sałatka ukraińska-pycha!

[RudaAB]

Przepis przywiozłam z Ukrainy, od rodziny mojego męża. Oni robia te sałatke w ilościach przemysłowych, a ja podaje skromniejszy przepis
1 szklanka oleju, 1/2 szklanki cuktu, 1 1/2 łyżki soli, 1/4 szklanki octu
wlać do gara dość dużego!
w osobnym garnku ugotować 1 szklankę suchego ryzu na sypko.
Dodać 1 kg utartej na grubych oczkach marchwi - podsmazyc 10 min. pod przykryciem!
1 kg pokrojonej średnio grubo papryki czerwonej - podsmazyc 10 min. pod przykryciem!
1 kg poszatkowanej cebuli - podsmazyc 10 min. pod przykryciem!
1 kg pomidorów bez skórki pokrojonych w kostke - podsmazyc 10 min. pod przykryciem!
Wsypać ugotowany ryż - podsmażyc 5 min pod przykryciem.
Włożyc do słoików i pasteryzować 10 min.! Ze słoika jest smaczniejsza, chociaż to co sie nie zmieści do słoika zjadamy na ciepło na obiad
Jest naprawdę zachwycająca!

[MrsVargas]

Mmm...brzmi bardzo ciekawie, na pewno zrobię i opiszę wrażenia.

[martinka_m]

hmm hmmm narobilas mi smaczku a jak myslisz czy zamias podsmazac mozna warzywa poddusic? bo staram sie nie jesc smazonego, czy salatka straci wtedy smaczek?

[RudaAB]

Napisane przez martinka_m

hmm hmmm narobilas mi smaczku a jak myslisz czy zamias podsmazac mozna warzywa poddusic? bo staram sie nie jesc smazonego, czy salatka straci wtedy smaczek?

ona się naprawdę dusi we własnym sosie i tym dodanym na początku oleju i wcale nie jest tucząca! a syta! w zimie podaje na imprezkę a TŻ zabiera do pracy i wcina z chlebkiem
PS. Ta porcja to na 16 litrowy gar!!