Miód

[201710120930]

Zimą lubię mieć w dzbanku wodę z miodem i cytryną i popijać cały dzień .Własnie znów kupiłam .
Chciałam zapytać czy macie swoj ulubiony ?
Troszke odmian jest.
W ogole jestem ciekawa czy jest zauwazalna róznica w działaniu róznych gatunków miodu czy raczej pod konsumenta dopisane są właściwości tego czy innego miodu .Mniejsza o to.
Jaki miód polecacie ? Macie swój ulubiony ?
Ba! a moze konkretnego producenta polecicie ?
Niestety żadnego bartnika nie znam

[201701160947]

Ja biorę zawsze od znajomej mojej mamy, taki sprawdzony.
Jadłam kiedyś niby naturalny ze sklepu, ale zupełnie różnił się od tego, który jem. Nie wiem, może akurat na taki trafiłam.

Generalnie lubię każdą odmianę miodu, ale najbardziej lipowy, akacjowy i wielokwiatowy.

Krótka charakterystyka.

MIÓD RZEPAKOWY - charakteryzuje się jasną barwą, od białej do kremowej. Ma zapach zbliżony do zapachu kwiatów rzepaku. Miód ten zawiera dużo glukozy. Bardzo szybko krystalizuje tworząc biały "smalcowaty" krupiec. Stosowany jest w schorzeniach wątroby, serca, nerek i dróg moczowych.

MIÓD WIELOKWIATOWY - najbardziej popularny z miodów. Barwa mieści się w zakresie od jasno żółtej do ciemno herbacianej. Smak i zapach uzależnione są od kwiatów z nektaru których został wytworzony. Ze względu na dużą zawartość glukozy polecany przy schorzeniach serca i wątroby.

MIÓD AKACJOWY - barwa bardzo jasna, w postaci płynnej jest prawie przezroczysta. Zapach kwiatów robini akacjowej, w smaku łagodny, bardzo słodki. Charakteryzuje się większą zawartością sacharozy. Krystalizuje bardzo wolno, przechowywany w temp. ok. 20oC pozostaje w postaci płynnej przez kilka miesięcy. Wspomaga leczenie cukrzycy, zaburzeń trawienia, oraz schorzeń żołądka i jelit.

MIÓD LIPOWY - charakteryzuje się barwą od jasno słomkowej do bursztynowej, w zależności od domieszki spadzi. Zapach ma bardzo silny, podobny do zapachu kwiatów lipy. Smak słodki z posmakiem mięty, lekko piekący. Ma zastosowanie w przeziębieniach, grypie, kaszlu, stanach zapalnych błony śluzowej nosa, oskrzeli i płuc.

MIÓD GRYCZANY - ma barwę ciemno-herbacianą do brązowej. Jest on bardzo aromatyczny, ma zapach kwiatów gryki. Ma ostry charakterystyczny smak. Podczas krystalizacji oddziela się od grubych kryształów płynne osocze. Zalecany jest przy niedoborze żelaza i magnezu. Ze względu na swój silny aromat używany jest do wypieków i produkcji miodów pitnych.

MIÓD SPADZIOWY - barwa ciemno-brązowa z zielonkawym odcieniem. Silny charakterystyczny zapach przypominający zapach igliwia lub żywicy. Smak słodki łagodny z nieco gorzkawym posmakiem. Krystalizując rozwarstwia się na dwie części: górną płynną i dolną skrystalizowaną. Przewyższa miody nektarowe zawartością związków mineralnych. Bardzo dobry w schorzeniach dróg oddechowych.

Są też rzadziej spotykane odmiany : tymiankowy, szałwiowy, macierzankowy, nostrzykowy, mniszkowy, miętowy, malinowy, kasztanowy, lawendowy, koniczynowy, walerianowy i z drzew owocowych.

[Nutka]

U mnie miód jest zawsze. Biore od znajomych pszczelarzy i rózny w zaleznosci od potrzeb czy nastroju.
Wieczorem przygotowuje mieszanke do letniej(!!) przegotowanej wody dodaje łyżeczke miodu i dokladnie mieszam i zostawiam do rana.Pije go codziennie na czczo z kropelkami cytryny .
dzieki temu moja odpornośc bardzo wzrosla .Przestalam sie szczepic na grype a praktycznie nie choruje i nie zarazam sie od innych.
A bylam zdechalak jakich malo. taki miód dobrze tez wplywa na serduszko.

