2006-05-11, 15:29 | #31 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 290
|
Dot.: Szpinakożercy
Dołączam sięChociaż musze przyznać że moja miłość do szpinaku zaczęła sie niedawno, bo jakieś 3 lata temu.Wcześniej mnie odrzucało na widok zielonkawej brei.Jak dla mnie najlepsze jest połączenie szpinaku, czosnku i parmezanu
|
2006-05-11, 20:24 | #32 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-11
Wiadomości: 29
|
Dot.: Szpinakożercy
Bardzo pyszny jest szpinaczek lekko sparzony w liściach i do tego sosik z czosnkiem podsmażanym na oleju z oliwek oraz z pomidorkami świezymi albo z puszki.
Drugi spogób to szpinaczek z czosnkiem na oliwce i ztuńczykiem w oliwie Trzecie pychota naleśniki ze szpinakiem z serem białym i orzechami włoskimi Mnian |
2006-05-11, 20:51 | #33 |
Raczkowanie
|
Dot.: Szpinakożercy
Uwielbiam szpinak Po tym co tu przeczytałam to jestem pewna że jutro już z samego rana gonię do sklepu.
Najbardziej smakuje mi w cieście francuskim
__________________
|
2006-05-12, 16:46 | #34 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-03
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 414
|
Dot.: Szpinakożercy
Ja po przeczytaniu tego watku kupiłam dzisiaj całą siatkę szpinaku.
Dzisiaj na obiad udusiłam pieczarki z czosnkiem, do tego pokrojony szpinaczek, pół puszki pomidorów, łyżka śmietany, trochę mąki no i oczywiście sól i gałka muszkatułowa. jak sos był juz gotowy wymieszałam go z makaronem i gotowe. Wyszło takie pyszne, że jutro tez robię taki makaron ze szpinakowym sosikiem |
2006-05-12, 21:32 | #35 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 2 460
|
Dot.: Szpinakożercy
Cytat:
Szpinak z łososiem to nie jest jakies oryginalne wyszukanie danie, poprostu łososia w dzwonku smaże albo griluje do tego podsmażony na oliwie szpinak z czosnkiem. Te dwa smaki pasują do siebie idealnie, to taka lekka wersja letnia kiedy nie mam ochoty na ziemniaki czy ryż Smakuje wysmienicie |
|
2006-05-13, 13:20 | #36 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 8 420
|
Dot.: Szpinakożercy
Dzięki
Na pewno wypróbuje |
2006-05-13, 13:39 | #37 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: tu i tam....
Wiadomości: 1 387
|
Dot.: Szpinakożercy
Znalazłam kiedyś w sieci przepis na przepyszne omlety z twarożkiem i ze szpinakeim, ktore gorąco wam polecam! Podaję link do stronki z przepisem: http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis1437.html
Życzę smacznego!!! |
2006-05-16, 10:38 | #38 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 144
|
Dot.: Szpinakożercy
W ramach reaktywacji wątku wrzucam przepis z kuchni żydowskiej . Niestety, mąki macowej i kolendry nie mam na składzie, ale coś tam się wymyśli. Trzeba sobie radzić, powiedział baca zawiązując buta dżdżownicą
Zielone placuszki 40 dag szpinaku (może być mrożony), 2 pęczki świeżej kolendry, 2 pęczki natki pietruszki, 2 pęczki koperku, pęczek szczypiorku, główka cebuli ( najlepiej młodej), 6 jajek, 1/4 łyżki gałki muszkatołowej, pieprz, sól, 125 g mąki macowej lub zmielonej macy, olej Zieleninę zmiksować ze szpinakiem i cebulą. Dodać jajka, sól, pieprz, gałkę i mąkę macową. Smażyć bardzo krótko na oleju malutkie placuszki. Podawać z sosem z białego sera, jogurtu i koperku. Na każdy placuszek położyć trochę sosu, kawałeczek wędzonego łososia i gałązkę koperku. Źródło: krakowski dodatek do GW
__________________
"...Nieosiągalność nigdy nie jest kontrargumentem przeciwko ideałowi, gdyż ideały są tylko drogowskazami, nigdy zaś celami..." |
2006-05-16, 11:42 | #39 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 132
|
Dot.: Szpinakożercy
Ja też bardzo lubię szpinak, od momentu kiedy zjadłam kaneloni w Green Wayu. Pychaa
