Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Moje gotowanie

Notka

Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2005-06-28, 17:16   #1
agusia_85
Zadomowienie
 
Avatar agusia_85
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 1 172
Smaczny profil agusia_85
Smaczne przepisy1
GG do agusia_85
Red face Dania z brokułów

Drogie wizażanki!!!
Czy znacie jakieś sprawdzone sposoby na dania z brokułów. Ja bardzo je lubię a praktycznie nie znam żadnych przepisów oprócz brokułów z wody z masłem i bułką tartą, oraz jako takiej zupy-kremu z brokułów.
Mogą być przepisy w których brokuły są głównym składnikiem, jak i te w których są tylko dodatkiem
agusia_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-06-28, 17:22   #2
emila_213
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 233
Dot.: Dania z brokułów

W jednej z pizzerii w moim mieście robią brokuły w chrupkiej panierce oczywiście napewno nie zdradza mi sekretu co do ich zrobienia ale myślę że dobra będzie taka panierka do kupienia widziałam w torebce nie wiem z jakiej firmy ale wystarczy ją rozrobić i wymazać w niej brokuły.
Ja też uwielbiam brokuły, kalafiory i inne tego typu warzywka. Podpinam sie pod wątek. Może któras z was zna inne przepisy??
__________________

**life doesn`t havE to BE pErfect to Be woNdErfuL**
emila_213 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-06-28, 17:31   #3
Taverney
Zakorzenienie
 
Avatar Taverney
 
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 7 074
Dot.: Dania z brokułów

kiedyś nie libiłam brokułow. Ale teraz już jest inaczej
Mój przepis jest prosty jak drut: po prostu zapiekam ugotowane wcześniej brokuły z makaronem, sosem na bazie śmietanki, żółtym serem i kawałkami szynki i ziołami prowansalskimi w piekarniku. Wychodzi pyszna zapiekanka
Taverney jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-06-28, 21:05   #4
BeataWi
Wtajemniczenie
 
Avatar BeataWi
 
Zarejestrowany: 2004-07
Wiadomości: 2 144
GG do BeataWi
Dot.: Dania z brokułów

W naszym poradniku wizazowym znajduje sie przepis Magi na salatke brokulowa, oto link: http://www.wizaz.pl/porady/censura.p...tails&itemid=7
__________________
Wszystkim zlodziejom przepisow mowie NIE

Becia69


http://www.pajacyk.pl/
http://www.polskieserce.pl/
BeataWi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-06-28, 21:22   #5
monika84
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 56
Dot.: Dania z brokułów

Ja znam przepis na prościutką sałatkę z brokułami. Brokuły porozdzielać na małe różyczki (oczywiście ugotowane ) i dodać paluszki krabowe pokrojone w drobną kostkę. Ja używam takich mrożonych one bardzo szybko się rozmrażają. Składniki wymieszać dodać majonez przyprawić do smaku solą i pieprzem. Naprawde dobre, polecam, a jakie proste...
monika84 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-05, 10:48   #6
KasikB
Rozeznanie
 
Avatar KasikB
 
Zarejestrowany: 2002-11
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 890
GG do KasikB
Smile Dot.: Dania z brokułów

Ja bardzo często robię makaron z brokułami z sosoem śmietanowo-musztardowym:

Porcja na 2 osoby:
- 1 brokuł (jeśli duży, może być połowa)
- makaron (najlepiej rurki lub kokardki)
- 1 śmietana 18%, ale może też być 12%, jeśli dbacie o linię
- musztarda (jakakolwiek, byleby nie stołowa)
- czosnek (wedle uznania)
- ser żólty do posypania

Brokuł gotuję na parze, w tym samym czasie wstawiam wodę na makaron.
Sos:
Na oliwie podsmażam czosnek przeciśnięty przez praskę, śmietanę mieszam z musztardą. Na ostygniętą oliwę wylewam śmietanę - ostrożnie, żeby się nie zważyła. Do tego ugotowane i ostygnięte brokuły.
Ugotowany makaron odcedzam i łączę z sosem.
Na talerzach posypuję startym serem żóltym.

