Jakie drobne produkty warto dodawać do codziennych potraw i dlaczego?

[201605161006]

Hej .

Chciałabym spytać Was, jednocześnie podając już swoją sprawdzoną listę, jakie produkty warto traktować jako zdrowe dodatki do potraw i przekąsek i dlaczego. Chodzi mi tu np. o ciasta, placki, zupy, sosy, płatki z mlekiem, surówki itd. itd. Dopisujcie swoje i najlepiej (choć niekoniecznie) wyjaśnijcie dlaczego warto je dodawać. Pomińmy tutaj dyskusję na temat tego, że ktoś może być na coś uczulony, każdy sam wie lub się zorientuje po spożyciu, chodzi o samą ''listę zdrowych dodatków''.

1. Siemię lniane - ze względu na kwas alfa-linolenowy, witaminy, minerały
2. Pestki dyni - wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, minerały, błonnik
3. Ostropest plamisty - sylimaryna
4. Otręby żytnie/pszenne/owsiane/gryczane - głównie błonnik, ale też witaminy i minerały
5. Zarodki pszenne - głównie witaminy i minerały, ale też błonnik
6. Amarantus - skwalen, witaminy, minerały
7. Oliwa z oliwek - skwalen
8. Olej z wiesiołka - kwas gamma-linolenowy
9. Ziarno sezamu - kwas fitynowy, sezamolina
10. Kora brzozy (oczywiście uprzednio ugotowana) - betulina

Co dodalibyście do tej listy i dlaczego?

[illegale]

świeże zioła: mięta, tymianek, koperek itp + szczypiorek, pietruszka...

[neska002]

Ocet jabłkowy do sałatek (dosłownie odrobinka, a o wiele poprawia i wyostrza smak). Przyprawa gomasio (robi się samemu z sezamu, soli morskiej i można też dodać siemienia lnianego). Jest pyszna! Ja dodaję ją praktycznie do wszystkiego, chociażby do kanapek, odrobinkę.

[cvbdsgfdkdssasw]

Napisane przez kajastella

Ja uwielbiam dodawać do swoich potraw masło orzechowe, uważam że najlepsze jest firmy Sante, ale wracając do sedna, masło orzechowe nadaje głęboką nutkę wielu potrawom i sosom, nie wyobrażam sobie swojej ukochanej potrawy, czyli kurczaka bez sosu z masła orzechowego, to jeszcze z racji tego, że z partnerem regularnie ćwiczymy na siłowni, to jest to genialny słodycz dla tych, co dbają o zdrowie i kondycję!

Naprawdę? A myślałam, że to puste kalorie.

[neska002]

Napisane przez Unperfect

Naprawdę? A myślałam, że to puste kalorie.

Ja również. Ale na redukcji takie masło chyba raczej nie jest wskazane, co?

---------- Dopisano o 09:54 ---------- Poprzedni post napisano o 08:43 ----------

Używam też bardzo wielu przypraw (bazylia, majeranek, tymianek, kminek - czarnuszka, kardamon, cynamon, anyż, imbir, czosnek itd), pozwalają one odkryć wiele potraw i smaków na nowo, sprawiają, ze dieta nie jest taka monotonna, wiele dań można dzięki temu odkryć na nowo. No i ułatwiają trawienie, świetnie rozgrzewają w takim okresie pogodowym jaki teraz mamy. Poza tym jem wiele warzyw strączkowych (jako źródło białka), które są wzdymające, a te przyprawy pomagają przy wzdęciach i innych tego typu dolegliwościach.

[illegale]

masło orzechowe jest zdrowe, ale nie z orzechów arachidowych, tylko migdałowych, włoskich, nerkowców, laskowych... i najlepiej zrobić je samemu

[ellish]

Napisane przez Unperfect

Naprawdę? A myślałam, że to puste kalorie.

z tego co wiem, to wlasnie to nie jest zdrowa rzecz. Wystarczy poczytac sklad takiego masla z hipermarketow. Sam cukier i _sladowa_ ilosc orzechow.
To nie jest produkt, ktory warto codziennie jesc.

[Erena]

Mo jest masło orzechowe (zarówno z arachidowych, jak i właśnie migdałowe, z nerkowców itp.) i "masło orzechowe". To pierwsze to po prostu zblendowane orzechy i ewentualnie trochę soli, to drugie... no cóż. Warto czytać etykiety. Też je uwielbiam - pieknie podkreśla smak kremu z ciecierzycy :lasuch:

A do listy dodałabym jeszcze od siebie syrop z agawy jako miłą alternatywę dla cukru (wiadomo) i miodu (który nie wszyscy dobrze tolerują).