I pózniej sama je zrobiłam, trochę w innej wersji. I udało mi sie te domowe kaneloni!! A kucharą nie jestem. Podaję skrócony przepis: - makaron kaneloni - paczka szpinaku mrożonego - jajko - ser żółty - 2 sosy neapolitańskie - czosnek i inne przyprawy do smaku. Szpinak rozmrozić w garnku dodaą jajko, czosnek i przyprawy. Czekać aż ostygnie. Nadziewać makaron (makaron suchy z pudełka, nie gotować!). Na koniec polać sosami, które rozpuszczone są w większej ilośći wody o 50%. Posypać serem. Piec w piekarniku ile tam potrzeba ale koło 40 min. Spróbujcie, jest pyszne, nawet mi się udało Aha i trzeba pamiętać, żeby sosami polać dokładnie, tak, aby przykryć makaron. Jeśli tego się nie zrobi, makaron jest twardy. Smacznego |
2006-05-16, 12:03 | #40 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 144
|
Dot.: Szpinakożercy
Te sosy neapolitańskie są z torebki? Ciekawe jak by to wyszło z beszamelem doprawionym gałką muszkatołową.
__________________
"...Nieosiągalność nigdy nie jest kontrargumentem przeciwko ideałowi, gdyż ideały są tylko drogowskazami, nigdy zaś celami..." Edytowane przez una creatura bella Czas edycji: 2006-05-16 o 17:06 |
2006-05-16, 12:09 | #41 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 132
|
Dot.: Szpinakożercy
Tak, neapolitańskie z torebki. A z beszamelowym właśnie podają w Green Wayu, równie pyszne.
|
2006-05-16, 14:37 | #42 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 1 195
|
Dot.: Szpinakożercy
Ostatnio kupiłam mrozony szpinak Horteksu " Szpinak w sosie śmietanowymj" czy jakoś tak.
Bardzo fajnie wyszedł po dodaniu przypraw . On w opakowaniu jest podzielony na porcje. |
2006-05-16, 17:07 | #43 |
Zadomowienie
|
Dot.: Szpinakożercy
Ja tez uwielbiam szpinak
Podam Wa mmoje 3 wyprobowane sposoby na szpiaczek I - farsz do cannelloni, lub sos do normalnego makrakoniku: Robimy lżejszy beszamel, do tego dodajemy spora graść sera żółtego (by fajnie sie ciągneło) Osobno podsmazamy na czosnku i masełku szpinak, po czym go miksujemy i dodajemy do serowego beszamelu Szpinaczku musi być dużo II Risotto ze szpinakiem Takie troche nie klasyczne, ale pyszne. Gotujemy 1torebke ryżu W drugim garnuszki podsmazamy na maselku czosnek, wsypujemy szpinak (450g), dodajemy sól i maggi, po czym wrzucamy ryż (od tego dania jestem uzależniona ) III Cukinia zapiekana ze szpinakiem Przepis pochodzi ze stronki www.instytutflory.pl ze zrwoym żarełkiem, ja po prostu przekopiuję go, testowałam już parę razy, i jest super (ja dodaję troszkę mniej serka, by było jeszcze lżej) Skladniki 1/2 kg szpinaku 1/2 kg młodej cukinii 25 dag twarożku z ziołami 1 łyżka tartego parmezanu 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 1 szklanka zimnego mleka 2 jajka 2 łyżki margaryny Flora 1 łyżka mąki sól pieprz Przygotowanie Szpinak bardzo dokładnie opłukać, usunąć ogonki, wrzucić na 5 min do wrzącej wody. Odsączyć. Grubo pokroić. Cukinię umyć, obrać, pokroić w plastry. Wrzucić na 5 min do wrzącej wody. Odsączyć. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. W rondlu rozpuścić Florę i przesmażyć cebulę. Dodać czosnek i szpinak, doprawić solą i pieprzem i także przesmażyć. Mleko roztrzepać z mąką i żółtkami. Dodać serek z ziołami, wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą mleczno-serową. W żaroodpornym naczyniu posmarowanym oliwą ułożyć plastry cukinii. Na nich rozprowadzić szpinak, a na wierzch wylać masę jajeczno-serową. Posypać parmezanem. Piec ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180` C. |
2006-05-16, 17:12 | #44 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 144
|
Dot.: Szpinakożercy
Dziękuję Ci dobra kobieto . Właśnie przydreptałam z siatami pełnymi szpinaku i teraz mam dylemat. Risotto czy makaron ze szpinakiem - oto jest pytanie.
