|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2011-03-05, 21:38 | #1 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2010-09
Lokalizacja: Giżycko/Wawa
Wiadomości: 926
|
Skrzydełka z kurczaka - Jak je przygotować? :)
Hej!
Potrzebuję rady, jak przygotować skrzydełka z kurczaka, aby nadawały się do podania jako przekąska. Tylko żeby obyło się bez składników, których nawet nie będę wiedziała, gdzie kupić Będę wdzięczna za przepis od A do Z, gdyż jestem kompletną sierotką w kuchni Z góry bardzo dziękuję!
__________________
moja wymianka :
https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=688808 wymianka kosmetyczna: https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=688801 |
2011-03-06, 18:37 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-06
Wiadomości: 134
|
Dot.: Skrzydełka z kurczaka - Jak je przygotować? :)
Wiele osób lubi skrzydełka w miodzie .
Najpierw trzeba dzień wcześniej przyprawić je solą i pieprzem lub przyprawą typu Vegeta, następnie smarujemy z wierzchu miodem i pieczemy pod przykryciem, później kilka minut bez przykrycia aby się pięknie zrumieniły (uwaga bo miód ma tendencję do przypalania). Tylko zdecydowanie lepiej wyglądają bez tej ostatniej części (nie ma w niej mięsa) zawsze ją obcinam. Proste i smacznie (do miodu można też dodać kilka łyżek sosu sojowego tylko wówczas trzeba uważać z solą).
__________________
|
2011-03-09, 07:28 | #3 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-05
Wiadomości: 4 547
|
Dot.: Skrzydełka z kurczaka - Jak je przygotować? :)
Robię je tak:
W 3/4 szklanki gorącej wody rozpuszczam kostkę rosołową, trzy łyżki miodu, dodaję 3 ząbki startego czosnku. Mieszam. Dodaję trochę jakiejś wódeczki (ostatnio Ouzo). Zalewam tym skrzydełka i odstawiam do lodówki (najczęściej na noc). Rano bełtam jeszcze raz, potem do piekarnika - cud, miód i pochwały
__________________
21.07.2010 - 28.01.2011 83,5 --> 63,3
Obecnie ok. 69 kg Powrót! |
2011-03-11, 10:55 | #4 | |
Buc
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: z kropki.
Wiadomości: 9 915
|
Dot.: Skrzydełka z kurczaka - Jak je przygotować? :)
Cytat:
wódeczki? a co ta wódeczka robi z tym skrzydłami? nigdy nie dodawałam mocnego alko do potraw.
__________________
|
|
2011-03-11, 11:06 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2011-02
Wiadomości: 136
|
Dot.: Skrzydełka z kurczaka - Jak je przygotować? :)
Wódeczka dodaje kurczakom skrzydeł!
Mój przepis - dzień wcześniej (albo przynajmniej kilkanaście godzin wcześniej) - skrzydełka zalewamy marynatą. Marynata [wszystko mieszamy ze sobą w słoiczku] - olej - sól, pieprz - przyprawa do kurczaka (może być z kamisa, kotanyi) - ocet winny - 1 łyżka (doda mięsku kruchości) - wyciśniety czosnek - sok z połówki małej cytryny Póżniej razem z marynatą wrzucamy do rękawa do pieczenia. I teraz najważniejsze Przed zamknięciem rękawa wrzucamy do niego pokrojoną w cienkie paseczki dużą, świeżą paprykę. Do rozgrzanego piekarnika na 40 minut. Skrzydełka/udka będą kruche z delikatnym, paprykowym posmakiem. Uwaga - zamiast papryki można dorzucić do marynaty dwie duże łyżki bułgarskiej pasty paprykowej "Ajwar", można kupić w każdych delikatesach z firmy "rolnik". Smak będzie mieć równie dobry. |
2011-03-11, 11:18 | #6 |
Buc
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: z kropki.
Wiadomości: 9 915
|
Dot.: Skrzydełka z kurczaka - Jak je przygotować? :)
tylko wolałabym je zjeść niż uganiać się za latającymi po kuchni.
__________________
|
2011-03-17, 13:45 | #7 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 2 009
|
Dot.: Skrzydełka z kurczaka - Jak je przygotować? :)
A ja robię tak:
Skrzydelka umyć i osuszyć. Przyprawić dużą ilością słodkiej papryki, trochę wegety, soli, pieprzu. Wymieszać. Przełożyć na tackę i piec. Mniam. |
2011-06-14, 19:35 | #8 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-05
Wiadomości: 11
|
Dot.: Skrzydełka z kurczaka - Jak je przygotować? :)
A ja uwielbiam skrzydełka w panierceale odrywam końcówki,aby wygodniej się smażyło
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 16:38.