Smacznego!
KasikB jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-06, 14:02   #7
Rossi
Zadomowienie
 
Avatar Rossi
 
Zarejestrowany: 2004-04
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 1 123
GG do Rossi
Wink Dot.: Dania z brokułów

Nigdy nie przepadałam za brokułami jednak jedna sałatka sprawiła, że je uwielbiam
Oto przepis (nie znam dokładnych ilości robię na oko bo wypytałam tylko o składniki ):

*1 brokuł
* ze 2 piersi z kurczaka (zależy jak duży brokuł - powinno być tak mniej więcej "pół na pół" )
* 1-3 ząbki czosnku
* Jogurt naturalny lub majonez (kielecki najlepiej )

Brokuł dzielę w różyczki i gotuję (byle nie za miękko bo się później rozleci), piersi z kurczaka kroję w kosteczki i smażę. Po wystygnięciu mieszam je razem dodając majonez (jogurt nat.) i rozdrobnione, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku (najlepiej dać tylko 1-2 i sprawdzić jak smakuje, wiadomo nie każdy lubi ostre a dodać zawsze można) na koniec tylko doprawiam solą, pieprzem

Smacznego!
Rossi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-06, 17:55   #8
Gradisca
Rozeznanie
 
Avatar Gradisca
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 549
Dot.: Dania z brokułów

rzeczywiście brokuły + czosnek to świetne połaćzenie zwłaszcza jeśli czosnek lekko się podsmaży ... mmm -> ja właśnie polecam może nie danie z brokułów ale taki sposób na podawanie ich - po ugotowaniu wrzucić na patelnie gdzie jakiś tłuszcz a na nim czosnek pokrojony (w dużej ilości ) chwilkę podsmażamy dla smaku a potem polewamy sosikiem czosnkowym
__________________

Gdy pytasz, wstydzisz się raz; gdy nie wiesz, wstydzisz się całe życie.

Gradisca jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-06, 21:09   #9
Meariel
调解人
 
Avatar Meariel
 
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Łódź/Warszawa
Wiadomości: 3 187
Smaczny profil Meariel
Smaczne przepisy7
Dot.: Dania z brokułów

O tak! Przepis Gradisca jest świetny: ja robię podobnie:

Gotujemy brokuł, aby był miekki, jednak nie rozgotowany (żeby się jeszcze troszke witamin zachowało).
Ubijamy go takim urządzeniem do kartofli na brokułowe pure.
Na patelni rozgrzewamy masełko - sporo, żeby cała patelnia pływała i sypiemy granulowany czosnek i błyskawicznie wrzucamy te ubite brokuły, mieszamy dobrze, po czym wyłaczamy gaz i dodajemy łyzke lub dwie śmietany- pycha po prostu!
__________________
Make up, not war!
Meariel

Wymienię MAC, YSL, Essie i inne
Szukam: Miss Dior Cherie edp, YSL Belle d'opium, Swarowsky Aura i innych
http://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=717343
Meariel jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-06, 21:21   #10
ZielonookaJ
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2003-11
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 49
Dot.: Dania z brokułów

Gdy mieszkałam we Włoszech to poznałam bardzo prosty sposób na brokuły - po prostu trzeba je podzielić na małe różyczki i udusić na oliwie / może być z dodatkiem czosnku / dodając do duszenia białego wina. polecam
ZielonookaJ jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-08, 12:14   #11
mar_go
Rozeznanie
 
Avatar mar_go
 
Zarejestrowany: 2005-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 899
GG do mar_go
Dot.: Dania z brokułów

Ja wprawdzie nie jadłam brokułów w panierce, ale robie je smażone na głębokim tłuszczu w cieście naleśnikowym - ciasto klasyczne, ale trochę gęstsze, żeby się lepiej przyklejało, brokuły podzielone na różyczki maczamy w tym i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy do złotego koloru, pycha z tzaziki, salsą albo jakimiś innymi sosami majonezowymi, jogurtowymi, co kto lubi. Tak samo robię kalafior, małe cukinie pocięte na szerokie plasterki i inne warzywa (ananasy i banany też super wychodzą, ale to juz na deser)
mar_go jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-08, 12:42   #12
Estella
Super Moderator
 
Avatar Estella
 
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 8 603
Dot.: Dania z brokułów

Ja gotuje na parze i jem np z lososiem w przyprawach z piekarnika

Andrea Taverney,brzmi baaaardzo smakowicie czy moglabys zamiescic dokldny przepis?
Kasik smakowite,musze kiedys sprobowac
__________________