__________________
"...Nieosiągalność nigdy nie jest kontrargumentem przeciwko ideałowi, gdyż ideały są tylko drogowskazami, nigdy zaś celami..." |
2006-05-16, 17:14 | #45 |
Zadomowienie
|
Dot.: Szpinakożercy
to ja jutro pognam na ryneczek
a ile teraz kosztuje kilogram? |
2006-05-16, 17:18 | #46 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 144
|
Dot.: Szpinakożercy
Ja kupiłam na krakowskim Kleparzu po 1,50 za sporą wiązkę (jakieś 50 dag).
__________________
"...Nieosiągalność nigdy nie jest kontrargumentem przeciwko ideałowi, gdyż ideały są tylko drogowskazami, nigdy zaś celami..." |
2006-05-16, 17:36 | #47 |
Zadomowienie
|
Dot.: Szpinakożercy
o...wlasnie wygemralam na stronce wloskiej taki bardziej pracochlonny przepis na Cannelloni
Szpinakowe Cannelloni w sosie Dla 4osob: 450-550g makaronu, 350g szpinaku, 1duza cebula, 1ząbek czosnku, 1 papryczka zielona, 100g migdałow zmielonych (ja bym podarowala sobie ) , lyzeczka tymianku, galka muszkatolowa, 1 jajko, parmezan, oliwa do smażenia Sos pomidorowy: 450g pomidorkow bez skorki z puszki, 2 lodyzki selera naciowego, 1podsmazona cebulka, 2 zmiazdzone zabki czosnku, lyzeczka majeranku, 1 lyzka koncentratu pomidorowego Wykonac sos pomidorowy po prostu laczac wszystko na patelni doprawiajac solą i pieprzem. Dobrze mieszajac Szpinak wrzucic na moment do wrzątku i potem podsmażyć z cebulką i czosnkiem- przez 3-4minuty Dodac poprykę, oraZ pokrojony seler i smazyc przez kolejne 3-4minuty. W międzyczasie rozgrzaćpiekarnik do 200stopni Dodac miglday i 30ml wody, gałkę muszkatołową Gotowac do momentu az woda wyparuje. Odstawic do ostygniecia i wymieszac z jajkiem. Napelnic tym makaron i polac na wierzch sos pomidorowy Posypac serkiem i zapiekac 25-30minut. |
2006-05-16, 17:44 | #48 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 144
|
Dot.: Szpinakożercy
Jesteś wielka . Podobnie przyrządzam naleśniki ze szpinakiem. A w miejsce migdałów proponuję ziarna słonecznika.
__________________
"...Nieosiągalność nigdy nie jest kontrargumentem przeciwko ideałowi, gdyż ideały są tylko drogowskazami, nigdy zaś celami..." |
2006-05-16, 17:56 | #49 |
Zadomowienie
|
Dot.: Szpinakożercy
Spoko, ja uwielbiam kuchcić i ciesze się, gdy mogę coś od siebie dodać
Dzięki za pochwały Ja ze swojej strony dziękuję za informacje odnośnie ceny..jutro obieram kierunek- ryneczek |
2006-05-16, 18:18 | #50 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 144
|
Dot.: Szpinakożercy
Właśnie znalazłam fajny link. Muszę zakupić kilka hektarów i założyć plantację szpinaku .