[neska002]

Napisane przez Erena

Mo jest masło orzechowe (zarówno z arachidowych, jak i właśnie migdałowe, z nerkowców itp.) i "masło orzechowe". To pierwsze to po prostu zblendowane orzechy i ewentualnie trochę soli, to drugie... no cóż. Warto czytać etykiety. Też je uwielbiam - pieknie podkreśla smak kremu z ciecierzycy :lasuch:

A do listy dodałabym jeszcze od siebie syrop z agawy jako miłą alternatywę dla cukru (wiadomo) i miodu (który nie wszyscy dobrze tolerują).

Czytałam i słyszałam ostatnio dużo złego o syropie z agawy, że wcale nie jest taki zdrowy jak się do tej pory mówiło. Postanowiłam więc, że skończę ten, który mam i więcej nie kupię Ponoć ksylitol jest najlepszy jako zamiennik cukru, a zaraz za nim stewia (ale trzeba trzeba uważać jaką się kupuje).

[201605161006]

Jeszcze sok z brzozy. Wiecie gdzie można go tanio kupić? Może jakieś nadleśnictwa sprzedają po normalnej cenie? Bo w sklepach to jest horendalnie drogie.

[neska002]

Napisane przez takasobie93

Jeszcze sok z brzozy. Wiecie gdzie można go tanio kupić? Może jakieś nadleśnictwa sprzedają po normalnej cenie? Bo w sklepach to jest horendalnie drogie.

A mogłabyś opisać jakie dokładnie ma działanie ten sok? Jakie korzyści daje? Wiem, że oczyszcza. Też go czasami piję, schłodzony jest przepyszny! Kupowałam go zawsze w zdrowej żywności, na działach ze zdrowym jedzeniem w supermarketach jest (Netto, Carrefour, Real) ale rzeczywiście mała buteleczka kosztuje ponad 3 zł więc trochę dużo, o wielkiej butli nawet nie wspomnę, ale ta wielka chyba w przeliczeniu bardziej się opłaca. Wiem, że można taki sok robić samemu ale dużo z tym zachodu.

[illegale]

albo cukier kokosowy

[szczek]

Masło orzechowe potrafi zmienić smak wielu potraw. A w sklepach wystarczy poszukać i można znaleźć takie o fajnym składzie

[neska002]

Napisane przez szczek

Masło orzechowe potrafi zmienić smak wielu potraw. A w sklepach wystarczy poszukać i można znaleźć takie o fajnym składzie

Czym należy się kierować kupując takie masło? Tzn co powinno ono zawierać, a czego lepiej żeby nie miało?

[illegale]

Napisane przez neska002

Czym należy się kierować kupując takie masło? Tzn co powinno ono zawierać, a czego lepiej żeby nie miało?

orzechy i sól, nic więcej : ) najlpeiej zrobić samemu czyli zblendować orzechy blenderem, albo zmielić w młynku do kawy, trochę to trwa, ale jest pyszne. Na koniec można dodać soli, najlepiej himalajskiej.
I nic innego takie masło nie powinno zawierać, żadnego cukru, oleju roślinnego! i innych obcych tłuszczy, syropu glukozowo-fruktozowego. W supermarketach takiego nie uraczysz. Można kupić tanio przez internet lub w sklepach ze zdrową żywnością - ale tam jest drogo i się nie opłaca wg. mnie.

[neska002]

Napisane przez illegale

orzechy i sól, nic więcej : ) najlpeiej zrobić samemu czyli zblendować orzechy blenderem, albo zmielić w młynku do kawy, trochę to trwa, ale jest pyszne. Na koniec można dodać soli, najlepiej himalajskiej.
I nic innego takie masło nie powinno zawierać, żadnego cukru, oleju roślinnego! i innych obcych tłuszczy, syropu glukozowo-fruktozowego. W supermarketach takiego nie uraczysz. Można kupić tanio przez internet lub w sklepach ze zdrową żywnością - ale tam jest drogo i się nie opłaca wg. mnie.

Rozumiem. Dziękuję serdecznie za wskazówki. Na pewno zrobię w najbliższym czasie.

[_Lorelai_]

Uważam, że do codziennej diety warto włączyc kasze, a zwłaszcza jaglaną i gryczaną. Naprawdę warto o ich zaletach poczytać. Pobudzają nasze jelita do pracy oczyszczaja organizm z toksyn, maja witaminy z grupy B, oraz wiele cennych minerałów.
Jaglana idealnie nadaje do przygotowania zdrowego deseru (mleko bez laktozy, banan, cynamon, ewentualnie orzechy wloskie) = pychota

[201605161006]

Co do soku z brzozy to nie wiem dokładnie jakie substancje w nim zawarte są korzystne, ale podobno udowodnione jest że ma wpływ korzystny na zdrowie. Podejrzewam, że ze względu na różne roślinne substancje w stylu saponin, flawonoli, białka itp.