Co na obiad rodzinny - MENU???????

[kaska20_2005]

W itam !!!
Słuchajcie w niedzielę planuję obiad rodzinny.... będzie około 8-9 osób i kompletnie niewiem co podać ?????
Chcę by niebyly to skomplikowane potrawy myślałam by zrobić : kotlety mielone?? roladki z piersi kurczaka z serem i ananasem lub krokiety z pieczarkami , na przystawkę rolade miesno pieczarkową NIEWIEM ???? NIE MAM POJĘCIA??/ Nie chce tez stac przy garach całej soboty....


Proszę poradzcie coś????????

P.S. podajcie ilość na tyle osób ( np ile sztuk kotletów ?

[KarolinaK]

Moze lepiej jakas zapiekanke ktora bedzie gotowa po wyjeciu z piekarnika i do tego salatki. Nie bedziesz musiala siedziec w kuchni na smazeniu czy podgrzewaniu tylko spedzisz czas z goscmi. Albo pieczen wieprzowa nadziewana sliwkami i morelami albo dodatkowo w boczku i do tego znam bardzo fajny przepis na "pierogie casserole". To jest rodzaj zapiekanki ktora smakuje identycznie jak pierogi po rusku a pracy jest o wiele mniej i do wieprzowiny pasuje idealnie no i zawsze wszystkim smakuje...

[kaska20_2005]

Napisane przez KarolinaK

Albo pieczen wieprzowa nadziewana sliwkami i morelami ...

Jak robisz taką pieczeń ????

Napisane przez KarolinaK

albo dodatkowo w boczku i do tego znam bardzo fajny przepis na "pierogie casserole". To jest rodzaj zapiekanki ktora smakuje identycznie jak pierogi po rusku a pracy jest o wiele mniej i do wieprzowiny pasuje idealnie no i zawsze wszystkim smakuje...

Tak proszę ślicznie o przepis na te pierogi?????

[sylwianna1985]

ja bym kupiła schab bk rozcięła na ogromny płat i nadziała-szpinak(opcjonalnie)piecz arki, ser żółty bądź feta zwinąć, upiec i pokroić na plastry

[KarolinaK]

Napisane przez kaska20_2005

Jak robisz taką pieczeń ????



Tak proszę ślicznie o przepis na te pierogi?????

sliwki i morele posyp jakimis przyprawami, zrob w srodku miesa dziure dlugim ale waskim nozem i nadziej mieso sliwkami i morelami. Potem posyp przyprawami na wierzchu (jakie lubisz, ja uzywam aroma soli, pieprzu, papryki jakies ziola) no i potem zawin cale mieso w plasterki boczku. W zaleznosci jak duzy filet masz to pieczesz od 1,5-2,5 godziny w piekarniku na 200 stopni na poczatku a potem kolo 170-180. Najpierw przykryte a odkrywasz po 1,5 godzinie i pieczesz dalej.

Pamietaj zeby mieso ktore wkladasz do piekatnika nie bylo prosto z lodowki ale o temp pokojowej

Pierogie Casserole
Ziemniaki
makaron
cebula (okolo 3 duzych)
maslo
mleko
ser (najlepszy cheddar ale niekoniecznie)

Ziemniaki gotujesz i robisz puree (czili troche masla mleka) i mieszasz z 2/3 sera
Makaron gotujesz
cebule siekasz i smazysz na masle.

I ukladasz w naczyniu wszystko po koleji makaron, cebula, ziemniaki. ja robie po dwie warstwy. Posypujesz papryka np makaron. Na wierzch posypujesz serem i do piekarnika (okolo 20-30 minut) zeby sie ser rozpuscil i podgrzalo. Oczywiscie dodaj sol i pieprz do ziemniakow

Ta zapiekanke mozesz zrobic juz dzien wczesniej a podgrzac dopiero przed podaniem.

Jest naprawde smaczne i goscie zawsze chwala. Kiedys jak zrobie to wstawie na Wizaz Kulinaria

[BajaderkowaBaba]

Hmmm....

Pieczony kurczak z pieczonymi warzywami? Ja robię w miodzie i musztardzie - możesz też wybrać np. całą nogę i upiec dla każdego z gości po jednej, wtedy jest mniejszy problem z wydzielaniem porcji, ale jak znajdziesz ładnego kurczaka, to wtedy każdy może wybrać ulubiony fragment.
Kurczaka możesz też nadziać na puszkę/butelkę z piwem! http://gotowaniecieszy.blox.pl/2010/...elce-piwa.html!!

Chilli con carne, choć zależy to od upodobań gości z osobami starszymi może być problem. - ja robię z 400 g na dwie osoby i zawsze zostaje na jeszcze jedną porcję podaję z ryżem i guacamole domowym.

http://www.wielkiezarcie.com/recipe24200.html - bardzo smaczne i sprawdza się, gdy przychodzą goście - robiłam na dwa sposoby: całą pierś zawijałam i wtedy przyznam szczerze jedna osoba dojadała z wieeelkim trudem za drugim razem pierś dzieliłam w paski i nakładałam do zwijania 2-3 max, wtedy wychodziła porcja dla jednej
Samo zawiniątko możesz podzielić i rozłożyć gościom gotową porcję - do tego sałatka!

