Potrawy wigilijne w Waszych domach

[karolinka86]

Witajcie, jakie potrawy pojawiają się na Waszych stołach w wigilię?
Pytam, bo różnie to może być w różnych zakątkach Polski czy nawet w domach ludzie mogą mieć inne zwyczaje. Może dzięki Wam znajdę inspirację na przyszłość. Więc może ją zacznę od napisania tego, co jest w moim domu rodzinnym. Sieć tak:
- zupa grzybowa z makaronem
- pierogi z kapustą i grzybami
- kapustą z grochem
- fasolka lub jak kto woli groch Jaś z buleczka (mam na myśli roztopione masło na patelni z bułka tarta)
- karp w galarecie
- karp smażony
- jakieś filety rybne np.solą,amur
- śledź w oleju z cebulką
- sałatka śledziowa
- sałatka jarzynowa
- grzybki w panierce ale to nie zawsze
- ciasto zwykle sernik lub makowiec
Chyba o niczym nie zapomniałam

Wysłane z mojego SM-T113 przy użyciu Tapatalka

[ellish]

Wigilia:
barszcz z uszkami
żurek na grzybach
karp smażony
groch z kapusta
groch polany masełkiem
pierogi z kapusta i grzybami
kompot z suszu
kutia

w pierwszy i drugi dzien swiat dochodzi:
salatka jarzynowa
sledzie w oleju
gulasz
ryba po grecku
ciasta: sernik, makowiec, rolada makowa,miodowiec, pierniki.

[201607121236]

Od siebie dodam kluski z makiem i zupe sledziowa

[ewelina_rem]

U mnie było nazwijmy to 12 dań:
1.Barszcz
2. Uszka
3. Żurek
4. Ziemniaki
5. Grzybowa
6. Kompot
7. Fasola
8. Karp
9. Pierogi
10. Łazanki
11. Kapusta z grochem
12. Makówka wigilijna

I tak wygląda nasza wigilia od dobrych kilku lat

[linnek199]

Hm, w sumie byłam "na przyjezdnym", ale pomagałam przy robieniu.

Najbardziej mi smakowało i zapamiętałam:
- barszcz na domowym zakwasie z uszkami,
- pierogi z kapustą i grzybami,
- ryba po grecku z pieca,
- ryba pieczona w sosie serowo-porowym,
- kompot z suszu,
- makaron z makiem, miodem i bakaliami,
- kasza jaglana,
- tarta z jabłkami i bezą,
- makowiec z polewą cytrynową/kakaową,
- pierniczki,
- piernik z bakaliami,
- sałatka ze śledziami i awokado,
- sos jogurtowo-grzybowy.

Coś jeszcze było, ale już nie miałam siły próbować.
Pierwszy raz byłam na Wigilii, na której nie było ryby w panierce, nieśmiertelnego karpia, kapusty z grochem, śledzi w oleju czy sałatki jarzynowej. I wszystkim smakowało jak nigdy.

[Shannon_16]

U mnie były:
- zupa grzybowa
- łazanki
- barszcz czerwony
- ziemniaki
- uszka
- paszteciki
- pierogi
- ryba po grecku
- smażone ryby (ale nie karp)
- kapusta
- sałatka jarzynowa
- sałatka z porem
- śledź z cebulą
- śledź pod pierzynką
+ kompot

Ze słodkości: serniki, makowce, tort, pierniki, stefanka, szarlotka

na drugi dzień dodatkowo pieczony schab i sałatka z kurczakiem.

[karolinka86]

Dziewczyny, niektóre z Was pisały, że na stole wigilijnym pojawiają się ziemniaki. Szczerze, nie spotkałam się z tym- nie wiem, może to jest charakterystyczne dla Waszego regionu?
A z czym podajecie te ziemniaki? Tak po prostu ugotowane czy jako dodatek do czegoś?

[Lexie]

Dla mnie dziwne na wigilijnym stole są te fasole i grochy, ale to pewnie kwestia regionu.

U nas w tym roku:
zupa grzybowa z makaronem
barszcz czerwony z uszkami
pierogi z grzybami
kapusta z grzybami
paszteciki ze szpinakiem
pierogi z kruchego ciasta z łososiem
karp w galarecie
zapiekane/smażone filety z ryby (rodzaj ryby i przepis się zmieniają co roku )
ryba po grecku
śledzie w oleju
sałatka jarzynowa
sernik
makowiec
piernik
pierniczki
różne ciasta, co roku jakieś zmiany

[Buzzerka]

U mnie tez nigdy nie podaje sie ziemniaków. Za to sa takie potrawy jak:
-barszcz biały
-pierogi z kapusta i grzybami
-barszcz czerwony z uszkami
-smażony karp podawany z kasza
-kapusta z grochem
-kluski z makiem
-kompot z suszonych owoców
Sałatkę jarzynowa robimy dopiero po wigilii ciasta rownież wjeżdżają dopiero po wieczerzy.

