2012-10-29, 10:13 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-10
Wiadomości: 43
|
Lazania inaczej
Lazania to stosunkowo proste i smaczne danie. Ja bym jednak chciała odejść od tej tradycyjnej z mielonym miesem i zrobić coś innego. Macie jakies fajne pomysły na lazanie "inaczej"?
|
2012-10-29, 11:14 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 5 623
|
Dot.: Lazania inaczej
lasagne ze szpinakiem i cukiniąklik
__________________
nasz dzień |
2012-10-29, 12:07 | #3 | ||
Piekielnie Ubrunetowiona
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: świętokrzyskie ~> k. tego Miasta Cudów
Wiadomości: 6 824
|
Dot.: Lazania inaczej
Lasagne z kalafiorem i beszamelem
__________________
www.miauczykotek.pl
|
||
2012-10-29, 14:24 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-01
Lokalizacja: Portugalia
Wiadomości: 3 483
|
Dot.: Lazania inaczej
Ze szpinakiem i kurczakiem
Z pieczarkami, sosem pomidorowym i warzywami W sumie wszelkie warzywa sie nadaja... i do tego sos pomidowoy i beszamelowy.
__________________
Storczyki |
2012-10-29, 18:17 | #5 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 3 603
|
Dot.: Lazania inaczej
Z tuńczykiem i beszamelem
|
2012-10-30, 09:56 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-10
Wiadomości: 43
|
Dot.: Lazania inaczej
no wlasnie, wszystkie warzywa sie nadaja w sumie. ale nie wszystkie warzywa są u mnie w domu tolerowane :P spodobał mi się pomysł na lazanię z kalafiorem i beszamelem, cukinia na pewno odpada, choc ja ją uwielbiam, moja siostra jej nie tknie, tak samo pieczarek. a macie jakies pomysly na lazanie z lososiem?
|
2012-10-30, 10:24 | #7 | ||
Piekielnie Ubrunetowiona
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: świętokrzyskie ~> k. tego Miasta Cudów
Wiadomości: 6 824
|
Dot.: Lazania inaczej
Ja wersję z łososiem zrobiłabym tak: łososia posypać solą i pieprzem cytrynowym, ugrillować na patelni na maśle. Łososia zdjąć z patelni i podzielić na kawałki. W tym czasie na tej samej patelni podgrzać śmietanę kremówkę (18%), doprawić solą i białym pieprzem, jak sos trochę zgęstnieje, dodać łososia, chwilę podgrzać, następnie dodać posiekany koperek. No i teraz standardowo układać ciasto i polewać sosem. Wierzch: reszta sosu (bez łososia) i utarty ser
__________________
www.miauczykotek.pl
|
||
2012-11-01, 09:45 | #8 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: stąd
Wiadomości: 36 831
|
Dot.: Lazania inaczej
Ja robię ze szpinakiem, pieczarkami i kurczakiem, a całość polewam sosem pomidorowym. Fajne połączenie
|
2012-11-01, 13:52 | #9 |
amor vincit omnia
Zarejestrowany: 2010-12
Wiadomości: 20 156
|
Dot.: Lazania inaczej
ze szpinakiem i beszamelem to też fajne rozwiązanie bezmięsne
|
2012-11-01, 15:09 | #10 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 3 159
|
Dot.: Lazania inaczej
Ze szpinakiem !! Ja jestem fanką szpinaku w każdej postaci ;-)
|
2012-11-01, 16:00 | #11 |
amor vincit omnia
Zarejestrowany: 2010-12
Wiadomości: 20 156
|
Dot.: Lazania inaczej
|
2012-11-02, 11:39 | #12 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 3 159
|
Dot.: Lazania inaczej
|
2012-11-06, 10:29 | #13 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-10
Wiadomości: 43
|
Dot.: Lazania inaczej
no więc dziewczyny, zrobiłam taka kombinowaną lazanię w zasadzie na spodzie i na samym wierzchu sos pomidorowy dałam (na wierzch na ten sos położyłam plasrty mozarelli). a pomiędzy wartswa środkowymi szpinak z łososiem doprawionym pieprzem cytrynowym i polane wartswy beszamelem. pierwszy raz w życiu beszamel robiłam :P a właśnie w jakich proporcjach robicie sos beszamel. dzięki za wszystkie wskazówki
|
2012-11-06, 10:30 | #14 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: stąd
Wiadomości: 36 831
|
Dot.: Lazania inaczej
Składniki:
kopiasta łyżka mąki kopiasta łyżka masła mleko (1,5 szklanki) sól, pieprz, gałka muszkatołowa ser żółty jajko Sposób wykonania: Roztopić masło w garnku o grubym dnie. Dodać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Zdjąć z ognia, dolać trochę mleka, energicznie mieszać (bardzo łatwo zrobić 'kluchy'). Dolać resztę mleka, ustawić na gazie i ciągle mieszając, zagotować. Sos powinien konsystencją przypominać budyń. Jeśli jest za gęsty, dolać więcej mleka. Zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Trzeba dobrze doprawić, by beszamel nie był mdły i bez smaku. Do beszamelu zetrzeć ok. 1/3 szklanki sera żółtego i rozmieszać, aż się rozpuści. Idealny byłby parmezan, no ale nie szalejmy za bardzo Każdy dobrze rozpuszczający się ser (np. zwykła gouda), będzie ok. Może to być też kostka serka topionego. Na koniec wbić do beszamelu jajko i rozbełtać, polewać beszamelem* nasze danie i zapiekać w piekarniku. *polewać natychmiast po przygotowaniu, beszamel błyskawicznie zastyga, skutkiem czego, gdy go odstawimy na chwilę, zrobią nam się grudki |
2012-11-06, 11:12 | #15 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-05
Wiadomości: 134
|
Dot.: Lazania inaczej
__________________
Nigdy nie mów nigdy... Ugotuj to - BLOG Facet Na Talerzu |
2012-11-06, 20:01 | #16 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 11 804
|
Dot.: Lazania inaczej
Ze szpinakiem i łososiem.