[phdwao]

ja mam znajomego, który ma pasiekę, co roku załatwiamy miód od niego, jest rewelacyjny, najbardziej uwielbiam gryczany i wrzosowy, ale wszystkie są pyszne,uwielbiam miodzio, szczególnie z herbatką z cytrynką, ale także na świeżej bułeczce.....mmmmmmmm.pyy yycha

edit. co jesczę mogę dodać to to,że kupne miody to nic przy tych z własnego wyrobu, w kupncyh czuć sztuczniznę i cukier....TŻ kupił inie idzie tego pić czy jeść

[moniska]

Napisane przez ŁAJKA

Ba! a moze konkretnego producenta polecicie ?

Tak mojego wujka
Sam "produkuje" miód i jego jest najlepszy.
Choć ja i tak za często nie korzystam z tego produktu, ale u mnie w domu jest uwielbiany

[Tuchajbej]

Zawsze kupuje miod z pasieki sprawdzonej, staram sie unikac miodu z marketu, a jak pisze na sloiczku, ze z krajow europejksich to juz calkowicie odpada! Obecnie mam gryczany ze spadzia lisciasta-jest przepyszny i ma naprawde wiele wlasciwosci zdrowotnych. Ogolnie slyszalam, ze ciemniejsze miody sa zdrowsze od jasnych i bardziej wyrazne w smaku. Popularny miodek na przeziebienia jest lipowy-konsystencja jasna.

[hania811]

Tylko i wyłacznie gryczany....ostry smak i bardzo aromatyczny...KOCHAM:love :

[L_V]

U mnie kuchnia be zmiodu nie istnieje - i pomijam tu to, że uwielbiam nim słodzić herbatę, ale zarówno ja jak i TZ uwielbiamy kurczaka w miodzie. Najczęście uzywam wielokwiatowego i lipowego.

Za to aż mnie skręca ażeby spróbowac choć raz wzyciu miodu lawendowego oraz "leśnego" - zielony kolorek ma

[Rena]

Ja najbardziej lubie miod gryczany. Ale nie pije go tylko jem go z chlebem. Ostatnio rzadko, kiedys czesciej.

I lubie jeszcze zacny trunek alkoholowy. Miod pitny.

[plywok]

a ja miodu nie lubie. za slodki i wogole nie. poprostu nie lubie ale miod u mnie w domu jest zawsze. babcia kupuje od pana, ktory ma wlasne pasieki i daje nam. a wiec miod zapewniony caly czas. jedyne co lubie to miod pitny

[Taverney]

uwielbiam miód
do herbaty zwłaszcza

mam w rodzinie zapalonych pszczelarzy i zawsze pyszny miodek w domu. Uwielbiam lipowy, jest taki aromatyczny i smakuje latem, świetny do świeżutkich bułeczek z wiejskim masłem. A do herbaty i grzanego wina dodaję wrzosowy, ciemniejszy i bardziej wyrazisty w smaku, ale tego było w tym roku mało i mi się już skończył

[mww]

herbata z miodem....hmmmm...pycha, chociaż nie smakuje mi z miodem wielkowiatowym.... miód bierzemy od znajomego, który ma pasieki... ostatnio "hitem" w domu jest miód zielony....ciekawie wyglada na skibeczce chleba z białym serem i miodem.... dzisiaj na śniadanko bułka z serem i miodem... trzeba osłodzic sobie od rana życie...

[asiulkaa]

Ja uwielbiam ze spadzi iglastej, chleb z twarogiem polany miodem- cudo. Niestety nie mam w rodzinie pszczelarzy wiec pozostaje mi kupować w sklepach, najbardziej lubiłam ze spółdzielni pszczelarskiej niestety zauważyłam że teraz to jakaś firma, wiec nie mam już takiego zaufania do tych miodów.
Najgorsze są miody zagraniczne, raz brat kupił w Niemczech to w smaku nie przypominało miodu, nie wiem co oni robą- karmią pszczoły cukrem żeby więcej miodu było? mieszają miód ze sztucznym? Ostatnio mama kupiła w sklepie jakiś miód który sie okazał importowanym i też był niejadalny.

[201710120930]

Kupiłam miód na targu od zaufanego/polecanego faceta
Gadajcie co chcecie ale to co stoi na półkach sklepowych to nawet koło miodu nie stało
Pychaaaaa

[Nikkolaa]

Uwielbiam miód gryczany i jak kupuję, to zawsze patrzę na dno-musi być choć odrobina kryształków, to marketowe miodo-podobne badziewie nie krystalizuje (raz się przejechałam..). A używam głównie do ciast- miodownika i (od niedawna) tiramisu.