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[201803290936]

U mnie lodówka (Wigilia plus pozostałe dni świąt, zresztą nie wyjedliśmy wszystkiego do dzisiaj) uginała się od:
- barszcz z grzybami, do tego uszka,
- pierogi z kapustą i grzybami oraz ruskie,
- kotlety rybne (z 3 rodzajów ryby),
- ziemniaki,
- marchewki na surówkę,
- tort miodowo-orzechowy,
[ww. potrawy i deser wigilijny]
- dorsz w panierce,
- po kawałku makowca i jabłecznika,
- francuskie sery pleśniowe,
- oliwki,
- składniki na sałatkę (sałata lodowa, pomidorki koktajlowe, mozzarella),
- matiasy do przygotowania z cebulą,
- ćwikła z chrzanem,
- grejpfruty i pomarańcze oraz mandarynki,
- jajka,
- pieczywo.

[karolinka86]

Lexie a czemu dziwia Cie fasole i grochy?
A z jakiej części PL jesteś? Ja centrum

Dziewczyny w jakiej formie podawane są u Was ziemniaki na wigilii?

Wysłane z mojego SM-T113 przy użyciu Tapatalka

[Lexie]

Napisane przez karolinka86

Lexie a czemu dziwia Cie fasole i grochy?
A z jakiej części PL jesteś? Ja centrum

Dziewczyny w jakiej formie podawane są u Was ziemniaki na wigilii?

Dziwią mnie, bo u mnie nigdy przenigdy nie było fasoli ani grochu. O grochu jeszcze słyszałam i u TŻta w domu jest kapusta z grochem . Ale u nas nie było nigdy.

A ziemniaki u mojego exa (na Lubelszczyźnie) były podawane gotowane i tłuczone, jako dodatek do smażonego karpia

[201803290936]

Napisane przez karolinka86

(...)
Dziewczyny w jakiej formie podawane są u Was ziemniaki na wigilii?
(...)

U mnie były po prostu ugotowane w mundurkach, okraszone masłem i natką pietruszki. Chciałam zrobić tłuczone, ale TŻ stwierdził, że po co sobie dodawać roboty.

[bleuclair]

Napisane przez lexie

Dziwią mnie, bo u mnie nigdy przenigdy nie było fasoli ani grochu. O grochu jeszcze słyszałam i u TŻta w domu jest kapusta z grochem . Ale u nas nie było nigdy.

A ziemniaki u mojego exa (na Lubelszczyźnie) były podawane gotowane i tłuczone, jako dodatek do smażonego karpia

Ja tez nie słyszałam o ziemniakach w Wigilię, a jestem z Lubelskiego. Widać co rodzina, to obyczaj U mnie kiedyś było więcej potraw (kilka rodzajów śledzi, kompot z suszu, sałatka jarzynowa), ale to bez sensu bo nikt tego nie jadł i tak więc u mnie tylko:
- barszcz czerwony
-pierogi z kapustą i grzybami
-karp
-filety z dorsza
- jeden rodzaj śledzi
-strucla z makiem ( na pozostałe dni także sernik i miodownik)
I tak sporo mięsa pieczonego zalega w lodówce. z ciastami uporaliśmy się dopiero wczoraj, a połowa z przyrządzonego dorsza poszła do kosza

[kaktuska16]

U mnie w tym roku:
-łosoś w koperku z piekarnika
- kapusta z grzybami
- barszcz z uszkami
-pierogi z kapustą i grzybami
- śledź w sosie koperkowym
- sałatka jarzynowa
- sałatka z buraków, jabłka, śledzia i majonezu
- sernik kajmakowy, pierniczki, jabłecznik

[kiciakasia]

Napisane przez wredna biedronka

Od siebie dodam kluski z makiem i zupe sledziowa

piona!