W zasadzie to mozna sobie miedzy ten makaron włożyć to co sie lubi Z tym, ze dla mnie musi byc sos beszamelowy na makaronie.
__________________
wymiana minerały AM i kosmetyki MUA |
2012-11-07, 11:07 | #17 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 9 982
|
Dot.: Lazania inaczej
ja robię z duszonymi porami i szpinakiem- na zmiany warstwy
|
2012-11-08, 17:15 | #18 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-05
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 372
|
Dot.: Lazania inaczej
mama tż robi z brokułami i z kurczakiem. na samo wspomnienie mi się głodzilla w brzuchu obudziła ;/
|
2012-11-09, 11:34 | #19 |
Przyjaciółka KWC
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Południe
Wiadomości: 16 370
|
Dot.: Lazania inaczej
Ja też dla mnie lasagne bez dodatku sosu pomidorowego nie jest taka pyszna.
Robię też mnóstwo improwizowanych wersji z warzywami. Ale przepis na najlepsza mam z mięsem, ale to mięso jest w sosie pomidorowym, z grzybami i oprócz niego jest szpinak, sos serowy... Zrobiłabym aż od samego myślenia o niej, ale pożyczyłam książkę z przepisem siostrze i odzyskam na Święta.
__________________
nie musimy się katować
nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać |
2012-11-09, 12:01 | #20 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: bydgoszcz
Wiadomości: 260
|
Dot.: Lazania inaczej
A to mój sposób, przemycam przy tym trochę dodatkowych warzyw do obiadu
http://kuchniaagaty.pl/przepisy/lasa...lowana-cukinia |
2012-11-10, 18:11 | #21 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 35
|
Dot.: Lazania inaczej
z cukinią, pieczarkami i pesto:
http://vegazone.blox.pl/2012/07/Mamma-mia.html |
2012-11-10, 22:43 | #22 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-08
Lokalizacja: WWA
Wiadomości: 1 838
|
Dot.: Lazania inaczej
Ja robię z trzech warstw- bolońska-> szpinakowa-> na wierzch beszamel i ser. Pycha
|
2012-11-12, 13:04 | #23 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-10
Wiadomości: 43
|
Dot.: Lazania inaczej
bardzo mi się spodobała wersja z duszonymi porami, az się zaśliniłam, że tak powiem
|
2013-09-06, 21:04 | #25 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Lazania inaczej
Kalafior i brokuly pod beszamelem i krakersowa Kruszonka.
Moze nie lazania ale danie idealne dla wegetarian A co do lazanii to zé szpinakiem, bazylia i riccota zasypane parmezanem. Edytowane przez KarolinaK Czas edycji: 2013-09-06 o 21:06 |
2013-09-11, 09:12 | #26 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2007-08
Lokalizacja: mazurrrrrrry ;)
Wiadomości: 937
|
Dot.: Lazania inaczej
Kiedyś jak nie jadałam mięsa mielonego mama robiła nam z piersią kurczaka- kroiła w kostki, podsmażała i tak robiła lasagne)
__________________
__cisza przed burzą.......
|
2013-09-11, 09:29 | #27 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 11 804
|
Dot.: Lazania inaczej
Cytat:
Z kurczakiem troche sie sypie taka lasagnia, nie trzyma konsystencji placka i sie rozwala. Wczoraj zrobilam ze szpinakiem, cukinia i pomidorem, z sosem beszamelowym to taka sobie wyszła. Pomidor zepsul smak.
__________________
wymiana minerały AM i kosmetyki MUA Edytowane przez Madaaa Czas edycji: 2013-09-11 o 09:33 |
|
2013-09-11, 10:02 | #28 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: stąd
Wiadomości: 36 831
|
Dot.: Lazania inaczej
Madaa, możesz poszukać mięsnego, gdzie mielą każde mięso
Ja znalazłam taki, gdzie mielą świeże mięso z indyka, a nawet z kurczaka Kiedyś do spaghetti pani nam zaproponowała miks - mięso z kurczaka + mięso z łopatki. Naprawdę dobre było |
2013-09-11, 12:26 | #29 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-08
Wiadomości: 81
|
Dot.: Lazania inaczej
Ja zrobiłam kiedyś lasagne ze szpinakiem, kremowym serkiem i mozzarellą. Była tak pyszna, że żałowałam, iż muszę się z kimś dzielić :P
|
2013-09-11, 22:51 | #30 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-08
Wiadomości: 4
|
Dot.: Lazania inaczej
mamy sezon na kurki! zrobcie z kurkami, kawalkami piersi kurczaka i do tego sos smietanowy robiony na tych kurkach....
mniam! |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 05:32.