[201710120930]

To jeszcze ja
Znalazłam dzisiaj fajny ,prosty test na wiarygodność miodu
na tej stronce na samym dole na fotkach

http://www.pasieka.rostkowski.info/p...html#najlepszy

[atka83]

Ja lubie pić herbaty z miodem lipowym.Teraz dodaje miód do herbaty tym bardziej bo...

Napisane przez silva

J
MIÓD LIPOWY - charakteryzuje się barwą od jasno słomkowej do bursztynowej, w zależności od domieszki spadzi. Zapach ma bardzo silny, podobny do zapachu kwiatów lipy. Smak słodki z posmakiem mięty, lekko piekący. Ma zastosowanie w przeziębieniach, grypie, kaszlu, stanach zapalnych błony śluzowej nosa, oskrzeli i płuc.

Bardzo lubie ten modzik.

[201701160947]

Napisane przez ŁAJKA

To jeszcze ja
Znalazłam dzisiaj fajny ,prosty test na wiarygodność miodu
na tej stronce na samym dole na fotkach

http://www.pasieka.rostkowski.info/p...html#najlepszy

No fajny sposób, w sumie nie wiedziałam o nim, ale rzeczywiście tak jest z tym naturalnym miodem-łatwo się nie rozpuszcza i szybko opada na dno.

Napisane przez atka83

Ja lubie pić herbaty z miodem lipowym.Teraz dodaje miód do herbaty tym bardziej bo...

Na zimę jak ulał, fakt. A świeżutka chrupiąca bułeczka z miodem, mniammm. <slinotok>

[atka83]

Napisane przez ŁAJKA

To jeszcze ja
Znalazłam dzisiaj fajny ,prosty test na wiarygodność miodu
na tej stronce na samym dole na fotkach

http://www.pasieka.rostkowski.info/p...html#najlepszy

No fajny test.

Oj,to ja żle robie.

Czy miód dodawany do gorącej herbaty traci wszystkie swe dobroczynne właściwości?
Nie, osłabia się tylko aktywność części składników, głównie enzymów: diastazy i inwertazy. Więc lepiej odczekać chwilę i dodawać miód do niezbyt gorącej herbaty. Poniżej tabela podająca czas potrzebny do zmiejszenia aktywności diastazy i inwertazy o połowę w zależności od temperatury miodu.

bo dodaje od razu do gorącej herbaty miód. :/

Napisane przez silva

Na zimę jak ulał, fakt. A świeżutka chrupiąca bułeczka z miodem, mniammm. <slinotok>

Nom,tym bardziej,że jestem teraz przeziębiona.A bułka z miodem,pychota.

[telbuh]

Kupowałyście kiedykolwiek miód na allegro? Sprzedaja (ponoć prosto z pasiek) często duże słoje za ok 20-30 zł z różnymi promocjami i ciekawa jestem, czy to się opłaca, czy to nie będzie następny jak z marketu?

[201701160947]

Napisane przez telbuh

Kupowałyście kiedykolwiek miód na allegro? Sprzedaja (ponoć prosto z pasiek) często duże słoje za ok 20-30 zł z różnymi promocjami i ciekawa jestem, czy to się opłaca, czy to nie będzie następny jak z marketu?

Ja nie kupowałam, raczej bałabym się wydać kasę w ciemno. Pewnie są uczciwi sprzedawcy, ale nie wiadomo, na kogo się trafi.

[asiulkaa]

Napisane przez telbuh

Kupowałyście kiedykolwiek miód na allegro? Sprzedaja (ponoć prosto z pasiek) często duże słoje za ok 20-30 zł z różnymi promocjami i ciekawa jestem, czy to się opłaca, czy to nie będzie następny jak z marketu?

Musiałabyś dokładnie zobaczyć co to za sprzedawca, bo napisać że prosto z pasieki może każdy. Ja mam na Allegro taką zasadę że kupuję tylko od super sprzedawcy, a przy kwestiach oryginalności czytam dokładnie komentarze, zwłaszcza te negatywne i neutralne.
Jak się nie ma tak jak ja dostępu do wiarygodnego źródła miodu to allegro nie jest złym rozwiązaniem, sama ostatnio znalazłam mam nadzieję uczciwego sprzedawcę miodu (mama poszukiwała miodu z propolisem) i wygląda z komentarzy że nie sprzedaje podróby.

[201701160947]

No i dzisiaj zjadłam sobie pół bułeczki z miodem. Atka83, nawet nie wiesz jakie było smaczne. <znęca się>


Edit: Właśnie moja mama kupiła miód spadziowy iglasty w sklepie ze zdrową żywnością-sprawdziłam, prawdziwy Zabrakło, więc kupiła w sklepie.