Każde przeżyte życie po części składa się z tego, czego nie zrobiło się albo nie powiedziało w jedynym właściwym momencie.
Siegfried Obermeier
Estella jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-08, 13:52   #13
E
Zakorzenienie
 
Avatar E
 
Zarejestrowany: 2003-06
Wiadomości: 8 228
Dot.: Dania z brokułów

Robię je na wiele sposobów, bo wprost uwielbiam
Najprostsze (i "najszybsze") sposoby to
1. na króciutko do wrzątku, a po wyjęciu polać odrobiną oliwy extra virgine + płatki migdałów (lub pokruszone orzechy włoskie)
2. na króciutko do wrzątku, a po wyjęciu wrzucic do naczynia żaroodpornego, polać odrobiną oliwy extra virgine i obficie posypać serem pleśniowym np. Gorgonzola (mogą być też inne z przerostem niebieskiej lub zielonej pleśni).
Mniam

Ło matko, jeść mi się zachciało
E jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-10, 12:47   #14
owieeeczka
Raczkowanie
 
Avatar owieeeczka
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Tychy
Wiadomości: 177
GG do owieeeczka
Dot.: Dania z brokułów

Sałatka z brokułów: brokuły podzielone na różyczki gotujemy w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Kroimy paprykę na kawałki niezbyt duże bo papryka jest twarda, kroimy pomidorki na dowolne kawałki, ugotowane 3 jajka na twardo kroimy na ósemki lub mniejsze kawałki. Do miski wkładamy troche ugotowanego brokuła, papryke, pomidory, jajka. i tak na przemian. Na końcu polewamy majonezem.. Można wymieszać ale niekoniecznie. Sałatka pyszna!! Życzę smacznego!
__________________
Aneta

"Każda kochana kobieta jest księżniczką w oczach tego kto się o nią ubiega i w swoich własnych..."
owieeeczka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-10, 13:12   #15
konfitura
Wtajemniczenie
 
Avatar konfitura
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Zamość
Wiadomości: 2 558
Dot.: Dania z brokułów

Moje ulubione danie z brokułami Danie pikantne

Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy.
Gotujemy makaron uważając aby się nie rozgotował - najlepiej aby był lekko twardawy, bo przejdzie jeszcze obróbkę termiczną.
Obieramy cztery ząbki czosnku (lub więcej wedle upodobania ) i kroimy je w cienkie plasterki, które wrzucamy na zimną oliwę i podsmażamy. Dodajemy łyżeczkę lub półtorej zmielonego chilli, a następnie makaron. Wszystko razem podsmażamy, na samym końcu dodajemy brokuły i mieszamy.

Polecam
__________________

konfitura jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-14, 12:25   #16
Jeeg
Przyczajenie
 
Avatar Jeeg
 
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 14
Cool Dot.: Dania z brokułów

.

Edytowane przez Jeeg
Czas edycji: 2008-10-10 o 22:50
Jeeg jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-07-14, 14:34   #17
Mariti
Wtajemniczenie
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 2 435
Dot.: Dania z brokułów

Cytat:
Napisane przez Taverney
kiedyś nie libiłam brokułow. Ale teraz już jest inaczej
Mój przepis jest prosty jak drut: po prostu zapiekam ugotowane wcześniej brokuły z makaronem, sosem na bazie śmietanki, żółtym serem i kawałkami szynki i ziołami prowansalskimi w piekarniku. Wychodzi pyszna zapiekanka
zgadzam się, robię podobnie , palce lizać
__________________
"Well-behaved women rarely make history."

Marilyn Monroe
Mariti jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-08-26, 20:39   #18
dore
Rozeznanie
 
Avatar dore
 
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 633
Dot.: Dania z brokułów

Cytat:
Napisane przez owieeeczka
Sałatka z brokułów: brokuły podzielone na różyczki gotujemy w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Kroimy paprykę na kawałki niezbyt duże bo papryka jest twarda, kroimy pomidorki na dowolne kawałki, ugotowane 3 jajka na twardo kroimy na ósemki lub mniejsze kawałki. Do miski wkładamy troche ugotowanego brokuła, papryke, pomidory, jajka. i tak na przemian. Na końcu polewamy majonezem.. Można wymieszać ale niekoniecznie. Sałatka pyszna!! Życzę smacznego!
Robię tą sałatkę jutro mniaaaam...
kocham brokuły
dore jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-08-30, 12:04   #19
Nusi@
Raczkowanie
 
