2017-09-01, 12:39 | #301 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2017-06
Lokalizacja: Gniezno
Wiadomości: 74
|
Dot.: Zupy.
a znacie jakieś przepisy na takie jesienne zupy np. z dyni , z cukini? Ja dotad nie próbowałam takich
|
2017-09-01, 13:11 | #302 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
np. Podstawowa z cukini: 400 g cukini 1 cebula 30 g masła (lub ghee) 400 ml bulionu warzywnego 200 ml śmietany Sól pieprz utarty ser do posypania (opcjonalnie) Cukini i cebule pokroić w kawłki. Do garnka wrzucasz masło cebule i cukini podsmazasz troszkę i zalewasz bulionem 15 min gotujesz. Blendujesz i dodajesz śmietanę . Serwujesz można posypać trochę sera, ja ekstra smażę 1 cukinie pokrojona w kostkę na patelni na ghee aldente i dodaje do zupy Z dyni np. 800 g hokaido dyni 600 g marchewki 1 cebula 2 łyżki ghee lub masła 5 cm świeżego imbiru 1 litr warzywnego bulionu 500 ml mleka kokosowego sól pieprz Sojowy sos cytryna ( opcjonalnie) Dynie umyć, przektoić na pół wydłubać nasionka i pokroić ze skórką w kawałki, marchewkę i cebule w kawałki. Do garnka wrzucasz masło dynie marchewkę cebulę imbir i lekko podsmazasz. Wlewasz bulion i gotujesz 20 min. Blendujesz i dodajesz mleko kokosowe sól i pieprz (soja i cytryna opcjonalnie) serwujesz na talerzu i na wierzch kleks oleju z pestek dyni |
|
2017-09-08, 16:53 | #303 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Zupy.
Zupa z dyni wersja II
1 Hokkaido dynia umyta ok. 1,20 kg w całości z pestkami 600 g marchewki Woda tak dużo żeby prawie przykryła pokrojone warzywa 1 cebula średnia 5 cm świeżego imbiru 1 puszka mleka kokosowego Sól, pieprz Olej z pestek dyni Dynie wypestkować, pokroić w kawałki, imbir, marchewkę i cebule też, wrzucić do garnka i zalać woda tak żeby prawie przykryło minus 1,5 cm dodać soli i gotować 25 minut do 30 . Po ugotowaniu dodać mleko kokosowe zblendowac i przyprawić sól pieprz z młynka. Jako dodatek można pokroić kawałek dyni w drobną kostkę i krótko podsmażyć na ghee, posolić. Serwować na talerzu z dodatkiem oleju z pestek dyni. Pychotka |
2017-09-15, 08:45 | #304 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Nowy Sącz
Wiadomości: 2 473
|
Dot.: Zupy.
polecam tę stronkę
https://zakochanewzupach.pl/
__________________
tlumaczenia-nowysacz
|
2017-09-25, 07:30 | #305 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2016-05
Wiadomości: 84
|
Dot.: Zupy.
Do bulionu warzywnego Krakusa z koncentratu (nigdy kostka rosołowa bo to sama chemia a bulionu domowego nie mam czasu gotować!) dodaję ziemniaki, marchew, pietruszkę, dynię (w tej właśnie kolejności z odstępami kilku minut), doprawiam i miksuję - zupa dyniowa raz dwa trzy!
|
2017-09-29, 12:23 | #306 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-09
Wiadomości: 10
|
Dot.: Zupy.
krem z dyni mam podobny przepis tylko dodaje jeszcze gotowanego kurczaka lekko na ostro dla smaku
|
2017-10-02, 07:38 | #307 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 4 828
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
|
|
2017-10-23, 14:55 | #308 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2017-10
Wiadomości: 51
|
Dot.: Zupy.
A jak zrobić dobrą zupę cebulową???
|
2017-10-25, 16:55 | #309 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2015-06
Wiadomości: 344
|
Dot.: Zupy.
Cebulową robię zawsze w postaci zupy krem:
1,5 litra rosołu 5-6 dużych cebul 2 łyżki masła sól, pieprz, szczypta majeranku grzanki Cebulę trzeba obrać i pokroić w plasterki, a potem podsmażyć na maśle i dodać do gorącego rosołu. Zblendować i można podawać. Niektórzy dają poza grzankami na talerzu też ser żółty. Ostatnio jadłam przecudownie smakującą zupę czosnkową. Muszę o koleżanki wziąć przepis. |
2017-11-19, 12:11 | #310 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2017-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 5
|
Dot.: Zupy.