Pierwszy raz jem iglasty, dodam recenzję.

Jest smaczny, łagodny, wg mnie bardzo słodki, gęsty, taki lejący się. Pyszny.


Ad.miód spadziowy

Miód spadziowy ma zabarwienie, smak i zapach uzależniony od rodzaju rośliny, z której został pozyskany. Kolor waha się od żółto- brązowego (spadź liściowa) do ciemnobrązowego (spadź iglasta). Smak spadzi iglastej jest łagodny, mało słodki (wg mnie wcale nie jest taki mało słodki ), zapach lekko korzenny. Krystalizuje się w grudkach. Spadź iglasta jest bogata w żywice i olejki eteryczne. Stosuje się ją w chorobach dróg oddechowych, przy zaburzeniach przemiany materii, w przewlekłych katarach i astmie. Wspomaga krążenie krwi.

[atka83]

silva,jak możesz,ja taka chora a Ty się nade mną znęcasz,bo jadłaś świeżutke bułeczki z miodem. A ja nie.

[201701160947]

Napisane przez atka83

silva,jak możesz,ja taka chora a Ty się nade mną znęcasz,bo jadłaś świeżutke bułeczki z miodem. A ja nie.

Uuu, to lecz się dobrze miodzikiem. Dziś gdzieś przeczytałam, że dawka kuracyjna to 2-3 łyżki, 2-3 razy dziennie, więc dobrze się zaopatrz.

Jutro niech Ci ktoś kupi świeżą bułeczkę na śniadanie i wszamiesz z miodem-nie dość, że miód zdrowy to i humor Ci się poprawi, co jest wskazane przy choróbsku. :/

[lullaby22]

I ja bardzo lubię gryczany. Tylko ze znajomej pasieki. W sklepie nie kupujemy.
Bardzo dawno temu jadłam spadziowy i pamiętam, że mi smakował, ale ciężko go dostać

[Różowy Strachulec]

Idę sobie przez Was zrobić herbatę z miodem (mam w domu akurat akacjowy)

Moim najnowszym miodowym wynalazkiem są lody śmietankowe polane miodem

[atka83]

Napisane przez silva

Uuu, to lecz się dobrze miodzikiem. Dziś gdzieś przeczytałam, że dawka kuracyjna to 2-3 łyżki, 2-3 razy dziennie, więc dobrze się zaopatrz.

Jutro niech Ci ktoś kupi świeżą bułeczkę na śniadanie i wszamiesz z miodem-nie dość, że miód zdrowy to i humor Ci się poprawi, co jest wskazane przy choróbsku. :/

Ok,ok zaopatrze się,bo miód się już kończy.I nie wiem dlaczego,ale cały czas byłam przekonana że pije herbate z miodem lipowym,a to był cały czas wielokwiatowy. Też jest pyszny,tak czy siak.A bułkach zapomniałam.

[aklat]

Napisane przez hania811

Tylko i wyłacznie gryczany....ostry smak i bardzo aromatyczny...KOCHAM:love :

Napisane przez Rena

Ja najbardziej lubie miod gryczany. Ale nie pije go tylko jem go z chlebem. Ostatnio rzadko, kiedys czesciej.

I lubie jeszcze zacny trunek alkoholowy. Miod pitny.

Napisane przez Nikkolaa

Uwielbiam miód gryczany i jak kupuję, to zawsze patrzę na dno-musi być choć odrobina kryształków, to marketowe miodo-podobne badziewie nie krystalizuje (raz się przejechałam..). A używam głównie do ciast- miodownika i (od niedawna) tiramisu.

Napisane przez lullaby22

I ja bardzo lubię gryczany. Tylko ze znajomej pasieki. W sklepie nie kupujemy.
Bardzo dawno temu jadłam spadziowy i pamiętam, że mi smakował, ale ciężko go dostać

u mnie tez króluje miód gryczany, o wyrazistym smaku, z lekka cytrusowa nuta mniam,
i zdecydowanie warto miec sprawdzona pasieke z dobrej jakosci miodem, mi siostra zawsze przywozi z roztocza od znajomego pszczelarza

[201701160947]

Napisane przez Różowy Strachulec

Moim najnowszym miodowym wynalazkiem są lody śmietankowe polane miodem

Ooo, muszą mieć ciekawe smak, kiedyś trzeba spróbować.

Napisane przez atka83

I nie wiem dlaczego,ale cały czas byłam przekonana że pije herbate z miodem lipowym,a to był cały czas wielokwiatowy.

Wielokwiatowy też jest smaczny, fakt.