Porcje sałatki posyp wiórkami parmezanu i od razu podawaj.

[bernikula]

Napisane przez kashmirka

http://www.chillibite.pl/2013/09/saa...horiatiki.html

Zdziwiłam się, że przyprawą jest oregano Będę musiała tak spróbować, tylko muszę kupić dobrą oliwę z oliwek, bo biedronkowa mi nie smakuje. Zużyłam do włosów.

[201604250957]

biedronkowa jest obrzydliwa teraz jest tydzień grecki w lidlu, można tam kupić dobrą oliwę z oliwek i prawdziwy ser feta!

[rea97]

Sałatka z łososiem

Składniki, 2 porcje:

• sałata dekoracyjna
• łosoś wędzony (polecam wędzonego na gorąco) około 60 g
• ser typu feta (około 50 g)
• kilka rzodkiewek
• szczypiorek
• koperek

• winegret: 3 łyżki oliwy extra vergine, 1 łyżka miodu, 2 łyżki soku z cytryny, szczypta startej skórki, sól i pieprz, plus opcjonalnie 1 łyżeczka musztardy francuskiej (wieloziarnistej)
• kawałek bagietki
• opcjonalnie: pestki dyni lub słonecznika





Przygotowanie:

Sałatę opłukać, porwać i położyć na talerzach, ułożyć kawałki łososia i kosteczki sera. Posypać pokrojoną na plasterki rzodkiewką, szczypiorkiem i udekorować koperkiem. Polać winegretem (najpierw wymieszać wszystkie składniki). Można dodać pestki dyni lub słonecznika, podawać z bagietką opieczoną w tosterze lub na patelni grillowej.

[Etsuko2468]

Sałatka z buraczkiem

Składniki, 2 porcje:

• 4 małe buraczki
• 4 zielone szparagi
• 2 garście mieszanki sałat (roszponka, rukola, botwinka, sałata)
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku wraz z cebulką
• 60 g serka koziego w ruloniku
• skórka starta z 1/4 cytryny
• kilka listków bazylii

• SOS WINEGRET (proporcje składników można zwiększyć o połowę) oraz posiekany 1 ząbek czosnku






Wykonanie:
Buraczki umyć, osuszyć, zawinąć każdy oddzielnie w folię aluminiową, ułożyć na blasze i piec ponad godzinę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Rozwinąć jednego buraczka i nożem sprawdzić czy jest już upieczony al dente. Wystudzić i obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki. Buraczki można upiec wcześniej, nawet poprzedniego dnia.
Szparagi umyć, odciąć twarde końce i obrać twardą skórkę. Pokroić na kawałki i ugotować na parze (około 2 minuty). Szparagi tak jak buraczki powinny być ugotowane al dente.
Sałatę umyć, osuszyć, pokroić większe liście i ułożyć w salaterkach. Przygotować sos winegret i zmieszać go z posiekanym ząbkiem czosnku.
Do salaterek włożyć szparagi, buraczki, posypać szczypiorkiem i ułożyć pokrojony ser kozi. Posypać skórką cytrynową i rozłożyć bazylię. Polać sosem winegret. Wymieszać przed podaniem.

[Futbolowa]

Napisane przez kashmirka

biedronkowa jest obrzydliwa teraz jest tydzień grecki w lidlu, można tam kupić dobrą oliwę z oliwek i prawdziwy ser feta!

Zgadzam się. Ostatnio wywaliłam ponad pół butelki, każde danie mi ta paskudna oliwa niszczyła.

Kiedyś kupowałam tam świetny olej z pestek winogron, ale już go od dawna nie widzę

[ECOMELONIE86]

Sałatka jarzynowa

Składniki:

• 3 ziemniaki średniej wielkości
• 3 marchewki średniej wielkości
• 1 pietruszka
• 3 jajka
• 1 cebula
• 3 średnie ogórki kiszone
• 1 jabłko obrane
• 1 szklanka groszku konserwowego odsączonego, lub zielonego (mrożonego czy świeżego) ugotowanego
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz
• około 250 ml majonezu
• kilka łyżek gęstej śmietany (12% - 18%) z kubeczka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka musztardy


• do dekoracji: kawałki papryki, groszek, szczypiorek, natka pietruszki


Przygotowanie:
Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę wyszorować (nie obierać). Ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, wystudzić, obrać ze skórek. Pokroić w kosteczkę.
Jajka ugotować na twardo (5 i 1/2 minuty licząc od zagotowania się wody), pokroić w kosteczkę.
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, przelać wrzątkiem na sicie i odsączyć.
Ogórki i jabłka obrać i pokroić kosteczkę. Wszystkie składniki wkładać do dużej miski, dodać odsączony groszek. Doprawić solą (około 1 łyżeczka) oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem (około 1/2 łyżeczki).
Majonez wymieszać ze śmietaną, olejem i musztardą, dodać do warzyw, wymieszać (kilka łyżek zostawić do dekoracji). Jeśli sałatka wydaje się nam za sucha, można dodać więcej majonezu.
Przełożyć do czystej salaterki i pokryć resztą majonezu, udekorować papryką, szczypiorkiem, groszkiem lub natką pietruszki

[anka1897]

kashmirka dziękuję za przepis niestety plany grillowe popsuła pogoda

[monikusia92]

Napisane przez kashmirka

zakochałam się ostatnio w "pieczonej" sałatce autorstwa koleżanki, która przywiozła przepis na nią z Francji

proporcji nie podam dokładnych ale były w niej: pieczone buraki, pieczone ziemniaki w mundurkach, cząstki pomarańczy ser roquefort i feta, do tego oliwa z oliwek, zioła prowansalskie i prażone pestki dyni, idealna kompozycja smaków

Brzmi pysznie i spróbuje, tylko pytanie skąd ser roquefort wytrzasnąć?