jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną?

[obca]

może znacie jakiś przepis na domową czekoladę zrobioną z kupnej gorzkiej?

chodzi mi o to, żeby była to czekoladka z mlekiem - w proszku albo płynnym - żeby nie trzeba było dodawać masła (albo tylko odrobinę) i żeby po ostygnięciu masa była z powrotem twarda

nie bardzo wiem jakie powinny być proporcje tego mleka i czekolady.. i jakie mleko najlepsze..i czy trzeba to łączyć w jakiś szczególny sposób czy wystarczy rozpuścić czekoladę..dolać mleko ..ostudzić i masa zrobi się twarda?

pytam o to bo chciałabym sobie zrobić zdrową mleczną czekoladę.. z minimalną ilością cukru ale ze zdrowym wapniem no i bez masła :0 chyba, że wiecie gdzie można kupić masło kakaowe spożywcze?

[Atram]

hm, ja troche inne pytanie..
czy ktos wie jak zrobic czekolade? kiedys jak bylam mala o pamietam ze robilam z mama czekolade.. ten smak byl nieziemski;-)
i chcialabym sobie taka zrobic a nie wiem za bardzo jak

[IlonaP]

Napisane przez Atram

hm, ja troche inne pytanie..
czy ktos wie jak zrobic czekolade? kiedys jak bylam mala o pamietam ze robilam z mama czekolade.. ten smak byl nieziemski;-)
i chcialabym sobie taka zrobic a nie wiem za bardzo jak

Tzn. taką jak robiło się "za komuny" z niebieskiego mleka w proszku i kakao, czy coś wykwintniejszego?

[Atram]

Napisane przez IlonaP

Tzn. taką jak robiło się "za komuny" z niebieskiego mleka w proszku i kakao, czy coś wykwintniejszego?

tak, taka z mleka w proszku i kakao... byla przepyszna..
znasz moze dokladny przepis?

[IlonaP]

Napisane przez Atram

tak, taka z mleka w proszku i kakao... byla przepyszna..
znasz moze dokladny przepis?

Podam Ci go jutro, bo akurat złoży mi wizytę koleżanka, która robi wyśmienitą, więc od niej wyciągnę !

[Atram]

Napisane przez IlonaP

Podam Ci go jutro, bo akurat złoży mi wizytę koleżanka, która robi wyśmienitą, więc od niej wyciągnę !

o, super dziekuję

[IlonaP]

"Komunistyczna "czekolada""
Do rondelka włożyć:
1 margarynę
3/4 szklanki wody
3/4 szklanki cukru [lub więcej jak ktoś lubi]
2-3 łyżeczki kakao holenderskiego
Zagotować mieszając żeby nie zrobiły się grudki.
Kiedy trochę przestygnie dodać 1 opakowanie odtłuszczonego mleka w proszku i porządnie wymieszać.
Do tak przygotowanej masy można dodać orzechy, rodzynki, pokruszone herbatniki, jakiś alkohol czyli jednym słowem co kto lubi.
Przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem lub folią spożywczą i odstawić do lodówki do stężenia.
Smacznego

[Atram]

co to jest kakao holenderskie?
i takie odluszczone mleko w proszku mozna kupic w kazdym sklepie?

[lullaby22]

To może ja odpowiem .
Kakao holenderskie to gorzkie kakao w proszku.
A odtłuszczone mleko w proszku można kupić w każdym większym markecie

[Atram]

dziekuję

a czy to mleko musi byc odtluszczone ?

[IlonaP]

Dzięki Lullaby za wyrękę .

Napisane przez Atram

dziekuję

a czy to mleko musi byc odtluszczone ?

Pewnie nie musi, ale można je dostać bez problemów, podobnie kakao [szukaj z wiatraczkiem].
A co, za mało kaloryczne w mojej wersji ?

[Atram]

Napisane przez IlonaP

Dzięki Lullaby za wyrękę .



Pewnie nie musi, ale można je dostać bez problemów, podobnie kakao [szukaj z wiatraczkiem].
A co, za mało kaloryczne w mojej wersji ?

nie tylko siostra mi powiedziala ze odtluszczone mleko w proszku to w jakims wiekszym sklepie a mi sie nie chce jechac
ale jutro zapytam w takim zwyklym, moze bedzie

[windykatorka]

A czy to może być najzwyklejsze mleko?
Nie w proszku.

[IlonaP]

Napisane przez windykatorka

A czy to może być najzwyklejsze mleko?
Nie w proszku.

Nie, bo zamiast masy wyjdzie Ci płyn i się nie zsiądzie.

[windykatorka]

Napisane przez IlonaP

Nie, bo zamiast masy wyjdzie Ci płyn i się nie zsiądzie.

Tak tez myślałam,ale zmyliły mnie słowa Obcej w pierwszym poście.

[Atram]

zrobilam

ale dalam pelne meleko w proszku i wyszla troche za tlusta ;-) ale po jednym kawalku juz mam dosc.. starsznie zapycha i zamula

[windykatorka]

Napisane przez Atram

zrobilam

ale dalam pelne meleko w proszku i wyszla troche za tlusta ;-) ale po jednym kawalku juz mam dosc.. starsznie zapycha i zamula

Ale dobra?

[Atram]

Napisane przez windykatorka

Ale dobra?

pyszna

[IlonaP]

Napisane przez Atram

zrobilam

ale dalam pelne meleko w proszku i wyszla troche za tlusta ;-) ale po jednym kawalku juz mam dosc.. starsznie zapycha i zamula

I co, mam powiedzieć "a nie mówiłam?"

Cieszę się, że smakowało !!!