Ja ostanio cały czas jadam kremy, a najbardziej przepadam za kremem z kalafiora i za kremem pomidorowym .. bardzo polecam!
|
2017-11-21, 18:02 | #311 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2017-11
Lokalizacja: Rzeszów
Wiadomości: 36
|
Dot.: Zupy.
Ja zupę cebulową robię podobnie ale dodaję do tego jeszcze serek topiony, robi się wtedy super kremowa konsystencja. Na ok 1,5 litra trzeba dodać jeden duży serek śmietankowy. Do szklanki trzeba odlać trochę gorącego bulionu, rozmieszać w nim serek i wlać do zupy.
|
2017-11-29, 17:04 | #312 |
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 424
|
Dot.: Zupy.
Tylko serki topione nie mają najlepszego składu... Dlatego ja wolę klasyczną wersję cebulowej.
|
2017-11-29, 17:09 | #313 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
To wtedy jest zupa serowa. Tradycyjna cebulowa robi sie na samej cebuli i zapieka z grzankami z serem gruyere. Ona sie robi gęsta od rozgotowanej cebuli. |
|
2017-11-30, 07:34 | #314 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2016-05
Wiadomości: 84
|
Dot.: Zupy.
A zdarza Wam się używać kostek bulionowych albo koncentratów bulionów w szklanych butelkach (ja często sięgam po te koncentraty od Krakusa - mają naturalny skład)? Jak "przyspieszacie" i ułatwiacie sobie gotowanie zup? Jakie macie triki? A może gotujecie bulion za każdym razem osobno?
|
2017-11-30, 08:10 | #315 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
Moj ostatni hit to zupa z tortellini i kiełbasa i warzywna z koledra na mleku kokosowym. Ile czasu moze w lodowce postać rosol??? Czy moge go mrozic I uzywac kiedy potrzebuje??? |
|
2017-12-03, 19:47 | #316 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2014-08
Wiadomości: 5 490
|
Dot.: Zupy.
Dziewczyny przyznam szczerze że całego wątku nie przeczytałam. Przychodzę z szybkim pytaniem. Macie może przepis na zupę krewetkową? Taką sprawdzoną i nie bardzo ostrą
Wysłane z aplikacji Forum Wizaz |
2017-12-06, 12:45 | #317 | |
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 424
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
|
|
2017-12-06, 13:32 | #318 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2014-09
Lokalizacja: Pomorze
Wiadomości: 3 798
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
Powiem szczerze że starałam się kiedyś ją wyeliminować że względu na skład i dodawałam przeróżnych przypraw i zawsze było za metłe. Wysłane z aplikacji Forum Wizaz |
|
2017-12-11, 20:34 | #319 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2016-01
Wiadomości: 17
|
Dot.: Zupy.
Bardzo ciekawe propozycje kolezanki
|
2017-12-16, 15:15 | #320 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-07
Wiadomości: 69
|
Dot.: Zupy.
Podaje przepis na pyszniutka, burzujska zupke tajska, ktora nie moze sie nie udac... Przepis na wielki gar zupy, ktora znika w mgnienia oku..
2 puszki mleka kokosowego 500 ml wody imbir swiezy czosnek 4 zabki kolendra swieza trzcina cytrynowa przyprawy suche: sol, pieprz, chili, kurkuma 1 plat tofu wedzonego 500 gr. krewetek maslo olej 2 pomidory 2 cebule najlepiej czerwone 300 gr. pieczarek kielki fasoli mung ryz najlepiej jasminowy lub basmati Do garnka wlac wode i mleko kokosowe, wycisnac 2 zabki czosnku i korzen imbiru, duzo soli do smaku, jedna trzcine cytrynowa poprzelamywac i wrzucic do gara i gotowac z 15 min.. Ryz ugotowac i odstawic na bok Krewetki podsmazyc na masle z dowma zabkami czosnku Tofu pokroic na male kwadraciki i podsmazyc na oleju Jak sie krewetki podsmaza i tofu wrzucic wszystko do gara z gotujacym sie mlekiem kokosowym, wszystko tez tluszcz powstaly z podsmazania. Zupke doprawic do smaku, nie zalowac kurkumy... zestawic z ogna... Warzywka: pomidory, cebule i piecarki pokroic, kielki umyc, kolendre posiekac.. Surowe warzywka wrzucic przemieszac i juz nie gotowac.... bedzie bardzo swieze.... podawac z ryzem ugotowanym i sypko.. przystroic kolendra... Niebo w gebie... |
2017-12-20, 14:58 | #321 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
Bardzo interesujacy przepis I dzis zamierzam wyprobowac. Jednak jesli chodzi o Mleko kokosowe to proponuje dodać na samym koncu bo przegotowane traci smak,kolor i aromat. Robi sie tłuszcz. Robie inny rodzaj zupy tajskiej z kurczakiem, grzybami shitake i trawa cytrynowa na mleku kokosowym wlasnie dlatego juz to przerabiałam . |
|
2017-12-27, 12:57 | #322 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2016-05
Wiadomości: 84
|
Dot.: Zupy.