1. zupa śledziowa
2. fasolka perłowa
3. barszcz
4. uszka/pierogi
5. krokiety
6. pieczarki
7. sos z suszonych grzybów
8. kasza gryczana
9. kapusta grzybami i grochem
10. karp
11. mintaj dla męża siostry
12. sałatka jarzynowa

[Dobranka]

U mnie w tym roku będzie:

barszcz z uszkami
paszteciki z pieczarkami
pieczony pstrąg
kompot z suszonych owoców
pierogi z pieczarkami
marynowane rydze w słoiku
łazanki z kapustą i grzybami
ciasto bakaliowe
tiramisu
sałatka jarzynowa
ziemniaki
chleb, bułki

[kaledonia]

U nas zawsze ziemniaki są na stole. Łódź.

Barszcz czerwony z uszkami ( choć większość osób tutaj ma grzybową )
Pierogi z grzybami obowiązkowo
Karp pieczony
Karp smażony
Karp w galarecie
Sos pieczarkowy
Zupa śledziowa
Kapusta z grochem
Groch i fasola osobno
Rolada makowa
Sernik
Ciasto z makiem
Kompot z suszu.

[Sariah]

- pieczona ryba (najczęsciej karp i łosoś)
- groch z kapustą
- pierogi z kapustą i grzybami
- sos grzybowy i puree ziemniaczane
- śledzie w śmietanie
- kluski z makiem
- filety z dorsza w sosie cebulowo-pomidorowym
- kompot wiśniowy
- makowiec
- bigos świateczny
- babka cytrynowa

[kaledonia]

Bigos nie jest czasem z mięsem ? U nas Wigilia jest postna, tylko ryby i mączne potrawy.

Babka jest na Wielkanoc

[Ellen_Ripley]

Na naszej dwuosobowej Wigilii w tym roku był:
- barszcz robiony na bazie barszczu kiszonego, czyli bardziej kwaskowaty, niż zazwyczaj, czysty, jedynie z dodatkiem grzybów,
- pierogi z kapustą i grzybami,
- ziemniaki gotowane i tłuczone z cebulą, porem, masłem, koperkiem,
- surówka z kiszonej kapusty,
- surówka z marchewki,
- ryba - dorsz.

Z deserów powigilijnych tort cytrynowy i tort makowy.

Nie bylibyśmy w stanie zjeść więcej. Wigilia to dla nas nieco bardziej wypasiony obiad w odświętnym nastroju.

[karolinka86]

Oprócz tego co piszecie to chyba nie była tu wymieniona ryba po grecku. I grzyby takie z zupy grzybowej panierowane w bułce tartej i usmażone

Wysłane z mojego SM-T113 przy użyciu Tapatalka

[GOśka T.]

U mnie tradycyjnie zazwyczaj są:
- pierogi z kapustą i grzybami .
- dwa rodzaje ryby smażonej w panierce
- kapusta z grzybami(postna zupka wigilijna)
U nas ziemniaki np.jako dodatek do ryby lub do kapusty(ale to jak kto woli).
- śledzie ( solone i octowane,lub jakieś koreczki czy inna forma)
-kisiel do popicia.

No i wigilia tak wygląda od lat, robimy co jemy,lubimy. Były "przygody"z np.barszczem ,ale to nie nasza bajka.
Kiedyś za dzieciaka u babci bywała i ryba po grecku, i kutia,i makoweczki, i pierogi drożdżowe pieczone,i barszcz z uszkami, krokiety z kapustą lub mięsem...u drugiej serwowano karpie na różne sposoby

Co roku był jeszcze kompot z suszu (ale nie przepadamy...w tym roku brak��


Po wigilii był czas na jakieś próbowanie słodkości, z ciast zawsze był sernik (w tym roku brak)…makowiec,piernik lub inny murzynek,no i smietanowiec(lodowiec z galaretką na wierzchu).U babci keks,mazurki i inne ciasta drożdżowe

Sałatka jarzynowa krojona przed pasterką na następne dni.
Zazwyczaj na pierwszy dzień świąt był bigos, (u babci na wsi raczej się nie gotowało obiadów jako takich . siedzieliśmy przy stole i były gry,zabawy, śpiewy,kolędowanie,rozmow y...i kurcze jakoś nikt nie narzekał..

[Nancy_M]

-zupa grzybowa z makaronem
-barszcz z uszkami
-ryba po grecku
-łosoś w panierce
-kapusta z grochem i grzybami
-krokiety z kapustą i grzybami
-pierogi z kapustą i grzybami
-ziemniaki
-kompot z suszu

Po kolacji śląski kołocz z makiem

[kaledonia]

Napisane przez kaledonia

U nas zawsze ziemniaki są na stole. Łódź.

