co zamiast proszku do pieczenia??

martuko · 2006-10-15, 20:32

no wlasnie, zabralam się za ciasto i okazuje się że nie mam wystarczającej ilości proszku do pieczenia

mam sodę oczyszczoną ale nie wiem czy i jak ewentualnie można to zastąpić . soda jest w skladzie proszku, więc teoretycznie powinna dzialać, ale w jakiej ilości ją dodać? i czy inne skladniki z proszku są takie istotne??? pomóżcie proszę

Anett_ · 2006-10-15, 21:45

Sodą można śmiało zastąpić proszek do pieczenia, ale w zmniejszonej proporcji (czyli jeśli np. miała być 1 łyżeczka proszku, użyj 1/2 łyzeczki sody). W przeciwnym razie ciasto byłoby słone

matysowa · 2006-10-15, 22:18

Zamiast proszku możesz spokojnie dodać sody. Ja nie daje zmiejszonych ilości tylko odpowiadające ilości proszku. Jak na razie nic nie było za słone...

annfas · 2006-10-15, 22:21

Ja też jek nie mam proszku używam sodki

Anett_ · 2006-10-16, 06:16

Cytat:

Napisane przez matysowa

Zamiast proszku możesz spokojnie dodać sody. Ja nie daje zmiejszonych ilości tylko odpowiadające ilości proszku. Jak na razie nic nie było za słone...

Bardzo możliwe

widocznie w przepisie zachowane są prawidłowe proporcje (zależy to również od rodzaju samego ciasta)
Soda ma poprostu bardziej intensywny smak niż proszek, dlatego może być wyraźniej wyczuwalna w cieście

sylwia-zuza · 2006-10-16, 08:11

moze byc tez ubite bialko-jak w biszkopcie

2006-10-15, 20:32	#1
martuko Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 2 140	co zamiast proszku do pieczenia?? no wlasnie, zabralam się za ciasto i okazuje się że nie mam wystarczającej ilości proszku do pieczenia mam sodę oczyszczoną ale nie wiem czy i jak ewentualnie można to zastąpić . soda jest w skladzie proszku, więc teoretycznie powinna dzialać, ale w jakiej ilości ją dodać? i czy inne skladniki z proszku są takie istotne??? pomóżcie proszę

2006-10-15, 21:45	#2
Anett_ Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-03 Wiadomości: 2 051	Dot.: co zamiast proszku do pieczenia?? Sodą można śmiało zastąpić proszek do pieczenia, ale w zmniejszonej proporcji (czyli jeśli np. miała być 1 łyżeczka proszku, użyj 1/2 łyzeczki sody). W przeciwnym razie ciasto byłoby słone __________________ Kiedy płaski kamyk jest cenniejszy dla dziecka niż najpiękniejsza zabawka?

2006-10-15, 22:18	#3
matysowa Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-03 Wiadomości: 238	Dot.: co zamiast proszku do pieczenia?? Zamiast proszku możesz spokojnie dodać sody. Ja nie daje zmiejszonych ilości tylko odpowiadające ilości proszku. Jak na razie nic nie było za słone...

2006-10-15, 22:21	#4
annfas Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-08 Wiadomości: 4 436	Dot.: co zamiast proszku do pieczenia?? Ja też jek nie mam proszku używam sodki __________________ Always look on the bright side of life...

2006-10-16, 08:11	#6
sylwia-zuza Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 3 664	Dot.: co zamiast proszku do pieczenia?? moze byc tez ubite bialko-jak w biszkopcie __________________ Jesienne mamy

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)