Cytat:
|
|
2018-01-08, 14:54 | #323 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Zupy.
Zupa z czerwonej soczewicy z curry i pistacjami
1 szklanka czerwonej soczewicy 1 litr bulionu warzywnego 4 marchewki 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 cm świeżego imbiru 1 łyżka przecieru pomidorowego 2 łyżeczki curry 1 łyżeczka kuminu 1 pomarańcza Jogurt grecki harissa lub przecier z papryki Oliwa Wszystko pokroić w kawałki (żeby blender potem zmiksował), oliwę do rozgrzanego garnka cebulę, imbir, czosnek, marchewka, przecier pomidorowy i soczewica i przyprawy. Wszystko trochę posmażyć, zalać bulionem warzywnym, gotować z 18 minut, dodać sok z pomarańczy i zblendować. Przyprawić do smaku (sól pieprz ew. cukier). Jogurt grecki zmieszać z harissą, pistacje (w moim przypadku orzechy włoskie) do dekoracji. |
2018-01-13, 12:49 | #324 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2015-09
Wiadomości: 30
|
Dot.: Zupy.
A co myślicie o koncentracie grzybowej Krakus? Skład jest dobry i zastanawiam się czy faktycznie sprawdza się w kuchni - dajcie znać
|
2018-01-25, 14:07 | #325 | |
amandaniedrich
Zarejestrowany: 2013-07
Lokalizacja: Hannover
Wiadomości: 456
|
Dot.: Zupy.
Jedna z zup - krem marchewkowy - która ostatnio zrobiła furorę w naszym domu. Jest tak pyszna, że palce lizać! Pfu!!! TALERZE LIZAĆ, a przepis na zupkę banalny - głównie składa się z marchewek rzecz jasna
---------- Dopisano o 15:07 ---------- Poprzedni post napisano o 15:03 ---------- Cytat:
Ja sobie nie wyobrażam dań bez kostek rosołowych, uwielbiam ich smak... testowałam swojego czasu tzw pierwszą bazę warzywną, coś na wzór chyba takiego właśnie koncentratu bulionowego, o jaki piszesz - produkt mega bio i bardzo zachwalany, następca kostki rosołowej właśnie - dla mnie jednak smak był zbyt słaby. Owszem, skrywał w sobie te wszystkie warzywne aromaty i smaki, ale... jałowe. Musiałabym dodatkowo dużo soli dosypać, co pryz kostkach rosołowych nie ma miejsca.
__________________
Amanda Niedrich BLOG |
|
2018-02-07, 09:57 | #326 |
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 424
|
Dot.: Zupy.
Efekt nie jest taki sam, bo to po prostu mieszanka ziół. Ale jak gotuje z dużą ilością warzyw i przypraw, to rosół jest mega aromatyczny bez kostki. Tylko u mnie bulion jest naprawdę na wypasie.
|
2018-02-09, 10:16 | #327 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2018-01
Wiadomości: 9
|
Dot.: Zupy.
Szybka zupa serowa:
Wszystko co potrzebujecie, to: - 250g sera hochland śmietankowego - 600ml bulionu - 1 cebulka pokrojona w kostkę - sól, pieprz - 4-5 różyczek brokuła (zblanszowanych) - grzanki z chleba razowego Cebulkę podsmażamy na oliwie, do gotującego bulionu dodajemy trójkąciki sera. Dodajemy zeszkloną cebulke, doprawiamy według uznania, Blendujemy na gładką masę i podajemy z blanszowanymi brokułami i grzankami! Obiad/kolacja w 20 minut gotowe! |
2018-03-08, 06:57 | #328 |
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 424
|
Dot.: Zupy.
Ja bym wolała taką zupkę z prawdziwym serem. Te topione nie mają zbyt dobrego składu...
|
2018-04-19, 07:14 | #329 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2018-04
Wiadomości: 2
|
Dot.: Zupy.
Witam jestem tu nowy ale ten temat też jest interesujący jest tu wiele dobrych przepisów
|
2018-04-19, 08:40 | #330 |
półki łazienkowe
Zarejestrowany: 2018-04
Wiadomości: 3
|
Dot.: Zupy.
Uwielbiam krem z brokuł!
__________________
https://wizaz.pl/Mikroreklama |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 04:13.