poszukuje przepisu na śledzie

magdakaz2 · 2006-04-12, 10:51

Cześć
Poszukuje Dobrego Przepisu Na śledzie W Occie Z Cebulką.
Może Ktoś Sie Podzieli Jakimś Przepisem?
Pozdrawiam

k_rubia · 2006-04-12, 11:28

hmmm...przepis to ja mam raczej zwyczajny bo albo opiekam filety rybne, albo robie z tych filetów-mielonych wczesniej oczywiscie-takie kuleczki, które tez opiekam, a potem zalewam to zalewa octową z cebulka. Takie sledziki robie juz baaaaaardzo długo wiec moja zalewa to raczej taka "na oko" jest ale podstawa jest oczywiscie woda, ocet, troche cukru, odrobinke soli, lisc laurowy, ziele angielskie i to troszke gotuje. na koniec wrzucam cebulke i jak troszke wystygnie zalewam nia sledzie. to by było na tyle.

magdakaz2 · 2006-04-12, 12:48

Dzięki Za Odpowiedż
Możesz Jeszcze Mi Napisać Jaka Mniejwięcej Powinna Być Proporcja Woda- Ocet.

k_rubia · 2006-04-12, 13:08

no tak jak wspomniałam, u mnie to raczej "na oko" jest ale ponoć na "oko" to chłop umarł hihihihihi. To zależy przede wszystkim ile masz tych śledzików do zalania bo jak dużo to wiadomo... ja na mniej więcej 300 ml wody daję jakieś pół szklanki octu ale myśle, ze wazne sa tez proporcje woda-ocet-cukier bo wtedy zalewa jest najsmaczniejsza. A powiem Ci w ogóle tak: to po prostu próbuje...ja mi nie smakuje to dolewam albo wody, albo octu albo słodzę. sama wiesz co Ci podchodzi a co nie

metodą prób i błedów...po 10 zalewie sama zrobis ja "na oko"

magdakaz2 · 2006-04-12, 13:56

Dzięki
Właśnie Mi Sie śledziki Moczą I Idę Gotować Zalewę. Zobaczymy Jaka Wyjdzie.
Pozdrawiam

k_rubia · 2006-04-12, 14:36

Cytat:

Napisane przez magdakaz2

Dzięki
Właśnie Mi Sie śledziki Moczą I Idę Gotować Zalewę. Zobaczymy Jaka Wyjdzie.
Pozdrawiam

No to powodzenia życzę !!!!!
Pozdrawiam

**1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711** · 2006-10-07, 11:17

Śledzie korzenne

Składniki: 6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy

Sposób przyrządzania:

Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i pokrojoną w talarki cebulę i 1,5 łyżki cukru. Gotujemy ok. 5 minut, dodajemy rodzynki i odstawiamy do ostygnięcia (cały czas pod przykryciem). Ziele angielskie i goździki mielimy w młynku lub rozdrabniamy w moździerzu. W słoiku układamy warstwami cebulę z rodzynkami i śledzie, na wierzchu powinna być cebula. Każdą warstwę posypujemy dosyć obficie przygotowanymi korzeniami, całość lekko ubijamy. Do słoika wlewamy trochę sosu z gotowanej cebuli, a na wierzch oliwę. Wstawiamy do lodówki najkrócej na trzy dni.

Włąsnie sie robią. Tylko z tego przepisu korzystam.

2006-04-12, 10:51	#1
magdakaz2 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-03 Wiadomości: 52	poszukuje przepisu na śledzie Cześć Poszukuje Dobrego Przepisu Na śledzie W Occie Z Cebulką. Może Ktoś Sie Podzieli Jakimś Przepisem? Pozdrawiam

2006-04-12, 11:28	#2
k_rubia Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: moja słodka tajemnica.... Wiadomości: 616	Dot.: poszukuje przepisu na śledzie hmmm...przepis to ja mam raczej zwyczajny bo albo opiekam filety rybne, albo robie z tych filetów-mielonych wczesniej oczywiscie-takie kuleczki, które tez opiekam, a potem zalewam to zalewa octową z cebulka. Takie sledziki robie juz baaaaaardzo długo wiec moja zalewa to raczej taka "na oko" jest ale podstawa jest oczywiscie woda, ocet, troche cukru, odrobinke soli, lisc laurowy, ziele angielskie i to troszke gotuje. na koniec wrzucam cebulke i jak troszke wystygnie zalewam nia sledzie. to by było na tyle.

2006-04-12, 12:48	#3
magdakaz2 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-03 Wiadomości: 52	Dot.: poszukuje przepisu na śledzie Dzięki Za Odpowiedż Możesz Jeszcze Mi Napisać Jaka Mniejwięcej Powinna Być Proporcja Woda- Ocet.

2006-04-12, 13:08	#4
k_rubia Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: moja słodka tajemnica.... Wiadomości: 616	Dot.: poszukuje przepisu na śledzie no tak jak wspomniałam, u mnie to raczej "na oko" jest ale ponoć na "oko" to chłop umarł hihihihihi. To zależy przede wszystkim ile masz tych śledzików do zalania bo jak dużo to wiadomo... ja na mniej więcej 300 ml wody daję jakieś pół szklanki octu ale myśle, ze wazne sa tez proporcje woda-ocet-cukier bo wtedy zalewa jest najsmaczniejsza. A powiem Ci w ogóle tak: to po prostu próbuje...ja mi nie smakuje to dolewam albo wody, albo octu albo słodzę. sama wiesz co Ci podchodzi a co nie metodą prób i błedów...po 10 zalewie sama zrobis ja "na oko"

2006-04-12, 13:56	#5
magdakaz2 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-03 Wiadomości: 52	Dot.: poszukuje przepisu na śledzie Dzięki Właśnie Mi Sie śledziki Moczą I Idę Gotować Zalewę. Zobaczymy Jaka Wyjdzie. Pozdrawiam

2006-10-07, 11:17	#7
1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711 Konto usunięte Zarejestrowany: 2002-03 Wiadomości: 7 624	Dot.: poszukuje przepisu na śledzie Śledzie korzenne Składniki: 6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy Sposób przyrządzania: Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i pokrojoną w talarki cebulę i 1,5 łyżki cukru. Gotujemy ok. 5 minut, dodajemy rodzynki i odstawiamy do ostygnięcia (cały czas pod przykryciem). Ziele angielskie i goździki mielimy w młynku lub rozdrabniamy w moździerzu. W słoiku układamy warstwami cebulę z rodzynkami i śledzie, na wierzchu powinna być cebula. Każdą warstwę posypujemy dosyć obficie przygotowanymi korzeniami, całość lekko ubijamy. Do słoika wlewamy trochę sosu z gotowanej cebuli, a na wierzch oliwę. Wstawiamy do lodówki najkrócej na trzy dni. Włąsnie sie robią. Tylko z tego przepisu korzystam.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)