Avatar Nusi@
 
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 219
Dot.: Dania z brokułów

Cytat:
Napisane przez Taverney
(...)zapiekam ugotowane wcześniej brokuły z makaronem, sosem na bazie śmietanki, żółtym serem i kawałkami szynki i ziołami prowansalskimi w piekarniku. Wychodzi pyszna zapiekanka
super !!! to musi być pyszne ale jak robisz ten sos śmietanowy ?
Znalazlam przepis na necie ale jak go zrobilam to odbiegał smakiem od tego sosu śmietanowego który jadłam w pizzeri. A robiło sie go tak wg przepisu z neta:
na łyżeczce z oliwy z oliwek usmazyc dwa ząbki czosnku dodac 1/2 szklanki mocnego rosołu następnie 1 szklanka śmietany i gotowac na malym ogniu az zgestnieje a i jeszcze troche pieprzu nio i smak nie byl taki jak smakowalam w pizzerii Moze masz lepszy sposób albo cos zle robie
Nusi@ jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-08-30, 12:33   #20
katii
Raczkowanie
 
Avatar katii
 
Zarejestrowany: 2005-03
Wiadomości: 393
GG do katii
Dot.: Dania z brokułów

ja robie brokuły w panierce, nie wiem czy takiej jak te w pizzerii, o której wspominalaś, ale są bardzo dobre (z resztą tak samo robie kalafiora jak i brukselkę ) : gotuje brokuły na półmiękko, następnie odrywam z nich pojednycze "różyczki" maczam w rozbitym jajku następnie w bułce tartej(można do niej dodac jakies przyprawy) i wsadzamy do głebokiego rozgrzanego oleju ( takiego na jakim smaży sie frytki lub pączki) smażymy na złoty kolor(ja bradzo lubie taki brązowy, bo wtedy sa najbardziej chrupkie) . I Smacznego
__________________
"You don't know what you got until it's gone".



Grzeczne dziewczynki idą do nieba, a niegrzeczne....... tam gdzie chcą


katii jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-06, 16:01   #21
_Brzoskwinka_
Zakorzenienie
 
Avatar _Brzoskwinka_
 
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Wawa
Wiadomości: 3 743
Dot.: Dania z brokułów

Nie wiem jak Wam,ale mi najbardziej smakują normalnie ugotowane,bez żadnych bajerów itp.Takie są najlepsze .
_Brzoskwinka_ jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-07, 09:40   #22
Noelka
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2005-04
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 5
Dot.: Dania z brokułów

Makaron z brokułowo-serowym sosem.
Łyżka masła, 2-3 ząbki czosnku, 0,5 kg brokułów, 7 dkg sera rokpol (np. Lazur), kubeczek (200 g) śmietany 22%, makaron pióra, rurki albo tagiatelle.
Masło roztopić na patelni, smażyć na nim pokrojony w cieniutkie plasterki czosnek (ale nie dłużej niż 30-45 sekund), potem wlać śmietanę, mieszając poczekać aż troszkę zgęstnieje (2-3 minuty). Wkruszyć rokpol, mieszać, aż się rozpuści (ok. 3 minuty). Ugotowane wcześniej w osolonej wodzie brokuły (ale nie rozgotowane – powinny być sprężyste i jędrne) zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wrzucić do sosu na patelni. Mieszać jeszcze ok. 3 minut. Wylać na ugotowany uprzednio makaron lub wrzucić ugotowany makaron do sosu i podgrzać wraz z sosem. Niczym nie przyprawiać, rokpol zapewnia odpowiednią słoność. Można posypać parmezanem, ale i bez tego jest zapychające. No i kaloryczne. Ale od czasu do czasu warto – pyszne, jeśli ktoś lubi smak i aromat czosnku.
Noelka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-07, 10:08   #23
konfitura
Wtajemniczenie
 
Avatar konfitura
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Zamość
Wiadomości: 2 558
Dot.: Dania z brokułów