http://serwisy.net/dusiolek/szpinak/...1_komplet.html
__________________
"...Nieosiągalność nigdy nie jest kontrargumentem przeciwko ideałowi, gdyż ideały są tylko drogowskazami, nigdy zaś celami..." |
2006-05-16, 18:41 | #51 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 624
|
Dot.: Szpinakożercy
Cytat:
|
|
2006-05-16, 18:55 | #52 |
Przyjaciółka Wizaz.pl
Zarejestrowany: 2001-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 6 818
|
Dot.: Szpinakożercy
Ja też uwielbiam szpinak Pod każdą postacią. Do tej pory jadłam:
- zupę szpinakową; -lasagne szpinakowe (szpinak, serek topiony, czosnek) na płaty beszamel i tarty ser zółty; -podobny farsz ale do naleśników i canelloni; - tagiatelle ze szpinakiem, serem gorgonzola, suszonymi pomidorami i orzeszkami pinia i czosnkiem ( chyba tak się pisze? ) - i oczywiście tradycyjny szpinak z czosnkiem, śmietaną i szczypiorkiem Ale na pewno wypróbuję też Wasze przepisy |
2006-05-16, 20:10 | #53 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Gliwice
Wiadomości: 833
|
Dot.: Szpinakożercy
szpinak my love
az nie moge sie naczytać, jutro lecę do zieleniaka tymabardziej ze u mnie szpinak jest po 1 zł za 1 kg |
2006-05-16, 21:34 | #54 |
Raczkowanie
|
Dot.: Szpinakożercy
Witajcie
Dziewczyny poratujcie mnie proszę mam zamiar zrobić pierogi (na czyjąś prośbę ) ze szpinakiem i serem feta oczywiście z czosnkiem, no i nie wiem jak do tego się zabrać chciałabym zrobić ze świeżego szpinaku - ile mam jego kupić (na 40 pierogów) czytałam jeden przepis że ser się rozpuszcza, a od tej osoby której mam je zrobić mówiła że mam fetę pokruszyć lub rozgnieść widelcem |
2006-05-16, 21:54 | #55 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 8 420
|
Dot.: Szpinakożercy
Kurcze ile tego szpinaku to nie wiem niestety.A ile jest podane w przepisie?Weź poprawke na to, że sporo ważą te łodygi które sie odrzuca.
A z feta to jest tak, że wrzucasz ją do masy szpinakowej i ona sie jakoś tam rozpuszcza.Ja w każdym razie wrzucam w małych kosteczkach i to sie rozwala później. |
2006-05-16, 22:29 | #56 | |
Raczkowanie
|
Dot.: Szpinakożercy
Cytat:
niestety przepisu nie mam wszystko mam robić na oko a powiedz mi jeszcze jak długo mam gotować ten szpinak i czy solić go skoro feta jest słona (niestety nigdy jeszcze nie gotowałam szpinaku, czyli łodygi odrazu wyrzucam??) |
|
2006-05-17, 08:46 | #57 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 3 287
|
Dot.: Szpinakożercy
O rany, jakie pysznosci. Nie wiedziałam, że juz jest 'sezon' na szpinak! Zawsze wydawał mi się za drogi.
Ja uwielbiam go w calzedone(?) z pieczarkami i serem, ale niestety kupnym O rany, naszła mnie ochota na drugie śniadanie |
2006-05-17, 11:14 | #58 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 8 420
|
Dot.: Szpinakożercy
Cytat:
A tą mase szpinakową możesz dosolić.Feta jest słona ale to zależy ile jej dasz i jaki masz smak.Niektórzy sola więcej inni mniej |
|
2006-05-17, 17:52 | #59 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Szpinakożercy
ja też uwielbiam szpinak
ja najbardziej lubie makaron ze szpinaczkiem i odrobiną śmietany + przyprawy i na to starty ser żółty p.s. ja jadłam całą zime szpinaczek bo mama mi zamroziła jak był na niego sezon a tego szpinaku (paćki takiej) nie lubie fuuuuj |
2006-05-17, 21:04 | #60 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 4 604
|
Dot.: Szpinakożercy
nigdy nie przepadałam za szpinakiem ale ostatnio bardzo mi posmakował teściowa zrobiła danie ze szpinaki,makaroni i sera lazur. Pleśniaka roztapia się na patelni i miesza z dobrze rozdrobnionym szpinakiem(ugotowanym).Po wstałą papkę miesza sie z makaronem kokardki i zajada z jezykiem na brodzie Na drugi dzień resztkę usmażyłam na masełku i smakowało poprostu wybornie
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 17:01.