[Stokrotinka]

Roladki z piersi z kurczaka rewelacja, ale trochę nad tym się napracujesz. Ja podałabym rosół, a na drugie danie jakieś mięso, pieczeń którą można zrobić w piekarniku, ziemniaczki i surówkę, do tego kompot lub sok. Myślę że to jest najszybsze rozwiązanie, jeśli chcesz coś lepszego niż frytki i mrożonki

[layla_lbn]

Może piersi z kurczaka w cieście francuskim?
https://wizaz.pl/kulinaria/przepis_widok.php?id=4241

[BajaderkowaBaba]

Napisane przez layla_lbn

Może piersi z kurczaka w cieście francuskim?
https://wizaz.pl/kulinaria/przepis_widok.php?id=4241

To samo napisałam wyżej

[kaska20_2005]

Pierś z kurczka w cieście francuskim ? niewiem ???
Na tym obiedzie będa raczej osoby w średnim wieku , któży nie przepadaja za nowościami.

---------- Dopisano o 17:16 ---------- Poprzedni post napisano o 17:14 ----------

Napisane przez BajaderkowaBaba

To samo napisałam wyżej

Raczej nie bo robiłam juz kiedys a zaprosiłam osoby w średnim wieku co nieprzepadaja za nowościami
I mam problem i pustkę w głowie.... dawno tak nie miałam... zero pomysłu i żadnej wizji menu.

[BajaderkowaBaba]

W takim razie pozostań przy tradycyjnym menu - faktycznie rosół jest dobrym pomysłem, ale by wyszedł naprawdę udany potrzebujesz sporo czasu.
Pieczenie wszelkiej maści - schab ze śliwką (nie wszyscy lubią morele), kurczak pieczony (jeśli nie będziesz robić rosołu), kaczka pieczona (potrzebuje dużo czasu na pieczenie), kotlet schabowy najbardziej tradycyjny i raczej wszystkim smakuje

do tego np. pieczone ziemniaki i surówka.

http://rogalik.blox.pl/2010/03/Schab...i-i-serem.html - ja robiłam coś takiego, z tym, że na wierzch położyłam cieniutkie plasterki wędzonego boczku, ponieważ schab lubi wysychać , a posmak wędzonki był bardzo przyjemny.

[layla_lbn]

Napisane przez BajaderkowaBaba

To samo napisałam wyżej

Jestem ślepa
Ja uwielbiam te cyce w cieście i cała moja rodzina tez

[BajaderkowaBaba]

Napisane przez layla_lbn

Jestem ślepa
Ja uwielbiam te cyce w cieście i cała moja rodzina tez

U mnie też są wielbione i nawet koleżankę uczyłam je robić.

[masija]

Napisane przez KarolinaK

sliwki i morele posyp jakimis przyprawami, zrob w srodku miesa dziure dlugim ale waskim nozem i nadziej mieso sliwkami i morelami. Potem posyp przyprawami na wierzchu (jakie lubisz, ja uzywam aroma soli, pieprzu, papryki jakies ziola) no i potem zawin cale mieso w plasterki boczku. W zaleznosci jak duzy filet masz to pieczesz od 1,5-2,5 godziny w piekarniku na 200 stopni na poczatku a potem kolo 170-180. Najpierw przykryte a odkrywasz po 1,5 godzinie i pieczesz dalej.

Pamietaj zeby mieso ktore wkladasz do piekatnika nie bylo prosto z lodowki ale o temp pokojowej

Pierogie Casserole
Ziemniaki
makaron
cebula (okolo 3 duzych)
maslo
mleko
ser (najlepszy cheddar ale niekoniecznie)

Ziemniaki gotujesz i robisz puree (czili troche masla mleka) i mieszasz z 2/3 sera
Makaron gotujesz
cebule siekasz i smazysz na masle.

I ukladasz w naczyniu wszystko po koleji makaron, cebula, ziemniaki. ja robie po dwie warstwy. Posypujesz papryka np makaron. Na wierzch posypujesz serem i do piekarnika (okolo 20-30 minut) zeby sie ser rozpuscil i podgrzalo. Oczywiscie dodaj sol i pieprz do ziemniakow

Ta zapiekanke mozesz zrobic juz dzien wczesniej a podgrzac dopiero przed podaniem.

Jest naprawde smaczne i goscie zawsze chwala. Kiedys jak zrobie to wstawie na Wizaz Kulinaria

A makaron jaki?

[KarolinaK]

Napisane przez masija

A makaron jaki?

Na oryginalnym przepisie ktory juz wykasowano byly wstazki ale ja zwykle uzywam farfalle, swiderki albo tripolini.
Nie ma znaczenia jaki makaron wazne zeby byl plaski a nie z dziurka do sosu . Z kazdym smakuje tak samo

[masija]

Napisane przez KarolinaK

Na oryginalnym przepisie ktory juz wykasowano byly wstazki ale ja zwykle uzywam farfalle, swiderki albo tripolini.
Nie ma znaczenia jaki makaron wazne zeby byl plaski a nie z dziurka do sosu . Z kazdym smakuje tak samo

O super, dziękuję Ci bardzo

[Caroolinka]

http://www.etonmess.com/2011/10/kotl...marchewki.html

Polecam! Przepyszne


http://www.etonmess.com/2011/09/kotl...-kurczaka.html

wygląda przepysznie a jeszcze lepiej smakuje )

[heart_shaped_box]

Napisane przez Caroolinka

http://www.etonmess.com/2011/10/kotl...marchewki.html

Polecam! Przepyszne


http://www.etonmess.com/2011/09/kotl...-kurczaka.html

wygląda przepysznie a jeszcze lepiej smakuje )

ten 2 przepis!!
zrobie na pewno w tym tygodniu, tylko musze kupic maszynke do mielenia miesa