Noelka, wow, to musi być pyszne dlatego zrobię jak najszybciej Dzięki za przepis
__________________

konfitura jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-07, 11:47   #24
Lazy_Morning
Wtajemniczenie
 
Avatar Lazy_Morning
 
Zarejestrowany: 2004-07
Wiadomości: 2 631
Dot.: Dania z brokułów

A ode mnie proste danie (też na bazie makaronu) Podobne jest tzw. prowansalskie w mrożonkach- tyle, że z kurczakiem, którego w tym przepisie nie ma (czasem dodaję- razem z makaronem, podgotowane i pokostkowane białe mięso, ewentualnie wcześniej oprószone delikatnie solą, np. czosnkową i lekko podsmażone; zresztą wszelkie wariacje "do smaku" dozwolone ) (chyba nie muszę mówić, że to własnoręcznie przyrządzone smakuje o niebo lepiej )

Składniki:

- "świderki" ugotowane al dente
- ugotowane (najlepiej na parze) brokuły (jeszcze leciutko chrupkie, nie mogą być miękkie i sflaczałe )
- marchewka- również ugotowana (i nie papkowata świeża lepsza niż mrożona kostka)
- łyżeczka (herbaciana) suszonego tymianku pokruszonego
- po pół szklanki śmietany i tartego parmezanu
- 2-3 łyżki (do zupy) białego wytrawnego wina
- 2 łyżki masła (margaryna ostatecznie też może być)
- ewentualnie odrobinka białego pieprzu i soli (na sam koniec, jeżeli komuś brakuje )

Brokuły podzielić na mniejsze "różyczki", marchewkę pokroić w talarki.
W głębokiej patelni (lub w czymś podobnym ) roztopić masło, dodać śmietanę, wino, zioła. Pogotować ok. 2 min. stale mieszając. Dodać makaron, warzywa, parmezan, wymieszać delikatnie, trzymając chwilę na ogniu.

Proporcje warzyw i makaronu można dobrać wg własnego upodobania. Jeśli danie wydaje się za "suche", można zwiększyć ilość sosu lub dochlapnąć wina (co ja czasem czynię ).

Zrobiłam się głodna
__________________
nie jestem
Lazy_Morning jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-07, 12:07   #25
Sanderek
Wtajemniczenie
 
Avatar Sanderek
 
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Bytom / Tarnowskie Góry
Wiadomości: 2 010
GG do Sanderek Send a message via Skype™ to Sanderek
Smile Dot.: Dania z brokułów

Kolejny smaczny przepis z brokułów otrzymałam kiedyś od dobrej koleżanki ze studiów... Gabi Pozwolenie na rozprzestrzenianie tego przepisu również

a więc:
ilość brokułów wg uznania
kostka seru feta
migdały w płatkach
oliwa z oliwek
suszone zioła ilość i rodzaj wg uznania
czosnek wg uznania
sól, pieprz do smaku

Brokuły czyścimy rozdrabniamy na małe różyczki (Nie gotujemy). Migdały samżymy na patelni az złapią złoty kolor. Ser feta pokroić w mała kostkę.
Z oliwy, ziół, czosnku, soli oraz pieprzu robimy dressing.
W szklanym naczyniu układamy warstwami, najpierw brokuły, płatki migdałów, ser feta całość polewamy dressingiem... i kolejna warstwa brokuły itd

Całość radze pozostawic na jakieś 24 godz w lodówce aby wszystkie składniki miały czas sie dobrze "przegryźć".


życze smacznego
Sanderek jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-07, 13:00   #26
agusia_85
Zadomowienie
 
Avatar agusia_85
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 1 172
Smaczny profil agusia_85
Smaczne przepisy1
GG do agusia_85
Dot.: Dania z brokułów

Cytat:
Napisane przez Sanderek
Brokuły czyścimy rozdrabniamy na małe różyczki (Nie gotujemy). Migdały samżymy na patelni az złapią złoty kolor. Ser feta pokroić w mała kostkę.
Z oliwy, ziół, czosnku, soli oraz pieprzu robimy dressing.
W szklanym naczyniu układamy warstwami, najpierw brokuły, płatki migdałów, ser feta całość polewamy dressingiem... i kolejna warstwa brokuły itd

