Pizza piekarnik gazowy bez temperatury pomożecie?

ladyz0232 · 2020-04-12, 11:16

Mam w mieszkaniu piekarnik gazowy z maksymalnym plomieniem i optymalnym... Nigdy nie mialam doczynienia z gazem... Nie mam pojecia jak to obslugiwać nawet po przeczytaniu instrukcji...

Wedlug instrukcji jest (wstepny rozgrzew duży plomieniem) opisane wstepne pieczenie i dalsze pieczenie (optymalny).☠

Czy ktoś może mi wytłumaczyć jak to działa? Jak piec w takim piekarniku frytki i pizze?

kaktuska16 · 2020-04-13, 10:00

Obawiam się, że w przeciwieństwie do elektryków, gdzie grzanie jest zawsze równe i przewidywalne, piekarniki gazowe trzeba "poznać".
Osobiście przez wiele lat korzystałam z takiego który miał trzy kropki "mocy" - minimalny ogień, średni ogień, maks. Na szczęście na drzwiczkach był zamontowany termometr (bardzo oorientacyjny) wskazujący tylko 0-150-200-250'c. Z tego co pamiętam ustawienie w połowie miedzy "optimum" i maksimum" dawało około 170-180'c, zaś "optimum" 150. Ale w Twoim może być zgoła inaczej.
Ważne jest też określić które części grzeją mocniej , które słabiej - najlepiej zrobić zwykle kruche ciasteczka, rozłożyć na calutkiej blaszce i wstawić na 10-12 min na temp "optymalną". U mnie np tył przypalał, a część przy drzwiczkach niedopiekała
Opcja nr 2 - kup temometr do zawieszania na blaszce i reguluj pokrętłem moc ognia w zależności od potrzeb: np https://allegro.pl/oferta/termometr-...9-451e89c4a0c1.

2020-04-12, 11:16	#1
ladyz0232 Przyczajenie Zarejestrowany: 2020-04 Wiadomości: 1	Pizza piekarnik gazowy bez temperatury pomożecie? Mam w mieszkaniu piekarnik gazowy z maksymalnym plomieniem i optymalnym... Nigdy nie mialam doczynienia z gazem... Nie mam pojecia jak to obslugiwać nawet po przeczytaniu instrukcji... Wedlug instrukcji jest (wstepny rozgrzew duży plomieniem) opisane wstepne pieczenie i dalsze pieczenie (optymalny).☠ Czy ktoś może mi wytłumaczyć jak to działa? Jak piec w takim piekarniku frytki i pizze?

2020-04-13, 10:00	#2
kaktuska16 Raczkowanie Zarejestrowany: 2013-05 Wiadomości: 386	Dot.: Pizza piekarnik gazowy bez temperatury pomożecie? Obawiam się, że w przeciwieństwie do elektryków, gdzie grzanie jest zawsze równe i przewidywalne, piekarniki gazowe trzeba "poznać". Osobiście przez wiele lat korzystałam z takiego który miał trzy kropki "mocy" - minimalny ogień, średni ogień, maks. Na szczęście na drzwiczkach był zamontowany termometr (bardzo oorientacyjny) wskazujący tylko 0-150-200-250'c. Z tego co pamiętam ustawienie w połowie miedzy "optimum" i maksimum" dawało około 170-180'c, zaś "optimum" 150. Ale w Twoim może być zgoła inaczej. Ważne jest też określić które części grzeją mocniej , które słabiej - najlepiej zrobić zwykle kruche ciasteczka, rozłożyć na calutkiej blaszce i wstawić na 10-12 min na temp "optymalną". U mnie np tył przypalał, a część przy drzwiczkach niedopiekała Opcja nr 2 - kup temometr do zawieszania na blaszce i reguluj pokrętłem moc ognia w zależności od potrzeb: np https://allegro.pl/oferta/termometr-...9-451e89c4a0c1.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)