Barszcz czerwony z uszkami ( choć większość osób tutaj ma grzybową )
Pierogi z grzybami obowiązkowo
Karp pieczony
Karp smażony
Karp w galarecie
Sos pieczarkowy
Zupa śledziowa
Kapusta z grochem
Groch i fasola osobno
Rolada makowa
Sernik
Ciasto z makiem
Kompot z suszu.

Wersja 2020 dla 2 osób

ciasto z mandarynkami
zamiast makowca będą kluski z masą makową ( kupiłam 1kg maku, trzymajcie kciuki )
dorsz, nie karp i tylko pieczony i smażony
śledzie 2 rodzaje ze słoika
groszek zielony, bez grochu
kapusta kiszona gotowana z pieczarkami
pierogi z kapustą i grzybami ( 1 paczka mrożonych sklepowych )
ziemniaki
barszcz czerwony ukraiński ze słoika
kompot

dla relaksu
https://www.youtube.com/watch?v=uEV0VofvYTM&t=425s

[Swietusia]

Napisane przez kaledonia

dorsz, nie karp i tylko pieczony i smażony

I słusznie! Rok temu u mnie był miętus zamiast karpia i pierwszy raz wigilijna ryba została zjedzona do cna.

Trzymam kciuki za makiełki.

[karolinka86]

Napisane przez kaledonia

Wersja 2020 dla 2 osób

ciasto z mandarynkami
zamiast makowca będą kluski z masą makową ( kupiłam 1kg maku, trzymajcie kciuki )
dorsz, nie karp i tylko pieczony i smażony
śledzie 2 rodzaje ze słoika
groszek zielony, bez grochu
kapusta kiszona gotowana z pieczarkami
pierogi z kapustą i grzybami ( 1 paczka mrożonych sklepowych )
ziemniaki
barszcz czerwony ukraiński ze słoika
kompot

dla relaksu
https://www.youtube.com/watch?v=uEV0VofvYTM&t=425s

Jestem można powiedzieć z Twoich okolic bo z Piotrkowa tryb i powiem Ci, że nigdy nie spotkałam się z tym, żeby w wigilię podawać ziemniaki.
Do czego one są podawane?

Wysłane z mojego Redmi Note 7 przy użyciu Tapatalka

[kaledonia]

Napisane przez Swietusia

I słusznie! Rok temu u mnie był miętus zamiast karpia i pierwszy raz wigilijna ryba została zjedzona do cna.

Trzymam kciuki za makiełki.

Ja nie lubię karpia, bo on dla mnie nie ma dobrego smaku, za to mnóstwo ości.
Dorsz to co innego...

Makiełki robiłam na mleku migdałowym, nie krowim, miód, nie cukier i już trochę potestowałam, może nie zjem ich przed Wigilią

Napisane przez karolinka86

Jestem można powiedzieć z Twoich okolic bo z Piotrkowa tryb i powiem Ci, że nigdy nie spotkałam się z tym, żeby w wigilię podawać ziemniaki.
Do czego one są podawane?

Wysłane z mojego Redmi Note 7 przy użyciu Tapatalka

Do ryby dla przykładu. Wigilia to dla nas taki późny obiad, zup na pierwsze danie i potem ziemniaki i reszta na drugie
U męża w rodzinie ( Łowicz i okolice ) dodatkowo robią sałatkę z ziemniakami na wigilię, ale nam się już w tym roku nie chce ( to zazwyczaj robi mąż, wolał sprzątanie niż pichcenie ).

[karolinka86]

Napisane przez kaledonia

Ja nie lubię karpia, bo on dla mnie nie ma dobrego smaku, za to mnóstwo ości.

Dorsz to co innego...



Makiełki robiłam na mleku migdałowym, nie krowim, miód, nie cukier i już trochę potestowałam, może nie zjem ich przed Wigilią



Do ryby dla przykładu. Wigilia to dla nas taki późny obiad, zup na pierwsze danie i potem ziemniaki i reszta na drugie

U męża w rodzinie ( Łowicz i okolice ) dodatkowo robią sałatkę z ziemniakami na wigilię, ale nam się już w tym roku nie chce ( to zazwyczaj robi mąż, wolał sprzątanie niż pichcenie ).

U nas też można powiedzieć że to późny obiad tzn ok 17.
A to w wigilię w moim domu rodzinnym do ryb był podawany chleb
Chociaż teraz coś mi się kojarzy że mama wspominając dawne czasy mówiła, z babcia czy ktoś z rodziny podawał ziemniaki ale do wody śledziowej.