Całość radze pozostawic na jakieś 24 godz w lodówce aby wszystkie składniki miały czas sie dobrze "przegryźć".
życze smacznego
Sanderku, a czy ja dobrze zrozumiałam, że brokuły w tym daniu jemy surowe???
agusia_85 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-08, 09:19   #27
Sanderek
Wtajemniczenie
 
Avatar Sanderek
 
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Bytom / Tarnowskie Góry
Wiadomości: 2 010
GG do Sanderek Send a message via Skype™ to Sanderek
Dot.: Dania z brokułów

Surowe brokuły w tym przepisie dodają dopiero smaku tej sałatce, próbowałam je też gotować, ale efekt nie jest tak dobry jak z surowych warzyw.
Radze spróbowac raz z surowych, raz z gotowanych
Sanderek jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-08, 09:35   #28
nekome
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 291
Dot.: Dania z brokułów

dwa proste dania z brokulow,oba z Wysokich Obcasow GW, nie mam pojecia z kiedy...

1/ dzielimy brokuly na rozyczki, myjemy, osuszamy na sitku. wrzucamy do doreczka foliowego, dodajemy 2 lyzki oliwy, zakrecamy woreczek i trzesiemy nim - zeby sie ladnie obtoczyly oliwa. pozniej wyrzucamy na blache, solimy, pieprzymy, posypujemy przyprawam- np. papryka.. czym lubimy. wsadzamy na 10-12 minut do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni /pierwsze 5 minut/ 160-180 resta czasu. co jakis czas przemieszac, zeby sie nie poprzypalaly.

2/
surowe brokuly- ile chcemy, podzielone w rozyczki, oplukane
czosnek - ze 3-4 zabki, poszatkowane
makaron - np. swiderki, kokardki ugotowany al dente
sol, grubo zmielony pieprz, papryka /slodka lub chilli/
olej

najlepiej przygotowywac w woku. ew. na duzej patelni.

na mocno rozgrzany olej wrzucamy czosnek, smazymy 3 minuty, czesto mieszajac, dorzucic pieprz i papryke, podsmazyc minute.
odgarnac na boki, dodac brokuly i smazyc 3 minuty - pod przykryciem!!! dodac sol i papryke podsmazyc miniutke bez pokrywki.
pozniej dodac makaron i mieszajac smazyc kolejne 3 minuty.
swietne, szybkie danie
nekome jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-08, 13:43   #29
konfitura
Wtajemniczenie
 
Avatar konfitura
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Zamość
Wiadomości: 2 558
Dot.: Dania z brokułów

Cytat:
Napisane przez nekome
2/
surowe brokuly- ile chcemy, podzielone w rozyczki, oplukane
czosnek - ze 3-4 zabki, poszatkowane
makaron - np. swiderki, kokardki ugotowany al dente
sol, grubo zmielony pieprz, papryka /slodka lub chilli/
olej

najlepiej przygotowywac w woku. ew. na duzej patelni.

na mocno rozgrzany olej wrzucamy czosnek, smazymy 3 minuty, czesto mieszajac, dorzucic pieprz i papryke, podsmazyc minute.
odgarnac na boki, dodac brokuly i smazyc 3 minuty - pod przykryciem!!! dodac sol i papryke podsmazyc miniutke bez pokrywki.
pozniej dodac makaron i mieszajac smazyc kolejne 3 minuty.
swietne, szybkie danie
To coś jak przepis podany przeze mnie, tylko ja najpierw dodaję ugotowany makaron, a później obgotowane brokuły i nie dosalam dodatkowo - mniam
__________________

konfitura jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2005-09-08, 13:51   #30
nekome
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 6 291
Dot.: Dania z brokułów

Cytat:
Napisane przez konfitura
To coś jak przepis podany przeze mnie, tylko ja najpierw dodaję ugotowany makaron, a później obgotowane brokuły i nie dosalam dodatkowo - mniam
ja na poczatku bardzo podejrzanie patrzylam na te surowe brokuly ale podsmazenie wlasnie w tej kolejnosci zalatwia sprawe...
i jeszcze balam sie tego czosnku- rzucanego na bardzo goracy olej ale ta metoda tez dziala bo sie nie przypala na wegiel
nekome jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Moje gotowanie

Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 00:26.

Wizaz.pl - Polityka poufności - Warunki dostępu - Góra



nie zapisałem pliku!